?(貓撲中文)廚房眾人一時(shí)停了手中的活計(jì)，朝聲音來(lái)源看過(guò)去。使用閱讀器看千萬(wàn)本，完全無(wú)廣告！

    大師傅手里拿著的一簍白傘子都被摘了梆子，留下一個(gè)個(gè)大大的傘蓋子。大師傅氣得發(fā)抖：“沒(méi)心眼子的東西，一個(gè)二個(gè)的，干啥啥不行，吃啥啥沒(méi)夠！我再三叮囑了，這東西金貴得很，沒(méi)我的吩咐，誰(shuí)都不準(zhǔn)『亂』碰！哪個(gè)沒(méi)眼力勁的，給弄折了？自己個(gè)兒滾出來(lái)，別揣摩著讓別個(gè)替你頂包！”

    何蓮兒心中一動(dòng)，便去尋方才的那少年。誰(shuí)知四下里一望，早連個(gè)人影也找不見(jiàn)了。

    廚房的氣氛瞬間凝滯，人人屏息凝神，不敢說(shuō)話。

    “老曹，該上菜了！老爺在前廳都催上了，墨跡啥？！”一個(gè)管家模樣的中年人風(fēng)風(fēng)火火走進(jìn)來(lái)，張口就大聲問(wèn)大師傅。

    “上啥菜！”大師傅正在氣頭上，指著一簍子白傘子說(shuō)：“謝管事你看！好好的東西不知給哪個(gè)糟踐成這樣了，咱都等著卷鋪蓋走人吧！”

    謝管事臉『色』變了變，忙問(wèn)是咋回事。

    大師傅便揀些要緊的說(shuō)了。

    “這可咋辦？老爺今日特意吩咐了，這菜是蘇家老爺很費(fèi)了一番周折自西面兒帶過(guò)來(lái)的，就等著給咱府里的貴客們做成燉菜嘗鮮呢。好好的給弄成這樣，這…這…這，沒(méi)法交代呀！”謝管事急得滿(mǎn)臉都是汗。有些事情他是知道的，只是現(xiàn)在廚房人多口雜，不便說(shuō)。這蘇老爺今日來(lái)府里，怕是要跟自家老爺商量?jī)号槭碌摹?br/>
    蘇家說(shuō)來(lái)是比吳家更顯赫的大商戶(hù)，壟斷著整個(gè)大宋朝的餐飲業(yè)，祖上三代皆有善名。更有份難得的份靠山，人家的大姑爺和五姑爺在京中官居要職，輕易可得罪不得。

    那蘇家老爺前頭足足生了八個(gè)閨女，到晚年才好不容易得來(lái)一個(gè)小少爺，自是矜貴得不得了。

    蘇小少爺今年十五歲整，出落得人品清貴、才貌雙全，整個(gè)浮云鎮(zhèn)上的名門(mén)閨秀哪個(gè)不巴望著能與蘇家小少爺締結(jié)鴛盟？自家老爺自然也是存了這樣心思的。

    蘇老爺人不壞，平日里沒(méi)啥別的愛(ài)好，偏生在一張嘴上絞盡了腦汁，變著花樣兒地找美食。往日里為了一張嘴，可是啥刁鉆古怪的食材都要整來(lái)嘗一嘗的。別看他平日里慈眉善目好說(shuō)話，要誰(shuí)敢弄壞了他的吃食，那他可是翻臉不認(rèn)人的主。要人家為這事跟自家老爺鬧了不愉快，怕誰(shuí)也沒(méi)本事?lián)　?br/>
    “大叔，要不先把做好的菜上桌吧，先應(yīng)付一下子。去了便說(shuō)這白傘子是壓軸的菜，大師傅得好好做，要花些功夫的?！币坏乐赡矍宕嗟穆曇舻?。

    謝管事經(jīng)她一提醒，連說(shuō)了幾聲對(duì)。他剛才也是慌神了，一時(shí)沒(méi)了主意。這時(shí)將人手又調(diào)派一下，便著人先將做好的菜端上去。

    忙里一轉(zhuǎn)身，見(jiàn)一個(gè)小丫頭正仔細(xì)打量著那些白傘子蓋，神情專(zhuān)注。

    “這…”他正想問(wèn)什么，何蓮兒已經(jīng)轉(zhuǎn)過(guò)身，沖他福了一福，說(shuō)：“管事大叔，俺看這白傘子這樣，再做燉菜怕是不美觀。不若照著俺的法子試一試，沒(méi)準(zhǔn)兒還能讓老爺們滿(mǎn)意呢?！?br/>
    謝管事聽(tīng)她聲音正是剛才給自己出主意的人，不由更奇了，問(wèn)：“你是…？”

