其實(shí)由關(guān)鵬出面是合適的,高級官員和一般的人關(guān)注點(diǎn)根本就不一樣,你的出品質(zhì)量如何,菜品好吃不好吃,這些都是枝節(jié)末梢不是重點(diǎn)。
而這個美食村項(xiàng)目到底是混政績的噱頭,還是實(shí)打?qū)嵉幕菝耥?xiàng)目,這才是考察的重點(diǎn)之一。當(dāng)然對于實(shí)打?qū)嵏墒碌母刹浚H自去看一看他們的工作成果,本身也是一種激勵。
如果這個項(xiàng)目是實(shí)打?qū)嵉幕鶎尤藛T的工作成果,那么就要從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),要看這個項(xiàng)目的模式,有沒有可能向更大范圍推廣。
而美食村發(fā)展的今天這個規(guī)模和形式,關(guān)鵬在背后的攛掇和設(shè)計(jì)是起了最重要的作用,如今也是他收割勝利果實(shí)的時候。在領(lǐng)導(dǎo)面前露個臉,掛個號,不就是他做這一切的目的之一嘛。
再說關(guān)鵬對于這個美食村項(xiàng)目意義的內(nèi)涵和外延理解的更透徹,匯報(bào)中也更能貼近領(lǐng)導(dǎo)的思路。
所以由他來給領(lǐng)導(dǎo)做匯報(bào)是最合適的,總好過讓姚遠(yuǎn)這個廚子,去給領(lǐng)導(dǎo)講廚房里的刀工、火候、調(diào)味要好。
可是張紅英小朋友就不理解,明明這個廚房是自己的姚師傅一手創(chuàng)辦的,怎么現(xiàn)在沒了他什么事?
“師傅,這個關(guān)鵬有點(diǎn)不要臉!”小紅英臉上帶著氣惱。
姚遠(yuǎn)不以為然的笑:“咱們是廚子,廚子就應(yīng)該在廚房里,做好本職工作就好,耍嘴皮子的事還是關(guān)鵬更擅長,就像是砧板師傅不能去搶面點(diǎn)的活一樣,讓他接待領(lǐng)導(dǎo)更合適,以后有類似的事也得讓他來出面?!?br/>
“那樣啊,可是在領(lǐng)導(dǎo)眼里,這些就都會變成他的功勞了啊,以后這個廚房還有咱們什么事嗎?”
“臭丫頭,你不是學(xué)廚嗎?想當(dāng)個好廚師,就別想那么多沒用噠!”
“可是還是覺得憋屈?!迸?!有人把咬在嘴里的草根吐在了地上,氣憤!
銀杏樹葉在風(fēng)里刷啦啦響,葉子鑲上了金邊,也有全黃的葉子就隨風(fēng)落在了地上。
......
二樓包間里,領(lǐng)導(dǎo)的聲音不大,語氣很溫和,但是氣場很足。
但是關(guān)鵬卻一點(diǎn)都不怯場,指著一張圖紙,居然就在一眾人面前侃侃而談:“當(dāng)然在打造整體風(fēng)格的同時,我們也考慮到了每家每戶的具體需求,在開始設(shè)計(jì)前都和每家人聊過了,重點(diǎn)把他們?nèi)粘I钪械男枨笠部紤]了進(jìn)去,不只是為了營業(yè)而改造。所以在完成了初步的幾戶改造后,大家就都看到了效果、也看到了好處,積極性自然就有了,后面的工作進(jìn)展的就很順利?!?br/>
領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯!思路是對的,有些項(xiàng)目盲目上馬,不考慮老百姓的意見,就造成了空中樓閣,沒有群眾基礎(chǔ),再好的構(gòu)想落不到實(shí)處也不行。”
“其實(shí)項(xiàng)目一開始啟動,阻力還是挺大的,老百姓有些人不愿意加入進(jìn)來,還是村里一家一戶的做工作才有了今天這個樣子?!标P(guān)鵬巧妙的把功勞又歸還個張村長。
張村長看了看旁邊的劉能興:“鎮(zhèn)里的支持挺及時,要不這個項(xiàng)目也啟動不了?!?br/>
說罷張村長的臉就更紅了。
老
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村長嘴里出來的阿諛就讓人腦仁疼,就呵呵,這樣你就拍上級馬屁有點(diǎn)太明顯了吧?
