?魚丸子的工序并不復(fù)雜,侍弄干凈的青魚剔骨去皮后,剁成末,而后放入姜末蔥末鹽攪拌入味,最后捏成一個個柴雞蛋大小的圓子,.
只不過將魚剁成末是個費時費力的活。
接下來就是制作魚糕,做魚糕需要加些肥肉相間的肉末。
在魚末中先加入蒜末和姜水?dāng)嚢?,再加入肉末繼續(xù)攪拌,過后加入鹽打上勁,打至粘稠做成正方形的大塊,而后上蒸鍋蒸大約三刻鐘左右,這時在碗中打幾個雞蛋,待魚糕蒸好之后用刷子在魚糕表面刷一層再蒸一會兒,如此兩次即成。
炸各類圓子更是簡單,紅薯蒸熟捏成團(tuán)炸,五花肉切成末捏成團(tuán)炸,糯米圓子則直接用生米浸泡后捏成團(tuán)炸。
湊巧的是,上房似乎也在炸圓子,且種類和他們的相差無幾,于僑去后院茅房時,便見陳婆子在清理已然開膛破肚的青魚。
從茅房里依稀能夠聽到黃氏咂著嘴,高聲贊嘆肉圓子肉質(zhì)嫩滑。
難怪他們今天做好吃的,居然不見黃氏來吵著要吃,原來是在上房這兒吃得不亦樂乎呢!
一連殺了兩條龐大的青魚,縱使于重田沖了幾遍水,院子里的腥味依舊有些重。從茅房出來后,于僑便牽上于希去后面的山腳下透氣。
于豐豪和蘇泉早不知道跑到哪里去玩了,半天也不見回來。
于希端著一個小碗,邊走邊吃著碗里尚還冒著熱氣的魚圓子。
“好吃嗎?”見于希吃得津津有味,于僑忍不住問道。
“嗯,嗯?!庇谙CΣ坏狞c著頭。
“你越來越像個小吃貨了。”于僑見狀,不禁失笑。
前些天下過一場大雪,雪雖已融化,但氣溫卻轉(zhuǎn)變?yōu)楦悠热说暮?,村里的大人也多窩在家里烤火,不怎么出來晃悠,只有些半大不怕冷的小孩子仍在外嬉鬧。
“你怎么來了?”
“你這不是明知故問嘛,自然是想你了!”
于僑聽見這對狗男女的聲音,腳步當(dāng)即一頓,和同樣駐足滿臉詫異的于希對視一眼。
見前方的足有半人高的枯草叢忽然窸窸窣窣的晃動起來,于僑忙拉著于希轉(zhuǎn)身疾步往家走。
“那個聲音好像是姑…….”于希嘴里塞滿了魚丸子,口齒不清的小聲道。
“噓,咱們先走?!庇趦S沖于希搖了搖頭,讓她不要往下說。
沒走兩步,于僑目光一凝,發(fā)現(xiàn)地上躺著一只金燦燦的圓形耳墜,她順手撿起來收好。
“剛才好像有人經(jīng)過!”于花草說著,從許大林的懷中掙脫出來,從雜草叢里面向外探頭,見外面空無一人,她又遲疑著皺起了眉頭。
“這么冷的天誰會到這兒來,別自己嚇唬自己?!痹S大林說著,再次用力將于花草拉進(jìn)懷中。
于僑一言不發(fā)的坐在屋里,臉上的震驚依舊沒有褪去。
這對狗男女當(dāng)真膽大包天,偷情還偷到家門口來了!
難道真不怕被人發(fā)現(xiàn),把事情搞大到難以收場的地步嗎?
她估摸于花草或許前段時間住在鎮(zhèn)上就已和許大林勾搭成奸,不然這才幾個月的功夫,兩人就膩歪成那個樣子,進(jìn)展倒真是神速!
“僑兒,你怎么了,發(fā)現(xiàn)什么事了?”見于僑神情嚴(yán)肅,只手托腮,好似入了定一樣在想什么想的出神,與出門時的喜笑顏開判若兩人,白氏不禁擔(dān)心的問道。
“我沒事,就是感覺有點冷?!庇趦S一怔,方才發(fā)覺自己才剛想得太認(rèn)真,遂緩和了神情道。
這事她不知道該不該和白氏說,白氏身懷有孕,即便說給她知道也是給她徒增煩惱,并且很有可能因擔(dān)心她們將來的婚嫁問題而去告訴于老爺子和畢氏。
運氣好的話,現(xiàn)在去還能抓于花草和許大林一個人贓并獲。運氣不好的話狗男女走了,就會演變成白氏在造謠生事。
其實不論哪樣,他們這一房都落不著什么好。
因為即便是抓到了,也沒誰會領(lǐng)他們的情,怕是背地里還會被人嫌棄多事,里外不是人,惹上一身腥。
除非…….
于希放下空蕩蕩的陶碗,看于僑不說,她也權(quán)當(dāng)自己剛才什么也沒看到。
其實于希年紀(jì)還小,并不知道剛才看見那一幕意味著什么,是以也沒怎么往心里去。
于僑兩個漆黑似墨的眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),沒多大會兒既下定了注意的起身,朝門外走去。
白氏正要下床穿鞋去給于僑端火盆來烤火,轉(zhuǎn)眼見她出了門,只好作罷。
于僑走進(jìn)后院大廚房,見陳婆子和關(guān)婆子依舊在灶前忙著炸圓子,黃氏給她們生火,卻不見李氏、畢氏,鄭氏的面,她自管自的搬了把椅子坐到黃氏身邊。
“三小姐,你們昨天晚上鬧肚子了嗎?”關(guān)婆子見于僑進(jìn)來,問道。
于僑滿臉茫然的回道:“沒有阿,誰鬧肚子了嗎?”
“唉,昨天晚上也不知道吃下什么不干凈的東西,我鬧了好久的肚子。要說我一個人拉就算了,我看陳妹子和那兩個丫頭也在拉,我們兩還好頭半宿拉后半宿倒也睡上了安穩(wěn)覺。我們奶奶倒什么事都沒有,就是姑爺好像折騰了整整一宿。要說昨天晚上茅房也是緊俏的很,大老爺那房、三老爺那房,還有大姑奶奶母女兩全部都在后院那兒等著上茅房,一問才知道,他們也都鬧肚子呢。男人們憋不住的直接上外頭隨便找個地拉去了?!标P(guān)婆子心有余悸的道。
“怪事,我昨天晚上怎么沒拉,就睡覺之前上了趟茅房亂拉了一通?!秉S氏邊吃邊費解的道。
“你那胃和常人可不一樣,就好比現(xiàn)在,我們邊炸圓子,你邊吃,吃了那么老些,也沒見你吃膩打一個飽嗝?!标惼抛诱f完,和看過來的關(guān)婆子會心抿唇噗笑。
于僑聽他們說這些意料之中的事,心緒并沒有多大起伏。
她下的瀉藥其實劑量并不多,只不過經(jīng)過攪打錘擊,藥粉均攤滲入到糍粑的每一寸,是以吃得多服入藥量也多,自然拉的就多了,反之則藥效不大。