說話間，二黑子就裝著李俊峰交給他的圖紙，急匆匆的離開了伙房。

    看著二黑子急匆匆的去了，李俊峰也不在多想什么，就叫來了藍(lán)嫂子，認(rèn)真的和她商量起了晚上要制作的藥膳菜單來。

    “藍(lán)嬸子，今天晚上，我打算給別駕大人夫婦好好的整幾個硬菜，讓他們也見識一下咱們的實(shí)力！”

    把藍(lán)嫂子叫到了身邊，李俊峰就自信的說道：“我今天晚上，要做三個好菜，具體的菜式，還要和藍(lán)嬸子你商量商量?！?br/>
    “鐵頭，你打算做哪幾道菜呀？”

    藍(lán)嫂子馬上就來了興趣，好奇的問道：“你仔細(xì)的和我說說吧！”

    “我要做的這第一道菜，就是豬腰扒絲瓜！”

    一提起自己最喜歡吃的這道菜，李俊峰就饒有興趣的說道：“這道菜，不是像平常煮湯一樣要煮很久。只是和豬腰子一起焯水再炒制。

    這樣藥材的味道就不會很濃烈，淡淡的和豬腰子炒在一起就很香……”

    “你先等一下，鐵頭?！?br/>
    藍(lán)嫂子忙打斷了李俊峰的話頭，好奇的問道：“這豬腰子倒是市面上常見的東西，只是這絲瓜是什么菜？我可從來都沒有聽說過?！?br/>
    “絲瓜你都沒有聽說過？”

    李俊峰頓時(shí)就吃了一驚。

    對歷史很不熟悉的他，根本就不知道絲瓜這種原產(chǎn)于南亞次大陸的蔬菜，眼下還沒有出現(xiàn)在中原地區(qū)，直到100多年后的唐末，才開始引種到中原！

    他還滿以為是古今的稱謂不同才讓蘭嫂子覺得費(fèi)解，就詳細(xì)的向藍(lán)嫂子解說道：“我說的這種絲瓜就是一種蔬菜，別名又叫天羅、綿瓜、布瓜、天落瓜，是一種一年生的攀援藤本植物，根莖和枝葉都非常粗糙……”

    說這話，李俊峰就找了一支毛筆，在一張毛邊紙上，熟練的繪制起了絲瓜的形象。

    “鐵頭，你說的這種蔬菜，我真的沒有見過！”

    藍(lán)嫂子仔仔細(xì)細(xì)的看著李俊峰繪制出來的絲瓜圖像，看著那惟妙惟肖的畫，認(rèn)真的思索了好一回，就連連搖頭道：“嬸子，我活了三十多歲，見過的事情也不算少，真的是既沒有見過，也沒有聽說過這種蔬菜！”

    “是這樣?。　?br/>
    李俊峰點(diǎn)了點(diǎn)頭，就不由得暗中很是無奈的嘆了口氣。

    他看得出來，藍(lán)嫂子是個見過大世面的人，知書達(dá)理的她，家庭出身也不會低到哪里去。

    連她都沒有聽說過絲瓜，看來絲瓜這種蔬菜，眼下確實(shí)是還沒有出現(xiàn)在中原大地上！

    “既然眼下沒有絲瓜，咱們就換一道菜準(zhǔn)備就是了！”

    既然現(xiàn)在沒有絲瓜寫種蔬菜，處事干練的李俊峰也不再糾結(jié)這個問題，毫不在意的微微一笑道：“那咱就準(zhǔn)備做山藥黑木耳炒蝦仁吧！”

    “山藥、黑木耳、蝦仁，這三種食材都是市面上能找到的東西?！?br/>
    藍(lán)嫂子點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“山藥是市面上常見的蔬菜，黑木耳產(chǎn)于秦嶺的深山中，蝦仁也不是什么稀罕物。

    雖然在咱這隴右邊陲地帶珍貴了些，不是尋常百姓家吃得起的，可堂堂別家大人府上是斷然不會缺少這些東西的！”

    “那就太好了！”

    一聽說這些蔬菜都能找到，李俊峰就不由得心里暗喜歡，很是高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。提起毛筆就寫下了制作這道菜所需要的原料、配料和調(diào)料。

    “食材是蝦仁、黑木耳和山藥，配料是芹菜和枸杞，調(diào)料是鹽、糖、醬油、料酒……”

    看著李俊峰寫下來的單子，蘭嫂子馬上就好奇地推了推李俊峰的胳膊，認(rèn)真的問道：“鐵頭，這醬油是什么東西呢？這個詞我可從來都沒有聽說過！”

    “不會吧，藍(lán)嫂子，連醬油你都沒有聽說過？”

