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    等了半天小凡也沒(méi)說(shuō)出來(lái)，桌布倒心急起來(lái)，“到底是什么，你倒是說(shuō)啊。〖武極天下無(wú)彈窗廣告閱讀.〗”

    羽然也是疑惑地看著小凡。

    小凡微微一笑，說(shuō)道：“因?yàn)樵谥屑?jí)糕點(diǎn)師之后，做出來(lái)的糕點(diǎn)都是由糕點(diǎn)師起名的，所以，它還沒(méi)有名字?！?br/>
    羽然若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭，看來(lái)糕點(diǎn)師的權(quán)力是一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大的，可以做出的糕點(diǎn)取名字，那要是升級(jí)到高級(jí)甚至頂級(jí)糕點(diǎn)師，說(shuō)不定就有更多的權(quán)力了，說(shuō)不定到時(shí)候可以自創(chuàng)糕點(diǎn)出來(lái)。

    “??？沒(méi)有名字怎么知道那是什么東西，又怎么做呢？”桌布嘟嘟囔囔地說(shuō)。

    “雖然沒(méi)有名字，但是由菜譜可以猜測(cè)得出，它原來(lái)的名字，也就是一般糕點(diǎn)師對(duì)它的稱(chēng)呼，——是蛋奶酥。”小凡解釋道。

    “哎？好像很好吃的樣子。”千云也不甘寂寞地cha了句話。

    小凡話音剛落，羽然的腦子就開(kāi)始飛地運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。蛋奶酥，并不是那么容易做的一種糕點(diǎn)，確切的說(shuō)，可以算是甜品界公認(rèn)最難做的甜點(diǎn)。想要做出好吃、完美的蛋奶酥，是需要結(jié)合多方面的糕點(diǎn)師技巧的，如果一個(gè)環(huán)節(jié)失敗，就做不出成功的蛋奶酥。羽然暗暗捏了一把汗，她怎么也沒(méi)想到，升級(jí)為中級(jí)糕點(diǎn)師之后的第一道食譜，竟然如此有難度。不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，如果能做出s級(jí)的蛋奶酥，想必屬xing也一定很好吧。

    這道來(lái)自法國(guó)，又名souff1e舒芙里的法式蛋糕，象征著中世紀(jì)法國(guó)奢侈糜爛的社會(huì)風(fēng)氣。蛋奶酥在剛烤制好的時(shí)候是蓬松優(yōu)雅的，但是一旦遇冷便難逃坍塌的命運(yùn)。

    “嗯……雖然沒(méi)吃過(guò)，不過(guò)應(yīng)該不會(huì)太難吧?！弊啦甲匝宰哉Z(yǔ)地說(shuō)。

    羽然聽(tīng)到她這么說(shuō)，心里就知道她一定是把這道甜點(diǎn)當(dāng)成什么酥xing餅gan了之類(lèi)的。不過(guò)也難怪，現(xiàn)在市里賣(mài)的零食的名字都是隨便取，蛋奶酥這個(gè)名字被竊取自然也不奇怪。她會(huì)把這個(gè)名字誤解成什么不重要，重要的是，這次對(duì)決，她是志在必得。

    做一個(gè)小小的蛋奶酥需要的原料并不多，但是相對(duì)于它做出的體積而言，還是有一點(diǎn)點(diǎn)奢侈的，而又因?yàn)樘厥獾脑颍@道甜點(diǎn)并不適合放在蛋糕店里賣(mài)，只有高級(jí)的酒店餐館才可能會(huì)有這道甜點(diǎn)。

    “原料：雞蛋4個(gè)，面粉40克，糖40克，檸檬汁15克，糖粉40克?！毙》苍捯粑绰?，手指一揮，原料就分別落在了羽然和桌布的面前。

    “接下來(lái)的步驟我已經(jīng)寫(xiě)在紙上，你們一人一份，開(kāi)始吧?！?br/>
    桌布慌忙在空中抓住那張寫(xiě)了步驟的小紙片，第一次做甜點(diǎn)的她哪里摸的著頭腦，但是事到如今也必須硬著頭皮做下去。

    羽然見(jiàn)她手忙腳亂的樣子不由得暗暗好笑，但是表面卻是一副嚴(yán)肅的樣子。

    是的，這道甜點(diǎn)連羽然也沒(méi)有怎么做過(guò)，因?yàn)橐话愕牡案獾晔遣粫?huì)有誰(shuí)做這個(gè)來(lái)賣(mài)的。但是既然要做，就一定要做好。

    羽然穿上白se的廚師服，挽起袖子，拿起碗里的雞蛋，輕輕一磕，沿著裂縫將蛋殼打開(kāi)，隨即很快地將雞蛋豎立起來(lái)，一半的蛋清便落入了碗中。羽然再將蛋huang在兩個(gè)蛋殼zhijian來(lái)回翻倒了十幾次之多，這個(gè)步驟是為了更好地將蛋清與蛋huang分離。由于蛋huang很脆弱，所以翻倒的時(shí)候很容易破，需要格外小心。而羽然早已熟能巧，閉著眼睛也能輕而易舉地做到。轉(zhuǎn)眼間，4個(gè)雞蛋的蛋清蛋huang已經(jīng)分得gangan凈凈，乖乖躺在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的gan凈碗中。

