吃完晚飯,姜春華就在煤灶上架上一口大鍋,將整個(gè)豬頭放在里面用大火燉起來(lái),而蘇盛、蘇仁兩父子則在那里把一疊疊的紙錢(qián)撕散開(kāi)。義陵縣的紙錢(qián)是用書(shū)本大小的長(zhǎng)條形的土制草紙,用一個(gè)特制的鐵鑿子在上面打出一排排整齊的印子,一對(duì)括弧號(hào)加中間的一個(gè)圓點(diǎn),就如同蓋了章。這樣的紙錢(qián)據(jù)說(shuō)是冥間的流通貨幣,義陵縣百姓都是燒這種紙錢(qián)給先人,讓他們?cè)谮らg有錢(qián)花。不過(guò)這種紙錢(qián)由于制作過(guò)程,買(mǎi)來(lái)時(shí)都被壓得非常扎實(shí),需要撕散開(kāi),否則根本燒不起來(lái)。
蘇望和蘇希一邊看著電視,一邊幫一下父母親的忙,時(shí)間很快便到了十點(diǎn)多。蘇仁搬了一張桌子放在客廳中間,蘇望幫姜春華把盛在大碗里的生雞生鴨生魚(yú)搬到桌子上,再和蘇希一起把裝在簸箕上的豬頭抬到桌子上。豬頭剛剛從鍋里撈出來(lái),還冒著熱氣,一雙筷子戳在最上面。此外還有幾個(gè)碟子,里面放了些蘋(píng)果和糖之類(lèi)的。
姜春華放上一個(gè)飯碗,里面盛了點(diǎn)飯,再擺了三個(gè)酒杯,里面倒了半杯米酒,最后擺了一雙筷子,算是把祭祀牲獻(xiàn)辦置整齊了。
蘇仁拿了兩個(gè)半截蘿卜,放在桌子兩邊,將兩根紅燭插在上面,再用火柴點(diǎn)燃,再把另一個(gè)半截蘿卜放在桌子靠前面的地方。
蘇盛捻著六根香,在紅燭上點(diǎn)燃,站著中間,雙手捧著,面對(duì)著桌子和門(mén)外,念念有詞好一會(huì),到底念得是什么,和父母親、弟弟站在一邊的蘇望大致聽(tīng)到了一點(diǎn),無(wú)非是蘇家后人現(xiàn)在備上貢品,孝敬先人,希望先人們能夠保佑蘇家一家平安,子孫興旺之類(lèi)的。接著蘇盛把香舉著額頭,恭恭敬敬地彎腰做了三個(gè)揖。
禮畢后蘇盛把三根香插在中間的半截蘿卜上,另外三根則插在院子一角的泥地上,然后拿起一疊散開(kāi)的紙錢(qián),用火柴點(diǎn)燃,放進(jìn)桌子前的一口沒(méi)有用的鐵鍋里,讓其慢慢燃燒起來(lái),他一邊慢慢地往里添加紙錢(qián),一邊回過(guò)頭對(duì)兒子兒媳孫子四個(gè)道,“你們給先人們做個(gè)揖吧?!?br/>
先是蘇仁,接著是蘇望和蘇希,最后是姜春華,四個(gè)人依次在桌子前拱手彎腰,恭恭敬敬做了三個(gè)揖。禮畢后,蘇仁也加入到給鐵鍋添加紙錢(qián)的行列中,而蘇盛則拿了一疊紙錢(qián),點(diǎn)燃了后迅拿到院子外面剛才插香的位置,放在那里后蘇盛還口中有詞,念叨了幾句。據(jù)以前蘇仁給蘇望解釋?zhuān)@是燒引路錢(qián),讓先人們知道蘇家在給他們燒錢(qián)了,然后趕緊過(guò)來(lái)領(lǐng)錢(qián)并享受獻(xiàn)品。
蘇盛則招呼蘇望蘇希兩兄弟趕緊過(guò)來(lái)幫忙添紙錢(qián),按照義陵縣風(fēng)俗,子孫后代,尤其是男丁,必須親手燒一些紙錢(qián),表示給先人們封了紅包,讓他們保佑自己。 匡政之路33
土制的草紙?jiān)僭趺幢?,燒起?lái)還是那么煙霧繚繞,簡(jiǎn)直可以當(dāng)烽火臺(tái)的材料用了。不一會(huì),整個(gè)客廳里是青煙彌漫,嗆人的味道直沖鼻子。蘇希燒了一兩疊紙錢(qián)后就跑開(kāi)了,蘇望倒是幫爺爺和父親把所有的紙錢(qián)全部添進(jìn)鐵鍋里,這才一起離開(kāi)。
蘇家一家子這個(gè)時(shí)候是要躲到一邊去,讓先人們安心領(lǐng)錢(qián)和享受貢品。過(guò)了十來(lái)分鐘,鐵鍋里的紙錢(qián)幾乎沒(méi)有明火了,蘇盛便說(shuō)了一聲,收了吧。然后姜春華便開(kāi)始收拾起來(lái),蘇仁和蘇望父子倆則跟著幫忙。
