“額，這石螺的吃法可是很多的，除了石螺鴨腳煲外，我打算再給大家做兩道小吃?！?br/>
說(shuō)話間。
蘇子玉手腳利落，將鍋里漂浮在石螺上邊的水泡沫撈起來(lái)去掉，然后拿著炒勺，又將水里的石螺翻一邊，感覺(jué)差不多了，連忙將焯好水的石螺從鍋里撈起來(lái)放到邊上的筐子瀝干水分。
張福喜了然的點(diǎn)點(diǎn)頭。
聽(tīng)到她說(shuō)又要多做兩道小吃，臉上的歡喜收都收不住。
此時(shí)特殷勤，“蘇小姐，那有什么需要我?guī)兔Φ膯?？?br/>
“這......我看看......這樣吧，姜蔥蒜這些剛才做鴨腳煲的時(shí)候還剩下來(lái)不少，這個(gè)不用多，你拿些米粉過(guò)來(lái)泡上，一會(huì)我要用?！?br/>
“還要泡米粉？”
這不是做菜嗎？
在張福喜的認(rèn)知里，米粉是由大米經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，因?yàn)槭羌Z食，所以不管它變成啥樣，都是可以當(dāng)主食的。
但現(xiàn)在蘇小姐要泡米粉，難道要和石螺一起燉？
這啥騷操作？
張福喜想不通，可看蘇子玉沒(méi)有要解析的意思，訕笑一下，連忙轉(zhuǎn)身去忙活起來(lái)。
陳菊英這時(shí)候已經(jīng)進(jìn)來(lái)了，她沒(méi)敢去看那幾位明顯有點(diǎn)身份的胖大佬。
來(lái)到灶臺(tái)前，看了一眼忙活燒火的二女兒，又看剛才那個(gè)年輕小伙子也在跟前忙活，想想自己也不能什么都不干，于是看向蘇子玉：
“那......那娘需要忙活些什么？”
蘇子玉笑了笑，“沒(méi)事。事情不多，都準(zhǔn)備得差不多了，娘，你就坐這小杌子上等等，陪我們說(shuō)說(shuō)話吧?！?br/>
將人按到蘇子云適時(shí)搬來(lái)的那空閑小杌子上。
蘇總這才轉(zhuǎn)身忙活。
小吃她決定做一道大火爆炒醬香石螺，外加一道可以當(dāng)正餐來(lái)食用的螺螄粉，因此回身過(guò)去，她得將鍋里多余的水分清出來(lái)，等鍋里的水珠子燒干了，倒入豆油，再加些可以添香的豬油，這樣香味會(huì)更濃郁。
將油水燒開(kāi)，加入提前準(zhǔn)備好，都是農(nóng)場(chǎng)種植出來(lái)的切絲生姜、蒜片、花椒、八角、辣椒等調(diào)味料爆炒香味出來(lái)，接著拿過(guò)瀝干水分的石螺加到鍋里去。
趁這機(jī)會(huì)，還吩咐蘇子云一句，“二姐，這會(huì)你加大一點(diǎn)火候，大火爆炒出來(lái)的石螺才香和入味。”
“哎哎，小妹你放心！”
蘇子云拍著胸脯保證，連忙往灶里塞了把細(xì)柴火，拿起燒火棍將放入灶臺(tái)的柴火捅開(kāi)，火苗瞬間均勻鋪滿了整個(gè)鍋底，火旺火旺的！
蘇子玉雖然看不到那灶臺(tái)底下的情況。
但她掌廚，火候好不好，這個(gè)她還是能感覺(jué)得到的。
給蘇二姐比了個(gè)大拇指。
繼而又再次專心的忙活起自己手頭上的事情來(lái)。
后廚的氣溫隨著灶臺(tái)里的火苗逐漸升高，蘇子玉有條不紊的忙活著，不斷翻炒鍋里的石螺，適時(shí)添加準(zhǔn)備好的大醬、酸筍等配菜。
來(lái)來(lái)回回的在灶臺(tái)前走動(dòng)，忙得滿臉是汗水，事情繁瑣，擦了汗水再次投入工作中，絲毫沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)慌亂的現(xiàn)象。
這樣的場(chǎng)景看在陳菊英母女二人眼里，兩人對(duì)視了一會(huì)，久久都說(shuō)不出話來(lái)。
——這樣的小女兒（小妹）是她們從未見(jiàn)過(guò)的。