    接下來(lái)在蛋huang里倒入一半的糖和一半的檸檬汁，用打蛋機(jī)打至白，倒入面粉。這里的檸檬汁是用來(lái)中和雞蛋的酸堿xing，更好地打雞蛋的，所以也可以用白醋代替。但是檸檬汁可以去雞蛋的腥味，所以是上品。打之后加入面粉輕輕拌勻。

    在蛋白里也是倒入剩余的一半糖和檸檬汁，用打蛋機(jī)打至硬xing泡，至少需要20分鐘左右，要打到蛋清成為奶油狀的固體。這一步驟也是至關(guān)重要，如果打不夠，蛋奶酥會(huì)蓬松不起來(lái)，如果打過(guò)頭，同樣也不行，所以，把握好度是一個(gè)需要慢慢磨練的過(guò)程。

    完成之后，羽然把奶油霜狀的蛋清倒入蛋huang糊中，用畫(huà)十字的方式輕輕攪拌均勻。

    最后，放入烤箱烘烤180度15分鐘即可。

    剛出爐的蛋奶酥在蛋糕杯里輕輕蓬起，煞是可愛(ài)，金huang的se澤令人食指大動(dòng)。

    這是一款需要出爐后及時(shí)品嘗的甜點(diǎn)，否則它就會(huì)維持不了自身的蓬松度坍塌下去，不好看了。

    出爐之后篩上糖粉，“大功告成。”羽然將烤制好的蛋奶酥從烤箱里拿出來(lái)，放在千云和小凡面前。

    “哇，好香。”千云忍不住贊嘆道，“十分鐘左右就已經(jīng)聞到香味了，羽然你好厲害。”

    小凡沒(méi)有說(shuō)話，只是靜靜地笑著。他果然沒(méi)有看錯(cuò)人，主人是不會(huì)讓他失望的。

    “別愣著了，蛋奶酥就是要趁熱吃?！庇鹑辉趦扇耸掷锶松鬃?，催促道。

    兩人便也不再客氣，羽然在一邊美美地看著。對(duì)一個(gè)糕點(diǎn)師來(lái)說(shuō)，最幸福的事情，就是看著自己做出的糕點(diǎn)能帶給吃的人快樂(lè)。

    千云先是小心翼翼地嘗了一口，接著眼里閃出驚詫的光芒，大口大口地一會(huì)就把小蛋糕杯一掃而空。

    相比之下，小凡的吃相就要優(yōu)雅地多，一小口一小口地慢慢享受著。到底是糕點(diǎn)精靈，估計(jì)吃過(guò)很多好吃的甜點(diǎn)，見(jiàn)多識(shí)廣了，所以這樣波瀾不驚吧。

    但是，其實(shí)小凡可不是這么想的哦。主人做的每一份作品，都應(yīng)該用心去品嘗，永遠(yuǎn)地記在心里。

    羽然回過(guò)頭去看桌布的情況，果然不出她的預(yù)料，那孩子連打蛋機(jī)都用不好，墻壁上滿是蛋液飛濺出來(lái)的液體，還有一臉的面粉，活像一個(gè)京劇里的丑角，也不知道她是怎么弄成這樣的，還在跟一晚怎么也打不好的蛋清較勁呢。

    羽然看她那一副狼狽模樣，只是想笑。但只微微掩了嘴，又控制好自己的情緒，悠悠地踱步過(guò)去。

    “怎么樣，桌布大小姐，知道糕點(diǎn)師不是那么好當(dāng)?shù)牧?？”語(yǔ)氣里滿是譏誚，這是她應(yīng)得的。

    桌布沒(méi)吭聲，縱然知道她確實(shí)不是這塊料，她也不甘心，不甘心因?yàn)檫@樣而拱手將喜歡的人讓與別人。

    羽然知她在想什么，笑了笑，也不說(shuō)話，只是轉(zhuǎn)身從烤箱里又拿出一個(gè)蛋奶酥來(lái)，放在桌布面前。

    “吃吧?！彼f(shuō)。桌布不可置信地看了她一眼，猶豫了一會(huì)，終于還是抵擋不住那誘人的香氣和可愛(ài)的樣子，吃了起來(lái)。羽然滿意地笑了。

    而那天的后來(lái)，自然是桌布不戰(zhàn)而敗。桌布吃完之后，氣哼哼地走了，扔下一句“就算我吃了你的東西，也不代表我就認(rèn)輸了。什么都不能阻擋我和幽夜哥哥在一起?！?br/>
    羽然本想提醒她臉上一臉的面粉，無(wú)奈她一甩頭走了，si毫不給羽然提醒的機(jī)會(huì)，倒是把千云和小凡憋笑憋出內(nèi)傷。

    羽然只是微微一笑，看著她的背影消失在藍(lán)光之中。相信那孩子在吃了美味的甜點(diǎn)之后，內(nèi)心也會(huì)有所觸動(dòng)吧?！佳?墨.軒.小.說(shuō).網(wǎng)〗