?對(duì)于西門風(fēng)來說這樣一個(gè)場(chǎng)景不是他能掌控的了得,他也想被人點(diǎn)了穴一樣站在那里一動(dòng)不動(dòng),等著宋小小一樣一樣的把身邊的東西砸向西門風(fēng),這可能是他現(xiàn)在唯一能做的。等到宋小小哭夠了以后,站起來道:“我要的不是速溶的咖啡,是現(xiàn)打的,這是我哥喜歡喝的,再上去給我弄去?!蔽鏖T風(fēng)沒辦法再次端起杯子一口把這杯咖啡灌進(jìn)自己的肚子。臥槽,這什么東西,怎么這么苦啊,還沒有中藥好喝呢,管她呢,反正不是我要喝。西門風(fēng)從小到現(xiàn)在哪里喝過咖啡,更不知道這個(gè)聞道,以前只是聽說過好喝,好多人尤其是城里人都喜歡喝這個(gè),好像還有一個(gè)說法就是:‘沒有咖啡的早晨不是早晨’。什么狗屁東西,這么苦,打死自己西門風(fēng)也不會(huì)花錢去買這個(gè)東西喝。正在西門風(fēng)要轉(zhuǎn)身的時(shí)候,宋小小喊道:“西門慶,你站住?!蔽鏖T風(fēng)像是又被點(diǎn)了穴一樣,站住聽人發(fā)落。
宋小小問道:“記得放糖,太苦了不好?!蔽鏖T風(fēng)哪里知道喝這種苦的東西竟然還要放糖,什么毛病,苦中帶甜。城里人真奇怪?,F(xiàn)在最大的問題是西門風(fēng)沒有喝過咖啡,那就更別提制作咖啡了,上到樓來看著那水房的東西他見都沒有見過,正在為難的時(shí)候,保姆走了過來道:“不會(huì)做吧,我來吧,今天小姐脾氣不太好,以前也沒有見今天這么反常,你也別往心里去,她折騰會(huì)就好了。”
西門風(fēng)感激地道:“謝謝阿姨?!蔽鏖T風(fēng)站在邊上看著阿姨把咖啡豆放到一個(gè)機(jī)器里面。西門風(fēng)也看不明白,阿姨在邊上也給西門風(fēng)介紹著。隨著第一粒咖啡豆被人們采摘下來、第一次焙考、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散,有關(guān)咖啡種植和咖啡文化在我們這個(gè)小小的星球上傳播的傳說,已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。
有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣,不過大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了。但是,人們不會(huì)忘記,非洲是咖啡的故鄉(xiāng)。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發(fā)?。↘AFFA)被發(fā)現(xiàn)的。后來,一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島,咖啡也就被帶到了沿途的各地??梢钥隙?,也門在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界上最繁華的港口城市摩卡,但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷蘭人突破了,1616年,他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭,開始在溫室中培植。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口,但對(duì)內(nèi)確實(shí)十分開放的。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張,人類歷史上第一次有了這樣一個(gè)場(chǎng)所,無論什麼人,只要花上一杯咖啡的錢,就可以進(jìn)去,坐在舒適的環(huán)境中談生意、約會(huì)。
咖啡進(jìn)入中國,據(jù)史料記載,1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功,從而揭開了咖啡在中國發(fā)展的序幕。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南,是在二十世紀(jì)初,一個(gè)法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。在以后的近百年里,咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”。然而,近年來中國咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠,為中國市場(chǎng)提供品種更優(yōu)、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進(jìn)入中國人的家庭和生活;北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般出現(xiàn),成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚,裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
西門風(fēng)道:“那你這弄得是什么咖啡?”
阿姨道:“這是世界上最金貴的貓屎咖啡。”
西門風(fēng)笑道:“什么玩意?”
