李恪知道自己已經(jīng)被這個(gè)世界深深的帶了n波節(jié)奏。自從穿越回來的這兩天就時(shí)不時(shí)的被命運(yùn)玩弄兩下，已經(jīng)快接近不要不要的狀態(tài)了。

    好在彩月拿來了剩下的蔥白，李恪便放棄了制作蔥油餅這個(gè)想法，改作燒餅，于是問彩月道：“府里可還有腌菜干菜？”

    高陽聽見李恪問侍女要腌菜，大感不悅，道：“恪皇兄你怎么讓合浦吃這個(gè)，腌菜可不好吃?！闭f完還白了李恪一眼。

    “哦，沒事，恪皇兄有方法讓他們變得好吃?！崩钽⌒Φ馈?br/>
    這個(gè)時(shí)代的腌菜干菜可不像后世的什么梅菜筍絲，某川泡菜那樣可口，因?yàn)殡缰萍妓嚨牟坏轿?，這時(shí)候做腌菜只是簡單的用鹽來保存食物，也沒有辣椒油來使腌菜更加美味潤滑，所以口味并不會(huì)很好。所以作為天之驕女的高陽自是不想吃這味道不好的腌菜了。

    但是李恪是想找一點(diǎn)類似于梅干菜口味的干菜來制作薄皮燒餅，如果找不到就用點(diǎn)蔥白和肥肉做點(diǎn)純肥油的燒餅，也是極好的。

    “府中有品類繁多的腌干菜，請殿下稍等，婢子這就讓人送些過來?！币?yàn)閿?shù)量多，所以彩月并沒有說要自己親自拿過來。

    李恪可不想拿來的腌菜都不適合，所以還是辛苦些自己跑一趟地窖。很明顯，李恪已經(jīng)深深的感覺到還有很多事要自己親力親為，要想不被這世界帶節(jié)奏，只能多多培養(yǎng)得力的人手，同時(shí)也不能太過突兀，好在自己香料師的本領(lǐng)在當(dāng)前也并不能起到很大的作用。除非能建立起一個(gè)高消費(fèi)的商業(yè)坊市來，那么自己關(guān)于香辛料和香料的知識(shí)倒是可以派上用場。

    只不過現(xiàn)在的自己也就只能做做飯，用的還是上一世小時(shí)候做饅頭的經(jīng)驗(yàn)，李恪心中略帶沮喪的想到：什么時(shí)候才能用上香料的知識(shí)呢？

    離開廚房，李恪便披上一件狐裘，此時(shí)天已漸晚，彩月提著宮燈在前引路，不一會(huì)兒來到一個(gè)半人多高的小門旁。彩月在一旁喚人打開，李恪提著火把進(jìn)門去，只見這時(shí)代的地窖并沒有儲(chǔ)存過冬的大白菜，土豆等過冬蔬菜，也對自己上上世做吳王的時(shí)候也沒吃過大白菜和土豆，可能是現(xiàn)在還沒被培育出來或者還沒有傳入中國吧。

    火把很亮，空氣卻不太好聞，腌菜的霉味，乳酸菌的酸味籠罩著李恪，一缸缸各類的腌菜被放在大小形狀各異的缸內(nèi)，再走進(jìn)深處，只見木架子上擺滿著灰色和褐色的干菜，李恪抓起一小把，聞了聞略微發(fā)酸，并不是前世略帶咸酸味甘的梅干菜的味道，可能是每個(gè)地區(qū)乳酸菌不同的緣故吧。

    最后李恪找了找發(fā)現(xiàn)一種曬干的干豆角色澤和味道都接近梅干菜，也就沒有什么猶豫，讓彩月拿了一些便出了地窖。

    再到廚房讓彩月把豆角用熱水泡了，自己就招呼著高陽和李愔準(zhǔn)備剁肉糜。兩人見天黑也沒吃上美食，大呼不干。

    李恪沒法子了，只得先告訴他們做一種很速成的餅食，那就是掉渣餅。

    掉渣餅的面餅不需要像老面饅頭那樣發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí)，只需要不到一個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在也差不多時(shí)間了。

