空姐拿他沒辦法,趙虎一聽心里來了氣,“媽的,不管它是那里人,在飛機上我就要教教他做人,真的是不領(lǐng)情啊,看我怎么收拾他的?!?br/>
空姐就要離去的時候,趙虎方才發(fā)了話:“這位仁兄想必是印度人吧,咖喱雖說是你們印度人的心頭好,但是在我們這里,這是飛機上,咖喱確實是有些味道大了點,這個人權(quán)沒有任何關(guān)系,請你不要混淆視聽,以免破壞和諧?!?br/>
這位黑人聽了,輕蔑的搖了搖頭,說:“你個中國佬,瞎幾把管什么閑事?這個事情關(guān)你什么事?你說說,關(guān)你什么事?”
趙虎心里怒了,你的喊道:“草泥馬的狗誒黑人,老子今天就要和你比是不是誰的廚藝高超,我看你腦袋大脖子粗,可是還是很寒酸,想必不是大款,是伙夫吧?”
趙虎看人很準,不僅看他的體型,而且他身上有一股子從化洋蔥香菜辣椒的混合氣味,這種味道,趙虎異常敏感。
黑人鬼佬應聲一句:“你真牛逼,你真牛逼,我就是印度最屌的皇家大酒店頂級廚師,我就是這么猖狂,我認為,你不是我的對手,咱還不如比打一架來的公平?!笨撮_,這個印度人可真沒有吧趙虎放在心上,他自己很猖狂,因為很不屑。
趙虎說一句:“不打架,制作飯。如果要打架,那樣違反治安管理處罰條例,輕傷以上可能還會追究三年以上的刑事責任直到死刑,我就和你比做飯,就問問你怕不怕?”趙虎可不愧是重點本科在讀的學生,說起話來可是真牛逼,其實靜靜地做飯,才是趙虎的本色。
“你還真他媽的要和我筆試廚藝啊,你真膽子肥。這樣吧,怎么個筆試方法呢?”黑人被趙虎的英雄氣概所折服,也不禁問道。他眼里,這個其貌不揚的中國人,到底有什么本事呢?
“這樣吧,我看還有很久猜到中國,迪拜到中國,一定是很遠的,這樣吧,咱倆把飛機上所有的菜都承包了,也免得人空姐受累,你看可以不?讓大家說說誰的菜好吃,吹就是真正的牛逼,你覺得如何?”趙虎心里的鬼點子確實是不少,弄得自己都發(fā)出了如此牛逼的反彈了。
“好得,我印度頂尖大廚什么時候怕過別的廚師?來啊,給我看看你們的氣勢和水平康巴!阿薩說我的廚藝才是最頂尖的!”印度大廚爆發(fā)了,不在沉默中爆發(fā),就在沉默中滅亡。
“我看兩位大廚子的比武,我們很樂意給大家提供幫助,飛機上有兩間操作間和各種新鮮蔬菜和水果,各位大廚盡管才出風采、做飯出自己的水平!”空姐聽聞這些話,急忙匯報上級,上級高度重視,回復了這些話語,看來,高層也想去看看頂級大廚的風采。
“一言既出,駟馬難追!”趙虎對印度大廚掌勺的說道。
“我們印度人是最講信用的,放心吧!”印度師傅毫不示弱,他要證明挑戰(zhàn)自己膽量極限。
“那就請進操作間把,比賽過程公正透明,不存在任何虛假記載?!笨战惚WC到。
一場中國師傅趙虎和印度大廚阿米爾的博弈就要在飛機上開始了,我們很是期待??!
趙虎心里云淡風輕,他知道我,他心里只是想做一道普通的家常菜,木須肉。這個木須肉家常小菜吧,但是營養(yǎng)豐富,也算是半道硬菜了,有蛋白質(zhì)含量、有脂肪堆積、有熱量攝入,也有維生素含量極為豐富。趙虎打算一道木須肉,一道小咸菜,他暫定為炒蘿卜干。這小咸菜,也是極為考驗主廚風格的一道菜??!趙虎離開了飛機座位,去洗了手,直奔操作間。
阿米爾心里也是見了鬼,自己總是不服輸,這只那個性格也是好事,也算是不好的。他打算做一道印度特色菜,那就是雞米花咖喱飯,這可是印度的名產(chǎn)哦。讓人既下飯,有解除餓了的感覺,真是一舉兩得。他也快步流星趕往現(xiàn)場—飛機操作間里。
到了操作間,趙虎著實感嘆了一番,這個飛機,還他媽真的是豪華啊。他拿出幾十根黃瓜、大約半斤八兩的木耳、和三斤雞蛋、以及八斤胡蘿卜,一斤鹽,兩斤醋和其實拔涼的味精。
做大鍋飯,最考驗的就是主廚的手上功夫,把這么多的食材細微掌控,一般廚師你能做的了嗎?這也就是為什么我國的食堂,不管是公司還是學校,都很難吃的原因了啊。
趙虎在心里擺下了譜子,這個木須肉,傳統(tǒng)做法是把木耳泡大,然后用清水浸泡一夜,然后再拿出來炒熟,與雞蛋肉片菜,炒木耳,炒雞蛋,黃顏色和破碎,由于菜的像桂花而命名。
清代美食家李根根在其“三系列”里關(guān)于東北菜的記錄:“雞蛋炒肉和蔬菜,還有一個炒雞蛋。”據(jù)原歷史資料記載,木須肉特別地出現(xiàn)在東北松花江流域的菜單中,除豬肉、雞蛋、木耳、竹筍等原料外,包括黃瓜。該食品進入北京等地,由于北京市是缺乏竹筍的地區(qū),竹筍于是乎,被黃瓜片代替了。
趙虎今天也沒有找到竹子,于是乎他只能用黃瓜了。
木須肉就像一位嬌小的姑娘,對于趙虎而言。飯菜是他的一生炙熱的追求,他小時候,就對家里的八尺灶臺產(chǎn)生了濃厚的興趣,十里八鄉(xiāng)的村民們都來趙虎家里吃飯,真的是先聲奪人,也是對趙虎廚藝的肯定啊。
木須肉,顧名思義,就是木頭做的須子然后再撩肉。這是一個抽象的概念,想理解還是很困難的,木須肉,是東北菜的典型,黑黑的木耳,柔軟細膩,排毒養(yǎng)顏,讓人恢復生機與活力。拿雞蛋,雞蛋只是笑笑的咬上一口,就搖搖晃晃,想喝醉了一樣。肉質(zhì)細嫩,那個肉只要是咬上一口,就柔軟多汁,讓人感覺飄飄欲仙。
趙虎打開了操作間里的煤氣灶,用煤氣罐子里把開關(guān)打開了,頓時冒出了火花,就像武林盟主眼里冒出得精光一樣,煤氣燥開著,開著,就像壁爐里的火花,招人待見。