“請比賽雙方開始進(jìn)行比賽抽簽?！敝鞒秩送鴥晌粠煾?，然后緩緩地說道。

    比賽規(guī)矩，雙方比賽的話，由抽簽來決定誰先做。要不然，兩個(gè)人同時(shí)做的話，評(píng)委的關(guān)注度不夠集中，評(píng)判起來難免會(huì)有一些失誤。

    但是其實(shí)按理來說，這些細(xì)小的誤差真的算不得什么。在初段的比賽里面，為了節(jié)省比賽時(shí)間，這些細(xì)小的失誤大部分都是忽略不計(jì)的。所以這也就是有了為什么陳少哲在泗水縣的比賽的時(shí)候，大部分的時(shí)候都是同時(shí)比賽的。

    但是對于高段比賽來說，刀工、烹飪、翻炒……這些程序的完美程度可以算的上是錙銖必較，有一點(diǎn)誤差都不行。如果高端比賽出現(xiàn)了誤差，那么基本上判決的偏差就很大了。

    主持人說完之后，金師傅和陳少哲對視了一眼，然后紛紛來到了抽簽的地方。

    金師傅看了一眼陳少哲，然后率先伸出一雙白皙的手來，然后拿走了那張簽。

    陳少哲見到金師傅已經(jīng)抽完了簽，于是也伸出手來。陳少哲的手，雖然也是白皙，但是明顯掌握的地方，多了幾處比較厚實(shí)的繭子。畢竟陳少哲一直在練習(xí)廚藝，絲毫沒有將廚藝放下，所以陳少哲手上有些許的繭子也是很正常的事情。

    相比較那個(gè)金師傅而言，陳少哲的確是謙虛而又刻苦的多了。

    金師傅看著陳少哲，然后淡淡一笑，而后微微掀起了自己抽的簽。結(jié)果簽上面寫著的是“上”，陳少哲見到了金師傅的抽簽，然后也是拿起了自己抽的簽，最后上面寫著“下”。

    兩張抽中的簽一比較，誰先誰后一眼就可以看清楚了。

    金師傅拿著那張簽，然后略顯得意地來到了自己的工作區(qū)。的確，在兩個(gè)人實(shí)力相當(dāng)?shù)那闆r下，其實(shí)還是先進(jìn)行廚藝的那個(gè)人占便宜。

    緊張的時(shí)候可以想象著對手很弱小。浮躁的時(shí)候，可以想象著對手很強(qiáng)大。對手的實(shí)力高低，完全取決于你自己的想象，畢竟來說，對手都沒有展示實(shí)力，一切靠想象來支撐信念就行了。

    金師傅拿著抽中的上簽，然后微微一笑，對著陳少哲說到：“我這個(gè)可不是單單是比賽先后的上簽，更是比賽結(jié)果的上簽。這次的比賽，別管你陳少哲是多么的驚艷，我都要將你擊敗在我的腳下?！?br/>
    聽著金師傅如此說著，陳少哲嘴角也是淡淡地勾起一抹笑容，最后說道：“現(xiàn)在來說這些事情，是不是為時(shí)尚早了？你先做出來菜肴再說吧！”

    說完，陳少哲就站在一旁，安靜地看著抽中上簽的金師傅來做著那道極具文藝的“太極鴛鴦湯”。

    金師傅聽了，也是淡然一笑，最后沒有說什么，而是淡然地去準(zhǔn)備自己的菜肴了。

    太極鴛鴦湯，是粵東省七星級(jí)大酒店酒樓行政主廚創(chuàng)立的一道無米粥。整道菜是粥的樣子，但是整碗呈現(xiàn)太極陰陽八卦的粥里面，卻是沒有絲毫小米或者是大米的蹤跡。

    當(dāng)時(shí)太極鴛鴦湯在粵東省問世的時(shí)候，頓時(shí)迎來了上流人士的追捧。而那道創(chuàng)立了這個(gè)菜肴的廚師，也被粵東省政府封為了白金廚師，在整個(gè)粵東省都備受尊崇。

    金師傅用透明的玻璃盆洗凈了雙手，然后拿起來了作為這個(gè)湯主料之一的包魚。

    金師傅先將完整的包魚沖洗干凈，然后拿起劍道，將這些來自海里的包魚紛紛去殼。取掉包魚肉，然后去掉腸子。

    將包魚肉完全弄出來之后，放置在盤子一邊，就不去管了。

    然后，則是制作太極鴛鴦湯最為重要的一環(huán)了，那就是制作整個(gè)湯的“神來之水”。神來之水這個(gè)名字，雖然說聽起來很是玄乎，但是講明白了也就并沒有什么玄妙的了。

    “神來之水”，是將已經(jīng)剔除了包魚肉的包魚殼，混合著老母雞，再加上瑤柱，一同放進(jìn)了鍋里面煮著。

    等到煮的差不多的時(shí)候，金師傅又將這看起來很美味的“神來之水”，稍微放置在了一邊。金師傅將“神來之水”制作好了之后，整個(gè)搭建起來的比賽會(huì)所里面到處都彌漫著包魚雞湯的味道，令人瞬間不由得食欲大開了起來。

    將湯水放置在了一邊，然后金師傅緩緩地看著陳少哲。

    陳少哲也在看著金師傅。

    金師傅望著陳少哲，然后冷哼了一聲，在心里說道：“早就聽說你陳少哲刀工了得，不知道和我比起來，誰的刀工更加厲害一些?！?br/>
    金師傅說完之后，立刻就從已經(jīng)洗干凈的雞身上，剔除下來了一片雞胸肉。只見金師傅刀工流轉(zhuǎn)，在片刻之間，雞胸肉立刻紛紛被剔除了很多難吃的筋膜。金師傅再度將雞胸肉放在桌子上，然后用菜刀以極為快速的速度切割著雞胸肉，最終是將一大塊雞胸肉，頓時(shí)切割成了一條條細(xì)碎的雞肉條。

