“膳祖,為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽(yáng)雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。梵正,為五代時(shí)尼姑、著名女廚師,以創(chuàng)制“輞川小祥”風(fēng)景拼盤而馳名天下,將菜肴與造型藝術(shù)融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩(shī)歌。劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個(gè)宮廷女廚師,稱為‘尚食劉娘子’。”
系統(tǒng)彈出來(lái)一大段的資料林修遠(yuǎn)匆匆忙忙地掃了一眼,然后對(duì)韓春說(shuō)道:“韓大哥你這樣說(shuō)就不對(duì)了,華夏的十大名廚里面,有六位就是女性。”
“十大名廚?”韓春皺了皺眉,“什么十大名廚?”
噗――林修遠(yuǎn)覺得交流起來(lái)好困難,但還是仔細(xì)說(shuō)道:“比如《酉陽(yáng)雜俎》里面就有寫到膳祖啊,還有梵正、劉娘子等等?!?br/>
韓春莫名其妙地瞥了他一眼,仿佛明白了什么:“林老弟,你就別編些什么亂七八糟的東西了,反正最后做不做這個(gè)領(lǐng)頭羊也不是你能決定的事情。”
怎么就說(shuō)不通呢!林修遠(yuǎn)很無(wú)語(yǔ)。難道他不知道華夏的十大名廚?等等,想到這個(gè)坑爹的時(shí)代,說(shuō)不定他還真的沒(méi)聽說(shuō)過(guò),那就沒(méi)辦法了。
“林老弟,你別說(shuō)我有偏見,女人在廚房里面,并不受歡迎,我自己就是這一行的,我能不知道?”韓春嘆了口氣。
“那你那個(gè)女徒弟……”林修遠(yuǎn)想到那個(gè)看起來(lái)很圓潤(rùn)的女孩。
“她是我撿到的一個(gè)徒弟,父母雙亡,我就收養(yǎng)了她。我讓她去讀書,她也不肯,非要做廚師,我就同意了。不過(guò),我也沒(méi)教她什么正兒八經(jīng)的東西,徒弟只是個(gè)名義?!?br/>
難怪在介紹的時(shí)候,韓春會(huì)說(shuō)她擅長(zhǎng)的是白案。
“我一開始也想讓她學(xué)紅案功夫,可是她學(xué)不了啊。一個(gè)翻鍋的動(dòng)作,跟她同時(shí)學(xué)的小十三,就花了兩天,她呢,一個(gè)星期過(guò)去了,鍋?zhàn)永锏纳白舆€會(huì)再翻炒的時(shí)候?yàn)⒊鰜?lái),手都在打抖,這讓我怎么繼續(xù)教?”韓春也不知道該怎么說(shuō)了,“而且廚房里面,油煙大,全是男的,她一個(gè)女孩子,以后還要不要嫁人了?”
林修遠(yuǎn)不吭聲了。
“總之,我還是更希望林老弟能成為年輕廚師里的領(lǐng)頭羊,能打出我們江南省的名氣。”韓春的臉上露出了一點(diǎn)愁色。
“我盡量我盡量?!绷中捱h(yuǎn)苦笑道,這不是趕鴨子上架嘛。
韓春沒(méi)有再繼續(xù)這個(gè)話題了,現(xiàn)在說(shuō)這些都還早,萬(wàn)一林修遠(yuǎn)只是把廚師這個(gè)職業(yè)當(dāng)成是玩玩而已,玩膩了就跑了呢?于是他換了個(gè)話題,說(shuō)道:“林老弟,開飯店這么久,有什么感受沒(méi)有?”
“有啊,感受多得都可以出書了!”林修遠(yuǎn)覺得三百六十行,真的是沒(méi)一行是容易的。
“說(shuō)來(lái)聽聽?”韓春感興趣地問(wèn)道。
林修遠(yuǎn)一肚子的苦水,嘩啦一下倒了出來(lái):“往小的說(shuō),有吃飯?zhí)舸痰?,說(shuō)我不知道放什么的,往大的說(shuō),有來(lái)收保護(hù)費(fèi)的,有吃霸王餐的。哦對(duì)了,還有說(shuō)我往菜里下毒的?!?br/>
韓春憋笑著說(shuō):“說(shuō)你下毒?”
林修遠(yuǎn)目光放空,說(shuō)道:“是的,說(shuō)我往菜里面放了罌粟。”
韓春噴笑出來(lái):“這是哪里來(lái)的逗逼?”
“誰(shuí)知道呢,非要說(shuō)我做得這么好吃是放了罌粟?!?br/>
罌粟算是毒品的一種,容易上癮,而且吃起來(lái)有奇異的香氣。
“處理這樣的麻煩對(duì)林老弟來(lái)說(shuō)不是什么難事吧?”
