傍晚時(shí)分，曦月帶著紫嫣來(lái)到了寧壽堂，看到在紫檀雕鶴紋床塌之上的祖母的氣色漸漸好多了。
看到曦月的到來(lái)，杜老太太吩咐身邊的珍珠去拿了一些果盤小吃，杜家雖然清貴，但是因?yàn)樽铀脝伪。爬咸珜?duì)幾個(gè)孫女一直慈愛(ài)有加，沒(méi)有特別嚴(yán)格的嫡庶之別，再加之杜曦月的母親早逝，以前的頑皮讓杜老太太頭疼不已，現(xiàn)在的杜曦月聰慧孝順讓老人家更多了幾分心疼，沒(méi)娘的孩子不易。
杜曦月將做好的抹額和護(hù)膝拿出來(lái)，希望在寒冬來(lái)臨之前給祖母能帶來(lái)一些暖意，杜老太太身邊的張媽媽夸獎(jiǎng)著二小姐繡的繡工現(xiàn)在越發(fā)的好了，抹額和護(hù)膝是一套，深紫色錦緞配上金銀絲線繡出的白鶴，祥云，勁松，栩栩如生，雖然是普通的平針繡但是針?lè)ňd密，最能考較女子的繡工了。
“老太太，這是小姐熬了三個(gè)晚上給您趕出來(lái)了，花樣是小姐親自描紅的?！弊湘陶f(shuō)道，
“紫嫣不許多嘴”杜曦月連忙制止了，老太太對(duì)她的照顧和關(guān)心不亞于父親，正因?yàn)槔咸奶蹛?ài)，才讓她過(guò)的自由灑脫，很多時(shí)候，老太太派珍珠將新巧糕點(diǎn)，時(shí)令蔬果送過(guò)來(lái)，在一些年節(jié)時(shí)更是從自己體己里面拿出一些銀子來(lái)補(bǔ)貼她。
現(xiàn)在給祖母只是做一個(gè)尋常的抹額，聽(tīng)到紫嫣的大嘴巴，給人感覺(jué)就是在顯擺一樣。
“曦月呀，過(guò)來(lái)，讓祖母看看我的小孫女眼睛是不是變小了”杜老太太打趣道。
杜曦月趕忙起身坐到老太太的床榻邊，杜老太太吩咐張媽媽取了一盒珍珠凝露，這個(gè)對(duì)緩解眼睛疲勞最好不過(guò)了。
珍珠凝露用重陽(yáng)節(jié)的金盞菊，熟地黃，人參，決明子配合山泉水熬制三個(gè)時(shí)辰，在子夜時(shí)分靜置一個(gè)時(shí)辰，等涼透了用上好的珍珠粉和藥水混合起來(lái)，攪拌裝壇，密封好之后放到梅花樹(shù)下，經(jīng)過(guò)冬日霜雪，來(lái)年春天再取出來(lái)，就成膏狀，有淡淡清香，涂抹起來(lái)清清涼涼特別舒服，藥材并不費(fèi)事，只是做法麻煩，這還是當(dāng)時(shí)杜老太太早些年吩咐張媽媽做的，原來(lái)有五盒，以前的老太爺在任上用過(guò)一盒，后來(lái)老爺給過(guò)一盒，少爺讀書(shū)給過(guò)一盒，現(xiàn)在只剩下兩盒珍珠凝露膏了。
張媽媽取了一盒，紫嫣趕忙接了過(guò)來(lái)。杜曦月知道這個(gè)藥做法繁瑣，忙推辭了一番，
“祖母，這個(gè)還是給大哥哥讀書(shū)留著用吧，曦月這兩天就好了。”
“你大哥哥那里已經(jīng)給過(guò)了，這一盒你就拿去用吧，姑娘家針線少不了熬壞眼睛?！倍爬咸溃雷婺笇?duì)自己的疼愛(ài)，杜曦月心里一股暖流涌起。
祖孫倆正說(shuō)著話，珍珠從外面揭了簾子說(shuō)道，
“大少爺好”，杜少康從稷下學(xué)宮回來(lái)了，比賽在即，最近一段時(shí)間杜少康讀書(shū)很晚才從書(shū)院回來(lái)，杜老夫人已經(jīng)免了孫兒的請(qǐng)安，今天下學(xué)早，好幾天沒(méi)見(jiàn)祖母了，杜少康剛進(jìn)門就直奔寧壽堂了。
杜老太太疼愛(ài)孫子孫女，孩子們也愛(ài)把一些趣事講給老太太聽(tīng)?？吹蕉派倏颠M(jìn)來(lái)，曦月忙起身福了福。
“大哥哥好”她脆生生的道，
“曦月妹妹近來(lái)臉色好多了”杜少康含笑看著杜曦月?！北舜艘?jiàn)了禮，分別在下首兩個(gè)墩子上就坐。
這個(gè)時(shí)候正是晚飯時(shí)間，張媽媽吩咐了小廚房做了些精致的飯菜，平時(shí)老太太的飯食以清淡為主，今晚有孫兒孫女作陪，除了素常的飯菜之外，還增加了一些葷菜，知道大少爺最近看書(shū)甚是辛苦，二小姐身子剛剛見(jiàn)好，張媽媽親自下廚做了西湖醋魚(yú)和飛龍湯。
