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這都要進六強了, 選手們大多都以穩(wěn)妥為主, 先保住晉級再說。偏這蘇筠筠要做這種難度極高的菜,也不知道她是真有底氣, 還是膽大包天?
一旦失敗, 蘇筠筠很可能就要回家去了。
特別是那位美食作家馬評審,還特意走到蘇筠筠身邊看了半天, 這才忍不住嘆道。
“你這是要做套鴨呀?有把握么?”
倘若是那些網(wǎng)紅選手,肯定會抓住這個機會, 在鏡頭前露臉一番, 可蘇筠筠卻只是淡淡地說道?!斑€好?!?br/>
就繼續(xù)專心做菜了。
可那馬評審卻沒走, 反而是站在蘇筠筠身邊, 介紹了套鴨的做法。
“這道菜的關(guān)鍵就是整鴨脫骨。剔骨的時候, 刀鋒要探入鴨子體內(nèi)。在看不見的情況下, 旋切、翻轉(zhuǎn),所有動作都必須事前設(shè)計好。倘若稍微一猶豫, 刀尖偏一點,鴨子皮就破了, 這道菜就算失敗。另外,對于取出來的鴨骨也有講究,上面不能沾一絲肉。
脫骨后,整鴨無損,并且還要在長時間烹制后, 還能保證鴨子外觀的完整美觀, 這道菜才能算是成功?!?br/>
蘇筠筠一邊做, 他一邊介紹,這樣的事情也算很平常。
可此時蘇筠筠已經(jīng)開始脫骨了。馬評審還在絮絮叨叨介紹個不停,有時候還伸手指指點點的,這就有點過了。
倘若蘇筠筠心理素質(zhì)稍微差點,手一滑,鴨皮就破了,這道菜也就完蛋了。
好在蘇筠筠心思沉穩(wěn),不受外力影響。她一旦進入狀態(tài),便把心思全都放在鴨子上,自然不會去聽馬評審在說什么。
整鴨脫骨下來,也還算順利。
另一邊的專業(yè)廚師林大師,實在見不得馬評審這樣行事,連忙就把他拉走了,不讓他繼續(xù)影響蘇筠筠的比賽。
可就算馬評審被帶走了,其他選手還是知道蘇筠筠做的菜,到底是個什么名堂了?
別人心態(tài)倒還好,大家公平競爭,頂多就是覺得蘇筠筠膽子大。這一步實在走得太勉強了,并沒有想太多。
可前排的董佳楠,卻一心兩用,忍不住暗自冷笑。
蘇筠筠到底是年齡小,社會經(jīng)驗不足。真正聰明的人都知道給自己留力,想方設(shè)法隱藏實力。她這可倒好,才六進五就把自己的老底都倒出來了。到?jīng)Q賽里,她還能做什么?
原本董佳楠還擔(dān)心蘇筠筠是她最大的競爭對手??傻搅爽F(xiàn)在,卻也覺得可以放下心了。
到時候,她不但在人氣榜上硬壓了蘇筠筠一頭,在決賽上,再把蘇筠筠徹底打敗。到時候,女主角肯定非她莫屬。
董佳楠心里想得挺美,又抓緊時間,繼續(xù)做簡單卻又不失經(jīng)典的西式菜品香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。
董佳楠跟這些選手都不太一樣,她其實曾經(jīng)在國外接受過專業(yè)廚師培訓(xùn)。
若不是后來發(fā)現(xiàn)網(wǎng)紅這個職業(yè)更有前途,說不定她就是專業(yè)廚師了。
*
出人意料的是蘇筠筠的套鴨做得非常順利。除了套鴨之外,她又單取了鴨脖子、鴨腸、鴨胗、鴨翅等做了一份鹵鴨件,甚至還把剃出來的鴨骨頭做成了鴨架湯。
等到了比賽結(jié)束的時候,蘇筠筠面前擺著五個裝鹵鴨件的小盤,一盆套鴨,和三碗鴨湯。
評審們都對套鴨最感興趣,第一個就來到蘇筠筠面前品嘗了她的鴨菜。
林大師品嘗完蘇筠筠做得套鴨之后,忍不住嘆道:“咱們這位選手還真是了不得。年紀不到,手法卻相當(dāng)老道,已經(jīng)把這些菜發(fā)揮到了極致。
家鴨肉肥味鮮,野鴨肉緊味香,又加入了加入火腿,冬菇,筍片,熬出的湯汁清鮮可口,還略帶臘香。這道套鴨實在是難得的美味?!?br/>
另外一位評審徐老師也忍不住贊賞道:“蘇選手這道套鴨,完全可以做大宴席上的收尾菜了?!边@也是對蘇筠筠的最大肯定了。
唯獨馬評審卻皺著眉頭,再三品嘗,才開口說道:“也不瞞你們說,我對這道套鴨還算比較熟悉,同時也比較挑剔。蘇筠筠這道套鴨形是出來了,但是總感覺味道似乎差了點?!?br/>
