可能是忙了一天都累了,眾人也都沒(méi)有喝多少酒,每個(gè)人也就二三兩的樣子,很快飯就吃完了,兩個(gè)服務(wù)員和魏淑雅開(kāi)始收拾碗筷。
“今天就到這里了,大家累了一天,回去早點(diǎn)休息,明天九點(diǎn)鐘過(guò)來(lái)就行了,以后咱們上班也是九點(diǎn),晚上十點(diǎn)下班,中午輪休兩個(gè)小時(shí),當(dāng)然了,咱們是做飯店餐飲的,有時(shí)候休息時(shí)間不太固定,大家多擔(dān)待一下?!?br/>
收拾完后,強(qiáng)子對(duì)兩個(gè)廚子和服務(wù)員說(shuō)道。
“嗯嗯,知道了,干了這么多年廚子,這事不用吩咐,有道是大河有水小河滿(mǎn)嗎?!?br/>
舒小軍作為一個(gè)資深廚子,對(duì)于飯店的運(yùn)營(yíng)了若指掌,上下班也幾乎都是這樣,有時(shí)候客人過(guò)了時(shí)間點(diǎn)加菜,還能不給做嗎。
“四哥、五哥,你們倆就只能將就一下了!”
娜娜指著驪山晚照的包間說(shuō)道,包間里都是軟包的椅子,拼起來(lái)就可以當(dāng)床睡覺(jué)。
“去歇著吧,我們不用你操心。”
“就是,沒(méi)想到這開(kāi)飯店還挺累的,你可得有心理準(zhǔn)備,我看這事不容易!”
兩個(gè)哥哥第一天來(lái)幫忙,的確是累的夠嗆,倆人都有些坐著不想動(dòng)的感覺(jué)。
“嘻嘻嘻,世間哪有什么輕松的事情,強(qiáng)子說(shuō)了,想要以后歲月靜好,現(xiàn)在就得負(fù)重前行,我們倆都還年輕,吃點(diǎn)苦不怕,對(duì)了,樓上可以沖澡,你們倆要不要沖一下,今天辛苦了,出了一身的汗?”
娜娜拉著強(qiáng)子在兩個(gè)哥哥面前坐下,然后環(huán)視了一下一樓大廳,這里面積大,圍著一個(gè)十多平米的休閑區(qū)域裝修了七個(gè)包間,靠吧臺(tái)的一側(cè)放了一張大圓桌,是員工們吃飯休息的地方,此刻他們就是坐在這里說(shuō)話(huà)的。
“我去沖一下,渾身汗津津的不舒服?!?br/>
五哥起身往三樓頂去了,四哥看著妹妹和未來(lái)妹夫笑道:“你們倆就打算這么下去嗎?”
“還能怎么辦,等飯店生意做起來(lái)再想辦法吧,強(qiáng)子爸媽現(xiàn)在身體壯實(shí),不回去還可以,等到年老體衰不回去就不行了,所以我們還有幾年可以闖蕩,掙到錢(qián)后一切都好說(shuō)!”
武娜娜兩手握著強(qiáng)子的一只大手,緩緩的說(shuō)起他倆的打算,現(xiàn)在一切心思都在飯店這里,其他的根本沒(méi)功夫去想,飯店到現(xiàn)在,他倆加起來(lái)所有的積蓄都砸進(jìn)去了,比原先計(jì)劃的足足多花了五萬(wàn)塊,裝修這玩意就是這樣,有多少錢(qián)都可以塞進(jìn)去,而且你還感覺(jué)不出來(lái)錢(qián)花到哪里去了。
“對(duì)了,你們還需要錢(qián)嗎,我和你五哥每人帶了五千塊備用,需要的話(huà)就吭聲?”
四哥說(shuō)著,從腰里掏出個(gè)折起來(lái)的信封,看著厚厚的絕對(duì)不少。
娜娜看了看強(qiáng)子:“你那里還有多少錢(qián),看看夠不夠開(kāi)業(yè)用的?”
“夠了,所有東西都備齊了,現(xiàn)在就是試菜試吃,用不了多大開(kāi)銷(xiāo),我這里還有八千多塊,應(yīng)該夠了!”
強(qiáng)子說(shuō)道,誰(shuí)兜里有多少錢(qián)自己肯定門(mén)清的很。
“試菜試吃是干嘛呢?”