早些年，杜老太爺在南方任上時(shí)，杜老太太帶著張媽媽在南方，因?yàn)槔咸珷攧谛膫?，老太太那?huì)身體虛弱，張媽媽特意向當(dāng)?shù)氐臍w雁樓的大廚學(xué)的，拜師學(xué)藝后，張媽媽做的菜讓大廚也贊口不絕。
西湖醋魚(yú)此道菜選用西湖鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。
烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。
肉滋別具特色。西湖醋魚(yú)”又叫
“叔嫂傳珍”。相傳古時(shí)有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學(xué)問(wèn)，隱居在西湖以打魚(yú)為生。
當(dāng)?shù)貝汗髭w大官人有一次游湖，路遇一個(gè)在湖邊浣紗的婦女，見(jiàn)其美姿動(dòng)人，就想霸占。
派人一打聽(tīng)，原來(lái)這個(gè)婦女是宋兄之妻，就施用陰謀手段，害死了宋兄。
惡勢(shì)力的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，企求伸張正氣，使惡棍受到懲罰。
他們哪知道，當(dāng)時(shí)的官府是同惡勢(shì)力一個(gè)鼻孔出氣的，不但沒(méi)受理他們的控訴，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。
回家后，宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來(lái)報(bào)復(fù)。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚(yú)，加糖加醋，燒法奇特。
宋弟問(wèn)嫂嫂：今天魚(yú)怎么燒得這個(gè)樣子？嫂嫂說(shuō)：魚(yú)有甜有酸，我是想讓你這次外出，千萬(wàn)不要忘記你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘記老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。
弟弟聽(tīng)了很是激動(dòng)，吃了魚(yú)，牢記嫂嫂的心意而去，后來(lái)，宋弟取得了功名回到杭州，報(bào)了殺兄之仇，把那個(gè)惡棍懲辦了。
可這時(shí)宋嫂已經(jīng)逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時(shí)嫂嫂燒的那樣，連忙追問(wèn)是誰(shuí)燒的，才知道正是他嫂嫂的杰作。
原來(lái)，從他走后，嫂嫂為了避免惡棍來(lái)糾纏，隱名埋姓，躲入官家做廚工。
宋弟找到了嫂嫂很是高興，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過(guò)起捕魚(yú)為生的漁家生活。
古代有人吃了這道菜，詩(shī)興大發(fā)，在菜館墻壁上寫(xiě)了一首詩(shī)：“裙屐聯(lián)翩買醉來(lái)，綠陽(yáng)影里上樓臺(tái)，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸(譽(yù)西湖醋魚(yú)勝過(guò)味美適口的松江鱸魚(yú))，魚(yú)美風(fēng)味說(shuō)西湖，虧君有此調(diào)和手，識(shí)得當(dāng)年宋嫂無(wú)。”的最后一句，指的就是
“西湖醋魚(yú)”。飛龍湯又名榛雞，產(chǎn)于興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內(nèi)臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調(diào)料以保持湯原汁原味。