林大師是專業(yè)廚師,徐老師是資深美食主持人,兩人一聽馬老師的話,頓時就覺得有失公允。
只是,他們在各自領(lǐng)域的地位也都比較高,在鏡頭前面,估計各自身份,也不好直接跟馬評審硬杠。
最后,徐老師微微看了馬評審一眼,率先開口說道:“這菜我覺得不錯,通過了。”
林大師是大廚,為人耿直,脾氣也相對火爆,他皺著眉頭說道:“這道套鴨比蘇筠筠之前做的每道菜都要好,可以算是咱們整個賽程中最好的菜品之一。這要是還不給她通過,實在沒天理了?!?br/>
他都把話說到這份上了,馬評審自然也不好再不給蘇筠筠通過了。不然就顯得他不太專業(yè)了。
就這樣,蘇筠筠順利成了第一位晉級全國五強的選手。
*
董佳楠微瞇著眼,看著蘇筠筠坐到了晉級寶座之上,忍不住握緊了拳頭。
不過,很快就到了品嘗董佳楠做的菜品的時候了。
走過來的時候,馬評審若無其事地挑眉看了董佳楠一眼。兩人的視線相對,卻并沒做太多糾纏,很快就各自別開了眼。
與此同時,馬評審也開始品嘗董佳楠做的主菜香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。
董佳楠也是一副虛心求教的樣子。
馬評審輕聲咳嗽了一聲,儼然一派美食專家的風(fēng)范,他絮絮叨叨說了半天,實際上就是在拐彎抹角地夸董佳楠廚藝好,這份香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬又是如何如何美味。
最后,他第一個給董佳楠通過。
林大師實在看不上姓馬的這種捧高踩低,貶低實力選手,捧網(wǎng)紅的做法。在嘗過這道菜之后,很不客氣地開口道:
“總覺得董選手的菜品實在過于單一,這么多期下來,并沒有什么挑戰(zhàn)性。在我這邊沒辦法給通過了。希望,董選手在接下來的比賽中繼續(xù)努力,能給我們帶來一些新鮮感?!?br/>
徐老師本來就是翡翠臺的當(dāng)家主持人,雖然他也看不慣馬評審的做法,可他卻還是要為大局考慮,總得講究個平衡。
他平常完董佳楠的菜,雖然不像蘇筠筠那道套鴨那么驚艷,卻也還算過得去。于是,他就笑著說道:
“味道還算不錯,我給通過了。”
就這樣,董佳楠兩票暫時進入待定區(qū)。
此時已經(jīng)到了六進五,基本上所有選手都會把自己的實力發(fā)揮出來。
這樣一來,到了待定區(qū)的選手基本上就等于要進行一場困獸之斗。一不小心,就會被淘汰。
就連董佳楠也馬虎不得,她甚至考慮要在第二輪小考中,發(fā)揮自己的真正實力。
只是,說來也巧,宅哥昨天鬧了一晚上肚子,做鴨子的時候發(fā)揮失常。
評審又比較嚴格,最后三票把他淘汰出局。
就這樣,董佳楠順利地逃過一劫,進入了五強。
012
為了迎接越來越激烈的比賽,蘇筠筠一直在加緊做廚藝訓(xùn)練。
有了敏銳的舌頭,她就更想提高自己的廚藝。只有把刀工火工都練好了,到時候她才能一展身手。
這樣一來,蘇筠筠也就沒有閑暇心思去注意別的事情。自然也就沒有關(guān)心那個莫名其妙地草根明星人氣榜。更加不知道,隨著廚藝大比拼越來越火,她的票數(shù)也在不斷地增加。
直到陳沖沖把她沖進人氣榜前二十名的截圖發(fā)給她,蘇筠筠才不免有些吃驚。不過那她也并沒有太當(dāng)一回事。
在蘇筠筠看來,這只是比賽帶來的短期效應(yīng)。她能跑到第一頁頂多就是曇花一現(xiàn)。
等這個比賽結(jié)束之后,估計也就沒人惦記她了。
長得漂亮,又有才華的少男少女那么多,也未必都能火。何況是她這么一個做飯的小廚娘?天生就是靠著顛鍋吃飯,怎么能跟那些明星相提并論?
這一邊蘇筠筠不為所動,可那邊的陳沖沖卻相當(dāng)激動,她很快又發(fā)信息過來問。
“你該不會是去花錢刷票了吧?”
蘇筠筠發(fā)了一張黑臉的表情?!叭绻绣X刷票,我還用心心念念想著贏那一百萬獎金么?”
陳沖沖很快發(fā)來了語音電話,蘇筠筠接通了。
“說的也是呀,你想刷票都沒錢。這么說來,蘇筠筠你也算是走了狗屎運了。居然那么多人都給你投了票?”
