“甚妙！”紀風道。

    “不可！”這是賈管家和過師傅同時發(fā)出的聲音。

    “賈管家，過師傅您二位無需推辭，今晚我還有不少的事同二位商量?！奔o風吩咐道：“小鈴鐺去吧，把他們二位的飯菜送到這里來，順便再弄倆小菜下酒?！?br/>
    小鈴鐺應聲而去，順便把矮幾上已涼的飯菜帶了下去。

    其實廚房早已備好他倆的飯菜，小鈴鐺只是把少爺?shù)倪@份飯菜加熱即可。不到一盞茶的功夫，小鈴鐺和兩個下人把他們的飯菜一起送了上來。

    矮幾不大，正常只坐得下倆人。這里四人，顯然一張矮幾坐不下。

    紀風笑呵呵的把另外一張矮幾搬了過來，湊到一塊。這樣幾個人就可以近距離坐在一起吃飯了。

    賈管家和過師傅甚是愕然，竟然還可以這樣操作…！

    “我明天下午回揚州。想帶一些釀制好的新酒回去。用小酒壇裝好，需要二十壇左右。過師傅是否能準備得出來？”

    今天早上，紀風到酒坊轉(zhuǎn)了一圈，知道酒坊有小酒壇，一壇約能裝兩斤酒左右。

    “沒問題?！边^師傅立馬答應了下來。需知，酒坊以前每天出酒四百個左右。現(xiàn)在加多一道工序提醇。就算出酒率低，一天也能出兩百斤酒。

    二十個小酒壇，也就四十斤酒，半天的時間，足矣。

    紀風親手為幾人倒了一杯，包括小鈴鐺也給她倒了少許。

    “新酒暫時不忙著上市。釀好之后，你用大酒缸封裝好，藏于地窖之內(nèi)。”

    “賈管家，你尋一陰涼干燥之處。作人挖地窖，地窖要大。至少能裝得下一個月酒坊的產(chǎn)量?！?br/>
    “此酒在地窖里，至少存放一個月再拿出來上市。到時沒有這股辛辣，卻又更加香醇，口感更好?！?br/>
    “少爺！那酒莊那邊怎么辦，酒坊每日要送三、四百斤過去，才夠酒莊販賣。如果全部生產(chǎn)新酒且又不上市的話，酒莊那邊就會無酒可賣了。”賈管家說出自己擔心的問題。

    紀風略作思考，“那這樣，新酒還是按照剛才我說的來。以前的那種酒，你每隔四天送四百斤過去，讓酒莊那邊限量銷售，每天賣一百斤即可。我明天回去，也會著人交代酒莊的史掌柜?！?br/>
    賈管家和過師傅點了點頭表示沒意見。

    “過師傅，酒坊那邊，你作人建個小灶，專門用作研發(fā)之用。我今晨跟您說的只是工具上的改造，您還可在選材，配比上去試試！比如用幾種不同的糧食，按照不同的比例，也許能達到意想不到的效果?！?br/>
    紀風在想，后世的五糧液，是由糯米、燦米、高粱、小麥還有玉米五種糧食，按照不同的比例釀制而成。

    玉米在大唐暫時沒有，那就先弄個四糧液，三糧液出來也好。

    紀風的這番話，就像似給過師傅打開了另外一扇門。

    只見過師傅沉思了幾息，然后站了起來，把身上的衣衫理順，又跪下去，“咚咚咚”的給紀風磕了三個響頭。

    “過師傅，您這又為何？”紀風立馬把過師傅扶了起來，他就想不明白了，怎么這大唐人這么喜歡給別人磕頭呢！

    “少爺！您剛才說的這些話，一般師傅都不一定會教給徒弟。但是您就這樣無私的教給了老奴，老奴無以為報，只能跟您行弟子之禮。您放心，您教給老奴的這些釀酒之法，絕不外傳。”

