?.

    土到掉渣開(kāi)門(mén)不營(yíng)業(yè)，客人來(lái)了不但往外攆，還直接上鎖的反常理反大道的行為引起了那老大一票圍觀者的好奇心。而吃中高手在嘗了雞肉塊后那爽啊爽，一臉飄飄欲死欲成仙的表情更是把眾人的這種好奇性吊到極致。

    人都喜歡對(duì)好奇事物一探究竟，更何況大桌子上散發(fā)來(lái)的濃郁菜香酒香，這是眾人有鼻共聞的嘛。

    開(kāi)業(yè)第一夜，土得掉渣的員工老總們一頓狂吃海喝，完了后收拾殘局關(guān)門(mén)走人，一夜再無(wú)廢話。

    第二天上午九點(diǎn)鐘，余淑媛跟員工們從住所前往土到掉渣開(kāi)門(mén)時(shí)，老遠(yuǎn)就看到大門(mén)前圍著十幾號(hào)人，肖大勺子見(jiàn)這場(chǎng)面就笑了，“余經(jīng)理，咱們從今天起，怕是有得忙活嘍！”

    余淑媛樂(lè)了樂(lè)道，“忙點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，餐館生意好了，大家的收入也才更高嗎?！?br/>
    一眾員工們就笑，他們這些人基本上都是農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工來(lái)的，而且其中大部分還是有婆娘有孩子的人，這在最基層討生活的，誰(shuí)不希望能多掙點(diǎn)銀兩，給家里的老人孩子寄去呢，屆時(shí)回到家里，自個(gè)兒腰桿兒也挺得直不是。

    對(duì)于土到掉渣員工薪資，除了不低于同類餐館工資的基本保底工資外，還有額外的提成，提的是餐館的總業(yè)績(jī)。

    這方瑞早就粗略地算過(guò)，如果土到掉渣保持正常的客流量，餐館普通服務(wù)員的工資至少在兩千五以上，如果生意爆棚，則至少在五千……而且方瑞與其它幾位老總商量著，并沒(méi)有對(duì)工資設(shè)封頂?shù)纳舷蓿簿褪钦f(shuō)，一旦生意超出想像的話，那員工們的工資也將是超出想像的了，當(dāng)然他們付出的也會(huì)更巨。

    這是一種非常不錯(cuò)的激勵(lì)員工的積極性的方法，能讓員工有一種真正的集體榮譽(yù)感，而且這樣做很符合方瑞素來(lái)做人的原則，獨(dú)享受不如眾分享嘛。

    打開(kāi)兩扇大門(mén)，那十?dāng)?shù)名守候等待開(kāi)門(mén)的食客頓時(shí)潮涌而進(jìn)，不過(guò)他們沒(méi)敢再嚷嚷，這土到掉渣哪里是土到掉渣嗎，簡(jiǎn)直就是牛到掉渣、彪悍到掉渣，自己這要是一嚷嚷的，惱到了人家，人家再把人往外一趕，然后拿鎖把大門(mén)再一咔嚓，那自己這一大早的等待豈不白瞎了？

    十?dāng)?shù)名食客分桌坐下，紛紛點(diǎn)好菜后，就開(kāi)始對(duì)大廳里的裝修打量起來(lái)?？粗@復(fù)古而不失真實(shí)的農(nóng)家風(fēng)格，少不了又要贊美感慨一通。

    在肖大勺子的親自掌鏟下，很快第一張桌子點(diǎn)的第一道菜就端出來(lái)的，沒(méi)錯(cuò)，正是一品土雞。當(dāng)那誘人的雞香在餐廳里彌漫開(kāi)來(lái)時(shí)，廳內(nèi)一片口水之聲。

    第一個(gè)點(diǎn)菜的那張桌子的人老早看到服務(wù)員端著菜出來(lái)，就操起筷子在那里等了，當(dāng)碗往桌子上一放，數(shù)雙筷子幾乎在同一時(shí)間里捅進(jìn)碗。旋即就是一桌子發(fā)自肺腑的驚贊之聲。這些驚贊之聲引得其他還沒(méi)得吃的食客一個(gè)勁地猛舔嘴唇，脖子伸得老長(zhǎng)，雙眼一眨不眨地看著廚房連接大廳的門(mén)，那秋水伊菜的神情，完美地演繹了一次人進(jìn)化成長(zhǎng)頸鹿的全過(guò)程。

