第三五六章：茶餐廳

    在高橋蒸粉店門(mén)前馬路對(duì)面，有一家名叫“點(diǎn)都德”港式茶餐廳，剛剛開(kāi)業(yè)二個(gè)多月。請(qǐng)百度搜索（）茶餐廳門(mén)面裝修非常具有時(shí)尚感，木質(zhì)的桌椅，皮式小卡座，在暖黃色燈光的籠罩下，像是瞬間穿越到了燈火通明的香港大街。

    茶餐廳分下兩層，每層經(jīng)營(yíng)面積接近三百平方。在二樓的總經(jīng)理辦公室里，歐雪倩正坐在大班椅，看著廚房領(lǐng)班和兩名廚房師傅在品嘗自己剛剛打包回來(lái)的蒸米粉。

    領(lǐng)班龍熾能先嘗了一口，感覺(jué)口感相當(dāng)不錯(cuò)，示意兩名廚房師傅也嘗嘗。

    “怎么樣？跟我們自己店里蒸粉起來(lái)，有什么不同？”歐雪倩問(wèn)道。

    “歐總，這些蒸粉是對(duì)面那家高橋蒸粉店出品的？”龍熾能有些不敢相信的問(wèn)道，兩名廚房師傅也臉露驚訝。

    “對(duì)。我昨天偶然經(jīng)過(guò)，見(jiàn)到那家早餐店的食客排隊(duì)等餐，一時(shí)好便也點(diǎn)了一碟蒸粉，沒(méi)想到他們這種特色蒸粉爽滑彈口，味道鮮美，難怪食客盈門(mén)了?！睔W雪倩昨天回到茶餐廳，跟龍熾能他們提起，見(jiàn)他們都不相信街邊一個(gè)小小的早餐店，能蒸出被自己茶餐廳老板娘大為稱贊的蒸粉來(lái)，今天早便特意打包了幾碟蒸粉回來(lái)讓他們品嘗。

    從龍熾能他們幾人的神色，歐雪倩知道，這個(gè)早餐店的蒸粉確實(shí)不錯(cuò)。

    歐雪倩出身于香港飲食世家，其父親歐瑞標(biāo)人稱“標(biāo)叔”，是香港老一輩的美食家，創(chuàng)辦了香港最早的茶餐廳連鎖店，現(xiàn)在是著名的香港福記餐飲連鎖集團(tuán)的實(shí)際控制人。

    茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場(chǎng)所，茶餐廳以其美食的多樣化、菜速度的快捷、寬松的餐環(huán)境以及適的價(jià)錢(qián)吸引了非常多的食客。而其獨(dú)特的卡位，輕松的環(huán)境氛圍，更成為現(xiàn)代年輕人聊天聚會(huì)的最佳選擇。

    茶餐廳在香港非常流行，可謂遍地都是，尤其在彌敦道旺角等人氣旺盛的地方，隔三五間鋪頭會(huì)出現(xiàn)一間，且都是有著自己品牌的連鎖店，而香港福記餐飲連鎖集團(tuán)旗下的“點(diǎn)都德”是其名氣最大、分店最多也是最受香港市民喜愛(ài)的茶餐廳，在香港本地超過(guò)了一百八十多家分店。

    歐瑞標(biāo)膝下有三名子女，元配夫人為他生了兩個(gè)兒子之后，年患病早逝，續(xù)弦后的夫人生下了歐雪倩。兩個(gè)兒子長(zhǎng)大后繼承父業(yè)，大兒子出任香港福記餐飲連鎖集團(tuán)的總經(jīng)理，二兒子則負(fù)責(zé)集團(tuán)在美國(guó)唐人街那邊的業(yè)務(wù)。

    而歐雪倩自小是父母的掌明珠，也深得兩個(gè)同父異母的哥哥寵愛(ài)，早年從英國(guó)留學(xué)回港后，也加入到了餐飲集團(tuán)，主要負(fù)責(zé)內(nèi)地的業(yè)務(wù)。

    從新千年初開(kāi)始，香港福記餐飲連鎖集團(tuán)已經(jīng)在廣州、深圳兩大城市開(kāi)設(shè)了多家連鎖分店，集團(tuán)下一步的目標(biāo)是省內(nèi)的三四線城市，而作為客家人的歐瑞標(biāo)，祖籍恰好是陽(yáng)州的。去年全家回鄉(xiāng)祭祖時(shí)，歐雪倩曾專門(mén)在陽(yáng)州市逗留了兩天，看到家鄉(xiāng)城市發(fā)展如此之快，當(dāng)即決定要在陽(yáng)州開(kāi)設(shè)分店，并得到了父親和大哥的大力支持。

    從去年下半年開(kāi)始，在歐雪倩的全力策劃下，已經(jīng)在陽(yáng)州市商業(yè)旺地開(kāi)設(shè)了六家“點(diǎn)都德”茶餐廳，人民北路這家是二個(gè)月前最新開(kāi)設(shè)的。

