“還不是因?yàn)槟悖恳钱?dāng)初沒那檔子事,現(xiàn)在住大院子的是咱們,鋪?zhàn)右彩窃蹅兊?,那肉,還不也是咱們的?”
想想這將近一年中,他們這是少吃了多少好的?少拿了多少銀子?
范氏一聽這話就不高興了,這段時(shí)間里,楊老爺子一直這么絮叨著,她聽的是煩煩的。
“又怪我?要是你能耐養(yǎng)活全家人,我至于賣她貼補(bǔ)家用?這說來說去還不是你沒本事給鬧的?”范氏對以前的事并未后悔過。
這倆人你怨我我怨你的,一爭執(zhí)起來是誰也不讓誰,荀氏在一旁聽著就跟著起哄。
要說起來,這最恨楊雪晴的那就是荀氏了,她賣楊俊杰不成反搭上了自己兒子楊平安,從那之后整個(gè)人也變得神神叨叨起來,有時(shí)候還會莫名的發(fā)瘋。
心情不好的時(shí)候也會那楊歡心撒氣,楊歡心的嫁期越來越近,但是先現(xiàn)在嫁妝都還沒張羅齊全呢,這就讓楊歡心把一些怨恨也都推到了楊雪晴身上。
如果沒有楊雪晴,楊家怎么會是現(xiàn)在這樣?這一切都怨楊雪晴!
“奶奶,你們別吵了,她不來送,咱們可以去要?。 睏顨g心說道。
楊老爺子一聽,瞪了一眼,“讓誰去要?你去?。俊?br/>
當(dāng)長輩的,還親自跑小輩家里去討肉吃,這傳出去了丟人!
還是等著吧,就不信她還能真的不來送?
只是這楊家人等了一晚上,也未見楊雪晴親自將肉給他們送上門。
北地。
楊雪晴一家人趕著牛車回到了家,這個(gè)個(gè)心里都是舒暢的,你們是沒見啊,他們收拾完了熊肉回來的這一路上,村民可是一直圍著討好著呢。
一路上嘰嘰喳喳的,有人說楊雪晴孝順,有人說活沈驀然命好,有人夸秦玉芝好福氣,還有人說楊靜遠(yuǎn)命里就帶著富貴呢。
當(dāng)然,楊雪晴對這些都不在意的,見風(fēng)使舵的人她也見多了,見你不好的時(shí)候來戳一下,見你好了就來奉承,其實(shí)還不是為了能吃一頓肉?
不過話說回來,那些話還是讓 人聽了很受用的。
最受用的就是秦玉芝了,秦玉芝是打從心眼里的高興。
以前楊家是什么情況,人人見了都躲的,北地剛開始蓋院子時(shí),很多人都說這里鬧鬼,躲他們一家人也都跟躲瘟疫一般。
這才多了多久?如今北地就是香餑餑,多少人沒事就往這邊來晃悠,哪個(gè)不希望是能和他們一家攀上關(guān)系的?
也就沈家和楊家老宅太傲氣,放著這么好的兒女不好好相處,這若是換到別人家,那肯定是早就供起來了。
不多時(shí)就到了家,沈驀然將牛車趕進(jìn)院子,楊俊杰就幫著搬肉。
之前張氏領(lǐng)著倆孩子沒出門,而莫心和莫問也不知道去了哪里,這會兒回來,這幾人到都是在家的。
幾人見了那么大的一堆肉,也都開心的不得了。
“哇!好多的肉?。 蹦耐塘艘幌驴谒?,眼睛直直的盯著那一車的熊肉。
楊雪晴見狀就笑了,說道:“看你那嘴饞的小模樣!等著,等下我就給你們燉肉吃!”
“?。√昧?!”孩子們滿院子撒丫子的跑著跳著,歡呼著,整個(gè)院子都是笑聲。
張氏也上前去看,“呀,今天進(jìn)山運(yùn)氣可真好?!?br/>
楊雪晴恩了一聲,沖她點(diǎn)了點(diǎn)頭,又拿了幾塊肉,轉(zhuǎn)身對李萍說道:“李萍,天不早了,我也就不留你吃晚飯了,這些肉你拿回去,給家里人改善一下?!?br/>
“不不不,這怎么能行?”李萍一聽連忙推讓,她就是來幫忙的,結(jié)果根本就沒需要她的地方,怎么沒幫上忙還拿了肉回去?
楊雪晴最喜歡聽李萍說話了,聲音柔柔的,甜甜的,而且李萍不是貪心的人。
就這一點(diǎn),就讓楊雪晴對她刮目相看了,這年頭啊,有吃食誰家不要?不管李萍家里的條件是如何的,但她從來沒借著楊雪晴對她的高看而獅子大開口。
“拿著吧,你這丫頭面善,心也善,跟我家雪晴一路人呢!”秦玉芝見狀也說道。
以前的楊雪晴,大致就和現(xiàn)在的李萍一樣,也難怪楊雪晴不討厭李萍。
“這……”
“拿上!這熊肉和別的肉不同,做的時(shí)候得注意方法,弄不好會很腥膻的?!睏钛┣鐚⑷馊o了李萍。
“?。俊?br/>
“不過也沒那么復(fù)雜,我教你一種做法,保證不會腥膻?!睏钛┣缬值馈?br/>
熊肉的做法有很多,可以清燉,燒烤,紅燒,煲湯。
最簡單的就是清燉了,天也不早了,楊雪晴就簡單的說了一下清燉的方法,好讓李萍能盡快的回家。
清燉比紅燒簡單,首先就是調(diào)料要準(zhǔn)備齊全,精鹽、料酒、胡淑粉、蔥、姜,這些是必備的。
接著要將熊肉洗凈,入沸水鍋氽一下,撈出斬塊。用沸水氽就是去除腥膻味的,氽過的肉會出來很多血水。
之后鍋中放入熊肉、料酒、精鹽、胡椒粉、蔥、姜,注入清水,武火燒沸,撇去淳沫,文火燉至肉熟爛,盛出即成。
李萍感激不盡,天也的確不早了,她也著急回去,而且人家也是要開火煮飯了的。
李萍一走,楊雪晴也開始準(zhǔn)備晚飯了,其實(shí)她不喜歡吃熊肉,熊肉脂肪多,那脂肪厚的真的是看了就夠了。
教了李萍清燉的方法,但她么想要清燉,熊肉肥,清燉沒紅燒好吃的。
她特意選了不是很肥的幾塊,然后將肉切成了塊,“娘,你幫我燒水。”
“咱們也清燉?”秦玉芝已經(jīng)生了火了。
張氏也幫忙往鍋里添了水。
“不,咱們紅燒?!睙且垡幌碌?,要不然真的會腥膻。
“哦,是要氽一下吧?!鼻赜裰ッ靼祝瑮钛┣缑看螣跞庵岸紩荣垡幌路兴?,以前她還不明白,只是吃了一次就知道了,這種做飯可以去腥膻味。
以前家里也沒少吃野味,做之前都氽過沸水的。
不多時(shí),楊雪晴切好了肉,水也燒開,肉一放入鍋中,頓時(shí)就燙出了許多血水來,緊跟著一股腥膻味也出來了。