廚藝似一種近乎道一樣的藝術(shù),所謂大道至簡(jiǎn)也有大道至繁,說(shuō)白了就是只要是能做出好吃的菜,怎么都是好廚子,花個(gè)三十萬(wàn)弄一桌菜是好廚師,花三塊五煮一碗泡面放上一個(gè)雞蛋一樣是好廚子。
當(dāng)然了,飯店開(kāi)業(yè)這種時(shí)候如果蘇馨敢給客人端出去幾碗熱騰騰的泡面,那只要不被打死都算是輕的――如果他們打女人的話。
不過(guò)蘇馨是誰(shuí),那是在異世界登上了廚藝巔峰的男人,雖然返回現(xiàn)實(shí)世界的時(shí)候出了點(diǎn)意外變成了女人,可廚藝卻是一點(diǎn)都沒(méi)有丟。
煮開(kāi)一大鍋水,一股腦將一箱泡面全部打開(kāi)之后,丟掉調(diào)料包之后投入面餅進(jìn)去。
然后將田螺(海螺也可以)罐頭打開(kāi),將田螺切碎黃花切絲之后,倒入自己調(diào)配的醬料少許(韓式辣醬加入適量糖醋調(diào)和)和普通的拌面醬,用手充分?jǐn)嚢杈鶆?,使醬料黃瓜汁田螺充分融合之后裝在盤(pán)子的一邊,最后在拌好的田螺上撒上蔥絲芝麻,淋上幾滴香油就算完成配料。
泡面面餅已經(jīng)煮好,將面條撈出之后用冷水沖洗掉多余的淀粉后裝入盤(pán)子的另一邊,一道新鮮可口的拌面就算是完成了。(意面尤佳,咱們是劇情需要。)
說(shuō)起來(lái)微微有些復(fù)雜,但實(shí)際上只花了幾分鐘的時(shí)間,店里的客人屁股還沒(méi)做熱,菜就已經(jīng)端上了桌。
事實(shí)上來(lái)的幾個(gè)人都不是很餓,雖然夏北將小店的女廚師夸的天上僅有地下絕無(wú),但是作為吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的主,幾個(gè)人還是不以為然的。
“再好還能比得過(guò)星級(jí)酒店的大廚?”這是幾個(gè)人心里共同的想法。
而他們之所以來(lái)完全是看在夏北的面子上,來(lái)也是撐撐場(chǎng)面,并沒(méi)有認(rèn)為自己能吃到什么好東西。
所以哪怕是蘇馨將做好的拌面端上桌,幾個(gè)人都沒(méi)有要吃的意思仍舊聊著天。
但當(dāng)有人低下頭看向拌面的時(shí)候,他們現(xiàn)自己錯(cuò)了,錯(cuò)的很離譜,這拌面的造型就讓人食指大動(dòng),還有屬于食物的清香直往鼻子里鉆去。
香氣宜人,這個(gè)成語(yǔ)或許用在這里最合適。
“也許應(yīng)該嘗嘗。”幾個(gè)人精神了很多,心想到。
第一口送進(jìn)嘴里之后,幾個(gè)人成為了被拌面飯魅力所征服的人,君不見(jiàn)旁邊那兩位都已經(jīng)快吃完了,那度簡(jiǎn)直就是風(fēng)卷殘?jiān)?,就跟餓了三天差不多。
這道菜融合了酸、辣、甜、清、脆,各種味道包裹在面條的周圍,美味的感覺(jué)從口腔彌漫到胃部,讓人欲罷不能。
蘇馨嘴角閃過(guò)一絲笑意,不過(guò)不是自豪的笑意,而是理所當(dāng)然的那種,雖然受限于材料,但是自己的廚藝絕對(duì)不是吹出來(lái)的,尤其是吃遍了大江南北的老饕,如果真的端出來(lái)山珍海味對(duì)方反而未必會(huì)覺(jué)得怎樣,但是一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的精致小吃卻能讓人贊不絕口。
要知道一個(gè)好廚子也是半個(gè)心理學(xué)家,在食客需要什么的時(shí)候,就上什么菜,準(zhǔn)確無(wú)誤地猜中對(duì)方心里最柔軟的點(diǎn)。
“我勒個(gè)去,夏北老師最強(qiáng)試吃員的名頭果然不是蓋的?!?br/>
“這幾年我走南闖北也是吃過(guò)不少好東西,但這拌面雖然不是說(shuō)最好的,但絕對(duì)是我吃的最可口的?!?br/>
“這是泡面吧,這么大路貨的東西都能做出這個(gè)味道,我心服口服”
幾個(gè)人吃完之后的第一反應(yīng)就是用腦中匱乏的語(yǔ)言夸獎(jiǎng),然后第二反應(yīng)……
“啊!太好吃了,老板在來(lái)一份,不!還是來(lái)兩份,這一份也太少了。”最先吃完砸著嘴一邊回味一邊遞出盤(pán)子說(shuō)道。
“確實(shí)非常好吃,老板給我也再來(lái)一份?!庇腥艘簿o隨其后的說(shuō)道。
蘇馨站在那里沒(méi)有動(dòng),想了想說(shuō)道:“不好意思,每人每天只能提供一份?!?br/>
蘇馨這么做不是為了體現(xiàn)出自己的格調(diào)與眾不同,而是經(jīng)過(guò)一番思量,過(guò)猶不及這個(gè)道理她明白,讓這些人一次吃個(gè)夠很簡(jiǎn)單,泡面一箱也不到一百塊,但是這幾個(gè)人這次吃夠了下次還回不回來(lái)?這誰(shuí)也說(shuō)不清。
店太小,她不能冒這個(gè)險(xiǎn)。
幾個(gè)人還想繼續(xù)說(shuō)些什么,卻被蘇馨一句話攔住了:“不過(guò)作為一個(gè)廚師絕對(duì)不能讓客人空著肚子離開(kāi)自己的飯店,幾位還想吃可以繼續(xù)吃。”
“不就是加錢(qián)么?妹子你只說(shuō)加多少,在座的哥幾個(gè)都屬于窮的只剩錢(qián)的主?!庇腥瞬恍嫉卣f(shuō)道。
蘇馨搖了搖頭說(shuō)道:“不要錢(qián)!”
