在楊洪濤吞噬掉的近百個(gè)殘魂之中,有一個(gè)生前正是個(gè)天才的調(diào)酒師,這調(diào)酒師在國(guó)內(nèi)到是沒(méi)什么名氣,不過(guò)在法國(guó),那卻是一個(gè)被尊稱為調(diào)酒師大師的存在,在調(diào)酒技藝上所表現(xiàn)出的天份讓無(wú)數(shù)調(diào)酒師為之驚嘆萬(wàn)分,甚至曾經(jīng)連續(xù)三次榮獲歐洲國(guó)際調(diào)酒大賽的冠軍,一時(shí)間風(fēng)頭無(wú)兩。
不過(guò)這家伙也是有些倒霉,仗著自己在業(yè)內(nèi)的身份就有點(diǎn)兒得意忘形了,后來(lái)不知道怎么就得罪了法國(guó)的一位政府高層,結(jié)果自然是莫名其妙的遭到一系列的打擊,不久就身敗名裂,不名一文,最后干脆直接被驅(qū)逐出境,只能灰溜溜的滾回了老家。
俗話說(shuō)由儉入奢易,由奢返儉難,那家伙在國(guó)外過(guò)慣了風(fēng)光燦爛的日子,回國(guó)后到也想過(guò)要憑著自己的本事安安份份的過(guò)日子,可誰(shuí)知他到了幾家檔次較高的酒店、酒吧去和老板談了談,可是人家到是愿意請(qǐng)他,不過(guò)給他開(kāi)出的薪水卻連國(guó)外的十分之一都不到。
這家伙一氣之下干脆破罐子破摔,仗著家里還有一點(diǎn)兒存款,索性工作也不找了,每日里都以酒當(dāng)飯,天天喝得醉醺醺的,然后就去歌舞廳里找小姐。有一次在歌舞廳里和別的客人爭(zhēng)風(fēng)吃醋打了起來(lái),失手殺了對(duì)方,這才換來(lái)一顆槍子兒結(jié)束了殘生。
不過(guò)這家伙雖然死了,可他那一身精湛的調(diào)酒技藝卻是沒(méi)有糟蹋了,完全都被楊洪濤給繼承了過(guò)來(lái)。
如果換一個(gè)調(diào)酒師,突然讓他調(diào)配一杯帶有中國(guó)氣息的雞尾酒,說(shuō)不定會(huì)讓人愁斷了腸子,不過(guò)這對(duì)于一個(gè)大師級(jí)的調(diào)酒師來(lái)說(shuō),還真不算什么難題。
楊洪濤說(shuō)罷就立刻在酒架上取了一瓶五糧液,擰開(kāi)瓶蓋,也不將瓶底抬高,只是輕輕一搖,瓶中的酒液便蕩漾起一個(gè)旋渦來(lái),那瓶酒本是滿的,這一蕩漾頓時(shí)就有一道酒液猛然從瓶嘴飛了出來(lái),準(zhǔn)確無(wú)誤的落入到將近半米之外打開(kāi)的調(diào)酒壺之中,竟然沒(méi)有一滴落到外面的。
“哇——”
楊洪濤這一手可不簡(jiǎn)單,頓時(shí)就驚得全場(chǎng)的吧女們一陣尖叫,就連辛月亦是聳然動(dòng)容。她的見(jiàn)識(shí)可不是那些花癡似的吧女們可比的,她家里本來(lái)就是以經(jīng)營(yíng)餐飲娛樂(lè)業(yè)為主的,對(duì)調(diào)酒這門(mén)學(xué)問(wèn)自然不會(huì)陌生,自然能夠看得出楊洪濤這一手的難度有多么的驚人。
象楊洪濤剛才這種飛酒入壺的手法,在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師圈子里有一個(gè)超酷的名稱,叫做“飛龍?jiān)谔臁?。不過(guò)這手法的名稱是有,但是在國(guó)內(nèi)卻差不多從沒(méi)有人見(jiàn)到過(guò),也只是存在于傳說(shuō)中的一種神技而已。而國(guó)外的頂尖調(diào)酒師到是有幾個(gè)能做出這種高難度動(dòng)作來(lái),不過(guò)一般來(lái)說(shuō),沒(méi)有二三十年的苦練也根本無(wú)法達(dá)到這種舉重若輕的程度,可她看楊洪濤的年紀(jì)應(yīng)該也只有二十多歲的樣子,且又明顯是一個(gè)富家子弟,又怎么可能會(huì)有那么多時(shí)間在這門(mén)技藝上下那么多的苦功呢?
