“沒有房租我相信很多人會(huì)動(dòng)心,而小吃可以是雞鴨鵝的腿,翅,爪子,內(nèi)臟,或者是烤魚,烤鴨等……外面那些小吃雞爪鴨腸烤魚,跟我們的食材相比完全不是一個(gè)檔次,這是我們的優(yōu)勢(shì)!”
“你的意思,叫那些適合這方面的小吃商人,來這里,用的小吃食材是我們給提供的?”蘇雨萱問。
“那當(dāng)然,這樣可以絕對(duì)保證小吃食材的優(yōu)質(zhì)程度!”
蘇雨萱點(diǎn)點(diǎn)頭說:“這倒是個(gè)不錯(cuò)的主意,即便我們不收房租,還是有錢可賺的!”
聊到了小吃,兩個(gè)人打開了話匣子,一直聊到深夜,才相繼回到各自的房間休息。
現(xiàn)在張揚(yáng)的重心是放在千源湖的休閑區(qū)一帶,至于藥材,果木,養(yǎng)殖場(chǎng)魚塘都有專人看管,他就是不定時(shí)的去溜達(dá)一圈。
第二天一早,張揚(yáng)讓幾個(gè)服務(wù)員去抓一些蝦,然后帶著廚子架起了火堆開始試驗(yàn)他心中的小吃。
畢竟,張揚(yáng)本事就有一身不俗的廚藝,這都是當(dāng)兵幾年練出來的。
張揚(yáng)先串上一條肥嫩的魚,架在火堆上烤,一滴滴魚油火堆上'嗤啦'作響。
沒多久,一陣陣香味就從烤魚上冒了出來。
蘇雨萱看著香噴噴的烤魚,情不自禁的流出了口水,就連跟張揚(yáng)一起烤魚的大廚,也都忍不住想吃上一口。
“我說張總,你還真是個(gè)奇人,我從學(xué)廚到掌廚,幾十年的時(shí)間也沒有見誰這么弄過吃的,這種方式恐怕得倒退個(gè)百年才會(huì)見到?!睆N師又驚又喜的說道。
張揚(yáng)笑著說:“不用倒退百年,只是咱們?nèi)A夏發(fā)展的很快,現(xiàn)在世界上有很多地方還是有這種原始的火烤法?!?br/>
“是么?那是我孤陋寡聞了!”
廚師說完,問道:“不過,張總,這看上去是很香,但真的售賣的話,就怕客人會(huì)等著急,畢竟你想招商的話,商人也想賺錢,這半天烤出一個(gè),那多費(fèi)勁??!”
“這是烤全魚,這個(gè)小吃并不便宜,又不是一個(gè)雞腿或者雞翅。再說了,到時(shí)候也不可能像咱們這么烤,小吃街的店鋪到時(shí)候裝修,也需要根據(jù)不同的風(fēng)格來弄?!?br/>
張揚(yáng)說著,又換了另一面烤,繼續(xù)說道:“而且,有醉仙樓在,客人在吃飯的時(shí)候,把小吃街的菜品也都擺上,距離不遠(yuǎn),到時(shí)候烤好了直接送,整個(gè)的原始烤魚法,怎么著一條也得賣三百起步吧!”
“那倒也是!”
幾人一邊聊天一邊烤魚,倒也不枯燥,沒多久,張揚(yáng)手里的魚就烤好了。
“得嘞,雨萱,你先嘗嘗!”
張揚(yáng)的烤法一般,但是他之前經(jīng)常在叢林里生活,一呆就可能一個(gè)月,那時(shí)候就吃的不亦樂乎,現(xiàn)在更是有極品食材,這烤出來,更是誘人。
蘇雨萱忍著燙,撕了一小塊魚肉,品嘗了之后,立刻眉開眼笑的說:“恩,好吃好吃?!?br/>
“大家也都嘗嘗!”