飛龍湯肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合用作滋補(bǔ)湯品。飛龍(榛雞)是盛產(chǎn)于興安嶺山林中的一種較小的飛禽。
鄂倫春人用飛龍氽湯的方法有兩種。一種是將洗凈剁成小塊的飛龍肉放進(jìn)已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋?zhàn)永锏钩鰜?lái)，再放上一點(diǎn)'俄歐特'-野蔥末后即可食用。
另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋?zhàn)铀疂L開(kāi)時(shí)，一手拿著飛龍，另一只手不停地用勺子將吊鍋?zhàn)永锏姆兴统鰜?lái)澆在飛龍肉上，邊澆邊轉(zhuǎn)，燙至六分熟時(shí)，再將整個(gè)飛龍連同野蔥末一塊放進(jìn)鍋里，在沸水中煮十來(lái)秒鐘就可倒出食用。
無(wú)論是那一種氽法，事前都必須把吊鍋?zhàn)硬料锤蓛?，使其不沾一點(diǎn)油性。
為了使飛龍湯保持原有的鮮味，不得加入任何調(diào)料或醬油。此菜湯清見(jiàn)底，湯中紅、白、綠、黑四色相間，其味鮮咸異美。
此菜以飛龍(榛雞)為主要原料，配以口蘑，湯呈乳白色，味極鮮美。
三味同食，極富營(yíng)養(yǎng)，是滋補(bǔ)之美味湯菜。晚飯畢，看到老太太有些乏了，杜少康和杜曦月就略坐了一會(huì)，辭了祖母。
出了寧壽堂的大門，在前廳的游廊那里，杜曦月說(shuō)道
“大哥哥，曦月給你做了一雙靴子，明天讓夏荷送過(guò)來(lái)?！倍派倏嫡f(shuō)：“謝謝二妹妹了，最近學(xué)宮內(nèi)事務(wù)繁雜，本來(lái)還想著和妹妹切磋畫(huà)藝，父親一直夸獎(jiǎng)妹妹是我們幾個(gè)人里面天賦最好的。”
“哪里，大哥哥的學(xué)問(wèn)是最好的，曦月只是閑來(lái)無(wú)事，胡亂玩玩，那些只是末技而已?！倍抨卦碌溃骸按蟾绺?，今年的學(xué)宮比試，曦月想去見(jiàn)識(shí)一下我們天曜學(xué)子的風(fēng)采，不知道有沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì)？”杜少康說(shuō)：“當(dāng)然可以的，每年的比試都是在學(xué)宮前面的一處開(kāi)闊地帶，那里的廣場(chǎng)可以容納三千人。除過(guò)各州府推薦的學(xué)子外，京城親貴都會(huì)派自家出色的子侄參加，甚至一些京城名媛都會(huì)收到帖子也會(huì)參加這次盛會(huì)的，只是這許多年沒(méi)有真正意義上的參與。據(jù)說(shuō)在第一人學(xué)宮的千金參加過(guò)之后，并且贏了所有男子，從那以后女子只是作為一個(gè)觀眾的身份出現(xiàn)的，沒(méi)有實(shí)際意義上的比試。在小考之前，今年全國(guó)各地的學(xué)子都提前了十幾天到京，京城的各大客棧都住滿了，過(guò)幾天我們的一個(gè)遠(yuǎn)房表弟就快到了，他也準(zhǔn)備參加今年的比試。到時(shí)候你和大妹妹一起來(lái)看比賽。學(xué)宮的邀請(qǐng)貼已經(jīng)準(zhǔn)備好了，我們府是邀請(qǐng)兩位姑娘，前幾天我看到學(xué)宮的張師傅正在寫(xiě)邀請(qǐng)名帖。”
“曦月初次參加，什么都不懂，還望大哥哥但是多指點(diǎn)下”杜曦月輕柔的道，雙眸里閃現(xiàn)出的堅(jiān)毅讓人不忍拒絕。
“那是自然，妹妹也要養(yǎng)好身體的”杜少康說(shuō)：“別到時(shí)因?yàn)樯眢w不適去不了了”。
“肯定不會(huì)的，現(xiàn)在的我身體特別的強(qiáng)壯，別小看人呀。”雖是小姑娘，但是杜曦月身上不服輸?shù)男宰幼屓藶橹澷p。
兄妹倆在游廊的盡頭，出了小月門，因?yàn)樽〉姆较虿煌透髯宰鲃e。
這一夜，杜曦月睡的特別的香甜，夢(mèng)里到了稷下學(xué)宮，一個(gè)年輕男子的面孔出現(xiàn)，想看清，奈何一團(tuán)迷霧中怎么也瞧不真切。