顧東野跟江凌逸講了一些事宜，又向福掌柜交代了一些事情，兩人便趕往府城。
另一邊，江淺笙也在準(zhǔn)備今天中午的飯菜。
她今天做了很多現(xiàn)代的菜，雖然末世喪尸橫行，但她依舊時(shí)常研究食譜，過(guò)的自在精致。
今天家里孩子多，江淺笙還準(zhǔn)備了一些做蛋撻和披薩的材料，等吃完飯可以用來(lái)當(dāng)甜品。
沈家不愧是府城的大戶，廚房里竟然有一些新鮮個(gè)大的鮑魚(yú)，在古代，鮑魚(yú)可謂珍貴異常，更別說(shuō)是這種又大又新鮮的鮑魚(yú)了。
她要做的是蠔汁鮑魚(yú)，先將鮑魚(yú)用靈水浸泡一會(huì)，靈水滋養(yǎng)之后，鮑魚(yú)肉會(huì)更加鮮美。
沈婉喬自告奮勇去燒火，雖然江淺笙知道這丫頭定然不會(huì)這么老實(shí)，卻也由著她了。
廚房里還有幾個(gè)傭人，有他們看著沈婉喬，她也沒(méi)那么擔(dān)心。
卻聽(tīng)見(jiàn)沈婉喬驚呼一聲，“??！”
江淺笙連忙趕去看，一屋子的人瞬間猶如驚弓之鳥(niǎo)。
“怎么了？”
沈婉喬摸了摸鼻子上的灰，“咳咳！這火欺軟怕硬，婆婆燒的時(shí)候乖巧的很，偏我今日燒火不聽(tīng)話的緊！”
江淺笙聞言失笑，“讓你好好坐著你不聽(tīng)，偏要做這種燒火的活計(jì)，現(xiàn)在知道了吧！”
“大家都在忙，我怎么好意思坐著嘛！”
“就你理由多！”
“表小姐，這幾顆鮑魚(yú)是留給老太太補(bǔ)身子的，還是老奴來(lái)處理吧?！?br/>
這位是沈家的廚子老吳，來(lái)沈家也有二十年了，廚房大大小小的事宜都由他負(fù)責(zé)。江淺笙知道他是一番好意，便也沒(méi)有拒絕。
老吳受吩咐給江淺笙打下手，看江淺笙的手法的確像是內(nèi)行，但鮑魚(yú)這照片那個(gè)金貴的玩意兒他的確不太放心讓江淺笙做。
不是看不起，而是江淺笙從鄉(xiāng)下過(guò)來(lái)，這種東西怕是沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
江淺笙倒沒(méi)想過(guò)這些，她趁人不注意，從空間里拿了些調(diào)料出來(lái)，蠔汁鮑魚(yú)的精華就在這里，這蠔汁是她精心配制的秘方，能最大限度地放大鮑魚(yú)的鮮美和蠔汁的咸甜。除此之外，蒜蓉也至關(guān)重要。
老吳處理鮑魚(yú)時(shí)，時(shí)不時(shí)往江淺笙這看幾眼。
江淺笙在末世混了那么久，感知力早就登峰造極，老吳的注視她不是沒(méi)察覺(jué)到，心中也有了猜測(cè)。
終于，老吳還是忍不住開(kāi)口了，“表小姐，這鮑魚(yú)還是交給老奴來(lái)做吧，老奴做廚子數(shù)十載，對(duì)鮑魚(yú)的做法也略知一二?！?br/>
江淺笙莞爾一笑，“老吳，你會(huì)做蠔汁鮑魚(yú)嗎？”
老吳肥碩的臉上展現(xiàn)出一絲疑惑，待看見(jiàn)江淺笙胸有成竹的樣子，結(jié)合之前聽(tīng)下人們說(shuō)的八卦，這才明白過(guò)來(lái)，“老奴只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，并未親自動(dòng)手做，還請(qǐng)表小姐賜教?！?br/>
江淺笙繼續(xù)調(diào)制她的蠔汁，“你去做點(diǎn)蒜蓉來(lái)，記得不要太黏膩?！?br/>
老吳做了這些年廚子，自然知曉她的意思。
只是心里仍舊納悶兒，這位表小姐自小就在鄉(xiāng)下生活，怎么會(huì)知道蠔汁鮑魚(yú)這等頂級(jí)珍饈。
老吳干活利索，很快便照著江淺笙的吩咐將蒜蓉調(diào)好，“老奴冒昧，敢問(wèn)表小姐是如何知曉蠔汁鮑魚(yú)的具體做法的？”
江淺笙將老吳處理好的鮑魚(yú)熟練地切花刀，看得老吳直嘆驚奇。
“世上無(wú)難事，只怕有心人。自然是研究出來(lái)的?！?br/>
老吳對(duì)江淺笙模棱兩可的回答不置可否，眼見(jiàn)著這位表小姐可是跟以前大不相同了，不愧是小姐的女兒。
老吳的妻子是沈青煙的乳娘，老吳是是看著沈青煙長(zhǎng)大的，也算是沈府的老人了，沈家對(duì)他們很是不薄。
江淺笙知道老吳在府城都是排的上號(hào)的大廚，沒(méi)想到竟不知這蠔汁鮑魚(yú)的做法。
她記得小時(shí)候父親總是帶著他們幾個(gè)去趕海，每次都能收獲的盆滿缽滿，只是賣(mài)海鮮的銀子全部都上交了。父親倒是會(huì)偶爾給他們開(kāi)小灶。
有時(shí)會(huì)撿到幾個(gè)小鮑魚(yú)，但是都被高氏煮了給江波補(bǔ)身子。。
雖然如此，江淺笙也能猜到那味道定是難以下咽，畢竟大戶人家的廚子都不一定能處理得十分完美，江高氏一個(gè)村婦，又如何知曉？