四哥顯然對(duì)強(qiáng)子的說(shuō)法不懂,這也是強(qiáng)子和廖國(guó)強(qiáng)等人喝酒的時(shí)候,他們建議的。
“就是請(qǐng)人白吃白喝唄,把附近那些有頭臉的人都請(qǐng)來(lái),白吃幾頓,讓他們把我們的名聲傳出去,廖叔說(shuō)了,這樣雖然當(dāng)時(shí)會(huì)損失一筆錢(qián),但是對(duì)我們飯店的宣傳來(lái)說(shuō)很有必要,畢竟咱們剛開(kāi)張,你做的再好,沒(méi)有人知道頂個(gè)屁用。另外就是咱們要檢驗(yàn)一下,后廚班子的實(shí)力倒底怎么樣,對(duì)我來(lái)說(shuō),主要就是這個(gè)試菜,這是一個(gè)飯店生存的硬件設(shè)施?!?br/>
強(qiáng)子大概說(shuō)了一下試菜試吃的情況。
大約十幾分鐘,五哥就沖完澡下來(lái)了,他沒(méi)有廢話(huà),直接將五千塊錢(qián)甩在桌子上。
“先拿去顧個(gè)緊,多的哥也拿不出來(lái),都在你嫂子哪里?!?br/>
“不用,我和強(qiáng)子錢(qián)夠,四哥的錢(qián)我也沒(méi)要!”
“別跟你哥客氣,又不是外人!”
“不會(huì),我們錢(qián)真的夠用!”
武娜娜也沒(méi)要五哥的錢(qián),而是看向四哥:“四哥要不要也沖個(gè)澡?”
“不了,四哥有點(diǎn)累了,想早點(diǎn)睡?!?br/>
“去沖一下睡著也舒服,又用不了幾分鐘,快去吧,我怕你把我的包間熏的進(jìn)不了人了!”
武娜娜推了一下四哥,干了一天的活,腳汗又重,說(shuō)是能熏死蒼蠅都差不多。
老四撇了下嘴,不情不愿的上樓了。
五哥看四哥走了,笑著說(shuō)道:“咱家就你嘴碼子利,說(shuō)誰(shuí)都不留情面,咱四哥不容易,家里四個(gè)大小伙子負(fù)擔(dān)重,你也別挑他理。”
“怎么會(huì),你們五個(gè)哥哥對(duì)我都很好,我會(huì)一碗水端平的,好了你趕緊歇著去吧,我還要跟強(qiáng)子商量些事情?!?br/>
娜娜說(shuō)完,拉著強(qiáng)子就進(jìn)了廚房,有些東西需要盤(pán)點(diǎn)一下,因?yàn)轳R上就要開(kāi)鍋試菜了,這跟正常營(yíng)業(yè)還不一樣,是請(qǐng)人白吃白喝,還得做到最好,一點(diǎn)兒也馬虎不得。
舒小軍和他徒弟從目前來(lái)看還是不錯(cuò)的,做的菜是很地道、很正宗的川菜,做事也干凈利落,廚房里收拾的整潔干凈,墻上的白色瓷磚都擦的一塵不染。
“強(qiáng)子,你覺(jué)得舒大哥的菜做的咋樣?”
武娜娜問(wèn)道。
“很正宗的川菜,火候下料都非常準(zhǔn),菜品掌握的非常到位,是個(gè)老藝人,手藝過(guò)硬,估計(jì)能一炮打響,明天得跟他擬一下菜品,出個(gè)菜單,然后請(qǐng)人制作成菜譜,這玩意很重要,是每個(gè)飯店向客人展示的第一張臉。
對(duì)了,從明天起,咱們需要帶舒大哥在西京城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),吃一吃咱這里比較有名的飯店,讓他注意一下別人的菜品以及口味,算是掌握一下行業(yè)的風(fēng)向吧!
另外咱們晚上還得列個(gè)名單出來(lái),需要邀請(qǐng)誰(shuí)一個(gè)也不能落下,萬(wàn)一把誰(shuí)漏了,都是得罪人的事情。”
強(qiáng)子在操作間里仔細(xì)打量,一邊說(shuō)著接下來(lái)的事情,武娜娜就跟在他身后,此刻她突然有種感覺(jué),這男人在做正事的時(shí)候特別專(zhuān)注,有種特別的魅力,一種幸福和慶幸感油然而生。
“嘻嘻嘻…!”
