聶錦程一大早起床，就看到院外石桌上擺了幾種餅，看上去很好吃的樣子。

    “起來了！馬上就開飯了！”

    厽厼厽厼。應(yīng)母說完，轉(zhuǎn)身回到后廚，把剛熱好的醪糟湯圓端出來。

    “不是我說，岳母做的餅，絕不比你的豌豆黃云卷差?！?br/>
    蘇醒在背后拍了拍聶錦程肩膀，他說岳母雖然做菜水平趕不上他，但是要論做小吃，尤其是餅之類的，聶錦程不一定有這種手藝，他小時(shí)候也吃過，味道至今難忘。

    “那我得嘗嘗！”

    一家人都走出來，圍著石桌坐定，擺在桌上的餅類有：

    蔥油脆酥餅、千層蔥肉餅、紫薯南瓜餅、韭菜雞蛋餡餅、雞蛋卷餅、香蕉松餅、菜蔬春餅、火腿土豆餅、餃子皮椒鹽煎餅、胡蘿卜藕餅、黃金土豆餅、肉末豆腐餅等！

    應(yīng)母更拿手的餅類還是菜品類的，甜點(diǎn)類餅也就會(huì)做紫薯薄餅?zāi)菐讟印?br/>
    菜類肉類的餅他平時(shí)沒見過這么齊全的，如今岳母做了這么一大桌子，看上去味道很不錯(cuò)的樣子。

    聶錦程隨手拿起一塊肉末豆腐餅放在嘴里，的確不一般，酥脆可口，結(jié)合了蔬菜的內(nèi)味，這種餅吃一口就叫人欲罷不能啊！

    “還行吧！”

    應(yīng)母問了一句，同時(shí)把一碗醪糟湯圓遞到女婿身前。

    “好吃！好吃！”

    “要不，我們又開一家餅鋪！”

    采薇這句話猝不及防，母親的餅這么好吃，夫君老早以前就有開餅鋪的打算，但是因?yàn)楦鞣N原因沒有實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)在母親回來了，他們有時(shí)間，有精力去做這件事。

    “開餅鋪？！”

    應(yīng)老爺有點(diǎn)不解，本來應(yīng)家小館跟酒鋪就夠忙了，現(xiàn)在若是在開餅鋪，根本沒時(shí)間精力來管，現(xiàn)在向三哥夫婦只是暫時(shí)幫忙，等他們回去后，人手就捉襟見肘了！

    “真能開餅鋪的話，那太好了！”

    應(yīng)老爺不怎么同意，但是應(yīng)母卻十分贊同，讓她一天待在家里也不習(xí)慣，她這輩子勞動(dòng)慣了，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)靠自己的能力去賺錢，當(dāng)然求之不得。

    “我看行！伯母的手藝沒得說，要是餅鋪真能開起來，生意絕對(duì)火爆?！?br/>
    她年輕時(shí)，有時(shí)候會(huì)做一些餅送給鄉(xiāng)親們，這些餅可是十分搶手。

    “只要下決心要開餅鋪，鋪?zhàn)拥膯栴}我來解決。”

    蘇醒看了聶錦程一眼，他當(dāng)然也同意，岳母做的這些餅很有意思，又不同于甜點(diǎn)類餅，結(jié)合蔬菜肉類做成，甚至可以當(dāng)下飯菜，而他做那些也只能當(dāng)飯后甜點(diǎn)。

    這種做法他只是在『食記』中看父親提到過，跟藥膳一樣，并沒有解析具體做法，名稱也沒有。

    『食記』或許是當(dāng)世最高端的菜式著作，但仍舊不敢說是面面俱到，很多來自于民間的經(jīng)典菜式還是沒有收錄，這就應(yīng)了那句話，學(xué)無止境。

    應(yīng)老爺還是擔(dān)心夫人身體吃不消，她年齡這也大了，做餅也是耗費(fèi)體力的，何況現(xiàn)在也騰不出人手去幫她分擔(dān)一點(diǎn)。

    應(yīng)母還是比較堅(jiān)持，說她這些年在人家家里做仆人，臟活累活沒少做，沒有老爺說的那么嬌弱，做一點(diǎn)餅還是沒問題。

    她跟蘇醒說，鋪?zhàn)硬挥锰?，就一個(gè)小房間就行，前提是要靠近應(yīng)家小館或者酒鋪，到時(shí)候也能相互有個(gè)照應(yīng)。實(shí)在不行，支個(gè)帳篷也能營業(yè)。

    老爺子見夫人這么堅(jiān)持，也不好說什么，只能答應(yīng)她的請(qǐng)求。

    “好，那就這么定了！”

    最有權(quán)威的采薇拍板決定，讓蘇醒吃完早飯就去尋鋪?zhàn)?，她們稍晚一點(diǎn)就去應(yīng)家小館。

    這餅鋪不是說開就開的，這些日子以來，他們已經(jīng)深諳做生意的門道，有時(shí)候需要做一些鋪墊才能事半功倍。

    采蘭自然明白姐姐會(huì)交代一些什么，還不等她開口，采蘭表示讓姐姐放寬心，一切都會(huì)按照要求辦。

    厺厽厺厽。吃完早飯，采薇跟聶錦程他們立即去應(yīng)家小館，準(zhǔn)備開門營業(yè)，蘇醒則去街市尋鋪?zhàn)印?br/>
    采蘭告訴母親，既然決定要開餅鋪，第一步就要做宣傳，但是應(yīng)母從來沒有聽說這類詞匯，采蘭回復(fù)這是從姐夫那里學(xué)來的，他帶給姐姐跟自己很多做生意的朝前思想，也正是在他的幫助下，姐姐才能做出這么大的產(chǎn)業(yè)。

