蛋炒飯雖好，卻多少還是有一點(diǎn)兒燥熱。

    這時候，就需要清脆可口的涼菜來解膩。

    一個有追求的地攤老板應(yīng)該善于采納食客的正確意見，當(dāng)然，更主要的原因是夏魚自己想吃。

    所以鬧鐘還沒有響，食欲就先讓他翻身下床了。

    過了一會兒，鬧鐘才響起來。

    泡菜壇子那是之前就買好了的，不過起泡菜是件麻煩事，而且這一次是新起，夏魚估計這一下午都要為著忙活了。

    中午的陽光落在蘿卜身上，讓那仍舊散發(fā)著泥土清香的白蘿卜顯得更白胖了些。

    下午出攤要用到腌蘿卜，所以夏魚先把白蘿卜都洗凈。

    媽媽說，腌蘿卜要帶著皮腌，這樣才更爽口。

    夏魚握著手里的中片刀，快速地把蘿卜切成兩毫米厚的薄片，迎著陽光看那蘿卜片，玻璃似的透明，水嫩欲滴。

    然后放進(jìn)兩個干凈的不銹鋼盆里。

    撒了一點(diǎn)兒鹽，另加大量白糖腌制。

    之后他就轉(zhuǎn)頭去做其他準(zhǔn)備了。

    很快，在鹽和糖的刺激下，新鮮清香的白蘿卜被腌制出了許多水分。

    夏魚把多余的水分稍微擠了一下，然后倒掉。

    這時，再往其中一盆里加入剛才他準(zhǔn)備好的新鮮生姜片、蒜片和少許小米椒。

    他打算做兩種口味，一種酸辣，一種酸甜。

    以前媽媽做腌蘿卜的記憶浮現(xiàn)在他的眼前，不過他現(xiàn)在的手感比老媽的技術(shù)好太多，加入的小米椒量非常精準(zhǔn)，剛好能把味道控制在微辣上。

    而酸甜口味的那一盆，自然就不放辣椒了。

    最后用陳醋、米醋、老抽和生抽以及白糖調(diào)制湯汁，澆到盆子里攪拌均勻，就大功告成了。

    不是每一種食材都需要上火烹飪。

    蘿卜就是這么一種神奇的東西，能炒能煮能燉能腌能泡還能涼拌，而且怎么做都好吃。

    辣椒和蘿卜的香味環(huán)繞四周，對吃貨的鼻子來說簡直是種享受。

    不過，夏魚還是很快用塑料薄膜把兩盆腌蘿卜封了口。

    他看了看時間，到下午出攤的時候就差不多可以吃了。

    忙完了蘿卜，這會兒再騰出手來打理他的泡菜食材。

    泡菜要麻煩一些，為了防止生花，得先用開水把壇子內(nèi)部整個燙一遍；

    至于氣密性，他買壇子的時候就已經(jīng)用吸水法檢查過了。

    再之后則是用清水給壇子退火，退三天，一天換一次水。

    這樣處理之后的泡菜壇才能拿出來用。

    不過這些步驟，夏魚之前就已經(jīng)全部做過一遍了，這會兒，泡菜壇已經(jīng)都晾干可以用了。

    洗好的菜分門別類放在一起，水珠泛著太陽的光芒，猶如晨露。

    等晚上出了攤回來，這些菜就差不多晾干，到時候就可以塞壇子里起新泡菜了。

    一切停當(dāng)之后，夏魚看著自己一屋子的戰(zhàn)果，成就感滿滿。

    時間也還早，可以再躺一會兒，時間差不多了再出攤。

    ……

    程佳涵今天上班的時候精神抖擻，連工作效率都高了很多。

    一上午時間就處理了好幾個棘手的案子，狀態(tài)之好，令昨天對她說了重話的主管都刮目相看。

    只是中午吃快餐的時候，程佳涵覺得這吃了無數(shù)頓的快餐忽然一下就變得味同嚼蠟。

    本來以前就沒有多好吃，只是覺得湊活。

    現(xiàn)在有了對比，程佳涵只覺得難以下咽。

    下午她依然在飛速工作，妹妹程佳敏最后一節(jié)課是下午五點(diǎn)四十下課。

    程佳涵盤算著，自己趕緊把今天的工作做完，提前一點(diǎn)撤退，還能趕上妹妹下課的時間把炒飯給她送去。

    想到這兒，敲鍵盤的速度更快了。

    主管劉敏發(fā)現(xiàn)程佳涵這天工作狀態(tài)出色，心想這家伙倒是聽勸，于是剛到下午三點(diǎn)，就把她叫到了辦公室。

    程佳涵疑惑，今天工作沒出岔子啊，叫我干什么？

    但走進(jìn)去，卻發(fā)現(xiàn)劉敏桌子上放著兩杯熱氣騰騰的手磨咖啡。

    “坐啊，佳涵。”劉敏說著指了指桌上的咖啡，“這個請你喝。”

