?時(shí)間就在不經(jīng)意間流走,轉(zhuǎn)眼寒假已經(jīng)過(guò)了一大半。
如今艾圓圓已經(jīng)是小有名氣,她在直播上教大家做菜的視頻更是被瘋狂轉(zhuǎn)載,獲得眾多吃貨的贊賞,有些甚至被轉(zhuǎn)發(fā)到國(guó)外,連那些外國(guó)人都驚嘆于這巧奪天工,雖然也有一小部分人酸她只是菜的樣子好看,其實(shí)一點(diǎn)也不好吃。
當(dāng)然艾圓圓的相貌也成了熊貓直播十大未解之謎,而這面具也更增添了神秘感。
艾圓圓查了查磁卡里的錢(qián)竟然多達(dá)300萬(wàn),心想這錢(qián)看起來(lái)挺多的,但真要做什么可就捉襟見(jiàn)肘了,可是該用什么方法賺錢(qián)呢?開(kāi)飯館?還是不行,讀書(shū)可沒(méi)這么多時(shí)間一天到晚待在飯館。炒股?額,也不會(huì)。想著里的其他主角都是大殺四方,分分鐘上下幾十億,為啥自己這么lo??!
有點(diǎn)頭疼,還是做點(diǎn)吃的壓壓驚吧!
砂鍋里,下午就開(kāi)始燉的雞肉已經(jīng)被中小火燉得酥爛,蓋子一掀,香氣就混雜著水汽撲面而來(lái),一個(gè)人一頓吃不完一只全雞,她就只取部分雞湯和雞肉加入早已煮熟小餛飩,沒(méi)過(guò)多久,金黃鮮美的雞湯里就浮起了一只只白白胖胖的餛飩,最后撒下一把蔥花,綠綠的蔥花點(diǎn)綴到金黃的雞湯上,誘人極了。她盛了一碗餛飩雞端到桌上。
艾圓圓用調(diào)羹舀一舀雞湯,小餛飩雖小,但勝在鮮美,一看就令人食指大動(dòng)。
艾圓圓聞見(jiàn)這濃濃的雞湯味,顧不得燙嘗了一個(gè),餛飩皮滑肉鮮,雞肉骨肉皆爛,雞湯鮮美多滋,點(diǎn)綴其中的木耳竹筍肉皮都恰到好處,的確美味,默默地給自己的廚藝打了個(gè)8分,還算滿意。
不一會(huì)兒,一大碗雞湯餛鈍便吃完了,一如既往的上傳了做菜的視頻后,打開(kāi)私信,慢慢回復(fù)喜歡自己的粉絲的來(lái)信,這件事雖說(shuō)是很漫長(zhǎng)和枯燥的,但艾圓圓覺(jué)得她們喜歡自己的廚藝就是她最大的幸福,這也是對(duì)自己的肯定,所以回復(fù)也變得十分有趣了。
咦?這是?看著眼前的私信,艾圓圓有點(diǎn)懵逼了,電視劇請(qǐng)自己擔(dān)任美食顧問(wèn)!真的假的,不會(huì)是騙人的吧?
使用千度瀏覽器搜索了一下這部電視劇,竟然是當(dāng)紅小鮮肉霍靖宇和元?dú)饷郎倥畯堁熤餮?,而且還是國(guó)際電影大導(dǎo)演郭毅轉(zhuǎn)型電視劇的第一部作品。
講述了宥歷二十三年,梅花盜重出江湖,潘柏奉皇命來(lái)江南追查梅花盜,邂逅了女大廚孫子涵的一系列啼笑皆非的事情,聽(tīng)說(shuō)投資高達(dá)5億,簡(jiǎn)而言之就是一部大劇作,誰(shuí)拍誰(shuí)火的劇。
當(dāng)然信上只是邀請(qǐng)艾圓圓去面試,沒(méi)說(shuō)一定就是艾圓圓了,還得讓導(dǎo)演親自掌掌眼才行。
艾圓圓送了口氣,幸好自己一封一封的認(rèn)真看了,不然豈不是錯(cuò)過(guò)了這個(gè)機(jī)會(huì),果然善有善報(bào)。
認(rèn)真撥出了信上寫(xiě)的號(hào)碼,不一會(huì)便接通了,電話傳來(lái)低沉渾厚,還帶著磁性的男聲,“你好,請(qǐng)問(wèn)有什么事?”
