?一條鯽魚下肚之后,關(guān)小貝終于明白了愉悅度是怎么回事,你想啊,一個人突然吃到自己從來沒有吃到過的口味,而且又是吃了過后還念念不忘,全身的細(xì)胞都處在亢奮中,吃完過后還想著吃下一次,那是一個什么樣的感覺。
“老人家,您以前是廚師吧?你魚烤得太好吃了。我以前從來不知道這么普通的烤鯽魚還能做得這么好吃,真是讓我大開眼界啊?!标P(guān)小貝細(xì)嚼慢咽的吃完了手中的烤魚后,蹲到了老頭的身邊問道。
其實(shí)當(dāng)關(guān)小貝第一口咬下去的時候,他腦子里便產(chǎn)生了一個想法,那就是拜師,也不能說拜師吧。請教一下還是可以的,這樣他就可以晚上的時候擺個燒烤攤什么的,那樣即安全也可以或多或少的歉點(diǎn)錢,相信這樣的話老爸老媽就不會反對了。
老頭回頭看了關(guān)小貝一眼,笑著問道“怎么了這烤魚和我是不是廚師有關(guān)系嗎?你是覺得這個魚好吃所以是想問我怎么做的吧。想學(xué)?”
“啊?嘿嘿,那個.....老人家是這樣的,我剛剛高考結(jié)束,本來想去市里打工的,可是.............”關(guān)小貝將自己在建筑工地打工的事說了一遍,連同現(xiàn)在空人不讓他在出去打工的事也說了出來,最后才說道“我剛剛吃了這個魚真的很好吃,所以我就想向你學(xué)習(xí)燒烤,這樣還有兩個月多少也可以為家里分擔(dān)一點(diǎn)。”
老頭一直默默的聽著關(guān)小貝說完,中間還不斷的點(diǎn)頭,雖然他不知道關(guān)小貝說的是真的還是假的,可是聽到他是想跟自己學(xué)燒烤去歉學(xué)費(fèi)的時候還是忍不住多看了關(guān)小貝一眼。
老頭是省級有名的特級廚師,在餐飲界提到他崔中睛還沒有幾個不知道的,他一生為餐飲所作的貢獻(xiàn)也是非常巨大的,加上他的門人遍布了大江南北,使得他在國內(nèi)餐飲界有著很高的聲望。
從而想拜他為師的人也是多不勝數(shù),但是崔老爺子卻是對著收徒有著極為嚴(yán)利的要求,所以更多想拜師的人也是失望而歸。
但是現(xiàn)在他已經(jīng)退休在家很少去管餐飲方面的事了,更別說收徒了,但是他今天看到關(guān)小貝的時候總會生出一種親近的感覺,就連他自己也不知道是怎么回事,
“這個燒烤啊,首先要保證的就是食材的新鮮,其次便是作料的品質(zhì),還有........”崔老爺子將燒烤的步驟和要注意的事項(xiàng)跟關(guān)小貝仔細(xì)的說了一遍最后才說道,“其實(shí)主要的還是要多練習(xí),熟能生巧嘛。
“叮,領(lǐng)悟烹飪之燒烤技能,等級,初級,經(jīng)特級廚師指點(diǎn)自動升級為中級。烹飪技能總經(jīng)驗(yàn)增加20%”
“呃,這樣就中級了?”關(guān)小貝心里狂汗,這什么都沒有做只是聽這老頭說了一遍,這個燒烤技能就是中級了,這燒烤還是烹飪技能中的一個小技能,這么一會就有了這么多的提示。
關(guān)小貝都不知道說什么好了,而一旁的崔老爺子見他一直不語,只是蹲著發(fā)呆,還以為他是在消化剛剛自己教他的那些東西,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,心道,“不錯,還能知道思考反思。看來還是真的想學(xué)。”
正在這時崔老爺子握著釣桿的右手往上一抖,一條半斤重的大鯽魚拉出了水面,將魚拉上岸后,崔老爺子直接將魚丟給了關(guān)小貝說道,“你現(xiàn)在把這一條烤出來看看?!?br/>
“嗯?”關(guān)小貝心里一喜,這老頭還要指點(diǎn)自己?二話不說接過了崔老爺子手中的魚便在魚塘旁邊忙活了起來。
關(guān)小貝在家里也是經(jīng)常做飯的,所以打鯪殺魚上架燒烤也是一氣呵成。
但是在魚上架燒烤之后,他準(zhǔn)備放作料的時候,腦子里居然自動出現(xiàn)在作料的品質(zhì)和需要放多少怎么放的一系列的步驟出來,自己完全不需要擔(dān)心會在燒烤的時候放多了或者放少了。
而這時的崔老爺子也時不時的瞟向關(guān)小貝,他也很想看看這個年輕人能把這條魚烤出什么樣的水平,只是他看到后來越看越是驚訝,因?yàn)殛P(guān)小貝做的雖然還是有一點(diǎn)生澀,可是每一步都是絲毫不差,作料的多少也是掌握的很好,就連火喉都一點(diǎn)也不差,要說還有缺點(diǎn)的話那唯一的就是動作還不太熟練而已,看著像是新人,可是從各方面的掌握來說的話又是一個大廚師的水平。所以崔老爺子也是將目光定在了關(guān)小貝的手上,看著他烤魚。
慢慢的從剛開始的動作還有點(diǎn)生到后來,關(guān)小的貝的動作越來越熟練,十幾分鐘后,魚還沒完全烤熟,可是關(guān)小貝的烤魚的手法卻是和一般燒烤了好幾年的熟手沒什么區(qū)別了。
這更是引得崔老爺子張大了嘴巴,兩眼一眨不眨的盯著關(guān)小貝心里不停的打著鼓,“這小子以前學(xué)過?不可能啊,剛開始的時候那個手法,明顯是沒有學(xué)過的新手才會有的遲鈍啊,可是這才多久一會,怎么手法這么的純熟了啊,難到......”想到這里崔老爺子看向關(guān)小貝的目光熱切了起來。
“叮,黃金烤鯽魚,可以食用,每服用100克減少饑渴度20%,體力暫時增加25,精力暫時增加25,持續(xù)時間五分鐘,,愉悅度加5?!?br/>
隨著腦子里一聲提示,一條金黃的烤鯽魚就好了,關(guān)小貝并沒有自己動口,而是將烤好的鯽魚遞到了崔老爺子的面前說道,“老人家,我是按你剛剛教的方法烤的,你嘗嘗看怎么樣?”
“嗯,好好好......”崔老爺子這會看關(guān)小貝的眼神完全不同先前了,一邊接過關(guān)小貝手中的魚一邊激動的連著說了三個好字。
崔老爺子拿著這條烤好的鯽魚,從上面撕了一小塊下來放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)的嚼了起來,嘴里不停的發(fā)出,嗯嗯的聲音。
關(guān)小貝也在一旁邊緊張的看著老爺子,雖然這個老爺子沒說,可是他通過鑒定術(shù)早就知道了這是一個特級的廚師。所以他一直很想知道自己的中級水平能得到老爺子一個什么樣的評價。