四月三日，禮拜三。
“叮，宿主今日簽到獎(jiǎng)勵(lì)為‘小紹興’白斬雞X20?！?br/>
‘又是上海菜？’杜守義對(duì)上海菜沒(méi)成見(jiàn)，但這個(gè)時(shí)候簽到白斬雞，顯然是考慮到徐伯母的?？勺叩眠@么近，真的好嗎？
上海人對(duì)‘小紹興’是情有獨(dú)鐘的。四十年代初，有一對(duì)紹興的章氏兄妹到上海來(lái)討生活，借住在了十六鋪碼頭旁的棚戶區(qū)里。
兄妹兩個(gè)在自家門口，用一塊門板兩條長(zhǎng)凳支起了個(gè)小攤。專賣些便宜的雞腳，下水，豆腐干之類的下酒菜。因?yàn)檫@兒碼頭工人聚集，生意漸漸被他們做出了些名氣。
生意興旺后，章家把產(chǎn)品升級(jí)，添加了‘白斬雞’這個(gè)產(chǎn)品。沒(méi)想到一次普通的決策，讓這對(duì)兄妹籍此走上人生巔峰。
據(jù)傳，有一次哥哥失手將一盤剛出鍋的雞，掉在了冰冷的井水里，他撈出來(lái)后也沒(méi)作處理，閉著眼瞎賣，沒(méi)想到那批次的雞反而倍受好評(píng)。
章潤(rùn)牛很聰明，他迅速抓住上帝遞來(lái)的橄欖枝，從此，皮脆肉嫩的‘小紹興’白斬雞誕生了。與普通白切雞不同的是，它的加工工序中多了最后一道用冰水‘冷淬’的過(guò)程，這在當(dāng)時(shí)是重大工藝改良了。
由一塊門板起步，到一家‘雞粥鋪’，再到蜚聲上海灘的名店，這條路章家兄妹只走了短短四年。這其中天時(shí)、地利、人和缺一不可，不由不讓人慨嘆氣運(yùn)的離奇和強(qiáng)大了。
收起空間后，杜守義找到了龔小北。
“有上?！〗B興’的白斬雞，徐伯母那兒要不要送一份？”
“我打電話問(wèn)問(wèn)，你等我一會(huì)兒?！边^(guò)了一會(huì)兒，龔小北樂(lè)呵呵的跑回來(lái)，道：“徐伯母說(shuō)，晚上她和姨媽一起過(guò)來(lái)吃晚飯，不帶徐伯伯，也不帶你。”
杜守義笑道：“那正好，晚上你們娘仨聚吧，我找一大爺喝酒去。”
現(xiàn)在晚上時(shí)間很寶貴，要見(jiàn)縫插針的教孩子們下棋和畫(huà)畫(huà)，杜守義真不愿把時(shí)間浪費(fèi)在聊天上。
晚上吃飯的時(shí)候一大爺問(wèn)道：“我瞧著怎么廠里宣傳‘學(xué)**’的時(shí)候還有小診所的事兒？”
杜守義指了指桌上的白斬雞道：“一雞兩吃唄？街道里吃肉，廠里跟著喝點(diǎn)湯。”
一大爺聽(tīng)明白了，道：“就數(shù)你滑頭，兩邊好處都要占?！?br/>
“那您可冤枉我了。人怕出名豬怕壯，這種事我往后躲還來(lái)不及呢。您沒(méi)瞧報(bào)上沒(méi)提我，廠里宣傳也沒(méi)怎么提我嗎？這都是事先和他們說(shuō)好了的。”
忽然他想起件事，說(shuō)道：“這次許大茂倒可能要露露頭了，他現(xiàn)在正不知道在哪個(gè)村里忙著做好事呢。”
屋里只有四個(gè)人，一大爺看看一大媽和聾奶奶后問(wèn)道：“你安排得？”
杜守義也沒(méi)隱瞞，道：“提點(diǎn)了一下，他自己悟得。他想走捷徑也好，想真心幫別人也好，不總有人能得益嗎？”
一大爺想了一下道：“是這么個(gè)理。”
這時(shí)一大媽道：“想讓許大茂學(xué)好？我看難?！?br/>
杜守義笑了：“沒(méi)指望他一兩天就能學(xué)好。這就像在驢頭前吊根胡蘿卜一樣，他不是想做領(lǐng)導(dǎo)嗎？那就得先學(xué)著做好人?！?br/>
把許大茂比作了驢，這說(shuō)法把屋子里的人都給逗笑了。
許大茂他媽已經(jīng)出院了，可院里還沒(méi)人去看過(guò)，這事一大爺家要是不張羅沒(méi)人會(huì)去做。
這時(shí)一大媽想起這事了，她看向一大爺問(wèn)道：“我們是不是該去看看許大茂他媽??？歲數(shù)這么大，還生了雙胞胎，她可真不容易?！?br/>
要是擱以前孩子是她心頭一根刺，別人不會(huì)提，她更不會(huì)。但現(xiàn)在情況不一樣了，她正養(yǎng)精蓄銳，等著給何雨柱兩口子帶孩子呢。
看一大爺看了過(guò)來(lái)，杜守義稍稍琢磨了一下。這本是無(wú)可無(wú)不可的事，不過(guò)既然許大國(guó)送了雞蛋，那還是回一下禮比較好。
他對(duì)一大媽說(shuō)道：“那我準(zhǔn)備點(diǎn)水果餑餑，您看著再添點(diǎn)什么，受累跑一趟得了。老太太，您瞧行嗎？”......
