司馬衷雖然沒見過大晉底層有多可憐，但他在后世見到一些貧困之人時(shí)，都會覺得心中難忍，何況在這各方面都不發(fā)達(dá)的古代呢，對百姓來說，溫飽就是最大的事，也是最大的問題。

    “還是皇兄想的周到，臣弟以后一定會注意這些。”司馬瑋再次拱手道，他上任后經(jīng)常下基層，這才知道下面的一些問題，而皇帝久居廟堂，卻能想得這么詳細(xì)，實(shí)在不是常人能做到的，若不是開國之君，哪有幾個(gè)會如此重視百姓呢？農(nóng)桑之事更是知之甚少，就連先帝，也不過多是奢侈享受，把精力花費(fèi)在了后宮佳麗上。

    “唉，這天下是咱們司馬氏的天下，百姓就是咱們司馬氏的子民，你我都是司馬氏之人，讓他們過得好，咱們才能心安吶?！彼抉R衷看著那一盤精鹽，幽幽嘆道。

    司馬瑋回自己衙門辦事去了，司馬衷則跟著李飆又來到了溫室大棚，這些日子沒來，很多作物都冒出了芽，看來這個(gè)溫室的效果很好，還有專門的宮人在里面值守，植物每天的生長情況和管理情況，他們也都一一記錄下來。

    蔥蒜和韭菜只長到了一指長，其他的如胡瓜等物則更慢了一些，菘菜還只是小菜丫，讓司馬衷驚喜一些的是，那幾盆他要求用水泡著的黃豆，也都長出了半指長的小芽，讓豆苗長大了再做成菜，哪有直接炒一盤子豆芽兒方便啊。

    “陛下，只用清水浸泡的黃豆雖然也都發(fā)了芽，可是這跟藿菜有何區(qū)別？不都是要等到生葉之后采摘嗎？”李飆見司馬衷對那里盆豆芽很重視，忍不住出口問道。

    “這你就不懂了吧，豆苗雖然葉子多些，可是相比起來豆芽更好培養(yǎng)，只要有足夠的溫度，浸泡在水中便能成活，幾天下來就有了一道菜?！彼抉R衷捻起一根生豆芽，放在嘴里咬了咬，接著說道：

    “而且黃豆生芽過程中會產(chǎn)生一種東西，朕把它叫做酶，由于這個(gè)酶的作用，豆中更多的礦物質(zhì)元素，也就是對人有益之物，被釋放出來，這便增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率?！?br/>
    司馬衷很認(rèn)真的把自己知道的知識，盡量通俗易懂地講給他聽，可是李飆依然迷迷糊糊，不知道理解了多少，不過他很有學(xué)生的樣子，拿著紙筆在一旁努力的記著。

    “黃豆吃多一點(diǎn)便會腹脹，還會有些惡心反胃之感，朕說得沒錯(cuò)吧？”司馬衷見他理解起來有些困難，便來了些互動(dòng)。

    “陛下所言不錯(cuò)，所以豆雖是五谷之一，但百姓通常不以其為主食，而是多種豆生藿，當(dāng)菜食之?！边@李飆但是聽明白了，黃豆確實(shí)不宜多吃。

    “可是黃豆長成豆芽，便沒有了這個(gè)問題，而且不會散失豆中的營養(yǎng)，黃豆所含的蛋白質(zhì)也更容易被人吸收……蛋白質(zhì)！”司馬衷猛然想起什么，抓起一把豆芽，便沒再說話，李飆雖然很好奇蛋白質(zhì)是什么東西，卻也沒有打擾皇帝思考。

    拍了拍腦袋，司馬衷暗道自己真是疏忽，像豆芽這種既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能補(bǔ)充維生素的蔬菜，怎么就被他忽略了呢？而且豆芽培養(yǎng)起來也不是很麻煩，貌似是到了宋朝，豆芽才被用來食用的吧，在此之前都是做一些偏門的藥用。

    在后來明朝的航海隊(duì)很少得壞血病，其主要原因也就是東方人喜歡吃豆芽，吃腌菜，并且喝茶，這幾種都能補(bǔ)充人體所需的維生素，與西方相比，生病率當(dāng)然更低。

    若是提早幾百年，把豆芽兒這種多功能蔬菜普及下來，就能緩解百姓、工人甚至是軍隊(duì)營養(yǎng)不良的問題，而且黃豆本就是本土產(chǎn)物，產(chǎn)量也能夠保證，這么好的東西上哪兒找去。

    黃豆？司馬衷眼前又是一亮，以前總想著以后有條件了，就去其他國家引進(jìn)一些蔬菜和高產(chǎn)作物，卻忽略了本土作物也有如此寶貝。

    既然能用黃豆長豆芽兒，為什么不用它榨油呢？這可是生產(chǎn)植物油的一大利器啊，哪怕是在后世引進(jìn)了花生，以豆榨油依然沒有衰落，不過植物油好像也是在宋朝才開始大規(guī)模使用的，現(xiàn)在根本就沒有使用植物油的意識，以動(dòng)物脂肪提供主要油脂，在這吃飽飯都困難的年代，上哪兒找那么多長得肥肥胖胖的牲畜？司馬衷苦笑，賊老天把勞資送去那個(gè)吃貨朝代也好??！

    “李飆，豆芽的培養(yǎng)步驟都記錄下來了吧？”司馬衷看他還拿著紙筆在一旁侯著，便問道。

    “陛下，臣每日都回來查看，而且設(shè)有值守宮人，每一步都記得很清楚?！崩铒j點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “嗯，朕再交給你個(gè)任務(wù)，你召集研究院的工匠給朕研究一種器物，要求就是能壓榨泡濕的豆子，而且能把壓出的東西分成豆渣和液汁，一定要壓得徹底，最好是鐵制，其他的就由你們自己發(fā)揮吧。”黃豆榨油是肯定要做的，而且是越快越好，那榨油的工具就是重中之重，正好也鍛煉鍛煉工匠們的能力。

    “諾，臣等必竭力完成?！崩铒j拱手領(lǐng)命道。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。