假期，對于大多數(shù)人而言，是休閑娛樂的時間，對于李飽則不然。他有很多事情要做。

    早上，李飽沒有賴在溫暖的被窩享受，而是一早起來練劍。飯后再練一陣，然后看書。

    當然不能光看書，那樣就會成為書呆子。李飽惦記著回味無窮的羊肉泡饃，用自己的獎學(xué)金從丁師傅那里了解到羊肉泡饃的制作方法。錢不能白花，李飽嘗試制作羊肉泡饃。

    饃的制作就交給雙兒，李飽給她說了一遍工序，雙兒一下子記住了。兄妹倆就分開行動。

    雙兒洗干凈了手，把面粉與青稞粉、堿混合，置于一大盆中。接著把干酵母粉倒入盛著溫水的碗中，不斷攪拌，直到酵母粉完全溶解。然后雙兒將酵母水倒入面粉盆中，等待面團發(fā)脹。

    雙兒看見李飽已經(jīng)把羊肉切成一片一片的。李飽買的不是上等的六個月到一歲大的羊肉，因為他知道，肯定這道名菜不是一次兩次就能做成功的，得反復(fù)試驗，所以就買了次等品。

    切好羊肉，李飽把茴香、香葉、肉蔻、花椒、大料、干姜等放入鍋中干炒，一時間，廚房里香氣四溢，飄到了院外，引起了一只路過的狗的注意。它循著香味而來，但是被大門阻擋，只得悻悻離去。

    李飽把這些香料放入篩子中，澆了幾瓢冷水，去除雜質(zhì)。

    李飽把羊肉放進盆里，加入炒好的香料，弄了一些清水浸泡。

    面團已經(jīng)膨脹，雙兒把它揉圓，放到案板上，搓成長條狀，切成一樣長的，然后一個個搓圓。再把它們按壓成扁圓形，在上面扎上小孔。

    雙兒說：“準備就緒，可以烙餅了。”

    李飽說：“等一下，先熬羊肉湯，這個需要較長的時間。來，燒火?！?br/>
    李飽洗干凈鍋，加入冷水。爐火熊熊，水沸騰了。李飽加入香料、生姜、鹽、料酒，用勺子攪拌均勻，然后加入羊肉片，蓋上鍋蓋。

    李飽說：“現(xiàn)在要用大火，盡管燒旺一點，我來弄粉條?！?br/>
    李飽把將干紅薯粉用清水泡發(fā)。

    香味越來越濃，饞得兩兄妹只流口水。

    李飽嘗了一塊羊肉，說：“羊肉快好了，改用小火。哦，餅子還沒有弄呢?！?br/>
    雙兒說：“我最擅長烙餅了，我來?！?br/>
    李飽說：“好，我來燒火，手好冷，正好烤烤火?！?br/>
    雙兒的手藝真是沒話說，圓圓的餅子，不僅一樣大小，而且兩面是金黃的，沒有一點糊，這就是秀色可餐。

    兄妹倆把饃掰好，鋪在碗底。李飽嘗了一下肉，正好。李飽把肉撈起，放到第三個碗里。

    李飽說：“雙兒，再燒一把火，讓水沸騰起來，我要下粉條了。”

    李飽在湯中加入適量胡椒粉，粉條很快就好了。

    最低層是饃，上面是粉條，最上面是羊肉，李飽撒上切好的青蒜葉和香菜葉，澆上熱湯，撒上香油。

    李飽說：“現(xiàn)在可以吃了?！?br/>
    雙兒說：“終于可以吃了，這羊肉泡饃做起來可真麻煩??！”

    李飽說：“所以說大廚做的菜不僅僅是技術(shù)品，而且是藝術(shù)品。”

    雙兒說：“你就自吹吧，看著好看，也不知道味道怎樣?！?br/>
    “快嘗嘗吧?！?br/>
    李飽滿懷期待地看著雙兒。

    雙兒先喝了一口湯，說：“湯可以，我再吃一塊肉?！?br/>
    雙兒皺了皺眉。

    李飽急切地問：“怎樣怎樣？”

    “嚼不動，虧我煮了那么久?！?br/>
    李飽說：“看來這是材料問題，我買的是一般的肉，下次要買六個月大的小羊肉?！?br/>
    雙兒把剩下的肉夾到李飽碗里，一口氣把碗里的東西全部消滅干凈。

    雙兒滿意的抹抹嘴，說：“好吃，好喝?！?br/>
    雖然李飽也吃完了所有的東西，可是卻皺著眉，若有所思。

    “你在想什么？”

    “我這羊肉泡饃一點都不正宗，最多有我吃過的那一家的二三成水準，到底還缺少什么呢？”

    “二三成就這么好吃，那正宗的到底是什么味？”

    “想知道，明天我們一起去吃?！?br/>
    “好啊好啊?！?br/>
    李飽再次光臨那家店，帶著雙兒。他這次卻吃得很慢，喝湯的時候仔細品味，弄清楚到底加了多少種調(diào)料。

    李飽又嘗試了幾次，終于達到那家店里的七八成水準，李飽歡欣鼓舞，總算以自己的標準看，應(yīng)該是合格了。李飽也不貪心，要想短期內(nèi)達到那家店的水準，還得假以時日。

    好東西得分享啊，李飽想到了表妹王勝男。王勝男沒有回老家，而是住在咸陽親戚家。

    “表妹住哪兒呢？”李飽撓著頭，覺得自己這個表哥一點都不稱職，都一起讀書近半年，居然不知道她住哪兒。

    “有了！”李飽猛地一拍手掌，“小胖子不是無所不能啊，問他，他一定知道。順便連他一起請了?！?br/>
    李飽找到小胖子，說明來意。

    小胖子聽說請他吃飯，當然是眉開眼笑。突然，他黑起了臉。

    李飽問：“你這是小孩的臉，怎么說變就變，我哪里得罪了你？”

    小胖子指著李飽的頭說：“你啊你啊，怎么這么粗心呢，讓我說你什么好呢？一起讀了半年書，竟然不知道她住哪兒。萬一你表妹出了什么事情，是不是你也不管呢？”

    李飽賠笑：“這確實是我的不對，主要是小時候她老是欺負我，我……有點怕她。但是如果她真有麻煩，我一定赴湯蹈火，在所不辭?！?br/>
    小胖子拍拍李飽的肩膀，說：“這還差不多，我原諒你。走吧。”

    “著什么急，我急著趕過來，水都沒有喝一口?！?br/>
    “大冬天的，喝什么水，找到你表妹的住所再說?！?br/>
    “你這是要急著見我表妹，重色輕友，太過分了?！?br/>
    “你這是自作自受，何況，我這是幫你的忙，你該感謝我?！?br/>
    “好好好，我說不過你，你有理。”

    “我本來就有理嘛?！?br/>
    李飽跟著小胖子，東拐西拐，來到一座屋子前。

    小胖子突然說：“你可別說見過我。”然后鬼鬼祟祟地藏了起來。

    李飽懶得管他葫蘆里賣的什么藥，敲門。

    一個老者走了出來，看著李飽，問：“你是誰，你找誰？”

    李飽說：“我找王勝男，我是她的同學(xué)?！?br/>
    “你稍等?！崩险哳濐澪∥〉刈吡诉M去。