過去的廚房一般建在院子的東邊，所以一般稱東廚，也有的鄉(xiāng)下直接叫小東屋，過去可和現(xiàn)在不一樣，除了專職的廚子，男人很少有下廚的，只管吃，而且家里一般男人先吃，吃完離開了，家里的女人才能再吃男人剩下的。

    可在楊宇那個(gè)年代就不一樣了，倒是男的做飯的多些，流行痛老婆唄。楊宇倒是沒結(jié)婚，但是做為一個(gè)宅男，楊宇除了喜歡看書、玩網(wǎng)游，別的唯一的愛好，就是做飯了。楊宇喜歡做飯的感覺，一把刀，一張案板，一鍋一勺，將食材烹制成各種美味。楊宇膽子小，斯斯文文的連吵架也不會(huì)，有時(shí)在外面受了氣，廚房就是安慰自己的地方。一點(diǎn)點(diǎn)看著美食做好，飯菜的香氣氤氳著撫平自己的心情。

    來(lái)到這個(gè)時(shí)空后，楊宇還是喜歡做飯，在老古家大家一起聚一聚的時(shí)候，時(shí)不時(shí)掌勺做點(diǎn)好吃的，之前對(duì)張虎說(shuō)自己有個(gè)遠(yuǎn)房的叔叔是廚子純粹是撒謊了。萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是，此時(shí)讓他擺脫困境的，不是詩(shī)經(jīng)論語(yǔ)，也不是數(shù)學(xué)理化，正是自己的這一點(diǎn)愛好。

    楊宇隨張虎到了廚房，只見一排用氈子做的帳篷連在一起，不像突厥人的風(fēng)格，倒像是漢族建房的風(fēng)格，自有人見了張虎來(lái)迎，張虎把楊宇介紹給一個(gè)小頭目，然后先去找的地方歇了。這小頭目就是張虎口中的老李了，五十多歲的年紀(jì)，總是未語(yǔ)先笑，張虎安排老李自然無(wú)不應(yīng)承，把楊宇帶到做飯的地方，又安排兩個(gè)人給楊宇幫廚。

    到了廚房自然不會(huì)餓著肚子，楊宇先胡亂就著一點(diǎn)剩下的肉往嘴里塞了個(gè)餅子，兩個(gè)幫廚的自然知道這些人天天吃不飽，只看著楊宇笑，其中一個(gè)年長(zhǎng)的還給楊宇拿來(lái)一碗水，楊宇感激連忙道謝。

    填飽肚子楊宇這才細(xì)看廚房，估計(jì)是因?yàn)檫@些廚工都是擄來(lái)的漢人緣故，這廚房的樣式、刀案與一般漢人廚房幾乎無(wú)異，楊宇這才放了一半心，之前生怕工具、爐灶不趁手。又看了看食材，卻是大皺眉頭，各種味料倒是有，食材可是缺的很，想了想問兩個(gè)幫手，兩人一聽引著楊宇到了另一間帳篷，帳篷內(nèi)堆滿了各種食材，不光該有的一應(yīng)具全，竟是一些很少見的用料，比如江瑤柱、糯米面、玉米都有，想來(lái)這都是突厥人搶來(lái)的了，否則瑤柱必是產(chǎn)自江邊、海邊，糯米產(chǎn)自南方，玉米倒是北方有，可也是稀罕玩意，有好多人還不認(rèn)識(shí)呢，突厥人肯定不會(huì)耕種。這搶來(lái)的東西幸喜天冷，倒不用擔(dān)心壞了。

    既然工具和食材都不是問題，楊宇問清楚張虎他們一共是幾個(gè)人，便抖擻精神開始做菜。楊宇對(duì)張虎說(shuō)自己有遠(yuǎn)房叔叔是廚子是撒謊，可會(huì)做鐵鍋燴菜沒有假。楊宇愛烹飪愛美食，來(lái)這個(gè)時(shí)空后，很快就吃遍了柳官居驛的各種美味。而柳官驛作為一個(gè)邊城，南來(lái)北往商賈眾多，商隊(duì)從塞外回來(lái)，肯定最想吃一口家鄉(xiāng)的味道，商隊(duì)出城前，也想再吃一頓熨帖的家鄉(xiāng)飯，小小的柳官驛不僅許多當(dāng)?shù)厝私?jīng)營(yíng)吃食，也有不少原本是商隊(duì)的人見有利可圖，干脆在此定居下來(lái)經(jīng)營(yíng)自己家鄉(xiāng)的美食，因此各個(gè)地方最有特色的美食都能在這里找的到。