    有了方大古董的指點(diǎn)，廚房里的效率無(wú)疑是很高的，很快各桌子都陸陸續(xù)續(xù)地有菜端上，這樣那嘀嗒嘀嗒的口水聲才得以停止下來(lái)，不過(guò)一陣一陣的饞貓啃食肥魚(yú)的聲響就緊接著而至了。

    幾張桌子的食客都是埋首苦吃，生怕吃慢了就要比別人少吃幾塊似的。而且這些人也真是吃得，一張桌子平均竟吃掉了近十五六個(gè)碗。

    買單的時(shí)候，這些人紛紛表示以后會(huì)經(jīng)常光顧，并問(wèn)收銀員有沒(méi)有會(huì)員卡辦理，得到?jīng)]有的答案后，這些人都有些小小的失望，親自負(fù)責(zé)收銀的余淑媛就笑道，“難道你們覺(jué)得吃的這些菜食，不值這個(gè)價(jià)位嗎？”

    眾食客聞言笑了笑，便沒(méi)再問(wèn)會(huì)員的事情，各自心滿意足地腆著肚子走了。

    在這個(gè)以次充好、假冒偽劣橫行的時(shí)代，真正的好東西當(dāng)然是會(huì)受到歡迎與追捧的。

    這十幾名吃飽喝飽的吃貨級(jí)別食客回去后，少不了要向同好的親友們炫耀推介一番。

    話說(shuō)口碑那口口相傳的效果還真的是很恐怖的，這十?dāng)?shù)名食客走后沒(méi)多久，餐館里的客人就像約好了似的，一批一批的過(guò)來(lái)了。到吃午飯的時(shí)間時(shí)，餐館里大廳中半數(shù)的座位全部坐滿了，樓上近半數(shù)的包間里也坐上了人。

    因?yàn)闆](méi)料到生意會(huì)從昨天的一單未開(kāi)，急轉(zhuǎn)直上到今天的賓客滿棚，是以廚房里眾廚師們做的準(zhǔn)備并不是很足，這人一撥一撥的進(jìn)來(lái)，到現(xiàn)在一下半個(gè)餐館都滿了，讓廚房里有些手忙腳亂，不過(guò)好在肖大勺子臨陣經(jīng)驗(yàn)豐富，切菜炒菜出菜依舊有條不紊。

    不過(guò)餐館里食客比較多，而且很多都幾乎是同一時(shí)間來(lái)的，這讓不少聞著誘人的菜香酒香，卻又姑且還吃不著的不少顧客就嚷嚷起來(lái)了。

    “怎么還沒(méi)上菜啊，老子都等半天了！”一名梳著個(gè)三七小分頭、看上去流里流氣的小青年就喊開(kāi)了，其實(shí)他才剛點(diǎn)完餐。小青年的同伴就附和起來(lái)了，還有其它桌子上不少等得不耐煩的食客亦嚷嚷著。

    “是啊，怎么要這么久??！不會(huì)還要先去地里扯菜吧?！?br/>
    “快上菜啊，哥特意空著肚子來(lái)吃你們的東西，餓著呢。”

    “快上菜，菜。菜啊，不然老子前胸要貼后背了啦。”

    服務(wù)員開(kāi)始耐心解釋：“不好意思，菜要一個(gè)一個(gè)炒，沒(méi)辦法啦，大家請(qǐng)稍等會(huì)?！?br/>
    “實(shí)在抱歉。菜很快就會(huì)上來(lái)了，要不先喝點(diǎn)飲料啥的。”

    “……”解釋無(wú)濟(jì)于事，反倒讓嚷嚷之人愈發(fā)地嚷得兇了，廳里那些吃得正歡的食客都是皺起了眉頭，這些蒼蠅真mm讓人反胃啊。

    劣根性的人都有得寸進(jìn)尺的陋習(xí)，服務(wù)員們的繼續(xù)解釋，反倒卻似火上澆油。

    “不要再吵了！”一直也在極力解釋著的余淑媛火了，怦地一掌拍在一張空桌子上，雙手叉著腰，橫著柳葉眉毛，手指指著那幾名以三七分小青年為首嚷得最兇的食客，看到剛剛還溫柔婉言解釋著的餐廳經(jīng)理忽就變了天氣，而且那氣勢(shì)頗是駭人，眾人皆是愕了愕，有部分起哄嚷著、又聽(tīng)說(shuō)了昨天這餐彪悍行徑的食客選擇噤聲，不過(guò)小青年那張桌子上的幾個(gè)人卻是更加囂張了，他們甚至拿起筷子敲起了碗杯，拿手掌像敲鼓一樣地?fù)舸蚱鹆俗姥亍?br/>
    “叫你們快點(diǎn)怎么啦！”

