紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉五花三層來做。 8

    紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。

    紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。

    提起紅燒肉，大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人，那就是蘇東坡。

    林蕭不知道這個世界有沒有蘇東坡這個人，他只知道紅燒肉的特點是色澤紅亮誘人，肥而不膩，瘦肉筋道，入口酥軟即化，美味可口。

    沒空搭理身后那徹底被震撼住的薛濤，林蕭在看到鍋里的油熱了后，便趕緊放入了幾顆早就準(zhǔn)備好的冰糖進去開始翻炒，直到冰糖完全融化才住手。

    將冰糖翻炒至糖水后，林蕭便將五花三層，切成肉丁狀態(tài)的五花肉倒了進去。

    一頓翻炒后，肉丁便裹上粘稠的糖漿。

    之后林蕭再在鍋里摻入了適量的開水，然后加生抽，調(diào)味包，各種提味的配料。

    然后蓋上鍋蓋，火開燜，等到肉丁將鍋里的汁收干便大功告成。

    在火燜了半個時后，感覺差不多的林蕭便揭開了鍋蓋。

    在揭開鍋蓋的剎那，瞬間

    紅燒肉的香味便彌漫了整個廚房、乃至配菜間。

    等到一碗色澤紅潤，肥瘦相宜的紅燒肉出鍋，頓時又吸引了還沒從無盡懊惱中回過神來的薛濤的目光。

    “班副，我”

    “一塊，多的不給”

    知道薛濤想什么的林蕭，拿起筷子從盤子里夾了塊看起來就讓人流口水的紅燒肉遞給了他。

    “謝謝班副”

    沒的，伸手接過林蕭遞來的紅燒肉，根顧不上燙嘴的薛濤便將肉塊塞進了嘴里。

    因為有了剛才的教訓(xùn)，所以這一次薛濤吃的極慢。

    “媽的，這特么哪里是紅燒肉，這特么明明是龍肉啊”

    僅一口，薛濤就感覺自己的味蕾被口中那無與倫比的味道給炸開了。

    第二口下去，滿腦子就只響起一種聲音了

    好吃

    太特么好吃了

    好吃到根舍不得嚼啊

    薛濤敢用自己的人頭誓，就林蕭烹飪的這道紅燒肉，它的味道，哪怕頂級的五星級酒店都做不出。

    至于炊事班大廚葛大壯經(jīng)常引以為傲的紅燒肉，那特么能好意思自己是正宗的紅燒肉么

    他是土豆?fàn)F肉都是抬舉他了

    林蕭此時如果知道薛濤心里所想，他肯定會不屑地“年輕人，這就受不了那等哥升級到學(xué)徒級別時，你還不得把自己的舌頭都咬掉

    然而他不知道，他現(xiàn)在已經(jīng)開始烹飪最后一道雞燉蘑菇了。

    雞燉蘑菇跟地三鮮一樣，也是地地道道的東北菜系。

    正所謂天王蓋地虎，雞燉蘑菇。

    從這句話就能夠看出雞燉蘑菇的名頭響亮之極。

    按照系統(tǒng)的菜品介紹，雞燉蘑菇這道菜中的蘑菇需要曬干的菌類。

    最好是正宗的東北野生榛蘑

    炊事班是肯定沒有這個玩意的，甚至于連干蘑菇都沒有。

    所以，林蕭用的是新鮮的蘑菇。

    嗯，他準(zhǔn)備煲一鍋湯。

    其次，地道的雞燉蘑菇，對于雞肉的品質(zhì)其實也是有講究的。

    但是林蕭現(xiàn)在在部隊肯定是搞不到鄉(xiāng)里土雞或者嫩公雞，所以他用的是雞場批的飼料雞，最便宜的那種。

    雞燉蘑菇的做法不是很復(fù)雜，先坐鍋燒熱，放入少量油，待油燒熱后放入剁好雞塊翻炒。

    等到鍋里的雞肉開始變色后，再放入其所需要的各種配料和調(diào)味品，繼續(xù)將顏色炒勻，而后加入適量的水燉煮十分鐘左右倒入洗干凈的蘑菇，再中火燉至三四十分鐘，然后便算大功告成。

    “嗯，還不錯”

    用勺子乘了一點嘗了嘗后，林蕭略微滿意的點了點頭。

    “薛，過來搭把手”

    看了下時間，已經(jīng)快接近飯點了，林蕭沒再猶豫，揮手招來此時對他可以用“驚為天人”四個字來的薛濤，便準(zhǔn)備將菜端到招待間。

    見薛濤一個勁盯著自己手中的菜，暗暗吞口水的熊樣，林蕭頓時無語的搖頭道“子，別流哈喇子了，待會吃飯的時候，跟老子坐一起，隨便你造好吧”

    “哦真的那真是太好了”

    聞言，薛濤不再盯著手中的菜看了，因為這子風(fēng)一般端著菜往三樓的招待間跑去了。

    “媽的，又一枚吃貨誕生了”

    看到薛濤這個表現(xiàn)，林蕭不得不感嘆美食的魅力果然無窮盡啊。

    將烹飪的菜品全都端上桌后，林蕭又吩咐薛濤去下面打了六個菜，湊足十二個菜后，兩人便百無聊賴的坐等待會招待的人員過來了。

    兩人等了大約十來分鐘，也就是連隊的人員過來用餐后的幾分鐘左右，招待間的門開了。

    先進來的自然是連長張彬和指導(dǎo)員周洋，而后才是臉色有些灰暗，但是精神還不錯跟連長有有笑的杜海以及繃著個臉貌似有點緊張又有點激動的龔建東。

    “林蕭，你特么怎么在這里”

    杜海走進房間，先吸引他的不是桌上那一桌豐盛的菜肴，而是此時在一旁吊兒郎當(dāng)，一臉不耐煩的林蕭。

    看到杜海那明顯大吃一驚的表情，林蕭頓時咧著嘴笑道“這是炊事班，我不在這里我在哪”

    一看到林蕭，杜海就想起自己昨天被他胖揍以及昨天晚上他當(dāng)著全連人的面出胖揍了自己一頓的事實。所以，既然是仇人相見，那自然是分外眼紅，他當(dāng)即不客氣的怒道“林蕭，別特么跟老子在這扯犢子我是問你，你子在招待間干嘛你難道不知道連長今天要招待我呃，人么”

    “我知道呀”

    林蕭認真的點了點頭，一臉萌萌噠的樣子。

    “既然知道，那你現(xiàn)在還不趕緊滾出去”

    要不是打不過林蕭，杜?，F(xiàn)在就懶得廢話了。

    林蕭道“杜班長，如果我現(xiàn)在滾出去，今天你們這飯就吃不成咯”

    聞言，龔建東冷笑著看著林蕭道“呵你以為你是誰啊少了你，地球還不轉(zhuǎn)了”

    “既然你們不相信，那你們問連長吧如果他讓我出去，我現(xiàn)在立馬就出去?！?br/>
    一記傳球，懶得再跟他們啰嗦的林蕭便將皮球踢給了一旁的張彬。福利 ”hongcha866” 微信號，看更多好看的！