    李恪讓廚子將牛肉剁成餡，然后加入蔥白，姜蒜混合，然后自己拿出了麻椒，大料，桂皮，孜然等香辛料碾碎，因?yàn)槔钽◇@奇的發(fā)現(xiàn)自己在喝了一滴神露后竟然可以不用再進(jìn)入空間就可以拿出空間的東西！難不成這個(gè)空間和自己的身體或者是精神力量大小有關(guān)？李恪搖了搖頭不再去想它。

    好在這些東西體積不大，李恪的袖子也很寬大，所以并沒有人感覺很突兀。

    將這些香料和牛肉在胡麻油與蛋液的調(diào)和下混合，李愔看見了這是要做餡餅，咪咪一笑問道，“阿兄，你是要做餡餅吃嗎，不是說好做蔥花餅的嗎？”還不好意思的搓了搓手，大有上來施展一番拳腳的意思，雖然李恪知道他并沒有想來幫忙的意思。

    “不是，這是一種叫做比薩的餅，它的餡是在外面的呢。”李恪不由自主就借用了個(gè)名字。

    “比啥？”可憐的李愔和高陽想了半天還是沒能想出餅的餡在外面怎么吃。

    李恪打開自己揉的發(fā)面桶，見面團(tuán)正在逐漸發(fā)酵，隨即捏了大概3人份的量出來，然后又蓋上面桶蓋。發(fā)酵了大概1個(gè)小時(shí)的面團(tuán)氣泡還不明顯。

    稍微給面團(tuán)撒點(diǎn)濃度很低的堿水，防止面團(tuán)有酸味，然后開始把面團(tuán)搟成餅狀，表面上均勻地涂抹著混合后的五香餡料，最后攤在一塊小鐵板上送入灶臺(tái)里烤制。

    高陽和李愔見李恪很迅速的就把三張餅送入灶臺(tái)，四只眼睛瞪的滾圓滾圓，急不可耐的在灶臺(tái)邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。李恪倒是很享受這種一起圍著食物打轉(zhuǎn)的溫馨感。

    很快三張餅都出爐了，廚頭帶著手套把餅?zāi)贸?，李恪正?zhǔn)備放涼些再吃，就見李愔白嫩的豬手伸了過來。

    李恪連忙阻止，嚴(yán)肅道：“小心別燙著?！?br/>
    兩個(gè)機(jī)靈鬼大眼瞪小眼的終于等到面皮熱氣不在那么炙熱了，李恪這才扯下一塊掉渣餅嘗了嘗，嗯，是麻辣味的，然后把餅分給兩個(gè)弟弟妹妹。

    只見一頓狼吞虎咽之后，李愔面前的掉渣餅已然只剩下渣了，李恪看著李愔一粒渣碎肉都要小心從盤中摳出送進(jìn)嘴里不由得笑了，這很像曾經(jīng)的自己不是么？

    見兩人吃的這么歡快，李恪趕緊讓王廚頭準(zhǔn)備做干豆角燒餅，這種燒餅并不復(fù)雜，多放些肥肉就能達(dá)到很美味的效果，因?yàn)榉嗜庠诤婵局谐龅姆视蜐B進(jìn)干菜里和面餅里，在烤爐中的燒餅外面被明火炙烤，內(nèi)里卻被肥油所煎炸，在烤爐中每一個(gè)面餅都吱吱的滴著油，等到油分出的差不多了，就可以拿出來食用了。最后做出來的薄燒餅口感外酥里脆，餡料中的干菜和肥肉葷香十足。

    看著兩個(gè)小吃貨開心的樣子，李恪目光中閃過一絲溫柔，將自己的掉渣餅也分給了高陽和李愔，還神秘的笑了笑：“合浦不吃腌菜燒餅，那就多吃點(diǎn)“比啥”好了?！?br/>
    高陽頓感有詐，但是不喜歡吃腌菜的傲嬌公主還是接受了李恪的掉渣餅，吃的不亦樂乎。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。