接下來(lái)是收拾那個(gè)熟豬頭。姜春華先把豬耳朵,豬鼻子切下來(lái),再切成大塊大塊的。時(shí)不時(shí)姜春華選了幾塊半肥半瘦的肉,遞給旁邊看電視的蘇望兩兄弟。接著是收拾豬頭上骨頭貼著的肉。豬頭被燉透了,姜春華用力一搬,豬肉臉頰上的肉整塊整塊被撕了下來(lái),而且大部分都是瘦肉。
蘇望和蘇希最喜歡吃這種諸臉頰肉。豬肉已經(jīng)被抹了鹽,咸味已經(jīng)進(jìn)去了,又被煙熏得十分香,吃起來(lái)不但比豬耳朵之類(lèi)的要少油膩,而且非常有嚼勁。蘇望和蘇希兩人吃得兩手和嘴巴全是油膩,直到肚子被油膩?zhàn)×瞬帕T手。
收拾完了,得了兩大碗肉,這就是真正的柴頭肉,明天團(tuán)年飯是必須要擺上正席,表示蘇家一年下來(lái)日子過(guò)得非常不錯(cuò)。
第二天是臘月三十,也是蘇家定下來(lái)吃團(tuán)年飯的日子。早上七八點(diǎn)鐘,蘇望就聽(tīng)到遠(yuǎn)處的鞭炮聲響,這么早就有人團(tuán)年了。
按照義陵縣風(fēng)俗,團(tuán)年飯不一定要在大年三十吃,也不一定要在大年三十晚上吃,而是根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。如某人有三兄弟,于是估計(jì)從臘月二始,大哥家先團(tuán)年,接著是二哥、三哥、自己家,接著是丈母娘家,最后大家三十三兄弟一起到父母家吃團(tuán)年飯。
有的親戚沒(méi)有那么多,則是早上到父母家團(tuán)年,下午到丈母娘家團(tuán)年。所以一般從臘月二始,義陵縣城就能聽(tīng)到各處響起鞭炮聲,因?yàn)槔芍葸@邊的風(fēng)俗,吃團(tuán)年飯之前是要放鞭炮的。
今天就算再貪玩的蘇希也沒(méi)有往外跑了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,街上幾乎看不到什么人,除了少數(shù)需要到處趕場(chǎng)吃團(tuán)年飯的人,大家基本上都窩在家里,吃飯團(tuán)年。
姜春華從早上一起來(lái)就開(kāi)始忙碌,先是把另外一個(gè)備用煤灶也生起火,專(zhuān)門(mén)用來(lái)燉雞、熬湯。然后再另外一個(gè)煤灶上卷雞蛋卷,炸肉丸子。
蘇望兩兄弟和爺爺蘇盛三個(gè)人基本上是坐在沙上看電視,只有蘇仁在廚房里打下手。按照義陵縣電視臺(tái)的習(xí)慣,到了春節(jié)時(shí),一般都會(huì)播放香港電視連續(xù)劇,而且是從白天放到晚上,一天至少要放四到六集。今年春節(jié)義陵縣電視臺(tái)放的是溫兆倫主演的《零點(diǎn)出擊》,這是一部香港典型警匪劇情片,看起來(lái)還有意思,至少爺爺和蘇希都看得津津有味。
到了中午,蘇望和父親一起從雜物房里把一張大圓桌抬了出來(lái),然后和蘇希6續(xù)把母親弄好的幾個(gè)菜都端了上來(lái),間隙中把準(zhǔn)備好的飲料、紅酒和五糧液拿了出來(lái),再把杯子、碗筷擺好。按照義陵縣的風(fēng)俗,團(tuán)年飯最好是在天黑之前吃完,所以大部分家庭都是安排在下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)之間。
到了近兩點(diǎn),所有的菜都上好了,按照風(fēng)俗這團(tuán)年飯的菜必須是雙數(shù),姜春華原本想弄八個(gè)菜,不過(guò)聽(tīng)別人說(shuō)八對(duì)當(dāng)官的不是什么好兆頭,七上八下嘛,于是姜春華干脆燉了個(gè)蘿卜,加了一碗酸菜,湊成十碗菜,十全十美嘛。