楊洪濤放下五糧液的酒瓶,又飛快的從架子上取下了一瓶菠蘿和一瓶新鮮的櫻桃酒,打開(kāi)瓶蓋后,雙手各持一瓶,猛然間手腕一抖,兩個(gè)瓶子同時(shí)甩了一下。頓時(shí)間又是兩道色彩艷麗的液體飛出瓶子,呈拋物線狀在空中劃過(guò),隨后在空中的某一點(diǎn)上交匯在一起,相互融合,成了一道金黃色和桃紅色相間的彩帶同時(shí)落入中間的調(diào)酒壺之中。
他這一手同樣有一個(gè)超酷的名頭,叫做“雙龍入?!?,其難度指數(shù)比起“飛龍?jiān)谔臁?,難了一倍也不止,即使是見(jiàn)多識(shí)廣的辛月也從未聽(tīng)說(shuō)過(guò),因此這一次她差不多和那些吧女們一樣子,被驚得張大了嘴巴,根本連驚呼聲都發(fā)不出來(lái)了。
那個(gè)阿西到是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種奇跡般的手法,雖然他本人調(diào)酒的水平遜了點(diǎn)兒,不過(guò)怎么說(shuō)也在這方面下了一點(diǎn)功夫,再加上他曾在國(guó)外留學(xué)多年,偶爾也接觸過(guò)國(guó)外高水準(zhǔn)的調(diào)酒師,所以這方面的眼光還是有一些的??吹竭@里,如果他還不知道自己的調(diào)酒水平和人家相差十萬(wàn)八千里,那他就簡(jiǎn)直連傻子也不如了!
楊洪濤動(dòng)作不是很快,但是卻很利落,連續(xù)三種液體灌入到調(diào)酒壺之中,他又飛快的夾起兩塊細(xì)碎的冰塊投入到壺中,隨后就蓋上了壺蓋,用左手端起來(lái),飛快的搖晃了起來(lái)。
楊洪濤這個(gè)晃動(dòng)調(diào)酒壺的姿勢(shì)就沒(méi)什么炫目的了,自始至終都只是中規(guī)中矩的沿著順時(shí)針的方向做著勻速的晃動(dòng)。只是他的動(dòng)作卻是相當(dāng)?shù)目欤贿^(guò)由于他搖晃的幅度比較小,所以若是沒(méi)有注意的話,根本想不到那調(diào)酒壺中的混合液體旋轉(zhuǎn)的速度竟已到達(dá)了一個(gè)相當(dāng)驚人的數(shù)值。
這就是真正的調(diào)酒大師和普通調(diào)酒師之間的差別了,真正的大師每一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作都是為了最終那杯雞尾酒的口味而設(shè)計(jì)的,絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)為了炫耀技術(shù)而影響到酒的口感和色調(diào)融合度這種蠢事的。而初入門(mén)的調(diào)酒師卻根本沒(méi)有把自己的動(dòng)作和調(diào)制的酒味聯(lián)系到一起的能力,因此為了達(dá)到吸引眼球的目的,就只能在搖晃酒壺的動(dòng)作上做文章了。比如說(shuō)阿西,不管他調(diào)配什么酒,都會(huì)同樣把個(gè)調(diào)酒壺在手里拋得翻來(lái)覆去,花樣百出,卻哪里管得了那種雞尾酒是否適合做劇烈的搖晃!
楊洪濤用左手搖晃著調(diào)酒壺,而右手也沒(méi)閑著,再次夾了兩塊冰塊丟到榨汁用的微型食品粉碎機(jī)里面,開(kāi)動(dòng)了電源,十幾秒鐘之后,那兩個(gè)冰塊就已經(jīng)變成了一小把特別細(xì)碎的冰粒。
冰塊粉碎完畢,楊洪濤左手也立刻停止了搖晃,“叭”的一聲,調(diào)酒壺重重的落在木質(zhì)的吧臺(tái)上,震得站在前面的幾個(gè)吧女渾身一哆嗦。
“月姐,這是我即興設(shè)計(jì)的新式雞尾酒,請(qǐng)您品嘗,充滿中國(guó)風(fēng)味的——陽(yáng)春白雪!”