    “快點(diǎn)快點(diǎn)快點(diǎn)，草尼瑪?shù)目禳c(diǎn)”

    余淑媛的怒氣被激起來(lái)了：“誰(shuí)再吵再吵的就給我出去，你姑，本餐館不歡迎沒(méi)素質(zhì)沒(méi)文明的人不是跟你們說(shuō)了嗎，菜要一個(gè)一個(gè)地炒，怎么就這么不理解別人的！”

    也不能怪從事餐飲業(yè)這么多年的余淑媛發(fā)飆、怪她沒(méi)服務(wù)意識(shí)，本身她在這個(gè)行業(yè)就已經(jīng)受夠了窩囊氣，更何況昨天方瑞就說(shuō)了，而且其它老總都表示了支持：對(duì)沒(méi)有好態(tài)度的客人，不需要好態(tài)度來(lái)接待，過(guò)份甚至無(wú)理取鬧的客人也不用再解釋什么，直接攆出館去。

    余淑媛的話激起了三七分小青年的痞氣，他騰地站起身來(lái)，指著余淑媛大聲質(zhì)問(wèn)道，“你什么服務(wù)態(tài)度??！”

    “你什么態(tài)度我就什么態(tài)度！”余淑媛冷笑著回道。

    “，你們餐館還真是牛上天了，顧客是上帝你們不知道嗎，沒(méi)有我們這些上帝的施舍，你們喝西北風(fēng)去吧?！比叻中∏嗄旰苁禽p蔑地道。

    “我們憑自己的雙手、自己的能力吃飯，不需要任何人的施舍……而且，我們餐館是崇尚科學(xué)的，在我們這里沒(méi)有什么狗屁上帝，更有在我們這里任何人都是平等的，如果你不尊重我們，我們也不會(huì)對(duì)你客氣，你要是不痛快，那就請(qǐng)你出去?！庇嗍珂潞敛皇救醯幕?fù)舻溃龑?duì)方董的話理解得算是很深刻的了。

    廳中一時(shí)很安靜，三七分小青年的幾個(gè)同伴驚聞?dòng)嗍珂聰S地鏗鏘有聲的話語(yǔ)，都不吱聲了，只有小青年被駁得紅著個(gè)臉在那里，奈何余淑媛的這番話本身就是道理，根本就無(wú)懈可擊，這讓小青年更是頗為光火，他指著余淑媛道，“我，我tm要投訴你們這叼毛餐館。”

    “投訴，好嗎，來(lái)，這里有投訴電話?！庇嗍珂吕湫σ宦?，指了指貼在前臺(tái)后的一張小海報(bào)。

    見(jiàn)對(duì)方根本不受威脅，小青年這下脖子根都紅了，摸出手機(jī)來(lái)真要打那電話，他的同伴就扯了扯他的褲管，低聲道，“算了，咱們?nèi)ハM(fèi)理所當(dāng)然上帝的意識(shí)慣了，可人家根本就不鳥(niǎo)上帝，你奈他何？”

    “他們服務(wù)不好，咱投訴死它！”小青年挑了挑眉毛，居然往地上吐了大口口水。

    邊上一名本吃得很是舒服、卻被嚷很是煩躁，現(xiàn)在忽見(jiàn)那小青年吐在地上的口水，他心里就很是不爽，他怒聲指責(zé)小青年道，“你投訴什么，人家說(shuō)的有錯(cuò)嗎，人家做得不對(duì)嗎，誰(shuí)規(guī)定了服務(wù)行業(yè)就要低頭哈腰，就要逆來(lái)順受，就要冷臉往熱屁股上貼……人與人本來(lái)就是平等的，你不尊重人家，憑什么要人家來(lái)尊重你，就憑你來(lái)這里消費(fèi)你是所謂的上帝嗎，人家都跟你說(shuō)穿了，不痛快你可以走呢，你以為人家稀罕你啊?！?br/>
    本以為食客們會(huì)力挺自己，沒(méi)想到居然是這樣子的，受到兩面夾擊的小青年更怒了，本想對(duì)那客人暴走，可一看他那膀大腰圓、滿身正氣的樣子，就不敢再有什么動(dòng)作了。小青年把矛頭重新對(duì)向了看上去柔弱的余淑媛，走到她跟前，瞪著眼睛握著拳頭對(duì)了她揚(yáng)了揚(yáng)，道，“把你剛剛說(shuō)的話再說(shuō)一遍！”

