第二十八章小吃－－牛肉湯?。。?！

    周末眨眼就到了，這幾天看著母親眉間愁容，李明心里就像堵了塊石頭似的。悶悶的有點喘不過氣來，無論是上課，夜晚的學習，總是有點難以抑制的煩躁，每每看到她頭上多出的白發(fā)，李明總是有種不孝的感覺。

    ‘明天，一定要去看看，姥姥家里到底出了什么一會子事，讓自己老媽愁成這樣啊。李明暗暗拍了拍書包，這這里面可以有剛剛從銀行取出來的一萬五千塊錢啊。李明想來只要有錢，應(yīng)該就不會有問題吧。雖然他不是金錢至上的人，但是不代表錢是無用的啊，有些時候，它就是天，就是生命，就是一切一切，這些他看過，聽過。

    明明，媽，明天要去姥姥家，你要不要去看看。張月本想讓李明回莊子的，不過想起上次自己母親說好長時間沒見明明了。

    嗯，我去，好長時間沒去看望姥姥姥爺了，蠻想的。李明心中竊喜，當然要去了，就算自己老媽不說，他也要找理由去看看。

    你明天去不要惹事啊。張月也是知道自己兒子的，他的脾氣和自己弟弟有點像，一言不合可能就會出手打人。其實張月不知道李明現(xiàn)在的脾氣已經(jīng)收斂許多，心理成熟了，性格也慢慢的跟著沉穩(wěn)了些。

    媽，我怎么可能惹事啊。李明覺著姥姥家一定是出事了，但是上世自己沒聽說啊，難道這個世界已經(jīng)改變了原有的軌跡。那可就完了，自己可是還等著世界杯上賺它一筆呢。

    你，我還不了解啊，明明，你也長大了，以后脾氣收收。不要為了一點小事發(fā)火，媽真擔心你上高中，沒有媽在身邊怎么辦。張月真的擔心沒有自己在身邊兒子會怎么樣，高中的生活那么緊張，不知道能不能適應(yīng)啊。可是有很多例子的，初中成績很好，考了個不錯的高中，上了高中沒有了約束成天的玩，三年下來，一事無成，畢業(yè)證有的都拿不到，更別說考上大學了。這些天，張月除了想弟弟的事，考慮最多的也就是這件事了。

    媽，我真的長大了，一些事我也懂了，不會像以前一樣了。李明心里不知道怎么的有點酸，兒子再大在父母眼里還是個孩子。

    你懂事就好了。以后上了高中，不要貪玩啊。張月欣慰的笑了笑，是啊，這些天的事自己都看在眼里了。兒子是真的懂事了，上進了。這還有什么可說的啊，自己心里只有滿足和驕傲。

    知道了，我一定給你考個大學回來。李明認真的說道，上大學這件事對李明來說有著特殊的意義。不管是父母的期盼，還是自己的理想，還有來自不知名的期盼吧。

    好，媽等著。張月看著兒子堅定的表情，心里一暖。

    咕咕咕，一陣不和諧的聲音響起。

    哎呀，忘了做飯了，明明等著，我這就做去。張月聽到兒子肚子餓的咕咕叫了，才想起今天自己想事情想得入迷了，忘了做飯了。

    媽，別做了，我們出去吃吧。李明這些天可是早想想出去吃了，那些小吃，自己已經(jīng)有好多年沒吃了。重生到現(xiàn)在還沒吃過一次呢。自己總不能不吃媽媽做的飯，跑出去吃吧。那樣有太對不起媽媽的辛苦了。

    那好。今天出去吃。張月雖然覺得自己做的又便宜有干凈，不過看到李明渴望的眼神，心里不由得一軟，就答應(yīng)下來了。好像自己已經(jīng)很長時間沒出去過了，忙忙，到頭來兩手還是空空的啊。

    太好了。李明覺得原來生活可以這樣美好，一點的滿足就是幸福啊。

    你這孩子，難道媽做的飯那么差啊。張月看著高興地跳起來的兒子，不免抱怨道，那個女人也不希望自己的孩子說自己飯做的不好啊。

    李明這時也想到了這點，倒不是說飯做的好不好，有時一點變化帶來不一樣的喜悅。這并不是說平常的生活不好。

    媽，你做的飯當然好吃了，我不是怕你辛苦嘛。李明硬著頭皮，拍了一記馬屁，當然在別人看來不是那么一回子事。

    你呀，怎么學起陳洪他們幾個來了。張月對李明的那些‘狐朋狗友’可是清楚得很，小時候可是經(jīng)常到她家里玩的。

    對了，最近怎么沒見到他們幾個來找你啊。張月已經(jīng)有好長時間沒見到這幾個小子了，雖然小時候很淘，不過這些自己看著長大的孩子，她還是發(fā)自內(nèi)心的喜歡的。

