第55章
燕子是個(gè)非常聰明的女孩，蔡小滿之前讓鐵錘給她兩個(gè)選擇。
一個(gè)是固定工資制，不管賣多少，每天都會(huì)拿到穩(wěn)定收入；另一種則是提成制，沒(méi)有保底，收入多少完全看自己。
固定工資制是依照目前的市場(chǎng)價(jià)定的，蔡小滿還使了個(gè)心眼，給的價(jià)接近成人價(jià)，所以會(huì)多一些。她并不完全是為了幫襯對(duì)方，畢竟自個(gè)目前還沒(méi)有這個(gè)能力，而是想要測(cè)試燕子這個(gè)人。
看她是墨守成規(guī)、老實(shí)本分的；還是是個(gè)敢于冒險(xiǎn)的，充滿斗志的。
固定工資看起來(lái)旱澇保收，好像很穩(wěn)妥很好的樣子，即便是在后世，對(duì)很多人的誘惑力也還是很大的。而后者則完全靠能力吃飯，有可能做白工或者掙很少，也有可能賺得比固定工資多得多。
蔡小滿這般也是想要知道燕子是什么樣的性子，決定以后該怎么用。
燕子畢竟是女孩子，若她是前者，那么出來(lái)做這些不過(guò)是為了生計(jì)。那么以后等銷量上去了，可以過(guò)來(lái)后廚幫她的忙，反正都是能拿到固定薪酬的。
在后廚錢也不少，而且不用在外面跑，于安守本份的女孩子來(lái)說(shuō)更為適合。若是后者，那么只要對(duì)方自個(gè)想好，她也不會(huì)刻意阻攔或者是去鼓勵(lì)。
她連自己的事都不能處理完美，更不可能去為別人謀劃人生，至多是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，提醒一二罷了。
燕子認(rèn)真思考了一天，最終決定了選擇后者。
不僅如此，還直接找蔡小滿說(shuō)道，只是要求提成數(shù)要和其他人一樣，不想多得。
若是旁人得知，必是會(huì)說(shuō)燕子傻了，竟然還有人嫌錢多的。
燕子說(shuō)：“生意就得賺錢，否則不能長(zhǎng)久。你們?yōu)榱藥鸵r我，只拿回了成本價(jià)，我一開始是賺得多，可很快也會(huì)沒(méi)錢賺?！?br/>
原來(lái)，燕子思考的那一天做了很多功課。因?yàn)橹耙恢苯o人跑腿，很多時(shí)候都蹲守在酒樓邊的，所以認(rèn)識(shí)了不少閑漢。那些人消息最是靈通，所以大概知道類似于冰糖酸這種小菜，在各種類型的酒樓里的市場(chǎng)和價(jià)錢如何。
因?yàn)殍F錘來(lái)找她的時(shí)候，還帶了蔡小滿的腌制的蘿卜，所以大概嘗出了里頭放了什么。所以她又到鋪?zhàn)永镌儐?wèn)這些原料的價(jià)格，大概也就知道了成本。
不過(guò)一天功夫，就對(duì)整個(gè)市場(chǎng)以及成本和利潤(rùn)等有了大概的了解，也就明白，蔡小滿他們給她的價(jià)格，只怕是只扣除了成本。
燕子娘知道了這件事，當(dāng)即就讓她不能貪這個(gè)便宜。
做人必須要厚道，絕對(duì)不能讓別人吃了虧，否則這么好的朋友只怕維系不了多久。雪中送炭是最寶貴的，這些人和他們不過(guò)是一面之交，就能如此，必須好好珍惜。
燕子也是這般想的，她原本就知道這種不起眼的小玩意最是掙錢了。她們小巷子就有一個(gè)老婆婆，就靠著賣燒餅養(yǎng)活整個(gè)家。
只要手藝好，就不怕沒(méi)錢賺。尤其這玩意是賣酒樓里的，里頭的人都是不差錢的，腌蘿卜也不填肚子，還能讓人開胃，酒樓本身也喜聞樂(lè)見(jiàn)。
