程凜感覺張周軒這話像是在扯犢子...可誰讓他沒機(jī)會(huì)拜見傳說中隱居在藏都的那位前輩呢？換了別人說這種話他估計(jì)得一巴掌呼上去，可當(dāng)張周軒搬出了這位華夏唯一的廚神，他就真的無話可說了。

    這股子郁悶就只能沖著周州來了，程凜嘿嘿一笑：“周師傅，你難道已經(jīng)到達(dá)了那位廚神前輩所言的境界？”

    周州心說我就是隨便扯幾句，萬一失敗了也算存志高遠(yuǎn)，這不就是給自己個(gè)臺階下嗎？這樣高深的境界是說達(dá)到就能達(dá)到的，老程你是不是有什么誤解？

    可是說出去的話就是潑出去的水，周州也只能無奈地?fù)u了搖頭：“程師傅說笑了，我盡力而為就是，對了，餐車廚房內(nèi)倒是有小型電磨，卻是不適合做這種手磨豆?jié){的，不知能否借用程師傅的磨盤呢？”

    手磨的未必就一定是最好的，但一定是逼格最高的，咖啡如此，豆?jié){自然也不能例外；而且真的到了高手手中，手磨確實(shí)比電磨更能控制精微，更有人間煙火氣，沒有機(jī)械帶來的冷冰冰的味道。

    哪怕有特一級基礎(chǔ)外加感悟值加持，也窺見了一些程凜的手法，周州也毫無把握能夠贏下這一場，讓張周軒老爺子和吳九舌都啞口無言的手磨豆?jié){可沒這么容易就能超越，所以為了謹(jǐn)慎起見，他也要借用程凜的磨盤才成。

    “沒問題，我這具泰山青膽石做成的磨盤可是‘泰山石敢當(dāng)’的后代子孫之一，自帶浩然正氣、陽剛洪烈，用來磨制各種谷物都有奇效啊。

    換了是別人就沒資格用這具磨盤，可是周師傅不同，今日斗菜無論你我誰輸誰贏，我老程都認(rèn)了你這位華夏年青一代最杰出的廚師！”

    勤行兵器譜上的人物哪一個(gè)不是老江湖？程凜這話先是捧了自己，接著還捧了周州，最后歸根結(jié)底還是捧的自己，簡直就是個(gè)回鍋多次的老油條。

    周州笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，走到水臺前先凈過手，而后也和程凜是一樣的程序，泡黃豆時(shí)雙手輕抄慢起，緩帶水流，在洗出污漬的同時(shí)還保證了不會(huì)傷及黃豆，同時(shí)將一些大小不均、癟壞的黃豆隨手挑出，洗菜法也是十分的嫻熟。

    “不錯(cuò)啊，看來青翔廚師學(xué)校還真是不簡單，居然能教授出周州這樣的杰出廚師。”

    程凜既然是來找周州斗菜，自然事先做了非常詳盡的調(diào)查；周州就像是一顆忽然崛起在華夏勤行的超新星，竟然不是師傳古承，而是一名廚師學(xué)校的畢業(yè)生。

    這倒是沒什么，他自己甚至連廚師學(xué)校都沒上過的，做廚師這行拼的本來就是天賦；不過從周州的洗菜手法來看，基本功確實(shí)是非常的扎實(shí)，至少他這個(gè)年齡時(shí)還沒有如此扎實(shí)的基本功呢，由此可見周州的母校魯省青翔廚師學(xué)校確實(shí)不凡，師資力量應(yīng)該是非常強(qiáng)的。

    張周軒老爺子等人也是看得連連點(diǎn)頭，在肯定周州天賦的同時(shí)，也對魯省青翔廚師學(xué)校觀感極佳；現(xiàn)在一些廚師學(xué)校完全就是糊弄學(xué)生，教出來的學(xué)生出去干個(gè)炒面、炒飯攤兒都有些勉強(qiáng)，想不到啊，華夏還有這樣一家?guī)熧Y強(qiáng)大、對學(xué)生負(fù)責(zé)的廚師學(xué)校，以后如果有機(jī)會(huì)還是要多多提攜這家學(xué)校的。