艾圓圓聽(tīng)到這聲音心想這也太勾人了吧,比謝清羽的聲音都好聽(tīng),想起謝清羽,艾圓圓的心情又壞了起來(lái),搖搖頭,甩去腦中的雜念,開(kāi)始專(zhuān)心打電話,
“你好,我是艾圓圓,請(qǐng)問(wèn)你們確定要找我當(dāng)美食顧問(wèn)嗎?”
對(duì)面的人似乎一下沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),過(guò)了一會(huì)才開(kāi)口
“對(duì),我們?cè)谠S多網(wǎng)站上都觀看了艾小姐做菜的視頻,發(fā)現(xiàn)艾小姐十分適合我們的劇,當(dāng)然你得先通過(guò)面試才行”
“好的,請(qǐng)問(wèn)我什么時(shí)候面試呢”
“越快越好,那就明天上午10點(diǎn),豎店影視城門(mén)口,到時(shí)候有人來(lái)接你”
“我需要提前做好菜嗎?”
“不用,艾小姐,你只用把你人帶來(lái)就行了”
“好,那我去準(zhǔn)備一下了,再見(jiàn)”
“再見(jiàn),艾小姐”
掛掉電話的艾圓圓對(duì)這可是誓在必得,廢話,自己要是連這都贏不了,干脆回鄉(xiāng)種田去好了。
這既然是電視劇,先不說(shuō)味道怎么樣,導(dǎo)演肯定注意的是菜的‘色’,這樣拍出來(lái)才會(huì)吸引觀眾,所以自己明天做菜應(yīng)該要做的怎么華麗怎么來(lái)。
定好戰(zhàn)略的艾圓圓走進(jìn)我是枕頭下,拿出一個(gè)牛皮樣式的包,打開(kāi)竟全是閃著寒光的刀具,琳瑯滿目,刀光反射著陽(yáng)光一個(gè)不小心就會(huì)刺痛人的雙眼,可艾圓圓像一點(diǎn)也沒(méi)受到影響一樣,依次拿出刀擦拭,眼神肅穆,仿佛在進(jìn)行一件神圣的事。
工欲善其事,必先利其器。刀是廚神最忠誠(chéng)的伙伴,它會(huì)陪著廚師使菜得到升華,也會(huì)讓廚師覺(jué)得有安全感。
艾圓圓擦拭完后,把廚具再次放到枕頭下,發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí),想起好久都沒(méi)聽(tīng)到小白的聲音,一時(shí)間還有點(diǎn)不習(xí)慣,“喂,小白,你在嗎”
“系統(tǒng)正在升級(jí),暫時(shí)無(wú)法回答”
艾圓圓松了口氣,原來(lái)是升級(jí)了,還以為出什么事了呢,還好沒(méi)事。打開(kāi)系統(tǒng)面板,發(fā)現(xiàn)界面也變了,似乎更加好用。艾圓圓點(diǎn)了點(diǎn)那閃著紅光的按鈕,忽然生出耀眼光芒,艾圓圓整個(gè)人都被吸了進(jìn)去。
眼前漆黑一片,整個(gè)世界只有艾圓圓一個(gè)人,艾圓圓雖疑惑這里是哪,但心里也清楚這是系統(tǒng)的應(yīng)該不會(huì)傷害到自己,便安心的觀察起來(lái),突然正中央竟然冒出白光,白光消失后出現(xiàn)了一位端得是仙風(fēng)道骨的古裝大爺,艾圓圓走上前去,越看越覺(jué)得這老人很熟悉,突然想起和畫(huà)像上的艾家第3代族長(zhǎng)艾天賜一模一樣,真的假的,這是自家老祖宗?!
他先開(kāi)口了,上下打量著艾圓圓,眼里閃過(guò)一絲滿意,
“你就是艾家的小輩?”
艾圓圓恭敬的鞠了個(gè)躬,“您是老祖宗嗎?”