當(dāng)晚，等給孩子們上完課之后，杜守義拿了一大兜蘋果和兩盒稻香村的餑餑交給了一大媽，許大國(guó)這里的事就和他沒(méi)關(guān)系了。
一夜無(wú)話，時(shí)間到了四月四號(hào)上午。
“叮，宿主今日簽到獎(jiǎng)勵(lì)為‘一籣’豚骨拉面X200?！?br/>
前世的杜守義就是日式拉面的愛(ài)好者，他們那一代人小時(shí)后基本都被‘味千’...不能說(shuō)騙，說(shuō)啟蒙更合適。味千確實(shí)在這個(gè)‘領(lǐng)域’起到了推廣作用，沒(méi)有味千，杜守義還不知道要晚多少年才能了解‘日式拉面’。
‘叉燒，溏心蛋，...’看著看著杜守義的口水都快流出來(lái)了，他連忙關(guān)上空間，認(rèn)真開(kāi)起會(huì)來(lái)。
這次的會(huì)議是關(guān)于‘學(xué)LF’工作的安排和總結(jié)，張?zhí)庨L(zhǎng)也特意來(lái)到了軋鋼廠，坐上了主席臺(tái)。
會(huì)前看到張?zhí)庨L(zhǎng)熟稔的和杜守義打著招呼，那些并不知情的廠領(lǐng)導(dǎo)都有些詫異：這杜守義的背景很不簡(jiǎn)單嘛？！
鄧科長(zhǎng)對(duì)一旁的車間主任介紹道：“杜守義和張?zhí)幎际遣坷锵笃尻?duì)的，張?zhí)庍€是他隊(duì)長(zhǎng)呢?！?br/>
“哦，是這樣！”聽(tīng)到的人恍然大悟。
關(guān)系就是關(guān)系，棋友、隊(duì)友更是正兒八經(jīng)的關(guān)系。想得深一些后有些人不禁啞然失笑了：這孩子太傻了！
琴棋書(shū)畫(huà)，只要有一樣能拿得起來(lái)的，誰(shuí)不混個(gè)脫產(chǎn)半脫產(chǎn)的干部當(dāng)當(dāng)？就他還在基層老老實(shí)實(shí)的做工人。
聽(tīng)說(shuō)前段日子廠長(zhǎng)提拔他去廠辦他都不去，看來(lái)還真是棵踏實(shí)肯干的好苗子。
當(dāng)會(huì)議進(jìn)行下去后，眾人對(duì)杜守義又更新了認(rèn)識(shí)：原來(lái)廠里近來(lái)宣傳的那個(gè)‘義務(wù)診所’是杜守義辦的？義務(wù)給街坊治病？不說(shuō)醫(yī)術(shù)如何，單有這份心就很了不起！
廠里青工不少，可能拔尖的就那么幾個(gè)。能拔尖又那么踏實(shí)低調(diào)的就是鳳毛麟角了。
這年代能做領(lǐng)導(dǎo)的，大多是些真正德才兼?zhèn)涞娜耍錾线@樣的年輕人誰(shuí)會(huì)不喜歡？一場(chǎng)工作會(huì)結(jié)束后，杜守義哪怕不想出名也‘出名’了。
中午，張?zhí)庨L(zhǎng)拒絕了廠里設(shè)宴接待，他和幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)躲到了書(shū)記辦公室吃起了拉面。
楊廠長(zhǎng)邊吃邊問(wèn)道：“這是什么面？怪好吃的。”
“就是大骨頭湯面。我們街坊不是有個(gè)大娘把大胯摔壞了嗎？食堂的何雨柱經(jīng)常給她熬些大骨頭湯補(bǔ)補(bǔ)，今天我讓他多熬了點(diǎn)?！?br/>
書(shū)記聽(tīng)完贊道：“何雨柱的手藝真不錯(cuò)，這湯熬的夠火候?！?br/>
杜守義笑道：“那是。他是正經(jīng)譚家菜傳人，川菜魯菜樣樣拿得起來(lái)。別說(shuō)在我們廠食堂了，就是上大飯店做個(gè)掌勺也絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
楊廠長(zhǎng)一聽(tīng)心動(dòng)了，道：“是嗎？他做川菜也行？”
杜守義知道他在想什么，他想了想，道：“下回有四川兄弟單位來(lái)人，您讓他試試唄？有四川人做裁判，一試就能知道?！?br/>
原來(lái)的何雨柱就是順著這個(gè)‘路線’認(rèn)識(shí)大領(lǐng)導(dǎo)的，現(xiàn)在輕輕推上一把，應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題。