?;謝珺跟柏晉七繞八繞,才找到一家巷子里的餐館。沈新陽(yáng)、鐘蔓兩人隔著老遠(yuǎn)的距離朝兩人招手。
這是一家隱藏在深巷子里的小餐館,在s市,只有資深的老饕才能尋找到這家小餐館。沈新陽(yáng)也是機(jī)緣巧合從朋友那里聽(tīng)說(shuō)了這家餐館。沈新陽(yáng)看到謝珺來(lái)了,才招呼老板娘開(kāi)始上菜。
沈新陽(yáng)打量著穿著軍訓(xùn)服裝的謝珺跟柏晉二人道,“當(dāng)初我念書(shū)軍訓(xùn)的時(shí)候,我媽媽都沒(méi)有認(rèn)出我是誰(shuí)曬得又黑又丑,這衣服連我唯一可取的身材都遮住了,沒(méi)想到你們兩個(gè)穿上去竟然不錯(cuò)真是人比人氣死人”
柏晉慢條斯理地給謝珺倒了一杯涼茶,輕描淡寫(xiě)道,“沒(méi)辦法,這是先天基因決定的?!?br/>
沈新陽(yáng)剛剛咽下去的茶水差點(diǎn)噴出來(lái),能說(shuō)會(huì)道,號(hào)稱(chēng)美食界最毒舌的主編跟評(píng)審,竟然每次都敗給柏晉沈新陽(yáng)簡(jiǎn)直是欲哭無(wú)淚。
鐘蔓小心翼翼地看了謝珺一眼,心里早就把鐘全疏罵了一萬(wàn)遍。鐘蔓深吸一口氣,組織了下語(yǔ)言,這才開(kāi)口道,“小珺,昨天在如意樓的事我聽(tīng)說(shuō)了。這事是我三叔的錯(cuò),我跟你說(shuō)一聲對(duì)不住了。”
謝珺有些好笑地望著鐘蔓,笑道,“道什么歉啊,這事不是鐘叔叔的錯(cuò),他護(hù)著我媽媽我都看在眼里呢。我說(shuō)過(guò)了,只要他對(duì)我媽媽好,我媽媽也接受,我就不會(huì)反對(duì)什么改天一起吃頓飯吧。”
鐘蔓松了一口氣,心里懸在半空中的石頭終于落地了。
沈新陽(yáng)打趣道,“鐘蔓,我就說(shuō)了嘛,小珺不是那種心思狹隘、不辨是非的人,你這個(gè)道歉簡(jiǎn)直是多余?!?br/>
鐘蔓狠狠地瞪了沈新陽(yáng)一眼,呸了他一聲,“這還要你說(shuō)馬后炮”
幾人談笑間,老板娘很快上了菜,這家店的菜色獨(dú)具特色,連謝珺看了都有眼前一亮的感覺(jué)。上了兩盤(pán)菜,一道是梨子冷湯,一道是魚(yú)糕。
這梨子冷湯是沈新陽(yáng)特地給兩個(gè)軍訓(xùn)狗點(diǎn)的降暑利器,清爽的橙黃色湯汁看的人爽心悅目,整齊擺放在碗中的梨子片跟黃瓜片,視覺(jué)上清新怡人。
這道梨子冷湯的主食材是雪花梨、西紅柿、蘋(píng)果跟黃瓜,將所有的食材切成小塊,西紅柿入鍋煸炒出紅湯后加水淹沒(méi),將梨子塊蘋(píng)果快放入西紅柿湯中,小火慢燉。烹制好的水果湯過(guò)濾后放入冰箱冷凍,喝的時(shí)候在碗中加入梨片跟黃瓜片,加入水果湯,按照個(gè)人的喜好,可以隨意加些冰塊。
這道梨子冷湯正是盛夏的一道可心佳肴,柏晉見(jiàn)謝珺看著這道梨子冷湯滿意地點(diǎn)頭,立馬給謝珺舀了半碗的糖水,看的坐在二人對(duì)面的沈新陽(yáng)跟鐘蔓嘖嘖稱(chēng)嘆。
沈新陽(yáng)的語(yǔ)氣中酸氣四溢,“去年我剛認(rèn)識(shí)小珺的時(shí)候,柏晉這小子還不知道在哪里呢我那個(gè)時(shí)候倒是沒(méi)有想到,會(huì)做菜會(huì)養(yǎng)家如此賢惠的小珺會(huì)被這小子追到手啊”
鐘蔓嘲笑道,“你就別酸了,你想想你自己吧,那天我可是聽(tīng)你媽媽抱怨了你是不是又逃掉了兩場(chǎng)相親”