    “阿龍，你一會(huì)跟我過(guò)去早餐店那里，我已經(jīng)跟他們的老板約好見(jiàn)面。”歐雪倩道。

    “歐總是想把他們這種特色蒸粉引入到我們茶餐廳來(lái)？”龍熾能問(wèn)道。

    “對(duì)，如果可以的話，我想把這種蒸粉當(dāng)作特色招牌來(lái)隆重推出。”

    歐雪倩雖然還不到三十五歲，相當(dāng)?shù)哪贻p，可在內(nèi)地分公司里有著絕對(duì)的權(quán)威，龍熾能對(duì)自己這位靚麗的老板娘是佩服有加，自從被她親自欽點(diǎn)，從香港總部那里調(diào)往內(nèi)地分公司后，一直負(fù)責(zé)廚房工作，大凡新店開(kāi)張，他都要親自任廚房領(lǐng)班，直到分店能正常運(yùn)營(yíng)，找到接班者為止?！昂玫?，我先換過(guò)衣服，馬跟歐總過(guò)去?！饼垷肽苷f(shuō)著便跟兩名廚房師傅出了辦公室。

    林強(qiáng)和李婉先后趕到早餐店，邊吃著蒸粉邊向曹麗梅了解具體的情況。

    曹麗梅說(shuō)，來(lái)者是一名穿著華麗，舉止優(yōu)雅的女人，下單的時(shí)候還向自己打聽(tīng)店里的情況，當(dāng)時(shí)排隊(duì)等候的客人多，她沒(méi)空去回答，那女人自己吃完蒸粉后，又打包了幾盒，臨走時(shí)跟她說(shuō)希望能跟這里的老板見(jiàn)面商談，但具體要商談什么沒(méi)有說(shuō)了，只留下了手機(jī)號(hào)碼。

    李婉有些興奮的對(duì)林強(qiáng)道：“會(huì)不會(huì)是附近的什么公司或者單位想要在我們?cè)绮偷昀锝o員工們訂早餐呀？”

    “這個(gè)可能也是有的，不過(guò)，我想應(yīng)該不會(huì)那么簡(jiǎn)單?！绷謴?qiáng)道：“要訂早餐不一定非要找老板呀，找店長(zhǎng)可以了?！?br/>
    兩人正說(shuō)著，曹麗梅指著正從馬路人行斑馬線走過(guò)來(lái)的一男一女對(duì)他們說(shuō)，那名戴著淺粉色太陽(yáng)鏡的女子是要來(lái)找他們那個(gè)人。

    林強(qiáng)和李婉朝馬路那邊看去，只見(jiàn)一名風(fēng)姿綽約的女子，細(xì)致烏黑的長(zhǎng)發(fā)，披于雙肩，穿著淡黃色的一字裙，粉紫色的短披肩小外套，襯托出她絕佳的身材，步履輕盈，儀態(tài)大方，引來(lái)不少回頭的目光。

    曹麗梅迎了出去，把兩人領(lǐng)到林強(qiáng)他們面前，介紹道：“這是我們老板林總和李總?！?br/>
    林強(qiáng)和李婉站起來(lái)跟對(duì)方握了握手。

    “我是這個(gè)小店的老板林生，不知這位靚姐有何請(qǐng)教呢？”林強(qiáng)道。

    歐雪倩沒(méi)想到這個(gè)早餐店的老板和老板娘也那么年輕，郎才女貌，看起來(lái)還有些眼熟，似乎在什么地方見(jiàn)過(guò)，優(yōu)雅的朝他們笑了笑，從包里拿出名片，道：“冒昧約見(jiàn)林總和李總，還望見(jiàn)諒。我們是‘點(diǎn)都德’茶餐廳的，這是我的名片?！?br/>
    “原來(lái)是歐總，幸會(huì)幸會(huì)，兩位快請(qǐng)坐?！绷謴?qiáng)看了下名片，道。

    李婉也從包里拿出剛剛印好的餐飲公司名片遞給歐雪。

    歐雪倩接過(guò)名片，看了看面的名字，又抬起頭來(lái)仔細(xì)打量著林強(qiáng)和李婉，驚喜道：“原來(lái)真的是林總和李總，怪不得那么眼熟了。”

    林強(qiáng)和李婉對(duì)視了一眼：“歐總認(rèn)識(shí)我們？”

    歐雪倩搖了搖頭，道：“不認(rèn)識(shí)，不過(guò)我在力美健俱樂(lè)部見(jiàn)過(guò)你們的照片，還聽(tīng)丁總說(shuō)起過(guò)你們。我們茶餐廳所有分店的廣告也是委托李總的新世紀(jì)廣告公司制作的?！?br/>
    “哦，原來(lái)是丁蓉的朋友，快請(qǐng)坐，小梅快給歐總他們倒杯茶?！绷謴?qiáng)道。