    “那是蔣嬸子帶過(guò)來(lái)的人，說(shuō)是給府里來(lái)送菜的。”大師傅答了一句。

    “管事大叔喊俺蓮兒吧?！?br/>
    “你有啥法子？”大師傅又道，“小丫頭家家的，別沒(méi)事找事。這白傘子見(jiàn)過(guò)的人少，連我都是頭一回瞧見(jiàn)。還能有啥法子能做得比燉菜還好吃？況且菜都折了，怎么做都不好看的。那蘇老爺我可聽(tīng)說(shuō)了，什么好東西沒(méi)吃過(guò)？嘴挑剔著呢。你若不沾這事兒，這便沒(méi)你的事兒。你若沾了這事兒，怕是到時(shí)候麻煩也要算你一份?！?br/>
    “多謝大師傅指教?！焙紊弮河殖Ａ艘桓?，“反正已經(jīng)這樣了，不如咱們就試一試。吳家對(duì)俺家有恩，俺愿意擔(dān)這個(gè)事兒?！?br/>
    “你是吳家二丫頭？”謝管事忽地眼神一亮，“就說(shuō)面熟來(lái)著。你小時(shí)候我還抱過(guò)你吶。你爹娘可好？”

    “俺爹娘很好，謝謝管事大叔掛懷。”何蓮兒點(diǎn)點(diǎn)頭回道。她知道這謝管事常到小山莊收租，人還不錯(cuò)，給了她家許多方便。

    前頭去送菜的人回了，進(jìn)來(lái)便說(shuō)：“謝管事，老爺催著上白傘子呢！”

    謝管事急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，又再看了何蓮兒一眼，便問(wèn)：“你真的有法子？”

    何蓮兒點(diǎn)頭：“俺盡力?！?br/>
    “那快去吧?！敝x管事吐出一口氣，又對(duì)大師傅說(shuō)：“老曹，你幫著這丫頭點(diǎn)，她要啥就給她啥，死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧?！?br/>
    大師傅無(wú)奈地應(yīng)了聲，帶著何蓮兒忙活去了。

    何蓮兒也沒(méi)要其他東西，她一早就看到廚房角落里有一個(gè)烤架，那烤架上的火正燒得旺，將那鐵架子燒得通紅。原本大師傅料理的烤全羊已經(jīng)端上去了，何蓮兒便讓幫廚的幫忙將鐵網(wǎng)刷干凈了，不留一絲異味。

    自己則找了一把軟刷，將白傘子的傘蓋里里外外刷干凈、刷軟。再將傘蓋倒放在烤架上，也不見(jiàn)她放任何佐料，烤了一會(huì)兒，那傘蓋中間便漸漸滲出一圈濃濃的汁『液』。

    乘這當(dāng)口，何蓮兒將摘下的白傘子梆子也洗凈了，剁成碎末。又另起鍋，放油，加蔥姜蒜爆香，又加入切成丁的牛肉粒和洋蔥末?？旆词斓漠?dāng)口，將梆子沫丟進(jìn)去，又翻炒一下后快速起鍋。拿精致的小碟子裝了。

    這時(shí)烤架上的白傘子蓋已經(jīng)完全烤熟了，傘蓋兒里的那圈汁『液』又濃又香，幾乎就要溢出來(lái)。

    何蓮兒將傘蓋子小心自烤架上夾出來(lái)，放在盤(pán)子里，請(qǐng)大師傅和謝管事品嘗。

    大師傅和謝管事按著何蓮兒的囑咐，先小心將傘蓋子里的濃湯喝了。霎時(shí)，一股鮮美至極的滋味在唇齒之間蔓延開(kāi)來(lái)。這個(gè)時(shí)代還沒(méi)有味精等調(diào)味品，何蓮兒是知道這個(gè)烤口蘑的鮮美程度的，自然信心滿(mǎn)滿(mǎn)地看著他們。