沈新陽(yáng)臉色都開(kāi)始泛綠了,連忙向鐘蔓求饒道,“姑奶奶,你別說(shuō)這事了,我媽媽那是瞎指揮。要是遇到喜歡的人,我是二話不說(shuō)啊,哪里還輪到他們操心的。”
謝珺咬了一口碗中的梨子,爽脆可口,香甜的水果汁在舌尖四濺蔓延,清涼怡人。喝一口水果湯,冰冰涼涼,將一上午訓(xùn)練的暑氣跟疲累一掃而光,酸酸甜甜的口感真是棒極了
謝珺瞇著眼睛笑道,“這道梨子冷湯味道挺不錯(cuò)的,你們嘗嘗?!?br/>
沈新陽(yáng)將那盤(pán)裝著魚(yú)糕的盤(pán)子往謝珺的方向推了推,笑道,“這道魚(yú)糕我來(lái)這家店也經(jīng)常點(diǎn),你嘗嘗味道?!?br/>
沈新陽(yáng)這副諂媚的模樣特別可疑,謝珺輕笑著夾了一塊魚(yú)糕,看著沈新陽(yáng)問(wèn)道,“沈大主編,你有什么事就直說(shuō)吧?!?br/>
沈新陽(yáng)一拍手,笑道,“還是小珺你懂我前些天你的那本美食回憶錄印出來(lái)了,最近要全國(guó)推廣了,我打算給你在s市辦一場(chǎng)讀者見(jiàn)面會(huì)你覺(jué)得怎么樣”
吃了美味佳肴的謝珺,心情也格外好,思索了兩秒鐘便點(diǎn)點(diǎn)頭道,“這個(gè)可以有,具體的時(shí)間再讓我考慮下?!?br/>
見(jiàn)謝珺這么爽快地就答應(yīng)了,沈新陽(yáng)覺(jué)得飯菜都越發(fā)可口起來(lái),連對(duì)面連連瞪了他好幾眼的柏晉都被他忽視了去。
謝珺夾了一塊魚(yú)糕,細(xì)細(xì)地品嘗。
這家深巷小餐館的魚(yú)糕從絞肉到入味,每一個(gè)步驟都是純手工制作的,具有現(xiàn)在市場(chǎng)上很多機(jī)器制作出來(lái)或者不正規(guī)的魚(yú)糕所不具有的獨(dú)特口感。就魚(yú)肉、豬肉剁成肉糜,按照合適的比例,加入生姜、蔥白、鹽、糖等,加入過(guò)濾好的蛋清,一邊加入淀粉水,一邊均勻的攪拌。直到漲發(fā)后,放入模具壓實(shí)后入蒸鍋蒸上四十五分鐘,刷上一層蛋黃液后再入鍋蒸上十分鐘,這地道的魚(yú)糕便初步成型了。
謝珺吃的這道魚(yú)糕,將魚(yú)糕切片后,輔以黃花菜、玉蘭片、木耳等紅燒而成,色澤艷麗,汁香濃郁。這樣烹制的魚(yú)糕,斷面很是結(jié)實(shí),沒(méi)有氣孔,這魚(yú)糕吃起來(lái)特別有彈性,肉質(zhì)扎實(shí)軟嫩,魚(yú)肉的鮮香味格外濃郁。
接連桌上又上了幾道獨(dú)具風(fēng)味的特色菜肴,謝珺幾人說(shuō)說(shuō)笑笑,邊吃邊聊,時(shí)間過(guò)去地挺快。
謝珺喝下一口水果湯,正準(zhǔn)備說(shuō)些什么,突然她的手機(jī)鈴聲響了。謝珺看了一眼顯示屏上的備注,明晃晃地標(biāo)注著“于楓”二字,她立馬接聽(tīng)了電話,對(duì)面立馬傳來(lái)于楓火急火燎的聲音,“有幾位國(guó)宴廚師出了些狀況,馬上要召開(kāi)緊急會(huì)議,你趕快來(lái)一趟。”
謝珺都聽(tīng)到了對(duì)面于楓快走的腳步聲,立馬回應(yīng)道,“好的,我馬上就來(lái)?!?br/>
于楓又叮囑了幾句才掛斷了電話,柏晉見(jiàn)謝珺中皺起眉頭,問(wèn)道,“發(fā)生了什么事”