    將雞胸肉放置在了攪拌機(jī)里面，金師傅在攪拌機(jī)內(nèi)裝入了一些檸檬水用來去味道，然后灌入了水?；旌弦幌?，金師傅就按了開始按鈕，雞胸肉在里面混雜著檸檬水，最后在里面瘋狂地旋轉(zhuǎn)了起來。

    經(jīng)過了幾分鐘之后，背景被打好了的雞肉泥，被放在了小孔箅子里面。金師傅雙臂搖晃，雙手劃過一道道勻稱的弧度，組后將雞肉泥里面殘留的筋膜全部都篩選出去，讓雞肉泥從而變得更加潤和了起來。

    將雞肉泥搞定，金師傅就開始動(dòng)用起到尖刀來了。將尖刀將包魚飛速切片，不得不說金師傅的刀工還是蠻不錯(cuò)的，被切片的包魚肉塊，個(gè)個(gè)飽滿，讓人看上去就很是有食欲。

    包魚肉，依然是要加檸檬汁的。

    酸酸的檸檬汁滴進(jìn)了包魚肉里面，可以去除包魚肉本身原有的味道，從而讓包魚變得更加鮮美動(dòng)人了起來。

    最后金師傅將一大鍋的“神來之水”，再次放入鍋里，用小火慢慢重新燉煮了起來。金師傅微微瞇起眼睛，然后隨意去放鹽和其他的調(diào)味品，絲毫不去看他們的量多少。

    雖然像這種不炫耀技巧的菜肴通篇沒有亮點(diǎn)，但是從剛才加鹽的姿勢，就可以讓人感覺到，眼前的這個(gè)人，倒是一個(gè)十足的練家子。

    “神來之水”依然在這里燉煮著，金師傅在雞肉泥里面增添了少許的礦泉水，然后再次將雞肉泥打爛。最終兩種準(zhǔn)備的原材料，終于是在一個(gè)鍋里面混在了一起，隱隱之間，有著些許金色的光芒在緩緩地流動(dòng)著。

    “不愧是黃金廚師，按部就班的做菜，依然能夠?qū)⒉穗茸龅撵陟谏x?！痹u(píng)委們相互看了看，然后點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是給金師傅一個(gè)極高的評(píng)價(jià)了。

    這樣說著，顧師傅忽然問著苗師傅，最后低聲說道：“你覺得陳少哲和金師傅比，誰勝的可能性更大一點(diǎn)？”

    顧師傅這樣說著，向來面色嚴(yán)肅的苗師傅，臉色上也閃過一絲不易察覺的神色。隨后，他緩緩說道：“這個(gè)……還真的不好說。如果非要說的話，我選擇陳少哲?！?br/>
    “陳少哲？”顧師傅聽了，頓時(shí)微微一驚，然后看著這個(gè)面色向來很是嚴(yán)肅的苗師傅，頓時(shí)笑了起來。

    苗師傅看著顧師傅笑著，頓時(shí)感覺到莫名奇妙了起來。

    “難道你覺得是金師傅會(huì)贏么？也對，畢竟金師傅是黃金廚師，如果要是贏了，也是一個(gè)很是正常的事情。”顧師傅哈哈一笑，最后說道：“不知道怎么回事，我就是感覺陳少哲會(huì)贏?！?br/>
    苗師傅聽了顧師傅的話，也被激起了一絲興趣，然后說道：“你從哪里可以看出，陳少哲會(huì)贏的？”

    “陳少哲不過是一個(gè)青銅廚師而已，你就這么確定，他一定能夠戰(zhàn)勝黃金廚師？”苗師傅看著顧師傅，然后若有深意地說道。

    顧師傅聽了，也是微微一愣。不過他也是很快反應(yīng)了過來，看著苗師傅，然后點(diǎn)了點(diǎn)了點(diǎn)頭，最后說道：“我相信我的直覺，陳少哲會(huì)贏的……”

    苗師傅聽了，然后看了看顧師傅。確定顧師傅沒有說謊之后，苗師傅也是哈哈地笑了起來。

    “我也覺得，陳少哲會(huì)贏得這次比賽?！鄙駪B(tài)一直很高冷的苗師傅，此時(shí)說道：“不僅是從陳少哲的神態(tài)，還是那充滿了老繭子的手，都足以說明，陳少哲是一個(gè)對待廚藝很是認(rèn)真的人。”

    苗師傅說完，顧師傅仿佛像是重新認(rèn)識(shí)苗師傅一樣，最后有些感慨得說道：“我一直以為你是眼高于頂?shù)?，沒想到你今日竟然想的那么細(xì)致?！?br/>
    “我的確是眼高于頂，那些凡夫俗子我的確不想多看一眼。不過我對于廚藝天才，可是很感興趣的?！泵鐜煾稻従徴f道。

    “比賽結(jié)束之后……”顧師傅說道。

    “我想和陳少哲認(rèn)識(shí)一下?！泵鐜煾稻従徴f道，顧師傅聽了，也是點(diǎn)點(diǎn)頭，最后笑道：“這件事情本來是應(yīng)該我說的，沒有想到，卻讓你先說了出來?！?br/>
    “看比賽吧。金師傅的太極鴛鴦湯就快要弄好了。接下來，那可就是陳少哲的拉面了。”苗師傅淡淡一笑，然后說到：“說起來，還真的是有點(diǎn)期待啊?！?