    “林總和李總什么時(shí)候開(kāi)起這種早餐店的？”林強(qiáng)和李婉現(xiàn)在也算是陽(yáng)州商界里的知名人士了，歐雪倩沒(méi)想到他們會(huì)開(kāi)起早餐店來(lái)。

    “剛剛開(kāi)店還沒(méi)有一個(gè)月，這是我們的首家分店，主營(yíng)我們家鄉(xiāng)的特色竹箕蒸米粉。”林強(qiáng)介紹道。

    歐雪倩道：“我已經(jīng)來(lái)品嘗過(guò)，還專門(mén)打包回去讓我們的廚房師傅也品嘗了，林總你們這種蒸粉真的很有特色，爽滑有韌性，非常美味。我們今天過(guò)來(lái)，是想跟林總你們商量，看可不可以把這種特色蒸粉引入到我們茶餐廳里去?！?br/>
    “謝謝歐總對(duì)我們蒸粉的贊賞。不過(guò)這種蒸粉好像只適合于街邊小店，登不了大雅之堂呀?！绷謴?qiáng)道。

    歐雪倩道：“我們分店在馬路對(duì)面，不知道林總和李總有沒(méi)有時(shí)間過(guò)去坐坐？”

    茶餐廳隨著香港人口的移動(dòng)和香港化的傳播，早已走出了香港，成為一種特色飲食化。林強(qiáng)最早還是在世紀(jì)的八九十年代通過(guò)香港電視劇聽(tīng)說(shuō)茶餐廳的。

    香港的電視劇大多表現(xiàn)草根階層的喜怒哀樂(lè)，通常香港的平民百姓都習(xí)慣在午餐或下午三四點(diǎn)時(shí)分，到茶餐廳吃碟頭飯，喝杯奶茶、吃個(gè)菠蘿包，以舒緩一下緊繃的神經(jīng)。茶餐廳作為最草根、最本土化的飲食場(chǎng)所，往往由此成為電視編劇愛(ài)取用的場(chǎng)景之一。

    歐雪倩領(lǐng)著林強(qiáng)他們?cè)诓璨蛷d里參觀一番后，來(lái)到了辦公室。

    “歐總這個(gè)茶餐廳裝修高雅，餐環(huán)境一流，生意不錯(cuò)呀?！绷謴?qiáng)道。

    歐雪倩道：“這是我們?cè)陉?yáng)州的第六家分店，茶餐廳除了要講求效率和食品價(jià)格相對(duì)便宜外，更重要的是食品要多樣化，我們茶餐廳主要提供有香港特色的飲食，但非常注重當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，陽(yáng)州這里的分店已經(jīng)引入了多種客家美食，滿足當(dāng)?shù)厥晨偷牟煌蟆Ｎ铱吹搅挚偰銈兊昀镎舴酆苁苁晨蜌g迎，親自嘗試過(guò)后，覺(jué)得相當(dāng)不錯(cuò)，冒昧約見(jiàn)兩位了?！?br/>
    “那歐總具體有什么想法呢？”林強(qiáng)看著她道。

    歐雪倩沉吟了一下，她原來(lái)以為那只是一間普通的早餐店，還想著跟店主商量，出一筆錢(qián)把蒸粉的配方和工藝買(mǎi)過(guò)來(lái)的，卻沒(méi)想到店主居然是林強(qiáng)和李婉。雖然她還沒(méi)有跟林強(qiáng)他們打過(guò)交道，可早聽(tīng)說(shuō)過(guò)他們事跡，道：“我想了解一下，林總你們?cè)趺磿?huì)想起來(lái)開(kāi)早餐店呢？”

    林強(qiáng)笑了笑，說(shuō)這種蒸粉是自己家鄉(xiāng)的特色美食，想著把它推廣出去。

    “那你們是想把早餐店做成連鎖店了？”歐雪倩看著林強(qiáng)問(wèn)道。

    林強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“是的，我們已經(jīng)成立了一家餐飲公司，在陽(yáng)州開(kāi)了兩家早餐店?！?br/>
    歐雪倩若有所思的道：“林總真的是很有商業(yè)眼光呀，怪不得丁總老是在我面前夸贊你了。我原來(lái)還想著花錢(qián)把你們的蒸粉配方和工藝買(mǎi)過(guò)來(lái)的，看來(lái)我是想的太簡(jiǎn)單了。”

    “我們小店自然不能跟歐總這種高大的茶餐廳相了，不過(guò)我還是很看好這種早餐店的前景，我和李總是真的把它當(dāng)作一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作的?！绷謴?qiáng)道。

    聽(tīng)林強(qiáng)簡(jiǎn)單介紹過(guò)自己的餐飲公司計(jì)劃，歐雪倩暗暗佩服眼前這個(gè)男子的商業(yè)頭腦和眼光，心里也有些惋惜，看來(lái)這種美味的蒸粉跟自己的茶餐廳無(wú)緣了，正在思紂間，卻聽(tīng)林強(qiáng)說(shuō)道：

    “我有另外的一種合作想法，不知?dú)W總有否興趣呢？”