那仙風(fēng)道骨的老年人吹胡子瞪眼的說(shuō)“我可不老”
艾圓圓一頭黑線的符合“是晚輩說(shuō)錯(cuò)了,您還年輕著呢”,雖說(shuō)這么想對(duì)老祖宗不恭敬,但艾圓圓還是默默吐槽。
艾天賜聽(tīng)了,終于滿意了,又開(kāi)始故作嚴(yán)肅起來(lái),可是艾圓圓心里再也生不起任何害怕了。
“艾家小輩,給我做一道菜吧,讓我看看你把艾家菜學(xué)到了幾分”話剛說(shuō)完,眼前就變成了一個(gè)干凈整潔的廚房,各色的廚具,各種新鮮可口的食材都匯集在這里。
艾圓圓聽(tīng)了穆天賜的話驚了一下,隨即又有些躍躍欲試,眼里充滿了斗志。
腦海里飛速思考著該做什么才好,這次做菜意義重大,一一掃過(guò)這些食材,當(dāng)看到龍蝦的時(shí)候,艾圓圓笑了。
龍蝦包是主食類(lèi)食品,取華夏高緯度強(qiáng)筋春小麥面粉做包子皮,餡料有草原白菇、東海瑤柱、冬筍、長(zhǎng)白山木耳、龍蝦高湯凍。面粉發(fā)酵后,揪面團(tuán)搟皮,餡料調(diào)配好,捏成包子,下鍋蒸十分鐘即熟。
雖然叫做龍蝦包,其實(shí)里面并沒(méi)有龍蝦,和老婆餅里沒(méi)有老婆,魚(yú)香肉絲里沒(méi)有魚(yú)一樣,根本沒(méi)有用到龍蝦餡料,連根龍蝦須子都沒(méi)有,唯一與龍蝦相關(guān)的,就是所謂的龍蝦高湯凍了。而高湯說(shuō)白了就是一鍋湯水而已。
但你們千萬(wàn)不要以為龍蝦包就是那種以龍蝦為餡料的漢堡包或者熱狗,做起來(lái)極其簡(jiǎn)單,這其中的學(xué)問(wèn)可大著咧,而龍蝦包最獨(dú)特的做法是,不放蔥、姜、鹽、醬油這些調(diào)味料。
她走進(jìn)廚房,取出準(zhǔn)備好的強(qiáng)筋面粉,這次和面的水,是采自長(zhǎng)白山天池底的噴涌泉水,干凈清冽,配合高緯度出產(chǎn)的面粉,可以說(shuō)是相得益彰。
艾圓圓和了整整一盆面,放在灶上,借著上面殘存的熱量醒發(fā),接著開(kāi)始制作餡料。
草原白菇、泡發(fā)后的東?,幹?、冬筍分別切成2毫米見(jiàn)方的細(xì)丁,泡發(fā)的長(zhǎng)白山木耳切得粉碎,按照一定的配比,全部放在大盆里,攪拌均勻。
面發(fā)好了,艾圓圓開(kāi)始和面搟皮。強(qiáng)筋春小麥名不虛傳,發(fā)好的面摸上去柔軟,揉起來(lái)彈性卻很大,里面充滿了發(fā)酵后的小氣泡,用來(lái)蒸包子最好不過(guò)。
她連著搟了十余個(gè)包子皮,停了下來(lái),打開(kāi)餡料盆開(kāi)始包包子。按照艾家的要求,每個(gè)包子24個(gè)褶,一個(gè)不能多,一個(gè)不能少,這對(duì)于艾圓圓來(lái)說(shuō),并非難事。
只見(jiàn)艾圓圓左手手心里攤著包子皮,右手挖了一勺餡料,再倒入12塊切成小丁的龍蝦湯凍,一次捏成24褶的包子。
包子不大,比鴨蛋稍稍大一點(diǎn),圓圓的非常漂亮。
幾分鐘后,十多個(gè)包子全部包完了,因?yàn)槊姘l(fā)的很好,艾圓圓將它們放入鍋中冷鍋起火,這樣可以節(jié)約不少時(shí)間。
十分鐘后,艾圓圓關(guān)掉火,揭開(kāi)鍋蓋,一股蒸汽沖天而起,鍋里十多個(gè)包子比剛才大了一圈,足有鵝蛋大小。
包子皮雪白晶瑩,皮薄如紙,幾近透明,稍一動(dòng)彈,便可看見(jiàn)里面的湯汁在輕輕晃動(dòng),使人感到一種吹彈即破的柔嫩。
待包子稍微涼一會(huì),她趕緊取出一個(gè),放在小碗里,先輕輕咬破喝了一口湯。艾圓圓頓時(shí)覺(jué)得,有一股鮮味竄入腹中,既有龍蝦的鮮味,又混合著冬筍、白菇的鮮甜味,而瑤柱的味道更增強(qiáng)了龍蝦的鮮。
感覺(jué)味道不錯(cuò)的艾圓圓才把心放到了肚子里。
(天津)