    楊宇愛吃，也愛琢磨，琢磨怎么做出來(lái)的，有不懂的就問問，柳官驛有來(lái)自成山的老夫妻二人經(jīng)營(yíng)著一家鐵鍋燴菜的小店，好吃價(jià)格又不貴，楊宇他們經(jīng)常去吃，一來(lái)二去，楊宇自信做出一鍋地道的鐵鍋燴菜應(yīng)該沒有問題。

    楊宇將牛骨涼水下鍋，開鍋血水盡出后，撇去浮沫洗凈，再以溫水洗凈，另起鍋下鍋煮湯。牛肉取牛腩肉，切塊后用清水浸泡清洗，讓血水慢慢析出。兩這樣準(zhǔn)備都需要時(shí)間，正好準(zhǔn)備玉米餅子和別的菜肴，等其他的準(zhǔn)備的差不多了，湯也好了，牛腩也血水盡出。蔥姜炸鍋，再放入牛肉稍微煸炒出香氣，加入煮好濾清的高湯，再加入香料，再加入香菇、枸杞等，大燒開、小火慢燉。

    這一頓飯做的怎么樣直接關(guān)系到楊宇奴隸生涯的“工作崗位”問題，楊宇自然是盡心竭力，使出渾身解數(shù)，今晚張虎他們一共才六個(gè)人，菜不必太多，再加上老李給安排的兩個(gè)幫手，過不多時(shí)，一份熱氣騰騰的鐵鍋燴菜便做好了。老李趕緊安排人上菜，讓人一同上了兩個(gè)涼菜，再加緊做余下的。

    游牧民族以肉食和奶制品為主，也吃少許的粟米面等，極少吃蔬菜，只偶爾挖些野菜吃，因而與中原地區(qū)交易茶葉必不可少。不過游牧民族煮牛肉都是大塊下鍋，等得水開牛肉變白便撈出切著食用，切開后里面還有血水，肉、血中的維生素等沒有被高溫破壞，也許就是因?yàn)檫@個(gè)原因，他們以肉食為主身體卻也沒有因?yàn)樯偈呈卟硕?。幸虧?kù)房?jī)?nèi)的戰(zhàn)利品種類豐富，楊宇才能一展所長(zhǎng)，要不然只有肉和鹽巴，楊宇就是廚神附體也做不出花樣來(lái)了。

    等到菜全都做好上齊，楊宇就沒有事了，只能忐忑的等在廚房，只盼這一餐能讓幾個(gè)監(jiān)工頭吃的滿意，自己能留在這里做廚子，那就再也不用擔(dān)心餓肚子了。初時(shí)幾個(gè)監(jiān)工頭吃飯的帳篷里沒什么動(dòng)靜，過了一會(huì)兒可能是幾杯酒下肚，監(jiān)工頭的聲音都高了起來(lái)，只聽大呼小叫聲傳來(lái)，看樣子應(yīng)該是吃的很歡實(shí)。

    這六個(gè)監(jiān)工頭，管著整個(gè)陵墓修建的所有監(jiān)工，除了趕不上突厥人，在漢人里基本屬于金字塔尖的了?？稍谶@里荒郊野外，即不能逛青樓又不能聽?wèi)蚵犌鷥?，也不像突厥人那樣受騎射，整天不是外出打獵就是摔角取樂，所以吃喝也就成了唯一樂趣。