    果然，兩人回味了良久才回過(guò)神來(lái)，直說(shuō)好吃。

    何蓮兒又讓他們?cè)诳樟说膫闵w子中間填上方才小碟子里裝著的碎肉末，然后連著傘蓋子一起下肚。

    肉的鮮香滑膩和著白傘子的清爽口感一起在嘴邊徘徊，真正是齒霞留香的美味。

    大師傅和謝管事陶醉了半晌才回過(guò)味來(lái)，連連催促何蓮兒將剩下的白傘子如法炮制，又乘熱給前廳端上去了。

    何蓮兒忙得滿(mǎn)頭大汗，跟眾人一起心情忐忑地等著結(jié)果。

    不多時(shí)送菜的仆『婦』回來(lái)了，喜氣洋洋地拿了個(gè)荷包回來(lái)。原來(lái)那蘇老爺剛開(kāi)始還責(zé)怪大廚沒(méi)按他的法子去做白傘子，沒(méi)想到嘗了以后卻大呼美味，一眾人直將一大盆白傘子吃得一顆不剩，還嫌意猶未盡。

    那蘇老爺子豪爽，得了好吃食一高興便打賞了許多銀錢(qián)給廚房下人。

    眾人聽(tīng)到這個(gè)消息，愁眉頓展。

    大師傅等人沖何蓮兒道謝。何蓮兒連忙推讓?zhuān)闭f(shuō)是大家的功勞，不敢居功。

    謝管事做主，將那一荷包賞銀分了，給了何蓮兒一兩碎銀子。

    何蓮兒見(jiàn)了銀子，喜不自禁，又不住口說(shuō)了很多好聽(tīng)話兒。她人小嘴甜，哄得謝管事眉開(kāi)眼笑。便讓人領(lǐng)了她去偏廳喝口茶，歇息一會(huì)兒。

    今日吳府大宴賓客，那領(lǐng)她來(lái)的仆『婦』還沒(méi)送她到地方，就給人叫走了。

    何蓮兒忙說(shuō)沒(méi)事，自按著她給指的路自己過(guò)去。誰(shuí)知庭院深深，那近在眼前的宅子卻是怎么也到不了。

    她心下有些驚慌，若是讓吳家人看到她一個(gè)人『亂』闖，怕是又要生出什么事情來(lái)。

    好在過(guò)了一座小花園，分花拂柳間，那偏廳又出現(xiàn)了。

    她心中一喜，快步進(jìn)了屋子。見(jiàn)那屋子頗為雅致，四面墻壁玲瓏剔透，劍琴字畫(huà)皆掛在墻上。當(dāng)中一架和合如意屏風(fēng)，其后一副精致床帳，帷幔翩舞。不像偏廳，倒像小姐的閨房。

    何蓮兒沒(méi)吃早飯，趕了半天路又忙碌了這會(huì)兒功夫，身子本沒(méi)全好，這時(shí)再?zèng)]力氣多想，便一屁股坐在那屋內(nèi)的椅子上。眼前案幾上擺放了四『色』茶果：白糖糕、綠豆糕、桂花糕、豌豆黃，并一碟子藕粉卷酥。

    何蓮兒又餓又渴，端起茶盞猛喝了好幾口，喘過(guò)氣來(lái)，才去動(dòng)那點(diǎn)心。

    白糖糕入口即化，這在尋常莊戶(hù)人家，是過(guò)年也吃不到的美味了。何蓮兒吃了幾塊墊墊肚子，便不舍得多吃，想著留下帶回家給自家姐妹和爹娘吃。

    便從懷里拿出一塊干凈的粗布帕子，將剩余點(diǎn)心小心放在帕子里包好，揣到懷里去。

    屋內(nèi)花鳥(niǎo)假山的鼎爐燃了百合香，滿(mǎn)屋子花氣氤氳。何蓮兒漸漸覺(jué)得眼皮子開(kāi)始打架，就失去知覺(jué)睡過(guò)去。

    一覺(jué)醒來(lái)，天都有些暗了，窗外的檐廊下掛起了紅綢燈盞，隱隱傳來(lái)熱鬧的歡笑聲和觥籌交錯(cuò)之聲。

    何蓮兒『摸』著隱隱作痛的腦袋，恍惚間不知身在何處。好似躺在床榻上，身上蓋了軟被。她一轉(zhuǎn)頭，正看到一人與自己肩并肩頭挨頭躺在一處。

    那人被她起身的動(dòng)靜弄醒，也轉(zhuǎn)過(guò)頭張著『迷』蒙的眼睛看過(guò)來(lái)。

    兩人四目相對(duì)，俱是愣在那里。貓撲中文