?此時(shí)，林可頌挽著江千帆緩緩走向溫斯頓的方向。

    江千帆身著主廚的白衫，他的肩膀以及背脊的線條被完美地勾勒了出來(lái)，隨著他的步幅，延伸出一種賞心悅目的美感。他的右手握著盲杖，有節(jié)奏地敲擊在地面上。他并沒(méi)有像很多看不見(jiàn)的人那樣微微仰起腦袋，似乎在尋找光明。他的視線是平行的，甚至于讓人感覺(jué)他是看著溫斯頓的。

    他的發(fā)絲被一絲不茍地收到了耳后，露出了高潔的額頭以及優(yōu)雅的鼻梁。

    這個(gè)男人，即便沉默，也能成為人們視線的中心。

    而林可頌也穿著廚師的白衫，只是比起江千帆來(lái)，她顯得更加隨意。

    林可頌是緊張的，所以她扣著江千帆胳膊的手指也很用力。

    伊麗絲看向她的目光仿佛要將人壓垮。

    “可頌，今天的你看起來(lái)很精神??！”溫斯頓朝林可頌眨了眨眼睛，“江先生可真的很有冒險(xiǎn)精神，在這么多人觀看的場(chǎng)合，選擇你作為自己的搭檔?！?br/>
    “這不是冒險(xiǎn)?！苯Х亻_(kāi)口。

    溫斯頓愣了愣，隨即笑了：“是啊，我怎么忘記了，在大師秀上，可頌完美地再現(xiàn)了你的招牌菜。她的實(shí)力，不遜于任何一位專業(yè)廚師?！?br/>
    圍觀的游客們以及到場(chǎng)的媒體們都已經(jīng)迫不及待地希望比賽正式開(kāi)始了。

    “今天，在座的六十位客人是評(píng)審團(tuán)，而我則是傳菜員。每一位評(píng)審的面前都有一份今天的菜單，每一份菜單上都有三種前菜、三種主菜以及三種餐后甜點(diǎn)任你們選擇。但是菜單上只列有菜的名稱，具體的配料有什么，就要看今日大廚的發(fā)揮了！所以請(qǐng)?jiān)u審團(tuán)認(rèn)真地考慮你們到底最想要吃到什么，而當(dāng)你們吃的時(shí)候，一定要認(rèn)真地吃，用心地品嘗，然后遵從自己內(nèi)心的選擇，將最重要的選票投給你們最喜愛(ài)的菜。現(xiàn)在，就請(qǐng)?jiān)u審們閱讀今日菜單，勾選你們選擇的菜色，然后交給我。還有我們參賽的四位，你們可以各自開(kāi)始準(zhǔn)備了?！?br/>
    越江樓的廚房很特別，是u型的。最重要的是，它并沒(méi)有以墻壁隔開(kāi)，而是完全的落地玻璃，讓用餐的賓客們可以看清楚廚房里的全部場(chǎng)景。

    潔西卡與伊麗絲使用的是左面的后廚，而林可頌則扶著江千帆去到了右面。

    這里廚房的擺設(shè)與江千帆別墅的廚房也幾乎一模一樣。

    林可頌順著臺(tái)面望過(guò)去，果然看到了一條一條筆直交錯(cuò)的細(xì)線，只要將所有的調(diào)料按照江千帆的習(xí)慣順序放在這些細(xì)線上，江千帆就能準(zhǔn)確地把握廚房里的情況。

    林可頌將各種調(diào)料、香料排列了起來(lái)。她的動(dòng)作十分利落，甚至不需要太多的思考。

    當(dāng)她托著江千帆的手確定廚房里所有炊具的樣式、大小和邊緣的時(shí)候，對(duì)面的伊麗絲望了過(guò)來(lái)。

    “怎么了？”潔西卡發(fā)現(xiàn)女兒有些心不在焉，用手敲了敲臺(tái)面提醒。

    “這么短的時(shí)間，她不可能和江千帆配合起來(lái)……一般的人跟不上他的步調(diào)?！?br/>
    “既然這樣，江千帆選擇這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的女孩就是自掘墳?zāi)??！?br/>
    說(shuō)完，潔西卡已經(jīng)開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了。

