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“野生？”威哥的臉上露出一絲古怪，“難道還有家養(yǎng)嘛？”
“這你就不懂了吧，”李清塵笑著說道，“小風(fēng)哥你知道為什么嗎？”
“這個(gè)我知道，是因?yàn)樗麤]有用刀，捶打豬肉的棍子也是木頭，所以不會(huì)沾上鐵腥味?！鄙暾L(fēng)連忙說道。
“嗯，沒錯(cuò)。”李清塵點(diǎn)了點(diǎn)頭，“韓國(guó)料理有些時(shí)候就會(huì)使用竹刀而不使用鐵刀，就是因?yàn)殍F有時(shí)候會(huì)破壞食物原有的自然的味道。”
“如果只是這樣，可贏不了啊。”李清塵心里默默地說了一句。
“哦？很有趣的名字，下面讓評(píng)委們品嘗吧。”主持人笑著說道。
“這個(gè)獅子頭，很新奇啊?！币粋€(gè)評(píng)委說道。
的確，這個(gè)獅子頭并不像薛和的那樣細(xì)膩，外表粗糙嶙峋。
“看上去還真像獅子的鬃毛啊，呵呵，不知道味道怎么樣?！闭f完這句話，幾個(gè)評(píng)委就開始品嘗了。
不過一口咬下去，幾人的臉色卻變了。
“好有咬勁兒！”這是第一個(gè)想法。
“濃郁的醬汁伴隨著小肉塊充滿口腔，讓人舍不得停下咀嚼?！边@是第二個(gè)想法。
“并不是剁的稀爛的肉泥，原來剛才木棍的捶打起到的效果是這個(gè)嗎？真是奇妙啊。”這是一個(gè)評(píng)委的想法。
“這就是捶肉嘛？”這是個(gè)見識(shí)比較廣的評(píng)委。
……
“這種口感真是不可思議，我可以問問這獅子頭里面的肉為什么不會(huì)干嗎？還有，這獅子頭是怎么成型的？我根本吃不出面粉的味道?！币粋€(gè)評(píng)委忍不住自己的好奇，問道。
按理說制作獅子頭的肉泥是要加點(diǎn)面粉的，一方面是為了鎖住水分讓口感更好，另一方面也是為了獅子頭可以成型，畢竟全是肉很容易散。這一點(diǎn)對(duì)于阿立來說就是更加困難了。因?yàn)樗莫{子頭還并不是肉泥！
“我用了黃豆。”阿立吐出一句話。
“黃頭？”幾個(gè)評(píng)委一頭霧水。
“黃豆？”威哥轉(zhuǎn)頭問道李清塵，“什么意思？”
“他應(yīng)該是先把黃豆蒸熟，然后壓成豆泥?！崩钋鍓m想了想，然后聞到身旁的觀眾，“那個(gè)阿立，剛才有用到黃豆嘛？”
“有的，他的助手再弄?！蹦莻€(gè)觀眾連忙說道。
“那就沒錯(cuò)了，他是用黃豆塑型的?！崩钋鍓m說道。
“那不是應(yīng)該會(huì)有豆腥味嘛？怎么那幫評(píng)委沒吃出來？”威哥疑惑道。
臺(tái)上的評(píng)委同樣問出了這個(gè)問題。
“調(diào)味啊，將黃豆壓成豆泥，然后擠干水分，拌上之前用豬皮靠出的混油，加上鹽和醬油調(diào)味調(diào)色，和上較大塊的肉碎之后再將較細(xì)的肉泥包裹起來，過油，然后上蒸籠蒸，最后再過一次油?！卑⒘⒁惶走^程都說了出來。
“過兩次油，第一次是為了塑型，然后蒸熟，再過一次油使口感變得酥香，最后澆上特制的醬汁。真是，阿立果然很厲害?！鄙暾L(fēng)佩服的說道。
“不，他沒有做醬汁。”李清塵搖了搖頭，“你看到了嗎，那個(gè)醬汁是從里面溢出來的?！?br/>
“什么？！”申正風(fēng)大驚道。
“我最想問的是，這個(gè)醬汁你是怎么放到獅子頭里面去的？”最后一個(gè)評(píng)委問道。
