場面有點尷尬，畢竟開門做生意的，早餐得提前做好，員工提前吃了，然后以精神抖擻的姿態(tài)去接待客人才對。

    冷瑤雖然下定決心經營餐館，但畢竟是新手，這些天每天都有各種讓她頭暈腦脹的事需要處理，而且她下意識覺得這么早沒人會光顧玄黃食府，于是大咧咧地坐在柜臺開吃。

    正響亮地把面條吸進嘴里，女客人走了進來，看到此情此景兩人微微一愣。

    冷瑤第一時間看向桃子，還好它在收銀機后，嗯，真是個不錯的掩體，看來以后這個位置是它的了，但怎么有人進來不提醒她，再看桃子滿嘴濕噠噠，她大概知道原因了，這小吃貨。

    不動聲色放下筷子和勺子，冷瑤淡淡一笑：“歡迎光臨，要來一份早點嗎？”

    女客人又愣了一下：“這里有早點？”

    “……當然有，外面寫了營業(yè)中而且提供特色早點?！?br/>
    “哦……”女客人隨意應了一聲，神色暗淡下來。

    冷瑤這才仔細觀察，女客人有一頭利落的短發(fā)，身著黑色西裝套，包臀裙顯得她一雙腿特別長，不肥不瘦特別健美，一股職業(yè)女強人的范，知性十足，雖然現在面容已經被憔悴占據，而且還不是一般的失落，看都呆成什么樣了。

    站在原地那么久就怔怔看著前方，連冷瑤都替她尬。

    “那個，來一份？”冷瑤問。

    “哦，好?！迸祟^微微抬了下，眼睛都沒聚焦就答應了，倒是安安穩(wěn)穩(wěn)走到柜臺前坐下沒坐空。

    很快，一碗云吞面放到西裝女人面前，她輕輕動了動鼻子，淡雅的鮮香飄入鼻腔，讓她稍微回過神來。

    云吞面有三講，面，云吞和湯，面用鴨蛋不加水做成，三肥七瘦的豬肉餡配以新鮮蝦仁，鰈魚和柴魚蝦殼熬出來的湯，缺一不可。

    面和湯呈鮮亮的淡黃色，必不可少的韭黃絲讓整體更為清冽，西裝女人看著冒起淡淡熱氣的云吞面，逐漸回神。

    筷子輕輕一攪，面和湯暈開嫩黃色的漣漪，零星油光勾人食欲，她夾起一筷子面條，吹了吹放入口中。

    不加水的面條勁道十足，非常爽口彈牙，在齒間崩開時夾帶著雞蛋和面粉融合后特有的香味，細細咀嚼又細滑無比，她又用勺子舀起湯喝了一口。

    湯底看著清淡實則味道濃郁，廣府菜追求的不是清淡，而是鮮，只要能突出鮮味任何手段都是可取的，有時候是清淡的做法，有時候是融合各種食材調料，看似清淡只是表象，一切都是為了最大限度突出食材本身的鮮美。

    古時便有數十種食材熬制的清色高湯，冷瑤這一鍋看著半透明的湯底也是用料十足的，西裝女人只喝了一口就忍不住瞇起眼睛細細品味，那鮮美的味道不亞于生猛新鮮的食物。

    白里透著粉紅蝦肉的云吞在蛋面被攪拌后漂浮碗邊，一只只像肥胖的肉餡娃娃，仿佛要撐破云吞皮，如此飽滿卻依然不過一口之大，她直接吃了一個。

    和蛋面，湯底的鮮味不同，這是一種更直接的肉鮮味，明明沒有味精的增色卻有著醇厚鮮美的口感，肉餡的比例恰到好處，不柴也不肥膩，咬下去仿佛還能感受到肉筋斷裂的觸覺，蝦仁鮮甜味美，不是重口味的菜卻比之更濃郁和深刻。

    西裝女人終于睜開眼睛，眼里沒有那么多的迷茫了，而是專注于碗里能入口的一切，如果用擋板把下巴以下隔開，上半臉分明是一副認真辦公的樣子。

    到了后面，她直接端起碗來大口地吃，偏又給人吃得細致的錯覺。

    滾燙的面條和面湯接踵落入口中，有時候燙能給人一種新鮮感和食欲感，尤其是饑餓的時候，這位客人一定是餓壞了，冷瑤想。

    看著西裝女人大口大口不顧儀態(tài)吃著云吞面，吃得意外的賣力和認真，冷瑤心里升起一種滿足感，作為一個廚師，為的不就是這一刻么？啊，她終于迎來普通的客人了，真是值得紀念的一刻！

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