既然要對套餐進行升級，那么便有三個選項；降價，增加主食份量，增加配菜花樣。

    首先，作為大唐獨一份美食餐廳，降價這個選項直接被排除。

    開玩笑，你看過那個世界頂級餐廳會降價？

    既然打算把趙家私房菜做成大唐最頂級美食餐廳，那么降價這個東西便永遠不會出現(xiàn)。

    那么增加食物份量？

    對這個選項，趙東升也直接略過。

    少而精，這是每一個高檔餐廳必須遵循規(guī)則。

    降價不行，增加食物份量也不能接受，那么事情就變得簡單了。

    增加配菜品種成為唯一選項。可增加什么配菜，卻讓人十分糾結(jié)。

    大魚大肉肯定不行，會影響拉面的口感。

    一碟青菜也許是一個不錯選擇。

    不過，想到自己一直秉承人無我有經(jīng)營理念，又不得不放棄這個選擇。

    獨一份，才是趙家私房菜的特色。

    那么，加一碟什么配菜才能達到既顯得高大上，又不會影響拉面的美味？

    趙東升決定，晚上去后世廚房逛一逛。

    傍晚時分，送走最后一個客人回到樓上臥室，關(guān)好房門來到后世廚房。

    同前幾次一樣，頭頂白熾燈將整個空間照得亮如白晝，灶臺上廚具、食材、調(diào)味料都碼放得整整齊齊，可偌大一個廚房偏偏看不到一個活物。

    四周安靜的讓人窒息，很有一點香港鬼片味道。

    時間有限，三步并作兩步?jīng)_到平時放置小吃食材柜子跟前，打開來眼神在里面幾十種食材上快速掃過。

    紅棗桂圓，沒用。豆沙蓮蓉，也沒用。涼皮涼面，不對路……

    當(dāng)目光掃過一袋大顆粒食材時，雙眼猛然一亮。

    就是這個！

    既不會影響拉面的美味，而且還是大唐沒有食材。即便在后世，也一直是食客酌酒首選小食。

    麻屋子，紅帳子，里面住個白胖子。一兩個，兩三個，擠在一起過日子……

    回憶起這首兒歌，趙東升會心一笑。

    沒錯，正是花生米。

    眼前一黑，再次恢復(fù)視力已經(jīng)回到大唐。掂了掂手中食材差不多有十斤左右，夠用一陣子。

    第二天起了一個大早，走進廚房開始炸花生米。

    跟拉面與蛋炒飯不同，炸花生米基本上沒有什么技巧可言，即便普通家庭主婦也能炸出一盤香脆花生米。

    油燒到溫?zé)幔ㄉ紫洛佊眯』鹇逭?，到表皮顏色變深聞到一股濃郁花生香氣即可出鍋，撒上一點細(xì)鹽反復(fù)顛簸讓花生米翻滾，以使咸味均勻覆蓋到食物上。

    再過一會等到食物自然冷卻，一盤美味花生米就可以食用了。

    夾了一顆扔進嘴中“咯吱”一聲嚼碎，立刻感受到一股花生特有香味擴散到整個口腔，不由點了點頭。

    沒錯，又脆又香、回味悠長，正是這個味。

    剛把花生米裝好碟，門簾被撩開斐老爺走了進來。

    “什么味道，這樣香？”

    徑直走到廚房，一看灶臺上被炸成色澤誘人紅色花生米雙眼一亮，“趙家大郎，又出新菜了？”

    “拉面套餐新增配菜，稱之為花生米。”

    看著一顆顆被炸得色澤誘人花生米，斐老爺舔了舔嘴唇。

    這東西，看上去很好吃的樣子？

    似乎想到什么，眉頭又一皺，“要點拉面套餐才有得吃？”

    “對，沒錯?！?br/>
    到底是點全新拉面套餐，還是美味的蛋炒飯？

    這一下，斐老爺不由開始糾結(jié)起來。

    “不能兩份都點？”

    趙東升一臉嚴(yán)肅，“不能?！?br/>
    想到蛋炒飯的美味，最后還是一咬牙，“蛋炒飯?！?br/>
    蛋炒飯？

    趙東升一臉尷尬。

    失誤，絕對是失誤。

    如果沒記錯，自己好像沒有準(zhǔn)備隔夜飯。

    沒有隔夜飯，拿什么做蛋炒飯？

    “今天，不提供蛋炒飯?！?br/>
    “為什么？”

    “沒辦法，負(fù)責(zé)炒蛋炒飯的大師傅回家探親去了。”

    ……

    斐老爺覺得自己老了，有點跟不上這個時代。

    這么能扯，趙家老夫人知道嗎？

    如果不是怕吃不到美味的趙家美食，真想一巴掌拍死這小子。

    “那成，來一份拉面套餐?！?br/>
    不到五分鐘，一碗熱氣騰騰拉面套餐被送上餐桌。

    套餐依然是一碗趙家拉面加一碟酸蘿卜，不過經(jīng)過升級多出一小碟油炸花生米。

    數(shù)量不多，不過十幾粒。

    夾了一粒油炸花生米放入嘴中輕輕一咬，“咯吱”一聲脆響花生米便破裂開來。

    又香，又脆滿口生香。更加難得，入口之后回味悠長。

    可惜，無酒！

    不愧是老吃貨，一語道破花生米最合適吃法。

    便在斐老爺品嘗美食這一會，不斷有食客走進小店，趙東升也開始忙碌起來。

    看灶臺上放著十幾只裝有花生米小碟，一位客人詢問道，“這是什么，看上去似乎很好吃？”

    “名曰油炸花生米，產(chǎn)自大唐以外萬里之遙的南美洲。至于味道如何，不如買一份拉面套餐嘗過便知?！?br/>
    “這么講，咱們大唐還沒有這東西？”

    “完全正確?！?br/>
    “那一定要品嘗一番?！?br/>
    于是，這位本來只打算吃一碗五百文趙家拉面客人，最終選擇了拉面套餐。

    加入油炸花生米配菜之后，拉面套餐的銷量得到顯著提升，基本上每賣出一碗趙家拉面，便可以賣出一份拉面套餐。

    時間一晃又到了中午飯點，趙東升正想吩咐趙掌柜出去迎客，一個聲音響起，“這里有一家小店，咱們在這隨便吃點好了?！?br/>
    小店門上布簾被撩開，一名皮膚白皙長像秀美公子，領(lǐng)著一名丫鬟走了進來。

    轉(zhuǎn)頭將小店打量一番，發(fā)現(xiàn)地方不大卻收拾得十分干凈，不由滿意的點了點頭。

    “兩位，里面請?！?br/>
    侍候?qū)Ψ皆谝粡埐妥肋呑?，趙掌柜詢問道：“這位公子，想吃點什么，小店今天提供趙家拉面跟拉面套餐?！?br/>
    “只有拉面？”

    一聽這話，趙掌柜立刻知道又是第一次來的新客。

    “對，今天只提供趙家拉面與拉面套餐?！壁w掌柜朝墻上擼了擼嘴。

    抬起頭，一眼便看到墻上有一個今日提供菜肴清單，兩塊牌子上面分別寫著趙家拉面與拉面套餐。

    再往下一看價格，一雙單鳳眼頓時睜得老大。

    腦海之中只有一個念頭：黑店！

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