假如一個配菜的員工犯了錯，先找廚房的廚師長。

    而且廚房不允許一個月內(nèi)有二個人辭職，要是超過二個人辭職，那么廚師長要受到懲罰。

    那么作為廚師長這個管理者，怎么做到不讓員工辭職，怎么樣做到不讓廚房的員工犯錯。

    很簡單的方法，就是對員工們好，去關(guān)心員工。

    對于一個打工者，有時候在一個地方工作，并不在乎工資高多少，而是要在那個地方做的開心，做的順心，這樣才能長久做下去。

    探味食譜的經(jīng)營管理的這套模式是處自于陳平。

    當然了，陳平為探味食譜做出莫大貢獻，也得到豐厚的回報。

    現(xiàn)在他可以在探味食譜每一家店拿到一萬多塊一個月，四家店就能拿到近五萬塊。

    在2007年能一個月拿五萬塊，對于一個打者來說是非常高的工資，甚至可以說是天介工資。

    當然了，這五萬塊錢對于現(xiàn)在的陳平來說，只是一個外塊而已，和他那些產(chǎn)業(yè)店一天就近百近收入比起來，簡直鳳毛麟角，九牛一毛。

    “劉哥，你這地方選的真好?！标惼絹淼搅藙⒅緞傂伦獾牡?。

    “店選好了，還得靠兄弟你多多出主意??！”劉志剛笑嘻嘻的說著，現(xiàn)在探味食譜經(jīng)營基本上靠陳平做決策。

    “那個劉哥??！雖說探味食譜發(fā)展良好，但是我們不能太膨脹了，一意味著開分店，恐怕難以經(jīng)營好?！?br/>
    陳平認為像這種中檔餐廳，投資都是上百萬，開銷比較大，一旦有一家分店做的不好，虧損起來的話。

    會拖累其他分店，也會影響店品牌的口碑的：“我覺得你開分店，最好控制在一個月開一家比較好，穩(wěn)扎穩(wěn)打。”

    現(xiàn)在探味食譜不到三個月就開五家了，劉志剛正在考慮開第六家。這還是前期，品牌效應(yīng)還沒得到鞏固。

    按照劉志剛的設(shè)想，和目前發(fā)展下去，到年底之前要開到十家以上。

    雖說做生意有野心有沖勁是好的，但是開中餐館，他不同于其他行業(yè)，發(fā)展越快越好。

    餐飲是做服務(wù)的，發(fā)展過快，服務(wù)和口味跟不上，是大忌。

    所以只能一家一家做好，穩(wěn)步上升，才能長久下去。

    “聽你的。”劉志剛聽陳平對餐廳一些理念和建議，覺得陳平說的有道理。

    盲目膨脹的擴充，一旦經(jīng)營不善，會導致資金緊張的?，F(xiàn)在不但有餐廳店，還有百貨店和酒吧，這些店也需要他花精力去經(jīng)營。

    在做餐飲這一塊，他是很佩服陳平的。

    要不然二十來歲就打造魚上四季這個深城市人人皆知的餐廳品牌。

    “老劉哥怎么了?！标惼秸趧⒅緞偭男碌甑氖?，劉之兵來了電話。

    陳平跟劉之兵聊了幾句就掛了，然后又跟劉志剛說了一句就走了。

    “什么事，需要我?guī)兔Φ膯幔俊眲⒅緞偪搓惼綊炝穗娫?，就急急忙忙走了，看他臉色也不好，估計發(fā)生了什么事。所以追上去問下，看自己能不能幫忙。

    “就一點小事需要我去處理下?！标惼秸f著，攔了一輛車就走了。

    陳平坐了一個多小時的車，來到劉之兵做事的工地。

    一到工地，就看到圍了好些人，還有好幾輛執(zhí)法車也在。

    陳平看到這一幕，感覺出大事了。他連忙找到劉之兵，問下這到底是什么回事。

    當他見到劉之兵時，他整個人都是鼻青臉腫的，還有好多工友都受了傷。

    劉之兵毫不隱瞞的把今天所發(fā)生的事情說了一遍。

    在今天早上，劉之兵和工友們?nèi)ネ饷娉栽绮?。其中有一名工友撞到了一個女孩子；然而那名女孩子就說那位工友故意摸她，還說姓騷擾，之后她男朋友跑過來打人。

    大伙一見自己工友被人打，肯定出手幫忙。其實大家都知道，只是不小心碰了一下那女孩而已。

    然而對方卻說有意騷擾。所以大家也是憤怒，就那把個女孩男朋友打了一頓。

    之后到了中午時分，那個女孩男朋友帶了差不多三十幾個男人，個個帶著鐵棍之類的兇囂，直接沖到工地上見人就打。

    工友在毫無防備，再加人數(shù)又沒有對方多。被對手打的毫無還手之力，個個都受了不同程度的傷，其中還有幾個受了重傷，送去醫(yī)院搶救了。

    “那個老劉哥，是不是上次被我們打傷的那群人，現(xiàn)在來找你們報仇?！标惼絾栔?，這肯定是有計劃的報復。

    “應(yīng)該不會。”劉之兵搖了搖頭肯定的說著。

    “那你再想想，還得罪過什么人?！标惼接X得事情沒那么簡單，這不單單是為了報復人，還有就是想阻止工程進展。

    如果劉之兵這些人被打傷了，肯定會停工，不停工的話，工作起來的效率會降低許多，肯定會影響工期進展。

    “我沒得罪過人??！”劉之兵想了半天都沒有想到，有得罪過什么大人物。

    除了得罪天資建筑公司的唐文生，他出來這幾十年都沒有和人發(fā)生過什么沖動。

    “會不會是唐文生。”陳平問著。

    “應(yīng)該不會吧！”因為找他拿工錢，確實讓他顏面掃地，也算是得罪過他。但之前他就報復過自己，讓自己一時沒法在室內(nèi)裝修這一行沒法干了。

    難道他還想報復自己嗎？難道他會對自己趕盡殺絕嗎？

    劉之兵一想到唐文生，一時也無法排除他的嫌疑。

    “現(xiàn)在執(zhí)法來了，他們排查有沒有找到什么線索?！标惼皆俅螁柕?。

    對于這樣的事，肯定是同行競爭，不然不會因為女孩友被摸了下而大動干戈，叫來三十個人來報復。

    當然了，也有可能那男的，真的為了女朋友被摸而不惜代價找人來報復。

    “執(zhí)法這邊目前沒找到什么線索，或鎖定嫌疑人?！眲⒅荒樸ㄣú话?。

    其實讓他最擔心的是，現(xiàn)在工友們都受傷，這工作就沒法進行，那么工期的進展就的放緩了，延期推后交付了。

    就算是現(xiàn)在去找工人來做，恐怕一時半會也找不到那么多人。

    陳平雙眉緊蹙，一時臉色難看。

    因為遇到難題了。

    “那個老劉老哥，那些打你們的人，你們有沒有人認識他們其中一個啊！”陳平沉思很久之后問道。

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