越是簡(jiǎn)單的食材，越是簡(jiǎn)單的做法，越是考校廚師的水平。

    現(xiàn)在高小冷及那位另一組的美食冠軍花野晴子就遇到了這樣的情況，如果說上一關(guān)有些難的話，那么這一關(guān)的土豆沙拉料理將是相當(dāng)難。

    土豆沙拉料理其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，那是在所有的食材都準(zhǔn)備齊全的情況的，現(xiàn)在食材只有一枚土豆，這或許是有史以來做土豆沙拉料理最簡(jiǎn)樸的食材了。

    高小冷在發(fā)令槍響起的那一刻，他就在清洗那枚土豆，此時(shí)花野晴子已經(jīng)把土豆皮削掉了。

    當(dāng)花野晴子飛速的那那枚削了皮的土豆切成土豆塊、土豆片及土豆絲的時(shí)候，高小冷還在清洗那枚土豆。

    這個(gè)高小冷是在鬧哪樣？

    因?yàn)楦咝±渖弦魂P(guān)的出色表現(xiàn)，現(xiàn)在的他已經(jīng)是萬(wàn)眾矚目，這個(gè)東瀛的最有影響力的料理大賽是面向全球直播的，可不僅僅是古典建筑外面的大屏幕下的那些觀眾。

    雖然這個(gè)節(jié)目只是一個(gè)美食節(jié)目，雖然不可能全世界的人都在看，但最少中日韓的資深吃貨都在看。

    而這么多的資深吃貨又把關(guān)注的焦點(diǎn)集中在高小冷的身上，這么多的專注，居然只是在看高小冷在不停地清洗土豆，這是在鬧哪樣啊？

    此時(shí)花野晴子已經(jīng)開始油炸土豆塊了，她現(xiàn)在甚至都在幻想自己打敗這個(gè)花之町連鎖料理集團(tuán)最重視的對(duì)手后的鮮花和掌聲了。

    高小冷終于動(dòng)了，因?yàn)樗_信自己已經(jīng)把土豆表面上的泥污清洗干凈了，只是這土豆自然是要削皮的，那么這土豆的表面還清洗的如此干凈還真的有必要嗎？

    有必要！

    如果此時(shí)有人問高小冷的話，他一定會(huì)如此回答。

    盡管他沒有把土豆皮也入菜的荒唐打算，不過用土豆皮煮湯汁的打算還是有的。

    這土豆沙拉的最關(guān)鍵的一步是最后在拼盤上傾注奶油，可惜這個(gè)預(yù)選賽中的土豆沙拉的比試卻沒有提供奶油這個(gè)食材。

    所以，高小冷決定用土豆皮湯汁來代替奶油。

    十秒鐘后……

    被高小冷清洗了十幾秒的土豆已經(jīng)變成了他需要的食材模樣了，那土豆皮宛如一條長(zhǎng)長(zhǎng)地絲巾一樣的蜿蜒盤曲在料理臺(tái)的一角。

    而那被削了皮的土豆則被他切成了土豆塊、土豆片、土豆絲及土豆丁。

    乍一看高小冷和花野晴子準(zhǔn)備的土豆沙拉的食材都差不多，不都是土豆嘛！

    不過仔細(xì)的觀察還是大有區(qū)別的，先不說高小冷的手速比花野晴子快了一倍多，就是那些被切削的土豆食材的表面的光潔度也比她高的多了。

    這還不是高小冷食材準(zhǔn)備的最大的特色，他準(zhǔn)備食材的最大的特色是比她多了兩個(gè)地方，一個(gè)是土豆皮熬煮湯汁，另一個(gè)是把那些邊緣的不規(guī)則的土豆片切成了土豆丁。

    土豆丁又叫做土豆布丁，一般的土豆沙發(fā)都會(huì)使用胡蘿卜布丁，或者使用玉米、青豆啥啥的，可惜這些食材統(tǒng)統(tǒng)都沒有。

    不過高小冷研習(xí)過土豆百做大全，他如果時(shí)間足夠的充裕，他還可以把土豆切成花瓣?duì)钅?，只是此時(shí)沒有那個(gè)必要，真的沒有那個(gè)必要，現(xiàn)在已經(jīng)足矣打敗這個(gè)曾經(jīng)給添亂的女子了。