    今天其他五人一趕回來(lái)，就聽張虎吹噓今天吃食要換點(diǎn)花樣，嘗嘗自己家鄉(xiāng)有名的鐵鍋燴菜，其他人對(duì)廚子的水平了若指掌，尤其是老臭，管的就是這一塊，壓根不信，一邊打擊張虎，一邊心里卻也盼著能換換口味。誰(shuí)知到了飯時(shí)，菜一上來(lái)，著實(shí)讓六個(gè)人驚喜了一番，先上的是鐵鍋燴菜，果然如楊宇所說(shuō)，一端進(jìn)來(lái)香氣就拍鼻而來(lái)，湯色金黃還打著小滾。

    張虎急不可耐，拿起筷子嘗了一口燴菜，一吃之下直叫好，其他人見狀也拿起筷子，吃一口果然是味道醇香，而且一點(diǎn)沒有腥膻味，六個(gè)人趕緊倒上酒就算開席了。隨之又上來(lái)六個(gè)熱菜，其中三個(gè)菜幾人還認(rèn)得，知道是：燒香茹、油燜筍、清炒豆腐，一嘗之下味道竟是從未嘗過的好吃，再有一樣勉強(qiáng)知道主料用的是火腿，另外兩個(gè)菜竟是見也沒見過，眾人一邊吃一邊嘖嘖稱奇，都問張虎從哪兒請(qǐng)來(lái)的高人。大家吃的好，張虎也覺得有面子，跟其他人簡(jiǎn)單一介紹，隨即命陪在一邊的老李去喊楊宇來(lái)。

    此時(shí)天已黑透，楊宇正自心急，老李一掀門簾進(jìn)來(lái)叫道：“小哥，監(jiān)工老爺們叫你過去呢?！睏钣钰s忙答應(yīng)了，跟著老李來(lái)的監(jiān)工們吃飯的帳篷，一掀帳篷簾子，酒氣夾著飯菜的喝道撲面而來(lái)，只見六個(gè)監(jiān)工圍著一個(gè)地八仙桌，正坐在楊宇給坐的馬扎上，聽的動(dòng)靜一齊轉(zhuǎn)頭來(lái)看。

    楊宇不及細(xì)看，趕緊上前行個(gè)禮說(shuō)道：“小人楊宇，見過各位大人?！边@幾個(gè)監(jiān)工頭兒喝酒都喝地差不多了，臉上都紅撲撲的，張虎一擺手，大著舌頭說(shuō)道：“看見了嗎，就是這小子給弄的我們菜，咋樣？不錯(cuò)吧？”

    一個(gè)禿頭三角眼，膚色微黑的監(jiān)工頭點(diǎn)點(diǎn)頭道：“嗯，是不錯(cuò)，以前干過廚子？”

    楊宇趕緊把對(duì)張虎的說(shuō)辭又說(shuō)上一遍，張虎不耐煩地說(shuō)道：“又不是招女婿，問那么多干嘛？楊宇啊，你先說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)是什么菜？”說(shuō)著指指桌子上的菜。

    楊宇回道：“這一個(gè)是魚翅絲，這一個(gè)叫作三事?！睏钣钜姳O(jiān)工們不認(rèn)得魚翅，怕他們面子上不好看，接著又說(shuō)道：“這翅絲大人們肯定吃過，只是小人換了做法，所以幾位大人沒認(rèn)出來(lái)。這道菜叫作三事的，可據(jù)說(shuō)是宮里傳出來(lái)的，原來(lái)應(yīng)該用鮑魚、肥雞、蹄筋三樣食材小火慢煨，鮑魚和肥雞小人沒找到，便用瑤柱代替了鮑魚，用小羔羊肉代替了肥雞，味道差了些，還請(qǐng)各位大人包涵?！?br/>
    眾監(jiān)工到是聽說(shuō)過魚翅，只是從來(lái)沒見過翅絲，總以為得是魚鰭狀的，哪知道絲狀的，在一個(gè)苦工面前露了怯，不由臉上都是一紅，哪知楊宇會(huì)說(shuō)話，給他們找了臺(tái)階，說(shuō)自己換了做法，不由都想“這小子不錯(cuò)”，再一聽三事是宮廷菜，信不信的吧不由都心生得意，心想自己也嘗過皇帝的菜了。高興之余，那個(gè)禿頭三角眼的監(jiān)工很大氣地道：“以后做菜缺了什么只管和我說(shuō)，我給安排人弄去。東去五十里就是大河，回頭我命人抓點(diǎn)鮑魚，肥雞更好說(shuō)了，那些大人出去打獵每次都打不少沙雞回來(lái)?！?br/>
    楊宇聽得他以為鮑魚是河里的魚，也不敢糾正，只是喏喏的答應(yīng)了，又問道：“敢問各位大人還缺點(diǎn)什么，小的再去準(zhǔn)備?！?br/>
    張虎大大咧咧道：“不用了，足夠了。”又對(duì)那禿頭三角眼的監(jiān)工道：“老臭，這個(gè)人我給你了哈，以后就讓他給咱們哥兒幾個(gè)做飯！”