楊洪濤說(shuō)罷,用拇指將調(diào)酒壺的蓋子掀開(kāi),立刻將里面混合好的酒液傾倒在一個(gè)事先準(zhǔn)備好的玻璃高腳杯之中。
混合了三種液體的酒液色彩艷麗,如同一朵春日里綻放的花朵,流入到杯中,帶著一股醉人的甜香。而令人驚奇的是,隨著這杯酒倒出的,竟然還有一蓬濃濃的霧氣。這蓬霧氣從調(diào)酒壺中倒出來(lái)后,即沒(méi)有沉入杯中,也沒(méi)有迅速的消散開(kāi)來(lái),而是好象一團(tuán)云朵般籠罩在高腳杯的上面,緩緩的蒸騰而上。
這玲瓏心酒吧開(kāi)了不是一天兩天,以前也請(qǐng)過(guò)好幾個(gè)調(diào)酒師,在這里打工的吧妹也都見(jiàn)識(shí)過(guò)那些調(diào)酒師的手段,卻又哪里曾見(jiàn)過(guò)普普通通的三種液體混在一起晃一晃居然就晃出一團(tuán)濃霧來(lái),因此無(wú)不驚得連連咂舌,差點(diǎn)兒都把下巴驚到了地上。
其實(shí)這也沒(méi)什么好奇怪的,調(diào)酒壺中之所以會(huì)形成霧氣,主要還是因?yàn)闂詈闈龘u晃的速度極快才導(dǎo)致的。因?yàn)樗俣冗^(guò)快,讓混合的酒液和調(diào)酒壺的內(nèi)壁產(chǎn)生了極劇的磨擦,使得靠近調(diào)酒壺內(nèi)壁的酒液迅速的升溫。與此同時(shí)楊洪濤又用特殊的手法控制著之前投入到壺中的那兩塊冰塊始終只在調(diào)酒壺內(nèi)的中心位置旋轉(zhuǎn),并且緩緩融解,這樣一來(lái)就使得調(diào)酒壺中的酒液產(chǎn)生了強(qiáng)烈的溫差。
當(dāng)楊洪濤把調(diào)酒壺往吧臺(tái)上重重一落時(shí),這兩種不同溫度的酒液立刻開(kāi)始彼此碰撞、融合,受熱蒸發(fā)的酒氣遇到冰冷的酒液,自然就凝結(jié)成了濃厚的霧氣。
“小兄弟果然是不同凡響呀!你這調(diào)酒的技術(shù)已經(jīng)足以讓我嘆為觀止了,不過(guò)呢……”
辛月說(shuō)到這里忽然有幾分調(diào)皮的眨了眨眼睛,說(shuō):“不過(guò)呢……你不是說(shuō)這杯雞尾酒名叫‘陽(yáng)春白雪’嗎?不過(guò)我怎么感覺(jué)這名字不太貼切呀!這‘陽(yáng)春’是有了,可是這‘白雪’又在哪里呢?你不會(huì)是說(shuō)這團(tuán)白色的霧氣就意寓著白雪吧?嗯……這么說(shuō)到也未嘗不可,但總覺(jué)得有些……”
“誰(shuí)說(shuō)那團(tuán)霧氣就是白雪?”沒(méi)等辛月一句話說(shuō)完,楊洪濤便立刻打斷她,微微一笑,說(shuō):“您別急,白雪在這里了……”
他說(shuō)罷猛然將那些剛剛磨得十分細(xì)碎的冰晶揚(yáng)了出來(lái),慢悠悠的向杯口上落去。
白色的霧氣在升騰,而無(wú)數(shù)細(xì)碎的冰晶卻在緩緩墜落,當(dāng)這二者在空中向遇時(shí),奇跡發(fā)生了——
無(wú)數(shù)顆細(xì)碎的、肉眼幾乎難以分辯的小小冰晶窗入到濃重的霧氣中后,竟然立刻以一種讓人驚嘆的速飛快的將霧氣吸附在其上,逐漸形成了一朵朵雪花狀的六角形物質(zhì),飄飄蕩蕩的灑了下來(lái),最后又一顆顆的落入到艷如春花的酒液之中,消失無(wú)蹤……
這美侖美奐的一幕將全場(chǎng)所有人都給震呆了,并且注定要在她們的心中留下一個(gè)永遠(yuǎn)無(wú)法忘記的印記。即使是多年以后,每當(dāng)辛月無(wú)意中聽(tīng)別人提到“陽(yáng)春白雪”這四個(gè)字時(shí),仍然會(huì)不由自主的失神片刻,與此同時(shí),她那性感的小嘴也會(huì)罕見(jiàn)的流露出一絲誘人的媚笑……
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