    高小冷把土豆皮在清水里煮湯，一直到沸騰的時(shí)候，他才把土豆皮撈出來，此時(shí)那一整條土豆皮竟然還能夠保持完整，可見高小冷的刀工已經(jīng)到了匪夷所思的境界了。

    撈出土豆皮之后，高小冷就把土豆片、土豆絲、土豆丁依次放入土豆皮湯汁里煮，是依次放入的，而不是一股腦的倒進(jìn)去的。

    因?yàn)橥炼苟∽钚?，其熟的最快，所以按照次序是最后入鍋的?br/>
    當(dāng)然，能夠如此精細(xì)的把握火候的人一定是個(gè)高手，而高小冷正是這樣的高手，他傾灑食材入鍋的手很穩(wěn)，看著那些食材按照他預(yù)計(jì)的樣子在湯鍋里翻滾，他很滿意。

    此時(shí)的土豆皮湯汁里又融入了土豆片、土豆絲、土豆丁的味道，或許有人會(huì)質(zhì)疑，這些食材的味道還不都是土豆的味道？

    其實(shí)不一樣，不信你分別嘗一嘗就知道了。

    盛出這些食材，高小冷又把土豆塊快速的在湯汁里過了一遍，而此時(shí)鍋里的湯汁已經(jīng)比較的粘稠了，相信等其冷卻了下來，會(huì)和奶油的形態(tài)差不多的。

    高小冷把那粘稠的湯汁盛出來，并仔細(xì)的把炒鍋刷洗干凈，保證里面不會(huì)殘留任何一點(diǎn)的土豆渣渣。

    因?yàn)榻酉聛砀咝±溥€要用這個(gè)炒鍋熬油，熬油的炒鍋務(wù)必要刷洗干凈，否則那些殘留的食材渣渣就會(huì)被熬油的過程中變成焦糊狀，雖然那些焦糊狀的渣渣很細(xì)微，可是那些焦糊的食材渣渣是致癌的，而且也相當(dāng)?shù)挠绊懣诟校@是高小冷這樣等階的廚神所無法容忍的事情。

    把大半碗油熬至周邊有輕煙升騰的時(shí)候，高小冷開始炸土豆塊，這個(gè)動(dòng)作他很嫻熟，可是他并沒有因?yàn)閶故炀秃鷣恚ㄍ炼箟K的神情很專注，很用心，也很很自信。

    果然十幾秒后，那些土豆塊就被他炸的外酥內(nèi)嫩，從外表上看起來，就像是一塊塊的金磚一樣。

    接著高小冷快速的把這些準(zhǔn)備好了的半成品擺成了美麗鮮花一樣的圖案，而那個(gè)土豆片就是這個(gè)鮮花圖案的黃葉，雖然沒有綠葉那般的青翠欲滴，可是也透露出久經(jīng)風(fēng)霜的成熟感。

    最后高小冷把那更加粘稠的土豆湯汁均勻的傾灑在擺好的土豆沙拉圖案上，至此一盤極品土豆沙拉問世了。

    而此時(shí)有些小小地手忙腳亂的花野久美的土豆沙拉也做好了，她只所以會(huì)有些手忙腳亂，那是因?yàn)樗芸斓陌l(fā)現(xiàn)對(duì)方的專注神情很美，她甚至?xí)挥勺灾鞯娜ケ容^、欣賞、贊嘆。

    最后她發(fā)現(xiàn)自己在速度上嚴(yán)重落后了，所以才手忙腳亂的草草收?qǐng)觯皇菑淖龉さ倪^程來看，花野久美已經(jīng)是輸定了。

    這回是一位面容和藹和親的老婆婆親自端著高小冷做的土豆沙拉，而那位老婆婆居然可以如此的淡定，那是一種令人窒息的淡定。[.]