現(xiàn)在經(jīng)過(guò)調(diào)查，更是充滿了信心。只要自己肯干，銷路絕對(duì)不用愁，那也就不怕沒(méi)錢賺。
她想要長(zhǎng)久的干下去，對(duì)自己也充滿了信心，更想要拼一把。雖說(shuō)之前給蔡大貴賣瓜子，賣得很糟糕，那也是因?yàn)樗辉敢饨o這種人掙錢的緣故。而且那些東西確實(shí)也很差，所以才會(huì)這般。
如今卻不一樣，所以她不希望一開始自己的利益建立在同情上。一旦以后同情的因素消失，恐怕她這份活就干到了盡頭，還失去了這么好的朋友。
她心底想得明白，便是直接去找蔡小滿這個(gè)管事的說(shuō)了。若是通過(guò)鐵錘，怕是說(shuō)道不清楚，畢竟中間隔著一個(gè)人。
而且她也不想要邊緣化，想要真正的參與進(jìn)來(lái)，以平等的姿態(tài)。
燕子其實(shí)并未想那么仔細(xì)，很多時(shí)候都是依照本心所為。
“你只要一半，可是少賺了很多錢，你真的想好啦？”蔡小滿當(dāng)時(shí)問(wèn)道。
燕子篤定道：“我想好了，我對(duì)咱們的東西有信心，也覺(jué)得自己能掙到錢。反正，我又不用出什么錢，就是賣點(diǎn)力氣而已?！?br/>
既然當(dāng)事人這般態(tài)度，蔡小滿也就順勢(shì)同意了，分成沒(méi)有搞特殊，和其他人一樣的比例。
燕子非常機(jī)靈能干，是天生的推銷員。第一天就讓鐵錘跑了好幾次拿貨，只要她出馬，每一桌都會(huì)買上一些。
而且她不會(huì)像一些人一樣，恨不得對(duì)方全都包圓了，別人只要一份，軟磨硬泡的非要?jiǎng)e人買兩份。燕子卻是相反，一個(gè)人只能一份，多了還不樂(lè)意賣。
說(shuō)是這吃食，適量正好，吃多了就不美了。
人骨子里都有些逆反心理，你越不讓買，就非想要買到。來(lái)酒樓的這群人，最不耐煩糾纏，看到如此態(tài)度反而愿意光顧。
再加上味道確實(shí)很好，使得燕子的腌蘿卜銷得很快。有些人臨走的時(shí)候，還會(huì)她打包帶回去當(dāng)零嘴。
腌蘿卜的銷路越來(lái)越好，這味道味道又重，整個(gè)酒樓都充斥著它的味道。最開始兩三天，還得她一桌一桌的上去詢問(wèn)，等到第四天，基本就是別人找她了。
她跟一只勤勞的小燕子一樣一樣，在酒樓里竄來(lái)竄去，人如其名。
生意有多紅火，大家都看在眼里。等五天過(guò)后，她就去主動(dòng)卻也找掌柜的了。
“掌柜的咋說(shuō)?。俊辫F錘著急問(wèn)道。
白面白了他一眼：“沒(méi)看到燕子一臉喜氣，肯定是這筆生意談妥了啊?！?br/>
“是的！”燕子開心極了，雖說(shuō)比自己親自去買賺得少了不少，可以后這邊她不用管，就有提成拿。她就可以再跑別的家，如此下來(lái)可就是兩頭賺錢。
等以后合作的酒樓多了，她就算不干活也有錢拿！這真是越想越覺(jué)得美。
燕子點(diǎn)了點(diǎn)頭：“起初掌柜的并沒(méi)有瞧上，畢竟對(duì)于他們來(lái)說(shuō)利太小了，專門當(dāng)做一道菜不值當(dāng)。況且也不是多難的東西，他們的廚子想要做出來(lái)也是不難的?！?br/>
“那他們也做不出像滿姐這么好?！迸智蚰X殘粉很是不服氣道。
“好好聽(tīng)，別插嘴?！辈绦M直接用手指彈了一下他的額頭，“后來(lái)你咋說(shuō)服的？”
