“今天四強(qiáng)中的最后兩名選手，將會(huì)從你們之中誕生，比賽的難度也會(huì)有相應(yīng)的提升了?！?br/>
    “選擇這一考題，正是為了考驗(yàn)?zāi)銈?，是否足以承受星?jí)餐廳的烹飪壓力?！?br/>
    “墨爾本的赫斯頓晚宴餐廳，曾被評(píng)為世界百大名店中的第一名，被譽(yù)為維多利亞州最炙手可熱的餐廳，你們今天要做的，就是重現(xiàn)赫斯頓餐廳菜單上的萊明頓蛋糕?！?br/>
    三位評(píng)委逐一發(fā)言，節(jié)目組工作人員推著餐車緩緩來(lái)到中間，在聚光燈下，揭開了食盤的不銹鋼保溫罩——

    擺在白色餐盤中的蛋糕呈淺麥色，方正規(guī)整，壓住一條細(xì)細(xì)的紅莓醬做出的裝飾線，線的右上角擺了一個(gè)白色冰激凌球。

    整體擺盤簡(jiǎn)約而精致，除了蛋糕和冰激凌外，只有兩顆小小的紅莓果作為裝飾，看不出更復(fù)雜的元素。

    米柔似乎看出選手們的心思，出聲提醒：“這道料理，共有105個(gè)步驟?！?br/>
    汪小悌：“……”

    紀(jì)雪嫻：“……”

    單清：“……”

    攝影師的鏡頭沒有錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)選手的表情，包括觀戰(zhàn)臺(tái)上的簡(jiǎn)洛西和羅文博，也分別給了特寫。

    愛德華的小眼笑成一條縫，問：“現(xiàn)在感想如何？”

    單清撇了下嘴，說(shuō)道：“能咋想？兵來(lái)將擋水來(lái)土掩……”

    紀(jì)雪嫻打了一陣腹稿，開口道：“非常榮幸能夠制作赫斯頓餐廳的招牌甜點(diǎn)，無(wú)論是不是比賽，這樣的機(jī)會(huì)都很難得，即使這次挑戰(zhàn)很艱難，我也會(huì)盡力完成它，并享受這個(gè)過(guò)程，我相信今天的這場(chǎng)比賽，我會(huì)永生難受?！?br/>
    單清用一副見了鬼的眼神看紀(jì)雪嫻，臉上仿佛在問：你在講什么鬼？

    紀(jì)雪嫻察覺到，用力瞪回去：干嘛？我講的難道不對(duì)？

    “小汪呢？有什么感想沒？”米柔笑著看向汪小悌。

    汪小悌抓了抓頭發(fā)，嘿嘿笑兩聲：“羅哥和西西不下來(lái)挑戰(zhàn)一下嗎？機(jī)會(huì)難得啊~”

    大家不約而同的笑起來(lái)。

    淘汰賽在輕松的氛圍下開始，兩個(gè)小時(shí)，三人之中完成度最高的兩人將會(huì)晉級(jí)為四強(qiáng)選手。

    那看似平常的蛋糕切開，里面包裹了四層，從下往上分別是巧克力餅干打底，巧克力甘納許填餡，椰子海綿蛋糕，再然后是中心會(huì)融化流動(dòng)的蔓越莓果醬，除此之外，四周還包裹了一層白巧克力和朗姆酒慕斯。

    簡(jiǎn)約的外形里面，是豐富且和諧的元素。

    按照步驟，在做好這些元素之后，還要將蛋糕整體沾一層椰汁，最后噴上巧克力，如此這般，才算真正完成。

    三人看完菜譜，都咋舌不已，兩個(gè)小時(shí)忽然顯得那么短促，他們沒有時(shí)間驚嘆，立即開始行動(dòng)起來(lái)。

    因?yàn)橐龈始{許，三人最先開始做的，就是處理巧克力。

    新鮮奶油、轉(zhuǎn)化糖漿、鹽，放入深鍋加熱，融化巧克力，隔水加熱到55度——

    評(píng)委旁觀這幾人的動(dòng)作，低聲交談：

    “目前為止看不出明顯差距?！?br/>
    “經(jīng)過(guò)甜點(diǎn)周之后，大家對(duì)巧克力的處理都很老練?！?br/>
    “是的，接下來(lái)就要看他們后面會(huì)如何行動(dòng)了。”

    “從現(xiàn)在開始，任何微小的失誤，都會(huì)使他們與四強(qiáng)失之交臂?！?br/>
    ……