    而直到評(píng)審團(tuán)的點(diǎn)餐時(shí)間結(jié)束，溫斯頓開(kāi)始收集他們的餐單時(shí)，林可頌才帶著江千帆了解了這個(gè)廚房中的一切。

    她站在江千帆的身后，托著他的手掌了解煎鍋的深度。

    而江千帆卻扣住了她的手，抬起來(lái)到了自己的唇邊，雖然只是短暫的觸碰，但是那種溫暖以及堅(jiān)定她心緒的力量卻沿著指尖傳來(lái)。

    “喜歡和我一起做菜嗎？”江千帆問(wèn)。

    “很喜歡?！?br/>
    比這世上任何一件事情都喜歡。

    林可頌的心滿溢了起來(lái)，所有的緊張與惶恐都變得微不足道。

    “我也很喜歡?？身灒@就像閉著眼睛坐上云霄飛車?！?br/>
    “云霄飛車？”

    “是的，一開(kāi)始沒(méi)有任何期待。因?yàn)槲铱床灰?jiàn)，所以我以為我不會(huì)害怕。等到心臟被高高拋起的時(shí)候，全身的血液都涌去了頭頂，而墜落的時(shí)候，好像一切都脫離了身體。直到來(lái)到終點(diǎn)，聽(tīng)見(jiàn)你的聲音，我覺(jué)得好像所有的起伏都是為了這一刻。”

    林可頌的心臟仿佛被他緊緊捏住。

    “我以為你根本不害怕?！?br/>
    這時(shí)候，溫斯頓已經(jīng)統(tǒng)計(jì)好了所有的菜單，他的手指在空氣中點(diǎn)了點(diǎn)，“請(qǐng)雙方的參賽者們聽(tīng)好了！今天你們要做的前菜是——中式的春卷22份，香煎扇貝17份，以及意式培根小牛肉卷21份！要知道這三種前菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，但做起來(lái)卻十分復(fù)雜。比如說(shuō)中式春卷，看起來(lái)在華人餐廳里隨處可見(jiàn)，但做起來(lái)卻十分不易。當(dāng)然，在紐約公認(rèn)最好吃的春卷來(lái)自越江樓的主廚韓斌！”

    這時(shí)候，媒體和觀眾們將目光投向韓斌。

    “韓斌主廚，在你看來(lái)一份美味的春卷應(yīng)該有哪些品質(zhì)？”溫斯頓笑著問(wèn)。

    韓斌落落大方地開(kāi)口：“第一，松脆的外皮但是絕不能油膩。第二，內(nèi)里的餡料的多少要與外皮的厚度相一致，并不是餡料越多口感越好。第三，餡料的調(diào)味一定要有沖擊味蕾的張力，太平淡的話起不到作為前菜勾起食欲的作用。但是如果諸如辣椒之類的調(diào)料或者類似韭菜這樣味道比較重的蔬菜放太多的話，并不是每一位客人都能承受得起的?！?br/>
    “所以說(shuō)，要做好春卷其實(shí)需要注意的地方有很多?。　睖厮诡D點(diǎn)了點(diǎn)頭，“再說(shuō)說(shuō)香煎扇貝，這也是餐廳里最常見(jiàn)的前菜。我想請(qǐng)問(wèn)美食界的魔女主廚莉莉絲，你對(duì)這道菜有什么看法嗎？”

    莉莉絲扯起了唇角：“香煎扇貝啊……其實(shí)要點(diǎn)只有兩個(gè)而已。第一，扇貝不能煎太老，太老了會(huì)失去彈性和汁水，太生的話又會(huì)很腥。第二，調(diào)味的醬汁要小心，既不能搶走扇貝本身的鮮美，又必須為扇貝提味。只要會(huì)做菜的人都能想到這兩點(diǎn)，可偏偏要把握這兩點(diǎn)很難很難。”