“醬汁并不是在里面，而是在表面。黃頭本身就有一種特殊的鮮味兒，加上鹽和醬油的調(diào)味，本身就變成了一種調(diào)味品，而且我在里面加上了豬皮碎。這樣在油炸之后上蒸籠蒸一下，濃郁的醬汁因?yàn)橥膺呁覆怀鋈ィ椭荒軡B進(jìn)內(nèi)部?！卑⒘⒆焐险f的很簡(jiǎn)單，但是聽在別人耳朵里卻是滿滿的不可思議。
“這個(gè)阿立，太不簡(jiǎn)單了?！崩钋鍓m不由得贊嘆道。
“還好不是和你在一場(chǎng)啊?！蓖缫彩切挠杏嗉碌恼f道。
“怎么，你勝不了他？”申正風(fēng)問道。
“那倒不是，只不過這個(gè)阿立的表現(xiàn)推翻了我之前的想法。”搖了搖頭，李清塵說道，阿立雖然厲害，但是自己卻并沒有覺得會(huì)輸，只是他這場(chǎng)的表現(xiàn)讓李清塵覺得之前對(duì)他做的評(píng)價(jià)有些錯(cuò)誤。
“對(duì)啊，缺乏創(chuàng)新，我們還真的小看他了。”威哥點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好的，下面讓我們的評(píng)委做出決斷吧?！敝鞒秩耸忠粨]，說道。
“沒什么好說的，阿立師傅的獅子頭實(shí)在是讓我們大開眼界了，所以，這場(chǎng)比賽，阿立師傅勝！”評(píng)委們一直做出了判決。
“你很厲害?！毖鸵彩窃缇筒碌搅私Y(jié)果，沒有多說什么，上前和阿立握了握手，然后就走了。
但是底下的觀眾卻吵開了。
“哈哈，這個(gè)薛和自己打自己的臉了吧！”一個(gè)幸災(zāi)樂禍的人說道。
“也不能這么說，我覺得薛師傅還是很厲害的，那個(gè)阿立師傅也就是勝在新奇吧?！币粋€(gè)比較客觀的人說道。
“反正這個(gè)薛和是要被罵慘了，這就叫裝13未成反打臉啊。”一個(gè)人撇了撇嘴說道。
……
底下的聲音很多，但是無外乎是兩種說法。
李清塵等人帶比賽結(jié)束后也是準(zhǔn)備離席了。
“怎么說，小風(fēng)哥，來一起吃頓飯吧，算是給你接風(fēng)了，之前也沒好去找你。”李清塵邀請(qǐng)到。
“好的，那我去說一聲?！鄙暾L(fēng)沒有客氣，他也有很多事想討教李清塵一下。
“嗯，好的?！崩钋鍓m點(diǎn)了點(diǎn)頭。
申正風(fēng)和李清塵、威哥示意了下，就先去韓國(guó)團(tuán)那里了。
“下一輪就是你和阿立對(duì)位了，緊張嗎？”威哥笑著說道。
“那倒無所謂，只是我在想?yún)菫橼A了之后對(duì)樸勝利誰會(huì)贏?！崩钋鍓m反而沒有擔(dān)心阿立。
“難說，吳為應(yīng)該說是穩(wěn)穩(wěn)進(jìn)下一輪了，他的對(duì)手也是僥幸才過了第一輪的。樸勝利能過下一輪嘛？”威哥笑了笑。
“樸勝利還是蠻厲害的，他對(duì)中國(guó)料理的理解應(yīng)該也不錯(cuò)。”李清塵皺眉說道，“但是遇上吳為的話，還是很難說。不過我有種奇怪的感覺?！?br/>
“什么感覺？”威哥說道。
“我覺得這場(chǎng)比賽阿立贏得太輕松了。按照你們的說法，薛和應(yīng)該不會(huì)那么容易輸才對(duì)，就從他臨時(shí)能夠想到用肉丁改變口感的急智，就能夠看出?！崩钋鍓m分析道。
“你想太多了吧，不是都說了嗎，阿立創(chuàng)新的做法，得到評(píng)委的青睞嘛。”威哥覺得李清塵是有點(diǎn)多慮了。
“這也不算是創(chuàng)新啊，這一點(diǎn)薛和不應(yīng)該不知道啊?！崩钋鍓m還是有點(diǎn)奇怪。
“好了，別想了，阿風(fēng)來了，我們先去吃飯吧，具體怎么樣下午再說吧。”威哥拉了拉李清塵的袖口，說道。