    紀風一陣腹誹，這都哪跟哪，自己只是隨口提示了幾句而已，難不成過老師傅就已經(jīng)悟出什么來了？

    “咳…咳咳…”小鈴鐺搭不上話，一口把杯子里面的酒喝了下去，嗆得她咳嗽了起來。

    “少爺！原來酒這么難喝??！虧你平時還經(jīng)常喝那么多酒！”小鈴鐺漲紅著臉，同情的看著少爺。

    頓時引得幾人“哈哈”大笑。

    笑歸笑，但是又引出一個新問題。新酒較烈，大多數(shù)女子不喜歡食用。

    是不是得弄些度數(shù)較低的果子酒來？葡萄酒還是算了？此時，西域的葡萄酒已銷往大唐，而且西域的葡萄酒釀制技術也已成熟。

    而自己釀葡萄酒，只是懂一些皮毛而已，肯定比不過人家已經(jīng)成熟的技術。

    那就釀梅子酒，成酒十二、三度，青澀甘甜中又帶著酒的香醇。適合女子飲用，而且釀制簡單。只要保證足夠的溫度，加上一定比例的糖，讓它自然發(fā)酵即可。

    “賈管家，我想讓這四個村莊的佃戶，把空余之地全部種上梅子樹。梅子樹的秧苗由咱們紀家出銀錢購買，免費發(fā)放給佃戶們。”

    “幾年之后，等梅樹結果，咱們再以市場價把梅子購買回來。你明日去找四個莊的族長商議、統(tǒng)計一下，看一共需要購買多少樹苗。我的目標是，這四個莊子梅子樹的種值總共不低于一萬棵?！?br/>
    “當然，每家每戶想不想種，想種多少，全部采取自愿的原則，絕不強求。但希望想種梅子樹的佃戶們，領到樹苗后，多花點心思去照顧好樹苗，畢竟樹苗是咱們家花了銀錢購買回來的。而且等到梅子成熟時，他們也有一份額外的收入?！?br/>
    “少爺！一萬棵梅子樹是不是有點多？幾年之后，等梅子掛果下樹，定是一筆不小的數(shù)量。而梅子不比糧食，可以長時間的儲存。摘下之后幾天之內(nèi)肯定銷售不完，到時只能看著它發(fā)霉腐爛，甚是可惜?！辟Z管家以為，少爺想把梅子當水果賣。

    紀風呵呵一笑，“賈管家，梅子我是拿來釀酒的。一萬棵梅子樹只少不多，您可以按照我的意思放心的去做。”

    梅子能釀酒?。抠Z家管家從未聽說過。

    只得看了看過師傅，想聽聽這位釀酒師傅的意見。

    只聽過師傅說道：“少爺?shù)尼劸浦g，勝我千百倍。他說梅子能釀酒那就肯定能行?！?br/>
    賈管家這才放下心來，“好的，少爺！這事老仆明天就辦?！?br/>
    紀風又道：“這事不急，可以遲兩天辦。明晨第一件事，就是替我擬定好一份酒廠的保密協(xié)議。協(xié)議的大概內(nèi)容是：酒坊的工人，在咱們酒坊看到的設備，學到的技術不可外傳。否則要追究他們的責任，責任盡管往大處寫。當然只要工人不泄密，咱們這條對工人沒有任何的壞處。寫好之后先給我過目，我想在明天下午收工之前，讓酒坊的工人全部簽好這份協(xié)議。”

    “酒坊的工人大多不識字，這份協(xié)議在工人簽署前，你得當著工人的面把它念出來，并解釋給他們聽。畢竟簽不簽這份協(xié)議是工人們的自由，我可不想。他們稀里糊涂的按上自己的手印，卻不知道協(xié)議里面寫的什么！”

    “好的，少爺！明日老仆準把這事辦好。再說了，您說的這份協(xié)議，只要工人們不想著坑害咱們紀家。再大的責任也只是一張紙而已，跟他們毫無關系！”賈管家說道，因為在他看來，少爺要的這份保密協(xié)議。只是為了保護紀家的財產(chǎn)安全，絲毫沒有坑害工人的意思。

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