    溫斯頓點(diǎn)了點(diǎn)頭，又看向蒙哥馬利，“哈哈，蒙哥馬利主廚可是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的將意式培根小牛肉卷做到讓人一生念念不忘的大師。對(duì)這道菜，有沒(méi)有什么想要講解的？”

    蒙哥馬利皺著眉頭想了想：“……其實(shí)一個(gè)真正好的廚師，他在做菜的時(shí)候會(huì)更注重于自己內(nèi)心的感覺(jué)。我一向都是隨著自己的性子來(lái)。但是往往自己的感覺(jué)是最微妙也是最好的。但到現(xiàn)在為止，我只在乎一件事。”

    “什么事？”溫斯頓好奇地問(wèn)。

    “為什么你們沒(méi)有請(qǐng)我做評(píng)審？你們竟然不給我品嘗的機(jī)會(huì)，而讓我在一旁看著，這實(shí)在太殘忍了！”

    越江樓里頓時(shí)充滿了笑聲，這讓原本緊張的氣氛放松了下來(lái)。

    “喂，溫斯頓，說(shuō)說(shuō)主菜吧！”蒙哥馬利抬了抬手。

    “哦，今天的主菜很豐富，保證大家猶豫不決！第一道菜，是香煎鱸魚(yú)。這是很常見(jiàn)也是各大餐廳中十分常見(jiàn)的菜色，但是因?yàn)轺|魚(yú)富有彈性的肉質(zhì)以及味道上的多樣化而廣受歡迎。第二道主菜，則是炭燒羊排！我們都知道，羊排的火候掌握比牛排還有難度，再加上它的膻味。怎樣讓這種膻味轉(zhuǎn)化為讓人垂涎欲滴的鮮美，這也是廚藝高手必備的能力。而最后一道菜，是火雞。”

    “火雞？”蒙哥馬利露出驚訝的表情。

    “是的，火雞。有什么問(wèn)題嗎？蒙哥馬利主廚？”溫斯頓笑著問(wèn)。

    “有問(wèn)題，當(dāng)然有問(wèn)題。今天又不是圣誕節(jié)，為什么要吃火雞？”蒙哥馬利攤了攤手，一副很不滿意的表情。

    “只是因?yàn)榻裉觳皇鞘フQ節(jié)嗎？”溫斯頓問(wèn)。

    “因?yàn)樗幌矚g吃火雞?！笨吭诿筛珩R利身邊的莫妮卡笑著說(shuō)，“火雞的肉質(zhì)很粗糙，很難入味。在烹飪上很有難度，這種肉缺乏水分，口感很干?！?br/>
    “哦，如果是蒙哥馬利主廚，不知道你會(huì)怎樣做這道菜？”溫斯頓問(wèn)。

    蒙哥馬利托著下巴想了想：“秘密，不告訴你?！?br/>
    大家又笑了。

    而此刻的林可頌卻緊張了起來(lái)。

    “千帆，主菜里面有火雞……”

    林可頌曾經(jīng)在廚房里試過(guò)很多次烤火雞，怎么樣都達(dá)不到最完美的口感和味道。

    江千帆循著林可頌的聲音，拽了拽她的耳朵說(shuō)：“溫斯頓只說(shuō)最后一道菜是火雞，既沒(méi)有要求香煎，也沒(méi)有要求碳烤。也就是說(shuō)，我們有更多的烹飪自由?！?br/>
    林可頌頓時(shí)呼出了一口氣來(lái)，腦袋里立即開(kāi)始了天馬行空的想象。

    是不是可以把火雞肉切成丁方便入味，做一道中式主菜？或者敲擊雞肉，做一道雞肉卷？再不然將雞肉剁成泥？

    溫斯頓又繼續(xù)開(kāi)口了：“不知道在場(chǎng)的各位廚藝大師們對(duì)于今天的三道主菜，有沒(méi)有什么小貼士？”

    蒙哥馬利說(shuō)：“沒(méi)有意見(jiàn)。重點(diǎn)要點(diǎn)都被你說(shuō)完了，我們還有什么可說(shuō)的？趕緊介紹甜品吧！”