    周州可萬萬沒想到自己的一番操作就讓‘母?！狭藦埨蠣斪铀麄兊摹酌麊巍?，看著黃豆泡發(fā)的差不多了，便如程凜方才一般，一手執(zhí)掌磨桿，一手抓起帶水黃豆，右手推磨，左手隨取隨抓，拉豆成絲，黃豆也是串成線、裹著水膜落入磨盤上方的料孔中。

    “這手法很熟悉?。俊?br/>
    同時(shí)入料推磨可比那些將谷料直接堆在磨盤上的做法難多了，可以說這就是勤行的‘雙手互搏’，而且還是一手推圓，一手上下控制黃豆落下。

    就算以張周軒老爺子的見識，也只在程凜一個(gè)人身上見過；忽然見到到周州如出一轍的手段，老爺子下意識地揉了揉眼，心說莫非是我老頭子真的老了，居然不知道現(xiàn)在都流行這樣手磨豆?jié){了？

    “哇，周師傅你怎么也會(huì)這樣磨豆?jié){啊，太厲害了，你剛才偷學(xué)的？啊對不起對不起，我不是這個(gè)意思......”

    李雪如臉一紅，這次不是因?yàn)樽约赫f錯(cuò)了話臉紅，而是剛好看到了周州棱角分明的側(cè)臉，全神貫注的周州很帥，讓她感覺自己的那只小鹿忽然開始撒歡兒了。

    程凜直接看傻了，別人是不知內(nèi)情，他可知道當(dāng)初自己為了練出這手‘雙手互搏推磨法’可是足足花了一年多的時(shí)間，就算是再聰明的人也不可能看幾眼就能掌握！

    這小子究竟是跟誰學(xué)的？他為什么也會(huì)？不可能啊...這套手法明明是自己發(fā)明的，就算周州想學(xué)，他也沒人教??！

    難道說這個(gè)世界上真有如此天才，只是看自己操作過一遍就掌握了？程凜心中一沉，看向周州的目光已經(jīng)帶上了幾分驚懼。

    ‘他真的像是臨時(shí)學(xué)會(huì)的...因?yàn)槭址ㄋ坪踹€有些生疏，推磨的右手和控料入孔的左手配合還不夠十分圓熟，看他居然也做到了...豆水齊落，出磨斷生，這...為什么這個(gè)世上居然有這樣的天才存在，這還讓普通人呢怎么活！’

    上百點(diǎn)感悟值和兩個(gè)世界的食譜可不是白給的，程凜哪里知道感悟值的最大作用就是對普通菜譜和眼前出現(xiàn)的廚藝有著幫助宿主理解、消化、融為己有的作用？雖說比不上頂級菜譜可以直接獲得百年經(jīng)驗(yàn)，也足以令他們這些‘普通人’大跌眼鏡。

    “師傅，你都沒教過我，為什么他就會(huì)了？”

    牛勇此時(shí)才知道自己真的是個(gè)傻子，師傅原來一直都在欺騙自己，就沒疼過自己！

    傻大個(gè)越想越傷心，不知不覺眼圈兒都紅了，師傅不愛我了...他就從來沒愛過我......

    “胖子，熱鍋！”

    看看出了也有六七碗豆?jié){的量，周州暗暗松了口氣，在感悟值的持續(xù)效果下，他甚至能夠感到自己對這種‘雙手互搏推磨法’掌握的漸漸嫻熟，甚至是有了心得，不能繼續(xù)下去了，目前他的手法還是有些瑕疵的，如果繼續(xù)熟練下去一不小心變成了完美，那恐怕會(huì)引起所有人的懷疑。

    因?yàn)槟蔷鸵呀?jīng)不是天才可以解釋，他很可能會(huì)被華夏勤行拿來切片研究，這幫人可是個(gè)個(gè)刀功驚人啊......

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