“胖球說(shuō)的對(duì)，若是專門勻個(gè)廚子去做這個(gè)，確實(shí)不值當(dāng)?？扇綦S便找一個(gè)人，又沒(méi)法做得這么好。”燕子點(diǎn)頭道。
“我跟他們說(shuō)，這東西是開胃的，若是餐前吃，客人吃飯的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得味道更香。不若和其他小食一樣，當(dāng)做餐前吃的。這成本又沒(méi)幾個(gè)，卻能讓客人吃的更開心不更好？掌柜想了一會(huì)，又吃了一口咱們的腌蘿卜，就同意了。”
“哇，燕子姐，你好厲害啊！”矮瓜一臉羨慕道。
雖說(shuō)她說(shuō)得輕巧，可他們都是出去賣過(guò)東西的，都知道哪里有這么簡(jiǎn)單。
燕子整個(gè)人非常的亢奮，這和她之前賣出去東西是不一樣的。酒樓里有很多這種外食，可是像她能讓酒樓直接接受并且合作的，可是沒(méi)有幾家。
不僅如此，最讓她得意的是，連帶那月餅，都一起推銷出去了。這個(gè)可比腌蘿卜難多了，這也是一個(gè)意外驚喜了。
就連白面和瘦猴都沒(méi)有想到，第一個(gè)真正意義的單子，竟然是燕子完成的。
“巾幗不讓須眉?！鳖檻谚操澋馈?br/>
蔡小滿也覺(jué)得這個(gè)女孩小小的身軀竟是藏著這么大的能量，并沒(méi)有跟她說(shuō)過(guò)這些，只是提過(guò)之前那兩單生意，沒(méi)有想到她就記在心上，一個(gè)人就獨(dú)立完成了。
這個(gè)女孩并沒(méi)有比她現(xiàn)在大多少，個(gè)子還沒(méi)有她高，可腦子卻非常的活泛。沒(méi)有想到路上隨便撿的一個(gè)人，都這般厲害！她還真是幸運(yùn)。
燕子小臉透著異樣的紅暈：“主要還是東西好?！?br/>
第一單生意談成，依照蠻牛幫的規(guī)矩，當(dāng)然是要來(lái)一頓大餐啦！
這段時(shí)間燕子和鐵錘合作，就賣了不少腌蘿卜。因?yàn)槟蔷茦抢镱^賣的東西都不便宜，所以腌蘿卜價(jià)錢翻了一倍不止。所以短短五天，還是掙了不少錢的，足夠吃一頓自個(gè)做的大餐。
燕子以前也只是聽(tīng)鐵錘說(shuō)過(guò)，心底十分向往，可當(dāng)她真的參與進(jìn)來(lái)的時(shí)候，還是吃了一驚。
“這，這真是太多了?！?br/>
“哈哈哈，你以后就是我們蠻牛幫的一員了，就會(huì)知道咱們蠻牛幫有多好了?！辫F錘開心笑道。
上次燕子找蔡小滿談話，她就正式成為蠻牛幫的一員，蠻牛幫的第二朵金花。
不過(guò)也不知道蠻牛幫是啥風(fēng)水，女孩子不多，還一個(gè)比一個(gè)不像女的。
蔡小滿就不用說(shuō)了，燕子更過(guò)分，全都是女扮男裝。當(dāng)初若是她不說(shuō)，根本就沒(méi)有人知道她是個(gè)女娃娃。
尤其因?yàn)樗暗囊路f了，要進(jìn)那大酒樓實(shí)在不妥當(dāng)，會(huì)被人嫌棄。于是蔡小滿就讓蔡小雪把蔡小虎的舊衣服改改，送給了燕子。
燕子年紀(jì)雖不小，可個(gè)頭跟蔡小虎差不多，還比他小一大圈。所以改一改，還能穿上蔡小虎穿小了的舊衣服。雖然說(shuō)舊衣服，卻還是半新舊。這衣服都是過(guò)節(jié)之類的大日子穿的，所以沒(méi)有被蔡小虎糟踐。那熊孩子，成天到處亂滾亂爬，那衣裳很容易泛舊。
高氏一聽(tīng)燕子的情況，直接就拿出了這件讓蔡小雪幫忙改了。