    “啊，謝謝劉主管?！?br/>
    劉敏笑了笑說，“今天你狀態(tài)不錯，特意請你喝的?！?br/>
    “?。俊背碳押暧煮@又喜道，“啊，太謝謝劉主管了?！?br/>
    “沒什么，”劉主管又笑了笑說，“昨天那件事情本來就是很重要的，你這里出了些岔子，我說了幾句重話你別往心里去。工資調(diào)整績效考評什么的，我心里清楚，你放心?！?br/>
    看著劉敏心情大好的樣子，程佳涵試探著問道，“劉主管，我有個事情……”

    “什么事？”

    “今天我想給我妹妹送飯過去，能不能五點(diǎn)鐘走？”

    劉敏抬起頭來，面帶微笑地看著程佳涵問，“你妹妹不是在讀高中嗎？怎么？學(xué)校食堂不好吃？”

    “啊，那倒沒有?！背碳押鐚?shí)解釋說，“我昨天下班在心悅廣場遇到一家炒飯攤，那個蛋炒飯實(shí)在是太好吃了，我妹妹是個小吃貨，不給她帶一份過去我心里不安吶?！?br/>
    “哦？”劉敏饒有興致地問，“有多好吃？”

    “完全說不上來的那種感覺，就只知道米好吃，雞蛋香，配菜脆，而且一點(diǎn)兒也不膩。哎，原諒我實(shí)在不知道怎么描述?！?br/>
    “那做個對比呀，”劉敏說，“比起去年我們在江心北湖飯店吃的蛋炒飯如何？”

    說到這兒，程佳涵嘴里泛起了一些口水，趕緊喝了一口咖啡把那口水順到了肚子里面去。

    不然要是在主管面前流哈喇子，那可如何是好？

    程佳涵想了想說，“我覺得肯定比北湖飯店的好吃?！?br/>
    “有意思。”劉敏說，“那你早點(diǎn)把事情做完了早點(diǎn)去吧?！?br/>
    “哇！”程佳涵興奮地幾乎要跳起來，“謝謝劉主管！劉主管你人真是太好了！”

    劉敏撇撇嘴，自己手下的兵，當(dāng)然還是要愛護(hù)著些。

    不對，是肯干的才要愛護(hù)，不肯干的趁早罵走。

    大家都是出來求財?shù)哪?，何必搞得跟有深仇大恨一樣，她也只是公司整個運(yùn)轉(zhuǎn)流程中的一個環(huán)節(jié)罷了。

    要有底下人支持，她的地位才能穩(wěn)固，不能有點(diǎn)小權(quán)利就在底下人面前作威作福，那樣是不對的。

    領(lǐng)導(dǎo)是干啥的?當(dāng)然是幫底下人抗壓的，不然為什么工資多一截?那是抗壓費(fèi)。

    以上，是她之前的領(lǐng)導(dǎo)傳授給她的寶貴職場經(jīng)驗……

    程佳涵正要出去，劉敏卻把她叫住。

    “佳涵，你等等?！?br/>
    “什么事？”

    “我讓你提前走了，我還要留在公司加班，我餓著肚子不合適吧？”

    程佳涵連連說，“不合適不合適，我給您帶?！?br/>
    她說著又要出去。

    劉敏又把她叫住，“你跑那么快干啥？多少錢一份？”

    “十塊，打包費(fèi)一元?！?br/>
    “這么實(shí)惠？”劉敏說完就掏出手機(jī)給程佳涵發(fā)了個紅包，備注“一定要收，否則加班”。

    程佳涵收了錢。

    這個劉主管人真是太太太太太太好了。

    程佳涵出去了，劉敏卻成功被她勾起了好奇心。

    平時在公司只不過要注意形象，所以不表現(xiàn)出來。

    實(shí)際上，嘖嘖，她捏了捏自己肚子上費(fèi)盡心機(jī)隱藏起來的贅肉，又該減肥了。

    好在蛋炒飯不是很生肥肉，能吃。

    頓頓蛋白質(zhì)的減肥餐，她也吃不起呀。