“好的吧?！崩钋鍓m無奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭，暫時(shí)把心中的疑問拋在了腦后。
……
下午
“這一場(chǎng)是吳為的比賽吧？”李清塵問道。
“是啊，不知道這次吳為表現(xiàn)這么樣?！蓖琰c(diǎn)頭道。
“是啊是啊，很期待吳為師傅的表現(xiàn)。”申正風(fēng)也說道。
“小風(fēng)哥，如果你對(duì)于烤肉的理解能夠達(dá)到吳師傅的那樣，我想你的實(shí)力就會(huì)上升一大段了?！崩钋鍓m轉(zhuǎn)頭說道。
“是嗎？”申正風(fēng)疑惑的說道。
“你現(xiàn)在只是為了自己而做菜，什么時(shí)候你要是為了做菜而做菜，那境界就不一樣了?！崩钋鍓m說道。
“是嗎？我會(huì)努力的?！鄙暾L(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
虧了韓國(guó)文化源自中國(guó)，要是李清塵這番話是對(duì)著金發(fā)碧眼的洋鬼子說，那可就真是對(duì)牛彈琴了。
這時(shí)候，場(chǎng)下突然發(fā)生了一陣騷亂。
“怎么回事？”李清塵看到場(chǎng)下的反應(yīng)，問了句。
“不知道，好像是吳為遲到了?！蓖缫贿呎f著，一邊指向場(chǎng)上，“你看，他對(duì)手都上場(chǎng)了，吳為還沒出現(xiàn)。”
“很不幸的和大家說一件事，剛才收到消息，吳為師傅在來賽場(chǎng)的中途遇到了車禍，現(xiàn)在已經(jīng)送去醫(yī)院搶救，無法前來參加比賽了。按照賽程規(guī)定，這場(chǎng)比賽由劉輝師傅自動(dòng)晉級(jí)?！敝鞒秩说穆曇舫錆M了遺憾，看來他也是遺憾沒能看到吳為的比賽啊。
“那么，讓我們一起為吳為師傅祈禱吧。”主持人說道。
場(chǎng)下一陣喧鬧。
李清塵也是一臉震驚。
“給你說中了?！蓖缫彩且粯拥恼痼@。
“怎么會(huì)這樣？”李清塵眉頭緊皺。
“不是說車禍嗎？”申正風(fēng)很奇怪。
“你不知道，小塵上午就跟我說過，他總覺得下午吳為要發(fā)生什么點(diǎn)什么，沒想到還真是?！蓖鐡u了搖頭說道。
“難道？”李清塵突然把目光放在了申正風(fēng)身上。
“怎么了？干嘛這么看著我？”申正風(fēng)被李清塵盯得一陣頭皮發(fā)麻。
“小塵，我看阿風(fēng)不知道什么，看樣子也知道金正一他們很排斥阿風(fēng)的，就算是他們做的，也不會(huì)告訴阿風(fēng)的?！蓖缒睦锊恢览钋鍓m的想法：吳為車禍退賽，就目前看來最收益的是劉輝，但是眼光稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)的，就應(yīng)該知道，受益者是樸勝利。
“你是懷疑是金正一他們？”申正風(fēng)這時(shí)候也反應(yīng)過來。
“難道不是嗎？現(xiàn)在看來也就是他們最有嫌疑了?！崩钋鍓m說道。
“雖然這件事我不知道，但是我可以說絕對(duì)不是他們做的，”申正風(fēng)說道，“雖然金正一為人我很不屑，但是在中國(guó)他還是不敢這么囂張的，而且樸勝利這個(gè)人還是很不錯(cuò)的，應(yīng)該也不會(huì)同意他這么做。”
“既然如此的話，難道是……”李清塵聽了申正風(fēng)的分析，也覺得有點(diǎn)道理，那么可能性只剩下一個(gè)了。