姜春華在客廳里整理著飯菜,蘇望和父親蘇仁一人拿了一卷五千響滿(mǎn)地紅,走到院子門(mén)口,然后點(diǎn)起煙。蘇仁負(fù)責(zé)放大炮,就是所謂的大炮竹,蘇望則負(fù)責(zé)放鞭炮。吼,吼,幾聲大炮竹巨響,宣示著蘇家也要吃團(tuán)年飯了。蘇望把一卷滿(mǎn)地紅一點(diǎn)燃,趕緊跑來(lái),只聽(tīng)到噼里啪啦的鞭炮聲幾乎把耳朵都震聾了。
放完鞭炮,蘇望兩父子去洗了手,然后回到溫暖的客廳里,開(kāi)始吃起團(tuán)年飯。蘇仁端起酒杯,美美地飲上一口,終于喝上仰慕已久的五糧液,蘇仁高興地還沒(méi)有喝兩杯就已經(jīng)滿(mǎn)臉通紅了。按照蘇家現(xiàn)在的財(cái)力,蘇仁喝五糧液也是很容易的事,只是姜春華和蘇仁一向都節(jié)儉慣了,那么奢侈的東西舍不得買(mǎi),這次還是蘇望記在心里,特意從郎州市帶了兩瓶回來(lái)。 匡政之路33
蘇盛抿了一口,咂巴著嘴巴道:“味道沒(méi)有茅臺(tái)濃?!?br/>
蘇望喝的是長(zhǎng)城干紅,姜春華喝了一口,覺(jué)得味道太酸澀了,便不愿再喝了,于是和蘇希一起喝飲料。喝了幾杯后,蘇望端起酒杯道:“爺爺,爸爸媽媽?zhuān)?,咱們?lái)干一杯,祝明年我們一家身體健康,平平安安?!?br/>
“好!”大家一起舉起了酒杯,輕輕地互相碰了一下,然后大家都一飲而盡。
盡管桌上的菜很豐盛,但是這段時(shí)間一直都是好魚(yú)好肉,大家都吃得有點(diǎn)膩了,所以雖然盡了最大的努力,桌上的菜都只是動(dòng)了一點(diǎn)點(diǎn)大家便已經(jīng)飯飽酒足了。
吃完飯,蘇望一家老小按順序洗完澡,穿上各自買(mǎi)的新衣服。蘇仁趁著酒興拉著自己的父親蘇盛出門(mén)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),這個(gè)時(shí)候大家基本上吃完團(tuán)年飯,都會(huì)出來(lái)在附近走一走,以便幫助消化??磥?lái)蘇仁的興致非常高,出大門(mén)時(shí)居然跟自己的老爹勾肩搭背。蘇希拿著幾掛小鞭炮和兩盒甩炮便出去玩去了,蘇望轉(zhuǎn)了一圈,看實(shí)在幫不上母親什么忙,便在門(mén)口轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),和鄰居們打個(gè)招呼,互相遞根煙,扯些閑話(huà)。
雖然蘇望家是剛搬過(guò)來(lái)的,但是義陵縣城多大個(gè)地方,蘇望父母在這里也待了十幾年,認(rèn)識(shí)的人也多,跟鄰居們一扯,原來(lái)你是誰(shuí)誰(shuí)的親戚,大家便熟絡(luò)起來(lái)了。
到了快天黑,大家便開(kāi)始慢慢回家,準(zhǔn)備下一步。在姜春華的指揮下,蘇仁負(fù)責(zé)去刨甘蔗,蘇望、蘇希兩兄弟則負(fù)責(zé)貼對(duì)聯(lián)、年畫(huà)之類(lèi)的。按照風(fēng)俗,這時(shí)各家各戶(hù)不僅要貼上紅對(duì)聯(lián)和門(mén)神年畫(huà),房里也要貼上漂亮的圖畫(huà),以示氣氛。
忙了一個(gè)多小時(shí),蘇望兩兄弟終于完成任務(wù)了,天也黑透了。蘇望把鐵大門(mén)一鎖,便回客廳開(kāi)始準(zhǔn)備守年夜。
茶幾上已經(jīng)擺滿(mǎn)了東西,蘋(píng)果、梨、香蕉等水果和削好的甘蔗擺在一起,糖果則在另外幾個(gè)盤(pán)子里,另外幾個(gè)盤(pán)子則放著瓜子、花生、西瓜子、松子等小吃,地上還放著幾瓶飲料。正中間二十九寸的大彩電正放著中央電視臺(tái)的節(jié)目。
快到八點(diǎn)鐘,蘇希就在那里焦急地叫道:“媽?zhuān)?,春?jié)晚會(huì)就要開(kāi)始了?!?br/>