燕子拿到衣服的時(shí)候，甭說(shuō)心底多激動(dòng)和感激，她都多少年沒(méi)有做過(guò)新衣裳了。雖然是舊衣服改的，這年頭，一塊破布都能拿來(lái)做很多東西，有幾家有這般大方送人。更別說(shuō)這衣服還那么好，哪怕她爹在的時(shí)候，她的那么多妹妹沒(méi)有生下來(lái)的時(shí)候，也沒(méi)有穿到這么好的衣裳。
她沒(méi)有多說(shuō)什么，收了衣服，深深的鞠了一躬。
“沒(méi)錯(cuò)，咱們生意做起來(lái)，大家的日子都會(huì)越來(lái)越好過(guò)的。到時(shí)候不僅自己能吃香的喝辣的，還能帶回家去！”瘦猴道。
他們畢竟都沒(méi)啥錢，偶爾吃一頓好的，也就他們幾個(gè)人吃。像白面幾人還罷了，家里頭比較好，不會(huì)在意什么。可像矮瓜這種情況，家里能吃飽都不錯(cuò)了。這讓矮瓜有時(shí)候很愧疚，自個(gè)在外頭吃這么好，爹娘和兄弟姐妹們，卻連肚子都填不滿。
可他也很清楚，自個(gè)不可能勻出自己那一份帶回家去。到時(shí)候大家肯定不好意思自己吃了不給他，于是他就會(huì)多拿了，長(zhǎng)久下去就太難看了。
現(xiàn)在和之前不一樣了，他們一起做事賺錢，每個(gè)人都能根據(jù)自己的勞動(dòng)掙錢，帶回家去也就不會(huì)對(duì)不起兄弟們。
“我到時(shí)候也讓我家里做這么一大桌子菜，讓我爹娘還有我哥哥姐姐弟弟妹妹們都能吃上！”矮瓜信心滿滿道。
燕子的眼神也在發(fā)光，這幾天她賣出去的比從前跑腿時(shí)候賺的要多得多。等她換個(gè)地方，酒樓這邊還會(huì)有，以后就跟滾雪球一樣，收入越來(lái)越多。
她相信很快家里就能緩過(guò)來(lái)，就有底氣去收養(yǎng)族里合適的男孩。到時(shí)候就不用擔(dān)心自個(gè)家會(huì)被收走了，尤其她知道顧懷瑾愿意幫她，更是比以前底氣更足。
她娘知道這個(gè)消息之后，原本病得厲害，如今都好了起來(lái)，又去找了一份活計(jì)重新開始上工。
有了一次經(jīng)驗(yàn)，燕子做得越發(fā)順手了。第二個(gè)酒樓，只需要三天，就直接拿下了。而且她這次一個(gè)酒樓只待半天，所以同時(shí)有兩個(gè)酒樓簽約。
因?yàn)橛羞^(guò)一次成功經(jīng)驗(yàn)，這次她還有了說(shuō)道的資本。那個(gè)什么什么酒樓也買了，打算以后當(dāng)做免費(fèi)的餐前開胃菜，你家若是沒(méi)有可就落伍了。
燕子很會(huì)說(shuō)話，不會(huì)讓人覺(jué)得買了是跟風(fēng)，而是覺(jué)得不買那，你就比人差一些。
不得不說(shuō)不愧是市井長(zhǎng)大的，而且她們家能和那叔叔糾纏這么久，不被占掉房子，若不是腦子夠機(jī)靈，嘴巴會(huì)說(shuō)，早就守不住了。
鐵錘直接放棄治療了，直接去做自個(gè)擅長(zhǎng)的事——苦力和保鏢。
專門負(fù)責(zé)運(yùn)輸和守著燕子，到底她是個(gè)女孩子，雖然裝成男孩沒(méi)人瞧得出來(lái)，可在魚龍混雜的地方還是得小心為妙。
更別說(shuō)她因?yàn)槟苷f(shuō)會(huì)道，每次拿到的小費(fèi)都快跟腌蘿卜的價(jià)錢一樣了。
燕子不是個(gè)小氣的，每次都平分，鐵錘不要都不行。
大家見(jiàn)此，對(duì)燕子的感觀更好了，誰(shuí)不喜歡知恩圖報(bào)的？
