拎著兩個(gè)籃子回到杏林藥鋪，季非夜和孟初冬直接進(jìn)了后院，張掌柜看到他們趕忙跟過來。

    “孟小哥，季姑娘，這是？”

    “黃老先生正在給那趙將軍診治，想來大家應(yīng)該沒空準(zhǔn)備午飯了，我就去市場(chǎng)上買了些菜回來做點(diǎn)東西犒勞大家。”季非夜回身解釋道。

    “對(duì)了，張掌柜……”

    “別這么生疏的喊了，不介意可以喊我一聲張伯?！?br/>
    “好，張伯，咱家里可有枸杞子，胡椒和冬菇??？”

    張掌柜略一思索，“有的，要多少，我給季姑娘你拿過來。”

    “不多，冬菇要差不多五六個(gè)就好了，胡椒幾十粒，枸杞子也十幾粒就夠了。”季非夜想了想，說了個(gè)差不多的數(shù)字。

    然后就往廚房里而去，“夫君，幫我燒一大鍋水。”

    季非夜先拿冷水把豬肚和豬大腸泡上，然后從廚房里翻出白面和鹽，和一把在廚房里用的剪刀。

    把豬肚和豬大腸上可以看到的肥油都剪掉之后，直接用剪刀把大腸給剪開，豬肚要保證整個(gè)的，所以不能剪開。

    重新拿個(gè)盆把大腸和豬肚放進(jìn)去，面粉加鹽一起倒進(jìn)去，開始揉搓。

    孟初冬燒了火之后過來給季非夜幫忙，看到她這樣放白面和鹽不免還是有些咋舌，“難怪那屠戶大叔說這東西難洗。”

    “三娘，你到一邊歇著吧，我來弄，你告訴我怎么做？”

    季非夜指點(diǎn)了幾句之后，就拿皂角洗了手，恰好張掌柜拿著季非夜要的東西過來了，季非夜接過冬菇拿熱水泡上。

    “哎呀，還得要些東西，張伯，家里還有酒？棉線和紗布包？紗布包不用多大，裝這個(gè)胡椒就行了。”

    “這簡(jiǎn)單，咱熬藥的時(shí)候用的紗布包有很多?！?br/>
    很快紗布包和酒就拿過來了。

    那邊豬肚和豬大腸都揉搓好了，季非夜看了看，然后指著那個(gè)雞道，“我不會(huì)殺。”

    孟初冬洗了手，拿著菜刀和雞到院子里殺雞去了，正好水開了，殺完之后直接拿了熱水出去燙了，拔了雞毛，再開膛把該去的去了，才拿回來。

    雞雜季非夜拿了個(gè)小碗裝著放在了一邊。

    豬大腸和豬肚洗干凈之后再用醋搓一遍，搓完沖洗之后拿酒搓一遍，最后沖洗干凈放到鍋里，熱水倒進(jìn)去，大火滾一會(huì)兒，撈出來清水沖洗一下，放在一邊瀝干。

    雞洗干凈之后，季非夜把泡發(fā)的冬菇切片，裝進(jìn)雞肚子里，胡椒粒裝進(jìn)紗布包，一同塞進(jìn)去，蔥打結(jié)放進(jìn)去，姜片塞兩片，然后拿針穿著棉線縫上雞肚子，再把整個(gè)雞塞到豬肚里，把豬肚兩頭縫上，放到砂鍋里，加水，蔥姜，胡椒和枸杞，放到爐子上開始燉。

    胡椒豬肚雞燉上了，季非夜開始去處理豬小腸。

    她先把豬小腸這一面拿面粉搓了一遍，隨后拿了根筷子把豬小腸翻了過來，加面粉搓一遍之后，再加油不斷的揉搓，揉搓完了再拿醋搓了一遍，這才拿清水洗干凈。

    然后開始刮小腸上的油，要把小腸刮成腸衣。

    腸衣刮出來之后用酒洗一遍，然后灌入水，沒有破損，便泡到淡鹽水里。