茜茜莫名其妙的發(fā)笑讓強(qiáng)子納悶,他轉(zhuǎn)頭看過(guò)來(lái),發(fā)現(xiàn)此刻她正盯著自己背影發(fā)笑。
“搞什么鬼,這么盯著我,跟個(gè)女色鬼似的?”
“我就是女色鬼,今晚就要吃了你?!?br/>
這話(huà)就有點(diǎn)上火,強(qiáng)子不禁翻了個(gè)白眼:“不是吧,剛才累的酒都不想喝了,現(xiàn)在這是緩過(guò)勁了?”
武娜娜突然上前一步,把頭靠在強(qiáng)子胸口:“你做事的時(shí)候特帥!”
“做啥事,說(shuō)細(xì)致點(diǎn),比如…”
“嘻嘻嘻…啥事都帥,包括哪個(gè)……”
強(qiáng)子捏了一下女人的臀.部:“那是,做事帥是因?yàn)楸臼拢膫€(gè)事帥那是本能,沒(méi)什么帥不帥的,就是舍得出力氣而已,每次都累的半死!”
“啪!”
武娜娜一把拍掉咸豬手:“瓜子拿開(kāi),嫌累還一天天胡掻情啥?!?br/>
強(qiáng)子又一把抓上來(lái):“走,上樓,你把爺?shù)幕鹆玫牟簧喜幌铝讼肱苋ゼ従€(xiàn)嗎,門(mén)都沒(méi)有?!?br/>
“要死啊,小聲點(diǎn),五哥還在大廳里呢,等四哥下來(lái)再說(shuō)。”
當(dāng)晚倆人趴在被窩里,將所有要請(qǐng)的人都列了個(gè)名單,以前復(fù)健路練攤的那些老主顧一個(gè)也不能少,廖建國(guó)一家、廖國(guó)強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)班子、房羅川的面子得給足了,直接給一個(gè)包間,讓他帶自己的親友,龔長(zhǎng)河自然也不能少,而且他的教育局關(guān)系也得拉過(guò)來(lái),另外飯店附近的幾個(gè)大商場(chǎng)里,那些老板也得去請(qǐng)一下。還有辦手續(xù)認(rèn)識(shí)的工商局幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo),朝東派出所的所長(zhǎng)和幾個(gè)警員也得請(qǐng)一下,別人來(lái)不來(lái)的不管,起碼得走個(gè)過(guò)場(chǎng)。
“強(qiáng)子,那些混混還要請(qǐng)嗎,前幾天我好像看見(jiàn)張威了,人模狗樣的夾著個(gè)大哥大包包,帶著十幾個(gè)戴安全帽的,不知道又搞什么鬼?”
強(qiáng)子翻了個(gè)身,仰面躺著,用胳膊摟住女人的脖子,一只大手無(wú)處安放的亂捏。
“討厭,說(shuō)正事呢!”
“必須得請(qǐng),尤其是做飯店生意,這類(lèi)人決不能少打交道,那家伙還欠著咱們兩千塊呢!”
“那個(gè)錢(qián)估計(jì)是打水漂了,那些人吃相難看是有名的。
明天你和舒大哥做菜單,我去印請(qǐng)柬請(qǐng)人,試菜怎么辦,直接通知他們來(lái)嗎?”
試菜請(qǐng)人跟開(kāi)業(yè)請(qǐng)人不同,這就是純粹的白癡白喝,不需要準(zhǔn)備花籃什么的開(kāi)業(yè)賀禮,就帶著一張嘴就行了。
眨眼時(shí)間又過(guò)去了一周,飯店的所有東西都已經(jīng)到位,門(mén)口‘知味閣’的牌匾也已經(jīng)掛好了,不過(guò)用紅布遮蓋起來(lái)了。
后廚又找了一個(gè)配菜的和一個(gè)打雜的,原本需要再找一個(gè)廚子的,強(qiáng)子說(shuō)自己先頂上,因?yàn)轱埖赀€沒(méi)有開(kāi)起來(lái),養(yǎng)那么多人有點(diǎn)吃力。
前頭又多招了一個(gè)城中村的女孩當(dāng)服務(wù)員,廖建國(guó)說(shuō)這是本村的,人頭熟,可以避免許多不必要的麻煩。因?yàn)榈查_(kāi)飯店的都知道,喝多了的食客啥樣的人都有,各種咸豬手防不勝防,要是本村的女孩就會(huì)好很多,起碼附近城中村里混的一些雜魚(yú)不好亂下手。