    他們工作的工作，上學的上學，平常很少在家啊。再說我已不是一樣，已經(jīng)很多天沒去找他們了。李明有點落寂的回道，人啊長大了懂事了也失去了。那些小時候的玩伴，一個個遠離了，各個都有了自己的人生，自己的生活，無憂無慮的童年已經(jīng)成為心中永遠的回憶了。

    嗯，有時間叫他們來家里吃飯，我也想他們了。張月看著兒子的表情，心里不是滋味，孩子大了總有離開自己的一天。自己的天空已經(jīng)容不下羽翼豐滿的子女了，他們需要更高的天空翱翔。

    好，我下次見到的時候更他們說。李明現(xiàn)在都不敢肯定什么時間才能再見啊。

    不說了，走走，吃飯去，我都餓了。張月不想兒子這樣，沒精打采的樣子，她不喜歡，她的兒子只應(yīng)該生龍活虎。

    好，我要吃牛肉湯，好長時間沒吃了。牛肉湯可是當?shù)氐恼信屏耍數(shù)赜芯湓捳f‘上到九十九，下到剛會走，不喝牛肉湯，此生算白走’可見人們對它的喜愛。李明尤其更勝，在上高中期間可算是每天必吃。

    老板，兩碗牛肉湯，一碗大的，一碗小的，才來四個燒餅。張月對著過來詢問的老板說道。

    好來。

    看著眼前，一大碗牛肉湯，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子，還有那淡黃色的湯底，上面飄著紅彤彤紅油（用牛油和紅干椒做成）。李明深深的起了口氣，低下頭喝了一口湯，還是湯濃醇鮮，香辣適口，還是家鄉(xiāng)的正宗啊。

    餅來了。焦黃的燒餅，猶若紙薄，脆香可口，吃一口芝麻香彌漫。

    你這孩子，慢點吃，不夠我這還有。說著把自己碗里不多的牛肉夾給李明，她覺著看著兒子吃飯就是如此的美好啊。

    媽，你也吃啊。李明一邊吸著淮芋粉，一邊抬頭和張月說道。春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃果然說的不錯。

    呵呵，媽吃不了這么多。張月看著吃樣，微微笑了，眉間的愁容也減少了一些。

    老板，再拿四個燒餅。李明可是放開了吃，這薄如紙的燒餅幾口就干點一個。

    好來。老板說著給李明端了四個燒餅，并給李明兩人加了點湯。

    謝謝，老板了。

    一頓飯，李明吃的滿頭大汗，吃的過癮極了。真真是家鄉(xiāng)的東西好吃啊。

    ……………………………………………………………………

    牛肉湯介紹：淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間，淮南人翰林大學士張政深研百草，擅長美食，曾任宮庭御膳高官，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北，百吃不厭。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹?；茨吓Ｈ鉁鹪从诎不栈茨现x家集區(qū)的孤堆**鄉(xiāng)。相傳該地生活**為主，以牛肉作為主要的肉類，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是魯西黃牛），肉質(zhì)較好。該地**人自制牛肉湯食用。孰不知該地漸漸做起牛肉湯生意，逐漸傳入淮南的李郢孜鎮(zhèn)、唐山鎮(zhèn)、楊公鎮(zhèn)、孫廟鄉(xiāng)等地，后以李郢孜鎮(zhèn)大菜市街附近比較有名。后傳至蔡家崗汽車站附近以及壽縣等地。逐步傳播多地?；茨吓Ｈ鉁用税不彰浴⒒茨弦唤^——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，高湯源自清宮御膳密方，融入以食養(yǎng)身的現(xiàn)代食補理念獨家創(chuàng)制而成。主輔料均取材當?shù)靥禺a(chǎn)，高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效。項目優(yōu)勢足——難以模仿的獨特口味，嚴格的選料流程，填補北京空白市場的營養(yǎng)小吃；項目新，投入省，食客多，見效快，前景好。合作方式多——學藝、合伙、加盟連鎖，多種模式任您挑，投多投少由您定。經(jīng)營保無憂——正宗淮南牛肉湯名廚掌店，培訓、供料、配送、上門帶店一條龍服務(wù)，全程鼎力支持，確保您輕松開店、順利營業(yè)、迅速盈利！淮南牛肉湯，小本快速創(chuàng)富的明智選擇！

    淮南牛肉湯

    淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。

    好長時間沒吃過了啊，雖然全國各地都有，但是真正正宗的還只有家里啊。