領(lǐng)導(dǎo)不置可否,轉(zhuǎn)換話題,指點(diǎn)著桌子上的琳瑯滿目:“你們這些菜的設(shè)計(jì)都花了很多心思,我發(fā)現(xiàn)了這些菜提供給經(jīng)營戶后,對他們的技術(shù)要求就不太高了,客人進(jìn)門,只需要簡單的加工就可以上桌了?”
常老爺子回答:“對呀,這里面多虧了姚遠(yuǎn)出的主意,再加上我們這些老師傅一起核計(jì),才定下的這些菜式,以前沒想到農(nóng)家院還能這么經(jīng)營?!?br/>
常老爺子回頭找姚遠(yuǎn),卻發(fā)現(xiàn)姚遠(yuǎn)根本就沒跟著上樓,便連忙示意小偉下去樓找。
常老爺子又接著說:“目前開業(yè)的菜單就是這樣,既然是美食村,那么以后還會有別的菜系的師傅也會來出把力,爭取把各個菜系里帶些鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家菜都能在這里呈現(xiàn)出來,到時這個紅旗村就會是真正的一個美食村?!?br/>
真敢說啊,也就是人家是個廚子頭,是烹飪協(xié)會的理事長,人家有這個能力,說出來的話就應(yīng)該是能兌現(xiàn)。
但凡換一個廚子說出來這種話,那就是是癡心妄想,也是異想天開。
領(lǐng)導(dǎo)聽了就高興:“好思路,好想法,那像這樣的美食村能不能多打造幾個呢?”
多打造幾個?我倒是想呢,可是也得行???就這么一個紅旗村就已經(jīng)夠費(fèi)勁的了!
“我們‘廚藝扶貧’的思路也是剛剛開始試探,這個紅旗村其實(shí)就是個試點(diǎn),同時我們烹飪協(xié)會還同時也安排了廚師,到別的周邊地區(qū)已經(jīng)營業(yè)的農(nóng)家院還有餐廳,和他們做些交流工作,幫著改善一下出品質(zhì)量,這也是另外我們想出來的一種‘廚藝扶貧’的行動,接下來會對比一下哪個效果好,我們會堅(jiān)決往下推動的。”常老爺子慢條斯理,答的滴水不漏。
領(lǐng)導(dǎo)若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。
......
姚遠(yuǎn)帶著小紅英走進(jìn)了包間。
一個古靈精怪的小丫頭,穿了一身廚師服出現(xiàn)在這種場合,一下子就引起了領(lǐng)導(dǎo)的注意:“小姑娘,你也是這里的廚師嗎?”
“我叫張紅英,現(xiàn)在是這里的學(xué)徒,以后學(xué)徒期滿了以后才是正式廚師?!毙〖t英脆生生的回答,絲毫不含糊。
領(lǐng)導(dǎo)瞬間變得和藹可親:“那你現(xiàn)在多大了???上幾年級?學(xué)徒會不會耽誤上學(xué)呀?”
“我今年十四歲,在門城中學(xué)上初一。比起上學(xué)還是在廚房里有意思,我更喜歡學(xué)廚。不過我學(xué)習(xí)成績還行,在班里排名還算是不錯的。”小紅英有點(diǎn)不謙虛。
領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)點(diǎn)頭,覺得這個丫頭挺好溝通:“那你就是本村的人了?你家里父母也在這個紅旗村嗎?家里是不是也開了農(nóng)家院?”
