原本小店只有喻妮和蘇哲四眼相對(duì)，喜大普奔又多了兩個(gè)生力軍。

    現(xiàn)在阿誠(chéng)，小琳，喻妮，蘇哲四個(gè)人面面相覷，但就算再懇求也不能讓林秋白修改半點(diǎn)規(guī)則，是以他們開(kāi)始用可憐兮兮的眼神跟著林秋白忙碌的背影。時(shí)不時(shí)敲敲碗，用來(lái)引起注意。

    “林帥，你看我們等飯的隊(duì)伍又壯大了一分，就不能通融通融?！”

    喻妮眨著大眼睛，她可是個(gè)女強(qiáng)人啊，但為了林秋白那一碗美味，竟然撒起了嬌。

    “你們都是寵物嗎？還賣萌……吃完就離開(kāi)吧，再有一會(huì)兒，我這得暫停營(yíng)業(yè)了?！?br/>
    四人使盡了渾身解數(shù)，一直挨到小店關(guān)門，這才在林秋白巋然不動(dòng)的堅(jiān)持下悻悻離開(kāi)。

    貌似有點(diǎn)才華的人脾氣都這么古怪，比如曾國(guó)藩，身邊的朋友還沒(méi)死，他就要開(kāi)始免費(fèi)替人寫(xiě)挽聯(lián)。

    ……

    “賺了650元，才一天呢，利潤(rùn)好高?！?br/>
    林秋白小心翼翼折疊好收銀臺(tái)柜子內(nèi)的巨款。

    “系統(tǒng)，這些錢都?xì)w我所有吧?”

    嘿嘿嘿。

    林秋白笑笑不說(shuō)話，自己做上一碗鴨血粉絲湯，然后慢悠悠的品嘗著。一碗粉絲滑進(jìn)胃內(nèi)，渾身的寒氣祛散一空，連腳趾都發(fā)燙了起來(lái)，滿足感與幸福感在心中流淌。

    “世界上廚藝最好的男人，果然不是徒有虛名。”

    他拉開(kāi)側(cè)門。因?yàn)橄到y(tǒng)改造，門不露痕跡的與墻壁同化在了一起，如果不認(rèn)真觀察，很容易錯(cuò)過(guò)。

    這是周爺?shù)臅?shū)房。

    走到書(shū)架面前，林秋白拿出一本《八大菜系簡(jiǎn)述》稍微看了一會(huì)，太復(fù)雜，內(nèi)容太龐大，涉及面非常廣，一共有幾冊(cè)，跟書(shū)店的四庫(kù)全書(shū)差不多規(guī)模了。

    頭大的他只好換成《民間偏門小吃大全》，這是一本零零碎碎的記錄書(shū)，一般都是小吃名兒，然后下面是食材，做法，成品描述。不得不說(shuō)，編出這本書(shū)的也是個(gè)頂級(jí)吃貨兼‘文學(xué)家’，那一個(gè)個(gè)形容詞用得……喪心病狂，惹得林秋白狂吞口水。

    默默看了兩個(gè)小時(shí)，林秋白隱隱約約覺(jué)得這些小吃有點(diǎn)熟悉，低頭想想，這不正是兩年來(lái)，周爺總會(huì)跟他講述的美食么？爆炒鵝肝他記憶深刻，還有‘兩面黃金’油條，用酥面捏成條狀，兩頭沾上蛋液，稍稍炸熟，兩端金黃酥松，再在兩端撒以特制香料，香酥可口的兩面黃金油條就新鮮出爐了……

    當(dāng)時(shí)覺(jué)得發(fā)明兩面黃金油條得猛人真是奇葩，小小的油條竟然也能吃出花來(lái)。

    林秋白吧唧吧唧嘴，他終于知道為什么很多廚師都是兩百多斤的大胖墩了，因?yàn)槿A夏的食譜，你就算看文字，都能把饞掉你的魂兒。

    林秋白震驚了，突如其來(lái)的系統(tǒng)提示音真的讓他很振奮，畢竟他最苦惱的事情就是偌大的小店，竟然只有一份菜式，顧客連選擇的余地都沒(méi)有。

    真是尷尬。

    滿懷激動(dòng)的他立刻點(diǎn)擊領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)，一道金光在他腦海中散開(kāi)。

    厲害呢。

    林秋白實(shí)在是不能忍受系統(tǒng)的這段誘惑力十足的講解。三步并兩步閃進(jìn)廚房，他開(kāi)始折騰廚具，系統(tǒng)提供了精細(xì)面粉。然而它不屑于說(shuō)明出處，但輕輕粘一點(diǎn)，細(xì)膩如細(xì)沙，均勻白皙，湊進(jìn)去聞聞，還有一股獨(dú)特的馥郁香味。所以說(shuō)來(lái)頭絕對(duì)不小。

    美食講究一個(gè)精益求精，每一步都要用心，從選取食材，從整理食材，從烹飪食材，都需要嚴(yán)格要求。

    和面的皮兒最好是老面。老面，顧名思義，便是由已經(jīng)發(fā)酵的面團(tuán)誘導(dǎo)新面發(fā)酵。老面面團(tuán)跟發(fā)酵粉發(fā)酵的面團(tuán)有很大差別。因?yàn)榘l(fā)酵媒介不同，老面面團(tuán)得內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加緊密，還伴有更加濃郁的香味。

    相信很多人的童年里，都有一款叫做‘老面饅頭’的美食。那等饅頭，蓬松有彈性，微微淺黃，可以整片兒剝開(kāi)，嚼起來(lái)勁道甜味更足。

    系統(tǒng)提供了一團(tuán)老面，林秋白便舀水，戴薄膜手套和面。和好了，放在一邊自行發(fā)酵――他發(fā)現(xiàn)，一般貼近于大自然的美食味道都出奇的好，比如說(shuō)自然發(fā)酵的老面，還有鄉(xiāng)下的土雞野味，而華夏的美食，也盡量是順應(yīng)‘天道’，從來(lái)不會(huì)違抗這一規(guī)律。

    林秋白:“……”

    只是隨便的感慨好不好?

    竟然也開(kāi)啟了隱藏任務(wù)，果然是福無(wú)雙至今日至啊。

    啦啦啦啦。

    林秋白哼著歌，打開(kāi)冰柜，冰柜里有系統(tǒng)剛宰殺的廬山野雞和秦嶺野豬皮，那豬皮晶瑩剔透，仿佛是琥珀石一樣。

    不得不慨嘆系統(tǒng)真的神通廣大。

    將爐火打開(kāi)。把野豬皮，廬山野雞切塊，放入鍋中，再潑上兩瓢山泉水，撒上鹽，蒜末，姜丁……蓋上鍋蓋，就可以文火慢燉了。

    值得注意的是，蟹黃湯包并不是肉餡，而是湯餡。這湯，便是由豬皮，雞肉精心燉足六個(gè)小時(shí)，最后形成‘湯清不膩、稠而不油、味道鮮美’的湯包餡心。

    看著咕嚕咕嚕抖動(dòng)的鍋蓋。

    林秋白美滋滋的拍拍手，熬制六個(gè)小時(shí)再讓湯汁冷卻，一鍋美味便成了膠狀肉膏。那時(shí)，才可以包餡，包餡完畢，再整個(gè)兒煮熟，就是‘秋原白鹿小店’第二道美食！手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。