“不要錢(qián)?”眾人疑惑不解。
“作為一個(gè)廚師我絕對(duì)不能讓吃飯的人帶著不滿意的情緒,沒(méi)吃飽就離開(kāi)餐桌,但是作為一個(gè)店員也絕對(duì)不能違反店里的規(guī)矩。”蘇馨頓了頓繼續(xù)說(shuō)道。“所以呢,拌面限量一百份每人限買(mǎi)一份的規(guī)定不能變,誰(shuí)還想吃都不要錢(qián),算我個(gè)人送的,全部免費(fèi)想吃多少吃多少!”
話是攔路虎,見(jiàn)美女廚師已經(jīng)這么說(shuō)了,幾個(gè)人反而不好說(shuō)什么,也不好繼續(xù)要求了。
在座的吃貨們多少也是有點(diǎn)身份地位的人,不然哪有閑錢(qián)大江南北追尋美食,可是讓他們?yōu)榱艘豢诔缘碾y為一個(gè)小姑娘還真沒(méi)人下得去手。
但是一群大男人被一個(gè)小姑娘搶白噎地說(shuō)不出話,心情頓時(shí)變得有些糟糕,臉色也難看起來(lái)。
夏北連忙打圓場(chǎng):“好了好了哥幾個(gè),這世上什么奇怪的人你們沒(méi)見(jiàn)過(guò),和一個(gè)小姑娘較真干嘛,咱們點(diǎn)點(diǎn)別的吃也一樣?!?br/>
眾人頓時(shí)恍然,是啊這個(gè)美女做的拌面都這么好吃,其他的大菜還能差么?于是有人開(kāi)口要菜單點(diǎn)菜。
“不好意思,本店今天剛開(kāi)業(yè),準(zhǔn)備不周只有剛才的拌面提供?!碧K馨說(shuō)是道歉,但是話里一點(diǎn)道歉的意思都沒(méi)有,但是她的心里在滴血,這都是錢(qián)??!可誰(shuí)讓儲(chǔ)物間里已經(jīng)沒(méi)有任何食材了呢?
眾人紛紛表示不悅。
夏北只能硬著頭皮繼續(xù)打圓場(chǎng),把過(guò)錯(cuò)都攔在自己身上:“哥幾個(gè)都看我了,今天是我考慮不周,這頓飯算我的?!闭f(shuō)完走到竇老板的面前問(wèn)道:“一盤(pán)拌面多少錢(qián)?”
竇曉姣父女已經(jīng)看傻了,從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種場(chǎng)面。
最后還是竇老板勉強(qiáng)緩過(guò)神結(jié)結(jié)巴巴地說(shuō):“八……八……”他想說(shuō)八塊錢(qián)一份,可是說(shuō)了半天沒(méi)有說(shuō)出口。
哪知道夏北豪氣地打斷了他的說(shuō)話:“八十是吧,你也不用打八折,我們一共來(lái)了十五個(gè)人,一共一千二您拿好?!?br/>
(可能大家覺(jué)得我說(shuō)的菜不上檔次,說(shuō)實(shí)話寫(xiě)什么龍肝鳳髓比這簡(jiǎn)單,但是我想寫(xiě)一些大家在自家廚房就能做出來(lái)的新奇料理,大家都是吃貨,說(shuō)真的光能看不能吃有啥意思?以后也會(huì)介紹一些華夏名吃的廚房版,材料都是超市能買(mǎi)到的。喜歡看吃那種地球不存在美食的可以在書(shū)評(píng)區(qū)留言,我隨便開(kāi)個(gè)金手指咱們就能做。最后嘞…慣例求票。)
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