天辰芝麻球预拌粉

​天辰芝麻球预拌粉

净含量/规格:300克/袋

使用范围:适用于芝麻球、麻圆、麻团的制作。

天辰芝麻球预拌粉

净含量/规格:300克/袋            

配料表:糯米粉、大米粉、白砂糖、复配膨松增稠剂。

使用范围:适用于芝麻球、麻圆、麻团的制作。  

参考配方:芝麻球预拌粉300g,温水(40℃左右)140g左右,芝麻适量。

制作方法:1.将芝麻球预拌粉加入水中,和面至成光滑柔软的面团;2.取40 g左右的剂子(大小可根据实际情况调整),包馅揉搓成团,表面沾水滚上芝麻搓圆,放置在模具中表面盖上保鲜膜;3.起始油温140℃下锅炸制,待芝麻球浮起后,不停翻滚芝麻球,使芝麻球受热均匀。待芝麻球不再膨胀后,升温至180-190℃,炸至表皮金黄即可。注意:油温过高影响芝麻球的膨松度。

贮存条件:常温,阴凉,密封       保质期:12个月


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