    布羅迪、莉莉絲等主廚都抿著嘴笑了起來(lái)。

    “好吧，好吧，諸位不要著急?，F(xiàn)在先來(lái)看看評(píng)審團(tuán)的選擇。唔，選擇香煎鱸魚(yú)的有十六位，選擇碳烤羊排的有二十二位。而選擇火雞的，也是二十二位。嗯……我也有點(diǎn)后悔自己為什么是主持，而不是評(píng)審了?！?br/>
    溫斯頓嘖了嘖嘴，繼續(xù)介紹今日的甜品：“今天的甜品，第一道，是潔西卡·昆廷主廚的招牌甜點(diǎn)，抹茶歌劇蛋糕。完美的味覺(jué)配比，蓬松的口感，絕對(duì)讓人難以控制想要一口咽下的美味。而第二道，則是很家常的甜點(diǎn)——藍(lán)莓派！我知道許多主婦們都很擅長(zhǎng)這種派，但是大師級(jí)別的藍(lán)莓派，一定有獨(dú)到之處。而最后一道甜點(diǎn)，也是polarlights在最近廣受歡迎的香草冰淇淋山楂！”

    當(dāng)他的話音落下，在場(chǎng)的媒體朋友們以及主廚們紛紛鼓起掌來(lái)。

    溫斯頓來(lái)到了布羅迪的面前，笑著問(wèn)：“你對(duì)甜點(diǎn)有什么看法？”

    “我個(gè)人認(rèn)為這樣的比賽安排十分合理。抹茶歌劇院蛋糕和香菜冰淇淋山楂正好是參賽雙方的招牌菜，再以最為家常的以及最難做出新鮮花樣的。這樣子，既能展現(xiàn)雙方的實(shí)力，又能夠增加不確定性，很好啊?！?br/>
    “那么在布羅迪主廚看來(lái)，在甜點(diǎn)這塊，到底是江千帆這邊能贏，還是潔西卡·昆廷更受歡迎呢？”

    布羅迪笑了笑說(shuō)：“如果你讓我去做評(píng)審，我就告訴你?！?br/>
    “哈哈，布羅迪，你被蒙哥馬利帶壞了啊。”溫斯頓接過(guò)工作人員遞來(lái)的卡片，“啊，甜品的話，抹茶歌劇院蛋糕一共有二十五個(gè)訂單，而香草冰淇淋山楂也是二十五個(gè)訂單。另外，有十位評(píng)審對(duì)藍(lán)莓派感興趣。看來(lái)，大多數(shù)人還是傾向于大師們的拿手甜品啊！”

    溫斯頓抬起手腕確認(rèn)了一下時(shí)間：“現(xiàn)在的時(shí)間，是早上九點(diǎn)三十分，參賽雙方將有兩個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。當(dāng)十二點(diǎn)到來(lái)，請(qǐng)雙方為所有賓客們奉上前菜。在十二點(diǎn)二十分之前，主菜一定要準(zhǔn)備好，否則將意味著失去比分。而一點(diǎn)整，我希望看見(jiàn)每一位評(píng)審面前都有甜點(diǎn)?！?br/>
    溫斯頓抬高了手指，揚(yáng)高了聲音：“現(xiàn)在——比賽開(kāi)始！”

    雙方開(kāi)始商議如何做這幾道菜。

    就在江千帆和林可頌還在商議藍(lán)莓派的餡料時(shí)，潔西卡與伊麗絲已經(jīng)開(kāi)始挑選材料了。

    “不要慌，想好自己要做什么，遠(yuǎn)比追求速度更重要?！苯Х闹腹?jié)在林可頌的臉頰上輕輕刮了一下。

    “我知道！確認(rèn)了目標(biāo)的話，就只需要義無(wú)反顧勇往直前！”

    “你知道藍(lán)莓派需要注意什么嗎？”

    “我知道！切開(kāi)的時(shí)候一定要有松脆的感覺(jué)！餡料要實(shí)，決不能送散開(kāi)！不能太甜也不能太酸，所以餡料里水果的配量一定要注意，而且還要思考清楚水果被烘烤之后酸甜度的變化！”