蘇雨萱
說完,分給已經(jīng)來到的員工。
眾人吃下之后笑的合不攏嘴,廚師手里的烤魚也好了,嘗了下之后說道:“極品,真是極品,魚肉的鮮美被完全保留,沒有一絲異味在里面?!?br/>
“這烹煎煮炸,不管什么方式,食材好才是首要的!”
“既然大家都覺得不錯(cuò),這烤魚就算是一道小吃了!”
張揚(yáng)說完,又將一邊殺好的野山雞拿了過來,繼續(xù)烤著。
“烤野味我可是很有經(jīng)驗(yàn),別的不說,這雞鴨身上就有不下五六種小吃,在小吃街絕對(duì)可以大賣的!”
張揚(yáng)說完,把一整只烤雞里里外外都涂上調(diào)料,烤雞的肚子里塞上一些特質(zhì)的藥膳,放上一些提味的作料,隨后架在火堆上開始烤了起來。
“當(dāng)然相比于雞腿雞爪這些,整只烤雞才是賣點(diǎn)。如果真的對(duì)胃口,離開前帶回家一兩只,也是完全沒問題的!”
張揚(yáng)一邊說一邊烤,小半個(gè)小時(shí)之后,張揚(yáng)手里的藥膳烤雞被烤的外焦里嫩。
“嘗嘗!”
張揚(yáng)烤好了雞,隨手一撕,給眾人都分了一些,隨后,他自己也吃了一口,感覺烤的非常入味,很好吃。
尤其是搭配雞肚子里面的藥膳,味道更是不同,鮮美的口感,搭配藥膳,肥而不膩,鮮嫩爽口。
“好吃,外面烤的很焦,里面卻很嫩,口感非常好,這種烤雞的方式也很成功!”蘇雨萱不斷的點(diǎn)頭說道。
“張總,我們還從來沒有吃過這種野味呢,你說咱這也是偏遠(yuǎn)山區(qū),怎么之前就沒有人會(huì)呢?”一個(gè)員工,也覺得非常好吃,一邊吃一邊說道。
“還不是因?yàn)樵蹅儩O源村太窮,除了那張國(guó)富,誰舍得這么糟蹋野山雞啊?”
張揚(yáng)的話引起了眾人的共鳴,幾個(gè)人心里更加感謝張揚(yáng),并且很珍惜現(xiàn)在的生活。
“張總,籠子下的時(shí)間短,只弄了幾十只大蝦!”就在這個(gè)時(shí)候,去弄蝦的員工提著一簍子不斷跳動(dòng)的大紅蝦走了進(jìn)來說道。
“沒事,我也只是初步試驗(yàn)!”
“這什么,好香??!”
張揚(yáng)說著,王丹也來到了這里,拿起桌子上剩下的烤魚和烤雞就吃了幾口,越吃越上癮,不一會(huì)兒就把桌子上的烤雞烤魚給吃光了。
“哥,這一大早的,你怎么烤起東西吃了?”王丹問。
“你哥要弄小吃街,自己發(fā)明小吃,到時(shí)候招商,讓他們都用咱的食材!”蘇雨萱解釋道。
“原來是這樣,都有什么???”王丹又問。
張揚(yáng)想了想說:“目前也不是很多,烤魚,烤鴨,烤雞,燒鵝,清蒸八寶蝦,之前咱們這里的主食都是煎餅,我覺得以后就別弄了,可以把主食換成水餃,畢竟咱們這里的食材都是非常好的,葷肉餡,素餡都可以。除了這些,城里有什么掉渣餅小吃,咱們也弄點(diǎn)特色餡餅,后山種植的,靈芝,人參,都可以用在小吃的搭配上。”
“這么多,這種小吃會(huì)有人吃嗎?”王丹問。
“當(dāng)然,一來咱們的食材干凈,二來咱們的食材貨真價(jià)實(shí)?,F(xiàn)在很多有錢的人,是有錢沒地方花,他們想出去吃都覺得外面的飯菜不干凈,我們這里不一樣,所有的都是可以看得見的,廚房也是開放式的?!?br/>
張揚(yáng)說完,胸有成竹的繼續(xù)道:“所以,不用擔(dān)心有沒有人吃!”