蘇筠筠不滿地說:“有你這么說話的么?那叫鴻運當(dāng)頭好么?”
陳沖沖沉吟了片刻,突然說道?!安贿^換位思考一下,蘇筠筠,你好像真的紅了?!?br/>
蘇筠筠:“紅毛線?我就是一個廚師,再怎么紅也是個廚師?!?br/>
陳沖沖也懶得再跟她說網(wǎng)劇那些事,只是仍是忍不住提醒她。
“你微博開了沒?既然想贏那100萬,總要給自己造個勢吧?聽說總決賽會找大眾評審。你現(xiàn)在不努力,那些大眾評審都不認識你,誰會給你投票呀?”
“……”蘇筠筠想想,好像也的確該開個微博了。
陳沖沖還不忘提醒她,“你開了微博之后,你先拍個短視頻傳上去,最好是顯露一下你的廚藝?!?br/>
“喔。”蘇筠筠應(yīng)下了。
“對了,手機視頻你會拍吧?拍視頻之前,別忘了打扮一下?!标悰_沖說。
“好的。我都知道了?!碧K筠筠也同意了。
陳沖沖想了想?!捌鋵?,你應(yīng)該學(xué)學(xué)視頻編輯軟件的。算了,你拍完視頻先發(fā)給我,我?guī)湍憔庉嬚硪幌??!?br/>
“不用這么麻煩吧?”蘇筠筠忍不住問。
“這種事情哪能偷懶呀?你還想不想為自己造勢了?”陳沖沖不滿地說道。
“好好,我拍完視頻,一定傳給你?!碧K筠筠實在說不過陳沖沖,只得都答應(yīng)了。
就這樣,等兩人結(jié)束通話,蘇筠筠真的就動手開通了個微博,名字就叫蘇筠筠0826。
接著,她真的換了一套衣服,把頭發(fā)梳好,又圍上了毛爺爺買東西時,超市送的上面全都是小魚的粉色圍裙。
剛好上午的時候,毛爺爺弄來了一些新鮮的三文魚,蘇筠筠參考西式做法,做成好幾道不同口味的烤三文魚。
毛爺爺自然是大快朵頤一番,只是這次弄來的三文魚實在很多,最后又留了一些三文魚,還放在冰箱里。
蘇筠筠思來想去,既然要拍視頻,不如就做生魚片,簡單不費時間,還能展示她的刀工。
就這樣,她拿出了一個大個的平底白瓷盤,手機也支起來了。還嘗試著拍了一下,調(diào)整了一下角度,最后就把手機,支在案板旁邊了。
食材也拿出來了,手機也開了錄制,這時突然聽見陽臺上傳來了一聲貓叫聲。
蘇筠筠過去一看,果然又是那只胖貍花。
她下意識地問道?!斑@兩天,你去哪了?”
“喵?!蹦侵回埐[著眼睛看著她,一副很通靈性的樣子。
自打上次喂過胖貍花吃魚粥之后,這只胖貍花隔三差五地跑來找蘇筠筠要吃的。
蘇筠筠本來就挺喜歡小動物,自然也愿意投喂它。
只可惜,每次喂那些少鹽的食物,這只胖貍花總是不屑一顧;反倒是喂它一些魚,它會吃得很開心。
蘇筠筠為此還特意問過毛爺爺,關(guān)于這只胖貍花的事。
毛爺爺聽了她的話,只是一個勁地笑?!澳愫芟矚g那只肥貓么?”
蘇筠筠點頭道:“就是覺得很投緣。如果沒人愿意照顧它的話,我可以照顧它?!?br/>
毛爺爺卻瞇著眼睛說:“你別看它胖成那樣子,其實已經(jīng)上了年紀了,嘴巴周圍都白了。你養(yǎng)它也沒用,說不準什么時候就死了。再說了生病了,還要你花錢。”
蘇筠筠卻說:“那也沒關(guān)系,我可以照顧它?!?br/>
毛爺爺聽了她的話,只是一個勁地笑,他看著她的眼神也變得越發(fā)溫暖起來。
蘇筠筠被他笑得一頭霧水,卻又聽毛爺爺說道:“可惜,它是有家的?!?br/>
蘇筠筠又忍不住問:“那我以后可以照顧它么?它過來串門的時候,喂它吃點東西沒關(guān)系吧?我在網(wǎng)上查過,貓好像不能吃太咸的東西,可是胖貍花好像很喜歡我做的魚?!?br/>
毛爺爺卻說:“忌口是對其他貓,他都活了那么久,跟普通貓自然不太一樣。它若是喜歡吃什么,你就給它一些就完了。不用顧忌那么許多?”
后來,蘇筠筠干脆就按照毛爺爺說的喂貓了。