謝珺面上并未表現(xiàn)出過(guò)多的緊張,輕笑道,“沒(méi)什么特別的大事,國(guó)宴籌備那邊出了些問(wèn)題,得開(kāi)個(gè)緊急會(huì)議?!?br/>
沈新陽(yáng)二話不說(shuō),拿起桌上的鑰匙環(huán),對(duì)謝珺道,“反正我們吃的差不多了,我送你過(guò)去吧?!?br/>
謝珺手中握著手機(jī),朝沈新陽(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭。
下午在午睡之后,太陽(yáng)不那么熱烈刺眼了,s大的軍訓(xùn)這才準(zhǔn)備開(kāi)始新一輪的訓(xùn)練。
楊蕾幾人一邊跑向了隊(duì)伍,一邊系著皮帶,整理著帽子,她朝身后望了一眼,清一色都是穿著軍訓(xùn)服裝的學(xué)生,根本分不清誰(shuí)是誰(shuí)。她語(yǔ)氣有些焦急道,“小珺不是說(shuō)有點(diǎn)事情要辦嗎怎么現(xiàn)在還沒(méi)回來(lái)”
范荃一邊補(bǔ)涂著防曬霜,一邊輕飄飄地回答道,“誰(shuí)知道呢說(shuō)不定她根本看不上這軍訓(xùn),拿這幾個(gè)學(xué)分根本不在乎呢”
楊蕾幾人站進(jìn)了班級(jí)的隊(duì)伍里,教官讓一群人整理好著裝后,站了五分鐘軍姿,開(kāi)始拿著花名冊(cè)點(diǎn)明,“孫婷婷。”
“到。”
教官掃了站在第一排的女生一眼,又繼續(xù)點(diǎn)名道,“楊蕾?!?br/>
楊蕾眼角的余光又往謝珺空出來(lái)的位置瞥了一眼,大聲道,“到?!?br/>
報(bào)了一大半人的名字,教官喊了一聲,“謝珺?!?br/>
遲遲沒(méi)有人回應(yīng)他,教官往謝珺站的地方瞥了一眼,搖搖頭,正準(zhǔn)備拿著筆在花名冊(cè)上記錄下。
班導(dǎo)跟連長(zhǎng)急急忙忙地跑過(guò)來(lái),將教官喊到一邊,耳語(yǔ)了幾句。教官再次回到隊(duì)伍前,面上的臉色已經(jīng)沒(méi)有那么難看了,他對(duì)眾人道,“謝珺同學(xué)生病了,這幾天都不能來(lái)訓(xùn)練了?!?br/>
頭頂上的大太陽(yáng)曬地人半死,連那些實(shí)在不能訓(xùn)練的小伙伴都在一旁的樹(shù)蔭下看著訓(xùn)練,而謝珺卻能逃過(guò)如此嚴(yán)苛的軍訓(xùn),一班人不知道對(duì)她多羨慕了。
范荃被日頭曬頭暈暈的,想起謝珺竟然能如此幸運(yùn)地逃脫軍訓(xùn),一時(shí)腦子暈,冷不定地開(kāi)口道,“報(bào)告教官中午謝珺去吃飯的時(shí)候活蹦亂跳,她根本沒(méi)有生病,她這是在撒謊”
范荃此話一出,整個(gè)班級(jí)一片寂靜,大伙完全陳默了,氣氛極其尷尬。
連范荃自己也后悔自己說(shuō)話不經(jīng)大腦被曬的頭暈眼花,連腦子都曬糊了。
那教官勾起嘴角冷冷笑道,“我讓你開(kāi)口說(shuō)話了嗎哪里來(lái)的那么多的廢話上午的軍姿還沒(méi)站夠你出列,在旁邊再給我站半小時(shí)的軍姿其他人原地休息五分鐘?!?br/>
眾人看向范荃的目光又是同情又是感激了別提多復(fù)雜了。
范荃在心里把自己罵了一百遍,把教官罵了一欠遍,把謝珺罵了一萬(wàn)遍。她盯著晃花眼的大太陽(yáng),站著筆直的軍姿,看著其他的同學(xué)說(shuō)話所笑笑,心里都快毆死了。
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