    雖然應(yīng)家現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)都是采薇親自換來的，但是聶錦程的建議跟智慧也起了決定性作用。

    “嗯！這個(gè)女婿還是挺靠譜！不過蘇醒也不錯(cuò)！我記得他小時(shí)候弱不禁風(fēng)，現(xiàn)在也能保護(hù)人了，這女婿我也喜歡。”

    “母親，你說什么呢！蘇醒才不是你女婿呢！”

    采蘭羞紅了臉。

    采蘭說的宣傳，就是讓母親先做一點(diǎn)餅，挨家挨戶送給鄉(xiāng)親們品嘗，她們開應(yīng)家小館時(shí)，也是用這種方式，只要鄉(xiāng)親們認(rèn)可了這種味道，自然會(huì)做到一傳十、十傳百。

    輿論跟風(fēng)向，這種比較流行的宣傳模式，前期肯定要吃點(diǎn)小虧，但后來會(huì)占大便宜，這也是很多小酒樓食間一直都不溫不火的癥結(jié)所在。

    炸饃夾菜、油璇餅、烤油餅、特色芝麻餅、胡辣湯蔥花餅、熏肉大餅、貢菜香餅、梅干菜肉餅、驢肉火燒、高爐燒餅、芙蓉餅、月牙餅、笱汁鍋盔……

    應(yīng)母羅列了一大堆名稱，都是一些不太常見的餅類，就沖這名字，估計(jì)頭幾天也能賣個(gè)好價(jià)錢。

    “需要準(zhǔn)備哪些食材啊？要是后廚沒有的話，我們馬上去集市購置。”

    應(yīng)母在后廚翻看了一陣，有些食材還是有的，至于沒有的食材，就等到明天再去采買，今天做這些餅都是送給鄉(xiāng)親們嘗鮮的。

    月亮灣不大，但也有好幾十戶人家，應(yīng)母跟采蘭做了許多餅，母女倆一人提著一個(gè)籃子，挨家挨戶給鄉(xiāng)親們送餅。

    除了向三哥跟應(yīng)家小院隔得近之外，就屬杜老伯，應(yīng)家小館能開起來，他也有功勞，所以他是第一位得到餅的人。

    杜老伯第一眼看到應(yīng)母時(shí)，還不確定是她，看著蒼老了不少，直到應(yīng)母開口跟他說話時(shí)，他才確定就是當(dāng)初應(yīng)家那位大妹子。

    “回來就好！回來就好！”

    應(yīng)母把幾個(gè)包好的餅放到杜老伯手里，感謝他對(duì)應(yīng)家小館的支持，杜老伯禮貌性回禮后，返身回屋。

    接著，她們又挨家挨戶送餅，村里人都知道應(yīng)母做的餅味道不能錯(cuò)過，都樂呵呵接受，對(duì)她回家表示歡迎。

    沒多大功夫，兩籃子餅就被一掃而空，采蘭跟母親回家時(shí)，她說了一句：

    厽厼厽厼?！澳赣H，我們專門做幾個(gè)，給蘇伯父伯母送去好不好？”

    采蘭說這幾句話時(shí)，聲音小到自己都聽不見，每次提到未來公公婆婆時(shí)，她都會(huì)變得嬌羞，跟那個(gè)性格大大咧咧的采蘭一點(diǎn)都不符。

    厺厽厺厽。每次應(yīng)家小館出了什么新菜式，采蘭都會(huì)第一個(gè)送去給蘇家長輩嘗鮮，她想用這種方式博得蘇家人好感。

    “未來的公公婆婆，為娘明白！”

    應(yīng)母知道女兒心思，很直白說了一句，當(dāng)然會(huì)用心做幾個(gè)最上乘的餅。

    “母親，他們還不知道我跟蘇醒的關(guān)系呢！到時(shí)候你也別說出來?！?br/>
    女兒跟蘇醒都訂終身了，蘇家人竟然還不知道，這不是胡鬧嘛！但是采蘭一再請(qǐng)求母親不要挑明她跟蘇醒的關(guān)系，他們有自己的打算，以后會(huì)找機(jī)會(huì)跟蘇家長輩解釋。

    應(yīng)母雖然心中有疑惑，還是答應(yīng)女兒請(qǐng)求，不提這些事。

    回到家后，應(yīng)母跟采蘭做了牛肉燴面餅、高湯米餅、豆乳盒子餅、奶香煎餅、都是一些高端餅類。

    做好之后，她們用蘂葉包裹著，放在籃子里能起到保溫作用，然后租了一輛馬車，帶著女兒親自來到凌云縣鴻運(yùn)武館。

    蘇老爺跟夫人第一眼看到應(yīng)母時(shí)，也是一臉驚愕，失蹤十年之久的應(yīng)大姐又回來了。

    應(yīng)母簡單跟兩位介紹之前的事，隨后拿出親自做好的餅，說這是應(yīng)家一點(diǎn)心意，還請(qǐng)兩位不要介意。

    蘇母很明事理，蘇醒如今正跟在采薇身邊學(xué)做生意，她都沒有機(jī)會(huì)好好感謝，怎么可能會(huì)介意呢！今天應(yīng)大姐親自登門拜訪，他們還有點(diǎn)過意不去呢！

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