話問出口,小紅英站在那里,猶豫、不說話,包間里就像是有一股冷風(fēng)吹過。
領(lǐng)導(dǎo)的問話就一下子掉在了地上,沒有人接茬,碎成了幾瓣,空氣一下子就變得安靜。
終于,張成萬村長嘆了口氣,語氣有些低沉:“他父親叫張大山,母親叫做徐香梅,當(dāng)年煤礦關(guān)停之前,為了救人都犧牲了,現(xiàn)在小
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紅英跟他奶奶一起過?!?br/>
張大山?領(lǐng)導(dǎo)把這個名字在嘴里重復(fù)了幾遍,猛然站起:“什么?!你的是大安山煤礦的張大山?這是他的女兒?都長這么大了?!”
張、大、山!這個名字一下子就激起了很多人的記憶。
小紅英仰起頭:“您知道我父親?”
“怎么會不知道,當(dāng)年你父親、母親的事跡感動了一代人,怎么可能不會記得!”領(lǐng)導(dǎo)就有些感慨。
“是啊,都已經(jīng)快十年了啊,如今閨女都長到這么大了?!睆埑扇f也在唏噓。
劉能興也唏噓:“是啊,當(dāng)年如果沒有他父母,這個村子里的人得少了一半!當(dāng)年我是最后一個升井的,是被他們夫妻倆親手拉出來的......可惜最后張大哥和嫂子沒出來。”
......
都有點(diǎn)忘了啊,也就是在十多年前,平西還曾經(jīng)是一片煤礦,平西煤礦的礦產(chǎn)支撐著整個平城乃至津市的用煤,那時煤礦的礦區(qū)就在腳下。
煤礦存在了幾百年,幾百年以來住在這里的人就統(tǒng)統(tǒng)被稱為平西“煤黑子”。
周圍的居民多半是圍繞煤礦謀生。那時這一片的環(huán)境就是黑乎乎一片,就連樹葉上也都落滿了煤塵。
這個印象在姚遠(yuǎn)的記憶力也有,當(dāng)年他每次開車出門,都會刻意地繞過這塊地方,臟乎乎的車、臟乎乎的路。那時就連張成萬這個人,在他印象里都臟乎乎,永遠(yuǎn)是黑不溜秋的感覺。
現(xiàn)在煤礦已經(jīng)早就關(guān)停了,周圍已經(jīng)是一片青山綠水,一點(diǎn)點(diǎn)過去黑乎乎的影子都看不到了。那些有關(guān)煤礦的記憶也早就已經(jīng)被塵封在過去人的心里。
今天卻因?yàn)樾〖t英,讓這些人又勾起了這十多年前的記憶。
......
山后的人因?yàn)樾〖t英的身世而感慨,山前的紅旗村里卻充滿了熱鬧和歡樂。
不光是美食,今天這個紅旗村好玩的太多了,家里老人要聽?wèi)?,孩子想要看雜技,而夫人就想現(xiàn)場聽一段相聲,于是客人只好按捺著心里的饞蟲,把一家大小都先伺候好了。
就是有點(diǎn)擔(dān)心,看著村子里越來越熱鬧,一會兒吃飯是不是都需要排隊(duì)呢?
趙二鳴帶著自己的工人在劉長利家的院子里已經(jīng)開了席,二十幾個工人在這個村子里忙碌了這么長時間,今天也算是做了回客人,好好享受一下大餐,大魚大肉的一通招呼,吃美了就有人開始劃拳,哄叫聲不斷。
里屋就很安靜,顧冬雨抱著孩子,陪著爸爸媽媽也在吃飯,當(dāng)然孫雅欣也在。
姚爸爸看看院子里的人,又看看一桌子的各種風(fēng)味,就有點(diǎn)疑惑:“這些都是小遠(yuǎn)弄的?他什么時候有了這個本事了?”
顧冬雨一臉的淡定:“爸,您忘了,他本來就是個廚子......”
(本章完)
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