    李俊峰馬上就停下了毛筆，認(rèn)真的問道：“你不是在和我說笑吧？”

    “咱們在談?wù)撜?，我和你說笑干什么？”

    藍(lán)嫂子很是認(rèn)真的說道：“嫂子真的是沒有聽說過！”

    “醬油其實(shí)就是一種調(diào)料。也有人叫它豉油，食用大豆小麥精鹽，經(jīng)過制油、發(fā)酵等過程發(fā)酵而成。

    它口味偏咸，也有鮮味兒、香味兒等種類?！?br/>
    李俊峰是真的不敢相信，在這號稱中華歷史上輝煌盛世的大唐初葉，連個醬油都沒有。

    他固執(zhí)地認(rèn)為，這恐怕又是古今稱謂不同所引起的誤會，就耐心細(xì)致地向藍(lán)嫂子解說道：“有了這種調(diào)味品，就能增加和改善菜肴的味道，還能增加或者改變菜肴的色澤……”

    “鐵頭，你說的這種調(diào)味品，我是真的從來沒有見過，也從來就沒有聽說過！”

    仔細(xì)的聽著李俊峰的耐心解說，藍(lán)嫂子凝神思索了好一會兒，還是很無奈的打斷了他的話，連連搖頭道：“你說的再詳細(xì)，也沒用啊！”

    “是這樣??！”

    無奈的看著蘭嫂子一臉認(rèn)真得真誠目光，李俊峰就知道藍(lán)嫂子不是在開玩笑，是真的沒聽說過！

    有些失望地暗自嘆了口氣，李俊峰就抬起頭來，很是樂觀的說道：“這道菜缺了醬油可做不成。就先不做了。咱們再換另一道菜！”

    說著話，李俊峰就自信地笑道：“這道菜，咱們準(zhǔn)能做得成！”

    “是什么菜？”

    藍(lán)嫂子馬上就來了興趣，急切地問起了李俊峰：“鐵頭，你就好好跟我說說，教教我吧！”

    “這道菜的名字叫做什錦燴鮮蔬！”

    李俊峰很是自信地介紹道：“這道菜有香菇、金針菇、口蘑、芹菜、胡蘿卜這些食材烹制而成。香菇、金針菇和口蘑這幾種新鮮的蔬菜，可以顯著增加腸胃蠕動的作用，可以有效的排出體內(nèi)的毒素。

    再加上蠔油的作用，味道就更加鮮美……”

    “鐵頭，我打斷一下！”

    李俊峰正說得高興，藍(lán)嫂子又很是不好意思地打斷了他的話，認(rèn)真的問道：“你剛剛說出的這些菜，金針菇、香菇，我都知道，市面上也不難買到。就是這口蘑和胡蘿卜是什么？還有你說的蠔油，又是什么？這三樣?xùn)|西，我可從來都沒有聽說過！”

    “口蘑就是生長在陰山以北，以東草原上的白色野生蘑菇，又叫白蘑菇！”

    李俊峰這回可是不會再固執(zhí)的認(rèn)為，這種后世常見的蔬菜，唐朝也一定有。

    簡單的解釋了一句，馬上就問道：“蘭嫂子，你確定你沒有見到過嗎？”

    “我沒有見過，也從來沒有聽說過！”

    蘭嫂子認(rèn)真的想了想，還是搖了搖頭。

    “那胡蘿卜呢？”

    李俊峰緊接著詳細(xì)的解說起了胡蘿卜這種后世極為常見的大陸菜：“他又叫黃蘿卜、番蘿卜，是兩年生的草本，形狀是圓柱形的，有點(diǎn)兒像蘿卜，顏色紅色，黃色都有……”

    “鐵頭，你說的這種菜，我也是沒有聽說過，更沒有見過！”

    藍(lán)嫂子還是很無奈的搖了搖頭。

    “蠔油也是一種調(diào)味品，又叫牡蠣油，是用牡蠣熬制成。?！?br/>
    李俊峰對唐代的飲食實(shí)在是沒有信心了，簡單的介紹了一下蠔油，就不抱希望的問起了藍(lán)嫂子：“這種調(diào)味品，蘭嫂子，你也從來就沒聽說過吧？”

    “我還真的是從來就沒有聽說過！”

    藍(lán)嫂子一臉無奈地?cái)偭藬偸帧?br/>
    李俊峰壓根就想不到，唐朝的物質(zhì)生活，比起后世來竟然如此貧乏，連常見的蔬菜和調(diào)味品都這么缺乏！

    “要什么沒什么，這算得上是哪門子盛世！”

    一想到令人頭疼的唐代飲食，李俊峰就不由得暗自埋怨道：“這年月，想炒幾個好菜都這么難！”手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。