    “先生你的態(tài)度已經(jīng)超出了我們餐館對(duì)客人惡劣態(tài)度的包容范圍，請(qǐng)你出去?！庇嗍珂聟s是毫無(wú)畏色，凜然地還指著餐館大門(mén)。

    “出去你媽！”

    惱羞成怒的小青年一巴掌就扇了過(guò)去。余淑媛雖早就有了準(zhǔn)備，但小青年由于是在暴怒之下出的手，速度不可謂不快，余淑媛只躲過(guò)了半個(gè)巴掌。

    啪的一聲，手掌接觸臉頰的聲響清脆而響亮，餐館里頓時(shí)鴉雀無(wú)聲。

    本來(lái)準(zhǔn)備要為余經(jīng)理同志鼓掌喝采的眾服務(wù)員們都愣住了，眾人一時(shí)不知所措。

    恰在這時(shí)，大門(mén)里走進(jìn)來(lái)一行人，余淑媛看到這行人，委屈的淚水頓時(shí)就奪眶而出。

    這行人正是土到掉渣的一干老總們，眾人剛剛在來(lái)的路上時(shí)還說(shuō)笑著，打賭說(shuō)待會(huì)餐館里會(huì)是什么樣的一番熱鬧場(chǎng)面呢，沒(méi)成想這場(chǎng)面還真mm的熱鬧，自己餐館的員工竟被人給煽了大耳刮子。

    老總們看得那個(gè)火冒十三丈啊，方瑞直接三步兩步就沖了過(guò)去，從后面一把拽住那小青年頭發(fā)，將他的臉拽過(guò)來(lái)，不管三七二十一，左右開(kāi)弓幾個(gè)耳刮子就下去了。

    小青年被打得兩耳嗡嗡，眼冒金星，愣愣地看著身板結(jié)實(shí)又高出自己半個(gè)頭的方瑞，又見(jiàn)站在方瑞后面怒氣沖沖的老扁他們，他一下就蔫了，不過(guò)人都是好面子的，尤其是廳里還有幾個(gè)自己的同伴呢，這讓小青年的臉面如何掛得住，“你憑什么打我！”

    “啪！”這次方瑞沒(méi)動(dòng)手，卻是老扁一巴掌甩了過(guò)去。

    這下小青年鼻血都被煽出來(lái)了。

    “你，你tm敢打我！”小青年捏著拳頭要拼了，可一看他那幾個(gè)同伴坐在桌子上都沒(méi)敢吭聲，青年就再次蔫了。

    “啪！”老扁沒(méi)說(shuō)話，清脆的耳光聲是最有力的回答。

    “你你等著！”好漢不吃眼前虧，小青年擦了擦鼻血，說(shuō)了句狠話就要溜走。

    老扁一把就把他給提溜回來(lái)，怒目道，“道歉！”

    “道你馬！”小青年這下是徹底蔫了，不過(guò)面子讓他不得不挺起，兇道。

    “敢到老子的餐館里來(lái)鬧事，老子今天讓你走不出去。”老扁根本就不把這種癟三放在眼里，這些人全是欺軟怕硬的家伙，沒(méi)看到他那幾個(gè)同伴都一副慫樣縮在凳子上大氣都不敢出嗎？

    “啪啪啪！”老扁甩手又給了小青年幾記大刮子。

    這下小青年被煸哭了，說(shuō)話的聲音都有些顫抖了，“大，大哥，別打了，我道，我道歉還不成嗎……”說(shuō)著就低著頭就向了余淑媛，老扁一松他的衣領(lǐng)，他便立馬灰溜溜的滾了蛋，他的幾個(gè)同伴也都趁機(jī)溜了。如果您喜歡這部作品，歡迎您來(lái)起點(diǎn)投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動(dòng)力。）