張福喜泡好了米粉拿過(guò)來(lái)，看著鍋里石螺在熱油中發(fā)出嗞啦嗞啦的響動(dòng)，聞著那不斷冒出來(lái)的辛香鮮香，都不知道打了幾個(gè)噴嚏，但還是忍不住嘴饞的咽了好幾下口水。
“蘇小姐，你廚藝真好！這石螺雖然我還沒(méi)吃上，但聞著味道肯定不能差的！”
“一般吧?！?br/>
蘇總謙虛了一下。
她的廚藝真的只是一般，剛才吃的一口石螺鴨腳煲，那滋味簡(jiǎn)直是絕了！這種超常發(fā)揮，蘇子玉絕對(duì)不會(huì)天真的以為，換了一個(gè)時(shí)空和身子，自己的廚藝就能上到五星級(jí)的水平。
說(shuō)來(lái)，石螺鴨腳煲能如此美味，那些香料和農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的姜蔥蒜辣椒等物是居功至偉！她可不敢攬功！
有那些好東西，別說(shuō)是石螺能炒出美味，就算是用石頭來(lái)拌那也是好吃的！
身后傳了來(lái)好幾聲震耳欲聾的大噴嚏聲。
“蘇丫頭你實(shí)在是太謙虛了，哈秋......哈秋......你這廚藝我感覺(jué)都比老黑的好！小小年紀(jì)，青出于藍(lán)??！”
“對(duì)對(duì)對(duì)，老黑當(dāng)年像你這會(huì)的年紀(jì)，那還是一家酒樓的學(xué)徒工嘞，連洋芋和馬鈴薯都分不清......”
“哈秋......哈秋......都陳年舊事了，還提那些做什么？不過(guò)小丫頭年紀(jì)輕輕就有這手藝，黑叔很看好你??！”
張福來(lái)三位大佬三兩下解決了那一砂鍋的石螺鴨腳煲，這會(huì)都擠了過(guò)來(lái)。
看著鍋里顏色鮮亮，不斷在翻炒的石螺，三人不斷的打噴嚏，但都沒(méi)舍得后退。
蘇總輕輕笑了一下，也沒(méi)接他們的話。
人家那就是客氣話，她可不能不識(shí)好歹上臉去。
翻炒了兩下，這才拿了幾個(gè)盤(pán)子將石螺從鍋里起出來(lái)：
“爆炒醬香石螺出鍋！”
因?yàn)槌吹枚?，裝了四五個(gè)盤(pán)子，一個(gè)盤(pán)子出鍋，立馬張福來(lái)就接手過(guò)去，接著周叔和黑叔一人接了一個(gè)盤(pán)子。
張福喜搶不過(guò)幾位大佬，等著撿漏最后兩盤(pán)子石螺。
但蘇總炒那么多，就是為了給自己人留一盤(pán)，自然不會(huì)把出鍋的兩盤(pán)子石螺都給他，老娘和二姐可是眼巴巴瞧著呢！
她們不好意思提，她臉皮厚不怕！
“這一盤(pán)子給我留著，我們也要嘗嘗鮮才成！”
見(jiàn)張福喜兩只手都伸過(guò)來(lái)接盤(pán)子，蘇總搖搖頭，只給了他一盤(pán)。
張福喜早等著的，還以為接下來(lái)兩盤(pán)子石螺都是自己的，可是目光看到灶臺(tái)前坐著的陳菊英母女，訕笑一下，忙收了手回來(lái)道：
“應(yīng)該的應(yīng)該的，大家都忙活辛苦了?！?br/>
說(shuō)著話就端著石螺到一旁，也不講究，居然蹲在地上就嗦了起來(lái)。
一口一個(gè)。
又辣又香。
好吃得讓人差點(diǎn)就將舌頭跟螺肉一起吞了下去。
“太香了！真的太好吃了！”
他分心給蘇子玉比起大拇指。
一口辣勁不小心嗆到氣管，咳得滿面通紅，上氣不接下氣的。
蘇子云見(jiàn)狀，看大家都有事情忙活，老娘接了小妹遞過(guò)來(lái)的盤(pán)子，小妹轉(zhuǎn)身去涮鍋，連忙從水缸弄了一勺子清水過(guò)去：
“你喝些水吧，緩緩就好?！?br/>
張福喜被嗆得太難受了，此時(shí)也說(shuō)不出話來(lái)，點(diǎn)點(diǎn)頭，連忙接了水過(guò)去就喝，幾口涼水下去，這才感覺(jué)自己活了過(guò)來(lái)：
“謝謝，謝謝，剛剛差點(diǎn)沒(méi)將我嗆死......”
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