正在把從自動(dòng)洗衣機(jī)里把衣服拿出來(lái)的蘇望連忙加快了動(dòng)作,和母親一起把衣服都晾在了二樓平臺(tái)上,然后急匆匆地跑了下來(lái)。
剛坐穩(wěn)沒(méi)有多久,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)便開(kāi)始了,熟悉的節(jié)目讓蘇望有一種重溫舊夢(mèng)的感覺(jué),而其他家人則看得津津有味。隨著節(jié)目一個(gè)接著一個(gè),時(shí)間過(guò)得飛快,很快便到了十一點(diǎn)半,這時(shí)可以聽(tīng)到遠(yuǎn)處心急的人家開(kāi)始放起鞭炮來(lái)。聽(tīng)到這聲音,蘇希沒(méi)有什么心思看晚會(huì)了,拍著手在那里叫著,“放鞭炮了,放鞭炮了。”
蘇望和父親蘇仁把新外套脫下,穿上廚師用的大圍裙,再戴上一頂工作帽,從上到下遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),然后開(kāi)始從雜物房里一盤(pán)盤(pán)地往外搬五千響滿(mǎn)地紅。忙碌中,外面的鞭炮聲越來(lái)越密集了。
看看手表,十一點(diǎn)五十分了,外面的鞭炮聲已經(jīng)讓蘇望跟父親說(shuō)話(huà)必須湊到耳朵邊才聽(tīng)得清楚。蘇仁連扔了七八個(gè)大炮竹后,蘇望把一盤(pán)已經(jīng)撕開(kāi)的滿(mǎn)地紅放在大門(mén)口,用煙一點(diǎn)燃,噼里啪啦的聲音頓時(shí)在蘇家大院響了起來(lái)。
整個(gè)義陵縣城陷入了一片炮竹聲,空中還時(shí)不時(shí)地閃過(guò)彩珠筒的火光。這個(gè)時(shí)候,你就是湊在耳朵旁邊也聽(tīng)不到說(shuō)話(huà)聲,只能用吼再配合動(dòng)作才能讓別人明白你的意思。
蘇望負(fù)責(zé)放鞭炮,他必須在上一盤(pán)鞭炮快響完時(shí),把另一盤(pán)鞭炮續(xù)上,越是連綿不絕和響亮,顯示的兆頭就越好。蘇家買(mǎi)的鞭炮倒是貨真價(jià)實(shí),十二盤(pán)放完,沒(méi)有一盤(pán)中間有斷的。此時(shí)也到了十二點(diǎn)過(guò)十分了,整個(gè)蘇家院子已經(jīng)是硝煙彌漫,刺鼻的味道直沖你的鼻子和嘴巴,讓你呼吸都比較困難。
蘇望跑到二樓走廊上,去幫蘇希放彩珠筒,站在樓上,你可以看到整個(gè)義陵縣城和蘇家院子一樣,籠罩在硝煙之中。
放了兩個(gè)彩珠筒后,蘇望拉著蘇希跑回到院子里,放起花炮來(lái),沖天的禮花在空中炸開(kāi),泛出五顏六色的光彩,也照亮蘇望一家子的心。
義陵縣城慢慢恢復(fù)平靜時(shí),蘇望也回到衛(wèi)生間,把帽子、圍裙取下,先洗了一把臉,整一臉盆的水都變成黑水了,只好再換一盆水,這才收拾干凈。
回到客廳,一直在旁邊觀(guān)看的蘇盛點(diǎn)頭道:“今年的鞭炮放得好,兆頭不錯(cuò)。”
坐了一會(huì),便是蘇希最盼望的節(jié)目開(kāi)始了,爺爺、父親、母親和哥哥分別給了他一個(gè)紅包,樂(lè)得他都合不攏嘴了。不過(guò)蘇望知道,弟弟的喜悅是短暫的,明天母親就會(huì)把他的壓歲錢(qián)收繳上去,只留下零頭給他。
蘇望也有所收獲,雖然他上班掙工資,但是爺爺、父母親還是給他封了三個(gè)紅包,以示討個(gè)好彩頭,新年順順利利。
爺爺蘇盛畢竟年紀(jì)大了,熬到了凌晨一點(diǎn)鐘,實(shí)在熬不住了,坐了一會(huì)便回房睡覺(jué)去了,蘇希接著也回房去了,估計(jì)多半是去數(shù)他收到的戰(zhàn)果去了。
蘇望陪父母親看了一會(huì)西游記,然后也打著哈欠回房睡覺(jué)去了。
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