“八角，又名八角茴香，也有地方稱之為大料，是最常見的一種調(diào)味香料，在燉、煮、腌、鹵、泡等食物制作過程中多有運(yùn)用……
在國內(nèi)有很多地方種植八角，其中桂省為其主要產(chǎn)區(qū)，品相好、香味濃烈的八角大多集中于桂省西部和南部……
八角的食用價(jià)值和藥用價(jià)值很高，近年來在國內(nèi)價(jià)格日趨上漲，這就導(dǎo)致了市面上出現(xiàn)了很多用野生八角冒充真品的偽劣產(chǎn)品。
其中最難鑒別的一種作偽方法是將八角的果實(shí)掰開，再將真品和偽品摻雜在一起，使其真假混淆。
其實(shí)這種方法很容易對(duì)付，只要不去購買那些便宜的散碎八角即可，但這要考驗(yàn)廚房采購主管的良心和采購制度是否完善。”
鄭軒之的小院里，老老少少五個(gè)人圍在雷澤身前，表情各異地看著口若懸河的雷澤表演大師級(jí)的“食材品鑒”技能。
“哎喲，不錯(cuò)喲，笨蛋雷澤終于聰明了一回，幾百個(gè)字背出來一點(diǎn)沒有打絆，真不容易呢?！?br/>
這是陳悠悠，她向來以打擊雷澤為樂，特別是在雷澤自我感覺良好、隨時(shí)有可能飄的時(shí)候。
“悠悠別這么說話，小澤向來都很聰明，我一直都非常看好呢！”
帶有磁性聲音和和善笑容的中年男子是陳誠，陳悠悠和陳柔的父親，陳氏餐飲集團(tuán)這一代的掌控者，雷澤父親雷宏遠(yuǎn)的朋友和老板。
這是個(gè)很厲害的角色，任何時(shí)候都表現(xiàn)得非常和善，即便是在跟同行對(duì)手競爭廝殺的時(shí)候，也不會(huì)做出什么過激的舉動(dòng)。
但往往等對(duì)手發(fā)現(xiàn)他和善的外表下掩蓋的獠牙，這時(shí)已經(jīng)為時(shí)已晚，他們的產(chǎn)品或者他們自己已經(jīng)被陳誠使出的陰柔手段給困了個(gè)結(jié)實(shí)，連掙扎的力氣都使不出來，最后只能無奈舉手投降。
陳誠更加厲害的是他從不吃獨(dú)食，也很少對(duì)人趕盡殺絕，所以在商場上他的朋友總比敵人要多一些。
但不管朋友還是敵人，都認(rèn)為他最厲害的地方是他的笑容，能讓所有人失去警惕之心的笑容。
于是，朋友給他起了個(gè)綽號(hào)叫笑面虎，敵人則貶斥為笑面蜘蛛，總之離不開一個(gè)笑字，可見對(duì)其笑容的印象之深刻，簡直到了刻骨銘心的地步。
陳悠悠撇撇嘴角，沒再繼續(xù)埋汰雷澤，轉(zhuǎn)而不動(dòng)聲色地往旁邊挪了挪腳步，想要離身邊作親密姐妹狀的陳柔更遠(yuǎn)一些。
她不喜歡這個(gè)姐姐，不管音容笑貌還是行為舉止，她半點(diǎn)都不喜歡。
十幾年前不喜歡，十多年沒怎么見面，仍然不喜歡，將來也不會(huì)喜歡。
陳柔似乎沒有發(fā)現(xiàn)身邊這個(gè)同父異母妹妹對(duì)她的排斥，雙手捧在胸前，用一種很是特別的眼光看著雷澤。
雖然她沒有說話，但明眼人都能看出來她對(duì)雷澤很是崇拜。
……
作為考官，鄭軒之原本只是想考驗(yàn)一下雷澤的記憶能力，看雷澤能不能記住上千種香料之中幾十種常用的烹飪香料。