    “很好。我會(huì)負(fù)責(zé)所有面皮，你一定要照看好烤箱還有注意觀察所有肉質(zhì)的火候?！?br/>
    “是的，主廚！”

    林可頌馬上行動(dòng)了起來(lái)。她和江千帆早在溫斯頓和其他主廚談?wù)摬藛蔚臅r(shí)候就商討列好了每一道菜所需食材的清單。她挽著江千帆的手進(jìn)入食材倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候，與伊麗絲的目光掠過(guò)她，投注在了江千帆的身上。

    “你會(huì)為你今日對(duì)我和我母親的挑釁而后悔。”伊麗絲的眼底是對(duì)自己的絕對(duì)自信。

    “我不會(huì)后悔，相反，我很感激你們會(huì)一起應(yīng)戰(zhàn)。”

    “什么意思？”伊麗絲問(wèn)。

    “謝謝你們給了可頌一個(gè)這么好的鍛煉機(jī)會(huì)。”

    說(shuō)完，江千帆拍了拍林可頌的手背，將她帶去了肉類儲(chǔ)藏柜。

    潔西卡低聲警告說(shuō)：“伊麗絲，別讓江千帆影響你的心情?！?br/>
    林可頌配合江千帆選擇了大小、厚度最為合適的羊排和鱸魚(yú)，最后挑選了火雞的雞胸脯肉。

    接著是前菜和甜品的食材。

    當(dāng)林可頌路過(guò)一排擺放咖啡機(jī)的柜子時(shí)，驚喜地喊了出來(lái)：“我要那個(gè)！那個(gè)小高壓鍋！”

    她的話音落下，潔西卡的輕笑聲傳來(lái)。

    林可頌沒(méi)有理會(huì)潔西卡，而是將高壓鍋拿下來(lái)，放進(jìn)了推車?yán)铩?br/>
    “既然拿了高壓鍋，就多拿一些香草、鼠尾草和百里香。”江千帆覆在林可頌的耳邊輕聲說(shuō)。

    溫?zé)岬臍庀⒎鬟^(guò)她的耳廓，思緒就像在溫暖的海洋里漂浮，林可頌笑了。

    即便她什么都沒(méi)有說(shuō)，江千帆也猜到了她想要做什么。

    江千帆推著推車，林可頌則在推車的前面指引方向。

    當(dāng)他們回到各自的工作臺(tái)前，潔西卡已經(jīng)開(kāi)始制作春卷的面皮了，而林可頌卻是利落而有條不紊地將所有的材料都放在江千帆所熟悉的位置。

    林可頌打開(kāi)了面粉袋子，打雞蛋，所有的動(dòng)作都很專業(yè)。然后將位置讓給了江千帆。

    江千帆揉面的動(dòng)作富有力度，小臂的伸展，手指與手腕相配合，面粉迅速與雞蛋融和在了一起。

    他獨(dú)特的手法讓面皮的完成速度竟然快過(guò)了潔西卡與伊麗絲。

    幾乎不用江千帆說(shuō)什么，林可頌只是上前用手指確認(rèn)了一下面的彈性，就用保鮮膜將面皮包起來(lái)放好，并且將切好的奶酪塊推到了江千帆的面前。江千帆則開(kāi)始調(diào)制準(zhǔn)備意式小牛肉卷的醬汁。

    一旁的林可頌則開(kāi)始處理水果。

    相比潔西卡與伊麗絲之間有說(shuō)有笑的交流，林可頌與江千帆之間的語(yǔ)言少的幾乎可以數(shù)出來(lái)。

    但是當(dāng)江千帆用勺子沾了一點(diǎn)自己調(diào)制的醬料，而林可頌直接側(cè)過(guò)臉去含住時(shí)，那種默契的感覺(jué)讓透過(guò)玻璃墻看著他們的評(píng)審團(tuán)們會(huì)心一笑。

    “嗯！”林可頌閉著眼睛分辨著醬料的味覺(jué)層次，想象著制作小牛肉卷應(yīng)該涂抹的分量，頓時(shí)覺(jué)得美味極了。