整個(gè)一天的時(shí)間,眾人將小吃街五成的品種給定了下來,從而輔助醉仙樓的生意,畢竟最近有些人反應(yīng),醉仙樓特色菜是有了,但是其他的家常菜卻不多。
有了小吃的補(bǔ)充,自然也就彌補(bǔ)了醉仙樓菜少的缺憾。
經(jīng)過幾天的宣傳,推廣,小吃街的鋪面迎來了十幾位商人,這倒是讓張揚(yáng)覺得欣慰。
畢竟整個(gè)小吃街一共三十家鋪?zhàn)?,形成了?guī)模,如果只有幾家顯得太凋零,目前已經(jīng)成功談妥十幾家商戶,等小吃街建好,就可以過來經(jīng)營(yíng)。
這段時(shí)間,張揚(yáng)帶著蘇雨萱滿世界的繼續(xù)找商戶,以及更多的旅游團(tuán)。
半個(gè)月后,街頭的大木欄上,掛著一個(gè)牌匾,上面寫著:醉仙街。
這一天,醉仙街鞭炮齊鳴,紅紅火火開張了二十六家商鋪,剩下的四個(gè)雖然還沒有找到人來做,但張揚(yáng)也不著急,剩下的幾個(gè)他更要精心篩選。
實(shí)在不行,就自己培養(yǎng)幾個(gè)商戶也是可以的。
半個(gè)月的籌備跟宣傳,這一天漁源村的客流量突破了以往的極限,達(dá)到了同時(shí)最高人數(shù)五千人。
這樣的人群,對(duì)于一個(gè)小小的漁源村來說,已經(jīng)算的上生意爆火了。
再加上,這些人其中有很多都愿意親眼去看看果園,養(yǎng)殖場(chǎng)魚塘跟藥材種植的地方,甚至連垂釣區(qū)一天到晚都坐滿了垂釣愛好者。
“雨萱,小吃街就交給你了,雖然現(xiàn)在客流量增大了,但多數(shù)都是旅游團(tuán)帶來的,散客還不足十分之一,我打算親自帶人去縣城和棗陽市區(qū)發(fā)傳單,抽出時(shí)間,我想再去一趟棗陽電視臺(tái),花點(diǎn)錢請(qǐng)他們幫忙宣傳!”
“行,那辛苦你了!”蘇雨萱說。
張揚(yáng)笑了笑說:“這可是我自己的產(chǎn)業(yè),辛苦點(diǎn)怕什么,倒是你,才更是辛苦!”
蘇雨萱微微一笑說:“就別說這些了,對(duì)了,過兩天的小吃品鑒大會(huì),你讓我找的專家,我都找了,該花的錢我也沒給你省。到時(shí)候能來多少媒體,就看你的了!”
“行,交給我!”
其實(shí),張揚(yáng)也不太懂這種公關(guān)營(yíng)銷,不過上次那個(gè)記者的采訪,讓他打開了新思路。
雖然報(bào)紙雜志是傳統(tǒng)媒體,但是現(xiàn)在也有很多自媒體,并非只需要靠電視臺(tái)。
下午,張揚(yáng)帶著三位鄉(xiāng)親,先去了縣城。
去之前他給黑熊打了電話,讓他幫忙找些臨時(shí)工發(fā)傳單,這樣的人黑熊一找一大把。
他認(rèn)識(shí)的那些社會(huì)閑散人員,不知道有多少,一個(gè)電話,就給張揚(yáng)找了一百多號(hào)人。
這些人張揚(yáng)都留下了,并且給他們畫片分地方,剩下的一大半人,跟著他去了棗陽市區(qū),然后又開始劃分地方,讓他們?nèi)グl(fā)傳單。
安排妥當(dāng)之后,自己便開著路虎去了棗陽市電視臺(tái)。
(本章完)