鐵錘過(guò)意不去，便是擔(dān)負(fù)起了給他們家挑水、劈柴等粗活。燕子現(xiàn)在家里沒(méi)個(gè)男人，燕子娘的身板也是瘦瘦小小的，他們家距離那井口又很遠(yuǎn)，每次挑水都非常辛苦。
家里用水都非常的小心，可自從鐵錘來(lái)了，那家里就不用愁了。
而且鐵錘年紀(jì)又不大，每次連屋子都不進(jìn)，也不怕別人說(shuō)閑話。
蔡小滿家的蘿卜很快就見(jiàn)底了，鐵錘家那邊也告急，高氏連忙去找街坊鄰居家里拿貨。上次大家一塊出門買蘿卜，很多人家都買多了。
一聽(tīng)，高氏竟然愿意收購(gòu)回去，每斤還能讓他們賺一些，二話不說(shuō)直接讓她帶回去不少。
雖說(shuō)比外頭賣得便宜，可自己真的拿去賣還真不一定能收到這么多錢，還不夠麻煩的。高氏主動(dòng)找的人家，也不是那喜歡計(jì)較這些的，所以非常的順利。
加上街坊鄰居的蘿卜，撐到下一次趕集是沒(méi)問(wèn)題的。
白面和瘦猴看到燕子這么能干，也點(diǎn)燃了自己的斗志，變得更加積極起來(lái)。
很快，第一個(gè)新單子也簽了下來(lái)，也順道把腌蘿卜給賣了出去。
因?yàn)樵嘛炦@名字讓人難免有一種只有中秋才能吃的感覺(jué)，對(duì)外推銷的時(shí)候，他們重新起名叫做香餅，腌蘿卜也叫香蘿卜，和蠻牛香瓜子一脈相承。
生意越來(lái)越好，蔡小滿和矮瓜也就忙不過(guò)來(lái)了。
尤其矮瓜還要顧懷瑾客串書童，如今每天過(guò)來(lái)找顧懷瑾討教科考事宜的人越來(lái)越多，矮瓜也就會(huì)比較忙碌。每天還得學(xué)習(xí)，還要給每一家不同的酒樓設(shè)計(jì)不同的圖案，根本抽不出什么時(shí)間幫忙。
燕子便是讓自己的娘和大妹過(guò)來(lái)，她沒(méi)有走后門，而是讓蔡小滿看她們的手藝，再做決定。甚至于一開始都沒(méi)介紹兩人是她家人，只是知道蔡小滿需要增加人手，便是直接帶過(guò)來(lái)，讓她瞧瞧能用嗎。
兩人都是手腳麻利的，別看個(gè)頭都不大，可是切起蘿卜絲那叫個(gè)溜和好，尤其是燕子娘，不比蔡小滿差多少。
后來(lái)才知道，燕子娘以前家里就是廚子，雖然不是什么大廚子，可這種基本功，她耳濡目染也學(xué)會(huì)了。只是家里頭傳男不傳女，這才沒(méi)有學(xué)到手藝。
蘿卜龍以前沒(méi)學(xué)過(guò)，只看過(guò)一次就切得非常好了。
于是蔡小滿讓燕子娘專門負(fù)責(zé)切蘿卜等，大妹則負(fù)責(zé)打下手。燕子娘的錢更多一些，大妹則比較少，全都是按照市價(jià)來(lái)的。
“我決定把后頭這一片和內(nèi)院用墻隔開，你們誰(shuí)知道靠譜泥匠？”一次開會(huì)的時(shí)候，顧懷瑾問(wèn)道。
大廚房雖然和內(nèi)院是分開的，可若想去其他地方去不行了，只能在廚房這里活動(dòng)。
現(xiàn)在生意越做越大，廚房已經(jīng)有些不夠裝了。
蔡小滿一直想要擴(kuò)充地盤，可這到底是別人家，所以一直沒(méi)有提。
“你真的決定了？”蔡小滿也沒(méi)客套，直接問(wèn)道。
顧懷瑾點(diǎn)頭道：“我家里就我和我娘，并不需要多大的地方。即便來(lái)客，書房那個(gè)小院子也已經(jīng)足夠了。”
大家聽(tīng)到這話都很高興，鐵錘道：“這事我包了，我爹他們就會(huì)砌墻，不用找別人?！?br/>