“難當(dāng)然不難,”畢竟背景在那里擺著,林修遠(yuǎn)擺了擺手,“就是煩,跟蒼蠅蚊子一樣,煩人?!?br/>
“林老板打算擴(kuò)大規(guī)模嗎?我看飯店現(xiàn)在已經(jīng)到了飽和了吧?”韓春?jiǎn)柕馈?br/>
“呃,暫時(shí)還沒(méi)想過(guò)?!毕到y(tǒng)還不讓他擴(kuò)大規(guī)模,他也沒(méi)辦法。
“我看林老弟飯店里的東西都賣得挺貴的,是打算以后一直走這種高端路線嗎?”
林修遠(yuǎn)覺得韓春在拐彎抹角地問(wèn)什么,于是回答道:“還沒(méi)想好,畢竟我飯店的食材太過(guò)于昂貴,一時(shí)半會(huì)兒也降不了價(jià)。”
“這倒也是?!表n春舒舒服服地調(diào)整了個(gè)姿勢(shì)躺著,聲音也降低了,“我只是覺得,林老弟所圖不小,一家飯店只是個(gè)開始吧。”
林修遠(yuǎn)沒(méi)有反駁,成為廚神是他的終極目標(biāo),但不是對(duì)誰(shuí)都可以說(shuō)的。
“林老弟,你覺得,什么是美食?”
“讓品嘗的人都覺得好吃的,才叫美食吧?!边@個(gè)問(wèn)題他早就已經(jīng)有答案了。
韓春閉著眼“嗯”了一聲,說(shuō)道:“我的看法,和林老弟的稍微有點(diǎn)區(qū)別。”
“怎么?”林修遠(yuǎn)以為這個(gè)問(wèn)題的答案說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜,說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,畢竟這是一個(gè)主觀題。
“我覺得,能讓品嘗的人覺得幸福的,才叫美食。”
“幸福?有點(diǎn)太個(gè)人化了吧?!?br/>
“還記得我們第一次見面,你做了什么嗎??jī)赏氲俺达?。”韓春回憶道。
林修遠(yuǎn)當(dāng)然記得,都不用系統(tǒng)提醒,那是他收到的第一個(gè)差評(píng)吧?
“在你看來(lái),第一碗蛋炒飯才是美味吧?”
“那是當(dāng)然,第一碗蛋炒飯,是我用了頂尖食材精心制作,我覺得我發(fā)揮出了我的十分功力,沒(méi)有保留。”
韓春咂巴了一下嘴,仿佛還在品味那個(gè)味道:“不錯(cuò),那是我至今吃過(guò)最好吃的蛋炒飯,可惜的是,我的父親不滿意。而讓他滿意的,卻是第二碗蛋炒飯。那不過(guò)是一碗醬油炒飯,連雞蛋都沒(méi)有?!?br/>
林修遠(yuǎn)大概知道了韓春的意思了:“韓大哥的父親,不過(guò)是個(gè)例外而已。畢竟那一碗醬油炒飯,讓別的誰(shuí)來(lái)吃,都不會(huì)覺得好吃的?!?br/>
“我的父親是例外,但是其中的道理卻是通用的。僅僅是用珍貴的材料堆砌出來(lái)的菜終究還是不能讓食客滿意的,用普通而且尋??梢姷氖巢淖龀鲎屓速潎@的食物,那才叫美食,那樣的廚師才能擔(dān)得起‘師’這個(gè)字?!表n春笑道,“我的徒弟小十五,有一道拿手絕活,那一道菜我做得都不如她,你回去可以嘗嘗看,或許就能知道了?!?br/>
“嗯,好?!绷中捱h(yuǎn)應(yīng)了一句,在心里問(wèn)系統(tǒng),“系統(tǒng),你覺得他說(shuō)得對(duì)嗎?”
“不全對(duì)?!毕到y(tǒng)回復(fù)道,“單靠廉價(jià)美食來(lái)吸引大量食客,會(huì)耗費(fèi)宿主大量時(shí)間,同時(shí)會(huì)拖慢宿主的成長(zhǎng)過(guò)程,宿主的起點(diǎn)很高,系統(tǒng)認(rèn)為不需要采取這種笨辦法。”
對(duì)??!林修遠(yuǎn)明悟了。在人生這個(gè)游戲里,他本來(lái)就是人民幣玩家,干嘛還要去跟普通玩家一樣刷怪升級(jí),他可以嗑經(jīng)驗(yàn)藥?。?!手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。