甚至在他的預(yù)計(jì)中，僅僅一個(gè)晚上的時(shí)間，再怎么努力，能記住幾種雷家廚房里就有的那幾種就夠了，他根本沒有料到雷澤能夠回答出這么多關(guān)于八角的資料。
最讓他感到驚奇的是，雷澤所回答的這些資料，絕大多數(shù)都是那本《香料大全》里邊沒有記載的東西。
還有許多是他自己多年來對(duì)于八角這種常用香料的運(yùn)用心得，這些可是別人根本不可能知道的秘決。
不過想想，他這些秘決別人不知道，他的女婿兼得意弟子雷宏遠(yuǎn)肯定知道，說不定是女婿昨晚見外孫攻讀《香料大全》，臨時(shí)把這些秘決教給外孫的。
不管怎么說，有這個(gè)努力學(xué)習(xí)的勁頭兒比什么都強(qiáng)。只要能堅(jiān)持下去，早晚能將他的“味之道”發(fā)揚(yáng)光大下去。
想到這里，鄭軒之臉上露出滿意的笑容。
……
其實(shí)鄭軒之想岔了，雷宏遠(yuǎn)根本就沒在家，更不知道雷澤正在跟他學(xué)習(xí)廚藝這件事，怎么也不可能提前把這些跟香料有關(guān)的心得透露給雷澤。
之所以雷澤能出人意料地辨認(rèn)出八角，并且背出這么多跟八角有關(guān)的資料和心得，全都是他得自鄭軒之的大師級(jí)“食材品鑒”技能的幫助。
激活“食材品鑒”技能之后，只要雷澤的注意力集中到某樣香料上，一大堆說明資料就出現(xiàn)在香料旁邊，他只要念出來就可以了，根本不需要搜腸刮肚地浪費(fèi)腦細(xì)胞，怎么可能不流暢嘛。
最重要的是，所有資料的來源全部出自鄭軒之自身多年積累，甚至有些細(xì)節(jié)還是他幾乎快要遺忘的東西。
試想一下，拿到考官親手給出的答案，再去做同一考官出的題目，怎么可能不讓這位考官百分百滿意？
真要不滿意，那才是出了怪事。
鄭軒之滿意，雷澤自己自然也是極為滿意的。
外公的考驗(yàn)也是個(gè)小小的任務(wù)，雖然獎(jiǎng)勵(lì)不多，只有40點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值，這還是c級(jí)評(píng)價(jià)的一倍加成后的獎(jiǎng)勵(lì)。
但老話說的好，蚊子腿再小，那也是肉哇！
……
所有人都對(duì)雷澤的表現(xiàn)非常滿意，除了一個(gè)人，那就是雷澤的二舅媽趙君琪。
雷澤的表現(xiàn)越好，那就意味著越得老頭子的歡心，更意味著他搶走老頭子遺產(chǎn)的可能性又大了一些，這她哪里會(huì)滿意？
更加要命的是，她才剛剛說出雷澤認(rèn)不出花椒、學(xué)不會(huì)廚藝、最好回家吃干飯去，這邊雷澤就背出來八角的詳盡資料。
簡直是打臉，紅果果地打臉吶！
想到這里，趙君琪的臉色陰沉了下來，陰沉得像燒了多年鍋底。
得想法子壓壓這小子的氣勢，不能讓他得意下去。
趙君琪腦子轉(zhuǎn)著各種法子，低頭看到另外一個(gè)玻璃盒子時(shí)，她的眼前一亮。
哎，這個(gè)合適，我就不信了，八角你認(rèn)識(shí)，連這種沒多少人見過的香料你也認(rèn)識(shí)。
心中定計(jì)，趙君琪指著一個(gè)密封瓶子里的黃褐色粉末，得意洋洋地大聲道：“這種香料，雷澤你認(rèn)識(shí)么？”
鄭軒之順著趙君琪所指的方向看去，眉頭緊緊地皺了起來。