“這錢就從我們蠻牛幫的賬戶上支出，地方大了，租金也要增加，小魚兒的分成要有所變動(dòng)?！辈绦M道。從一開始，他們就沒(méi)有白用顧懷瑾家的廚房，用股份當(dāng)做他的投資。
總收入除了分給大家的分成，還會(huì)留下一部分作為本金，以及存入公中。
“分成還是莫要變了?！鳖檻谚獢[手道，“就按照市面的價(jià)格，我收取租金就行?！?br/>
大家還是有所猶豫，顧懷瑾直接一錘定音：“就這么辦了吧！我的租金又不低。等咱們的生意做得更大些，我家還有一個(gè)戲園子可以騰出來(lái)租出去，總不能每次都提高我的分成?！?br/>
顧家還有個(gè)小戲園子，中間有個(gè)戲臺(tái)子，寬敞氣派。當(dāng)初墻壁破損，有人溜進(jìn)來(lái)養(yǎng)雞養(yǎng)鴨糟蹋，也沒(méi)人敢去荼毒那個(gè)地方。
顧懷瑾其實(shí)一直想把一部分的房子租出去，可是誰(shuí)也不能保證租戶會(huì)令人滿意。到時(shí)候招惹上那些埋汰的人，那就得不償失了。
現(xiàn)在這般正好，都是自己熟悉的人，也知道用來(lái)干什么用，就不怕房子被糟踐。
鐵錘家人都是行動(dòng)派，當(dāng)天就過(guò)來(lái)人看怎么砌比較好看，不會(huì)破壞原本的格局，尤其保證另一邊看著好像被隔開的樣子。
第二天，就一群人過(guò)來(lái)，拉來(lái)材料，直接就開始動(dòng)手了，很快就把墻壁弄好。結(jié)實(shí)又漂亮，尤其另一面，不注意根本看不出事隔開的，以為原本就是這般格局。
鐵錘一家都不要工錢，只收了原料費(fèi)，只需擺一桌好酒好菜就成。
他們可早就知道蔡小滿的手藝，鐵錘每次吃飽喝足回去，都會(huì)炫耀一番，令人很是羨慕。雖說(shuō)自家婆娘的手藝也不錯(cuò)，卻不會(huì)什么花樣，一年四季基本都是打邊爐。
蔡小滿當(dāng)然不會(huì)吝嗇自己的手藝，直接殺了兩只雞買了一只羊腿，做了一盆大盤雞和用孜然烤起了羊腿，還買了一些酒。
因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)入冬，天氣很冷，炒菜很快就會(huì)冷了。因?yàn)榇蠹腋傻氖橇饣?，用的多是豬油，菜涼了就沒(méi)法吃了。所以其他便是燙菜吃，沒(méi)有做太多的花樣。
即便如此，鐵錘的家人吃得依然非常滿足，就連平時(shí)不愛(ài)吃蔬菜的他們，都吃了不少土豆。實(shí)在是那玩意太入味了，土豆從外頭傳進(jìn)來(lái)也沒(méi)多久，所以很多人家都是當(dāng)做主食吃，沒(méi)有想到還能這么吃，真是美得很。
回去的時(shí)候還有些戀戀不舍，遺憾蔡小滿不是他們家的人，否則天天都有好吃的了。
再過(guò)分的話也沒(méi)說(shuō)，怕她以后不好意思再跟鐵錘玩了，生生讓他們起了間隙。
不過(guò)當(dāng)晚回去，一群人就教導(dǎo)鐵錘，要對(duì)蔡小滿上心。
鐵錘一臉懵逼，上心？啥意思？
這一家人也都是直爽的，直接把心底的想法道了出來(lái)，把鐵錘嚇得夠嗆。
“那是我兄弟！我怎么能把我兄弟娶回家，這就跟我娶了大哥一樣，天啊！這也太嚇人了吧。”
這么一句話，讓所有人都閉了嘴。
若是別人，他們興許覺(jué)得鐵錘不上道，可不知道為啥對(duì)象是蔡小滿，就覺(jué)得這話挺有道理的。
而蔡小滿這邊，她回去之后就去找了秦氏單獨(dú)說(shuō)話。