    楊宇心想：原來(lái)他就是張虎提過的老臭。只聽老臭道：“行啊，正好最近抓回來(lái)的人比原來(lái)多了不少，我這兒缺人。你叫楊宇？以后就擱這兒干活了。在這里自然吃喝不愁，手腳可得勤快些，把我們老哥兒幾個(gè)伺候好了，自然少不了你的好處?！?br/>
    楊宇心中大定，歡喜地說(shuō)道：“是是是，謝謝張大人和各位大人的恩典！小人肯定盡心盡力，包準(zhǔn)讓各位大人滿意！”

    可能今晚吃的確實(shí)滿意，老臭又覺得新收個(gè)人，為了表示獎(jiǎng)勵(lì)，順手拿起桌上的酒壺給楊宇，說(shuō)道：”小子不錯(cuò)，拿著，這酒賞你了，下去歇著吧。”

    楊宇趕緊道了謝，拿著酒又隨老李出來(lái)，楊宇此時(shí)才完全放下心來(lái)，一出帳篷冷空氣一激，只覺得神清氣爽，恨不得大喊幾聲發(fā)泄一番。

    老李對(duì)楊宇道：”跟我來(lái)，給你弄個(gè)地方住?！毖哉Z(yǔ)卻有些冷淡。

    楊宇興奮之余倒沒有得意忘形，察覺到了老李的冷淡，心中頓時(shí)警醒，立馬站住腳步，行個(gè)禮對(duì)老李說(shuō)道：“李叔，小子初來(lái)乍到，多虧您提點(diǎn)幫忙，才哄了幾位監(jiān)工大人開心能留下來(lái)，這酒送給您老暖暖身子。小子沒有別的好處，就是聽話、勤快，您以后有什么活盡管交給我干，小的絕無(wú)二心！”說(shuō)著把酒往老李手里塞。

    老李心中不快，是因?yàn)橐姉钣顝N藝遠(yuǎn)高于自己，又靈頭會(huì)說(shuō)話，直接能和監(jiān)工們說(shuō)上話，怕他假以時(shí)日取代了自己的位置。此時(shí)見楊宇這么懂事，又表明心跡，倒是放心下來(lái)，臉上立馬掛了笑，一邊推讓著一邊說(shuō)道：“這小子，你叔還能貪你的酒？”

    幾番推讓，最終還是楊宇把酒塞到老李手中。老李心病既然去了，人就也熱情起來(lái)，直叫了人給楊宇準(zhǔn)備被褥，安排住的地方，隨后自己又回去伺候著了。

    晚上，楊宇躺在床上十分滿足，首先，自己以后再也不用擔(dān)心餓肚子了。在楊宇之前的生活，從沒有過吃不上飯的經(jīng)歷，等真正經(jīng)歷過后，才真的知道，人的基本需求如果得不到滿足，其它一切一切，什么人生什么理想，都是浮云?。?br/>
    其次，這可是真正的床啊，身下還有褥子，身上的被子也不是那床隨他走完北上之路的破被子了，肚子呢，飽飽的。興奮了好一陣子，楊宇才平靜了一些準(zhǔn)備睡覺，不料突然想起一樁事來(lái)，登時(shí)暗道一聲：“壞了！苦也！”

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