阿姨再次重復(fù)道:“就是貓屎咖啡,這東西比黃金還貴呢,你可別小看這點(diǎn)點(diǎn)咖啡,不過對(duì)于宋家來說喝這種咖啡太正常了。麝香貓咖啡(KopiLuak),Kopi(印尼語,咖啡),Luak是印尼人指一種俗稱‘麝香貓’的樹棲野生動(dòng)物。麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡,每磅的價(jià)格高達(dá)幾百美元,它是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成,麝香貓吃下成熟的咖啡果實(shí),經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后,由于經(jīng)過胃的發(fā)酵,產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場(chǎng)上的搶手貨?!?br/>
后來西門風(fēng)從書上了解到貓屎咖啡就是從貓的糞便當(dāng)中提取的,這讓西門風(fēng)很是惡心,最先把KopiLuak咖啡引進(jìn)美國的蒙塔納斯公司(.Mountanos)指出,當(dāng)初聽到這種體內(nèi)發(fā)酵咖啡,以為是業(yè)界笑話,并未當(dāng)真,后來在《美國地理雜志》又看到KopiLuak的特別報(bào)導(dǎo),才對(duì)她產(chǎn)生興趣,整整花了七年工夫才找到穩(wěn)定的供貨來源,開始少量引進(jìn)美國。這種咖啡的風(fēng)味如何?一般而言,印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味,稠度也高居各洲之冠,但是KopiLuak的土騷@味和稠度則更強(qiáng),稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊,如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡,肯定更討厭KopiLuak,如果你偏好陳年豆的土腥味,可能會(huì)愛上這種另類咖啡。品嘗過KopiLuak的專家,提出兩極化評(píng)價(jià),有人比喻為人間極咖啡。雖然是極品,但肯不肯花1400元去喝一杯貓屎咖啡,就是個(gè)人喜好。
“貓屎咖啡”是世界產(chǎn)量最少的咖啡,一袋50克包裝的咖啡豆價(jià)值1500元,只能泡3--4杯咖啡。折算下來,一杯售價(jià)約為400元人民幣。全球年產(chǎn)量不超過400公斤。而今這些地區(qū)的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物,而且開始籠養(yǎng)的魯瓦卡。大盆采摘好的咖啡櫻桃被放在魯瓦卡面前,饑餓的魯瓦卡只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。如此生產(chǎn)的魯瓦卡咖啡,口味上自然大打折扣。“物以稀為貴”,由此而導(dǎo)致KopiLuak這個(gè)稀世珍品的價(jià)格一直居高不下,喝一杯這樣的咖啡,恐怕你要準(zhǔn)備50英鎊,并且還不一定隨處都能找得到。在印尼文當(dāng)中“Kopi”的意思就是咖啡,“Luak”是印尼人俗稱的“麝香貓”的名字。據(jù)說這種咖啡一年的產(chǎn)量不超過500磅,每磅的價(jià)格則由300美元至800美元不等,視年份而定,因?yàn)椴⒉皇敲恳荒甓加泄潭ǖ漠a(chǎn)量的。
據(jù)說品嘗過這種咖啡的專家,對(duì)于其味道的品評(píng)可是走了兩個(gè)極端,一種形容該咖啡是“人間極品”,味道非比尋常,難以用語言文字來形容:“帶點(diǎn)土腥,略帶嗆味和內(nèi)臟味,在嘴里久久不去,直到最后一滴?!倍硪环N評(píng)價(jià)則全然相反:“難以下咽,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡?!痹?jīng)在一次品嘗會(huì)上,眾多名流在未被告知實(shí)情的情況下仔細(xì)品味著Luak咖啡的每一種芬芳,并試圖以華麗的辭藻來形容自己的感官反應(yīng)。然而,當(dāng)人們了解到這種飲料的由來后,咖啡的銷售人員建議,如果你想用這種咖啡來招待客人,要么永遠(yuǎn)不要告訴他真相,要么事先說清楚咖啡的來歷,讓他自己決定喝還是不喝,以免他反應(yīng)過度。西門風(fēng)覺得喜歡這種咖啡的人都有變態(tài)心理,人的虛榮心啊,用什么去添蓋。