?韓氏是B市的地產(chǎn)大戶(hù)，樓盤(pán)質(zhì)量好，物業(yè)也不錯(cuò)。這處新盤(pán)剛剛開(kāi)始宣傳時(shí)，就有不少人在留意觀望。

    不過(guò)，對(duì)大部分家庭而言，買(mǎi)房是傷筋動(dòng)骨的大事。趁許多地產(chǎn)商都趕在元旦做活動(dòng)，有意向的人都準(zhǔn)備逐一考察一番，比較過(guò)哪家的政策最優(yōu)惠，然后再下手。

    這天，路過(guò)韓氏的售樓部，人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，原本光禿禿的廣告位上多了一組照片。照片里的小伙兒帥氣陽(yáng)光，躺在懶人沙發(fā)上舒適地伸展長(zhǎng)腿，單手摸著下巴，笑得憧憬而甜蜜。

    在他的幻想里，有五彩氣球與繽紛鮮花環(huán)繞的盛大婚禮，有美麗妻子驗(yàn)證孕情的驚喜，有初為奶爸的手忙腳亂，有因孩子學(xué)業(yè)優(yōu)異的得意。末了畫(huà)面一跳，變成家庭事業(yè)雙圓滿(mǎn)的意氣風(fēng)發(fā)，頗有幾分走上人生巔峰的感覺(jué)。

    成家，生子，立業(yè)，是人生必經(jīng)階段，時(shí)下的年輕人至少要占一樣。海報(bào)中，青年的幻想濃縮了人們對(duì)未來(lái)最美好憧憬，用明快亮麗的畫(huà)面，以最直觀的方式呈現(xiàn)在眾人眼前。尤其是青年那幸福的笑容，格外具有感染力。淺淺的酒窩里仿佛盛滿(mǎn)陽(yáng)光，燦爛得讓人們情不自禁也跟著微笑起來(lái)。

    誰(shuí)年輕時(shí)沒(méi)幻想過(guò)將來(lái)？不知不覺(jué)間，路人們會(huì)心微笑之余，紛紛回憶起了自己青蔥年少時(shí)，對(duì)未來(lái)的種種期許。

    而一些打算備孕或者正準(zhǔn)備結(jié)婚、想要挑選學(xué)區(qū)房的小夫妻小情侶們，更是不由自主代入了帥哥營(yíng)造的幸福氛圍，直接走進(jìn)了售樓部。直到售樓小姐笑容滿(mǎn)面地上前打招呼，才意識(shí)到自己到了哪里。

    雖然他們的打算是明天挨個(gè)把中意的樓盤(pán)看過(guò)來(lái)，比較優(yōu)惠政策。但既然提前來(lái)了韓氏，那就先看看沙盤(pán)唄。

    這么一看，他們頓時(shí)挪不動(dòng)腳了：小區(qū)不但規(guī)劃好，附近的學(xué)校從幼兒園到高中一應(yīng)俱全，而且優(yōu)惠力度還相當(dāng)大。

    做足了功課的買(mǎi)房者都了解行情，知道換了其他地產(chǎn)公司，能開(kāi)出的優(yōu)惠政策最多也就和韓氏不相上下，但小區(qū)規(guī)劃、周?chē)h(huán)境卻未必有這里好。

    詢(xún)問(wèn)完優(yōu)惠之后，好幾對(duì)情侶都決定馬上交意向金，以便明天開(kāi)盤(pán)時(shí)能第一時(shí)間搶到心儀的房子。身上錢(qián)不夠的，立即聯(lián)系家人送來(lái)。不一會(huì)兒，售樓部大門(mén)外的停車(chē)位便泊滿(mǎn)了車(chē)子。

    人氣這個(gè)東西，向來(lái)具有雪球效應(yīng)。發(fā)現(xiàn)還沒(méi)到正式開(kāi)盤(pán)的日子，售樓部就人頭攢動(dòng)，生怕錯(cuò)過(guò)優(yōu)惠的其他購(gòu)房者們趕緊也跟進(jìn)來(lái)詢(xún)問(wèn)。至于真路人們，先是被廣告吸引，繼而發(fā)現(xiàn)場(chǎng)面異常火爆，想到親戚朋友里似乎有誰(shuí)也在問(wèn)買(mǎi)房的事，連忙通知他們來(lái)?yè)尡阋恕?br/>
    只是一個(gè)上午的時(shí)間，售樓部所在的這條街便因熱情的購(gòu)房者接踵而至，由平日的暢通無(wú)阻變?yōu)樗共煌?。聞?dòng)嵹s來(lái)的人們見(jiàn)縫插針地尋找車(chē)位，一出一進(jìn)，使得后面的司機(jī)大排長(zhǎng)龍。

    待到下午時(shí)，某個(gè)在高峰期專(zhuān)門(mén)報(bào)告路況的廣播節(jié)目得知這條街從上午一直堵到現(xiàn)在，不免納悶。特地派了位電臺(tái)記者過(guò)來(lái)采訪，看看是不是市政府在臨時(shí)修路拆遷。

    到現(xiàn)場(chǎng)一看，記者才發(fā)現(xiàn)他們?nèi)洛e(cuò)了，同時(shí)也愈發(fā)納悶：在房地產(chǎn)疲軟、各種救市政策層出不窮也無(wú)力回天的今天，為何這家地產(chǎn)銷(xiāo)售竟如此火爆？難道我國(guó)真的到處都是有錢(qián)人，市場(chǎng)蕭條也阻擋不了他們花錢(qián)的熱情嗎？

    懷著疑問(wèn)，記者隨機(jī)采訪了幾位剛從大廳出來(lái)的購(gòu)房者。大家的回答基本一致：看到孟小樓的廣告順便進(jìn)來(lái)瞅瞅，覺(jué)得各方面都合適，就抓緊時(shí)間買(mǎi)了唄。

    至于唯一做出不同回答的那位，則是位剛剛放學(xué)的高中生。她的原話是：“蕭老板以前都不接受雜志采訪，沒(méi)有照片。這次接了兩期，還要等月底才印。所以我今天特地過(guò)來(lái)找他的海報(bào)?！?br/>
    “那你找到了嗎？”記者不禁想起了自己的追星歲月。

    小姑娘得意地晃了晃手里厚厚一摞宣傳冊(cè)，“當(dāng)然，不過(guò)我更想要他的人形展示板。阿姨，你能幫我要一個(gè)嗎？”

    順著她指的方向，記者頓時(shí)被迎賓人形板帥了一臉。情不自禁盯著小帥哥的笑臉看了片刻，才遺憾地?fù)u頭，“抱歉，阿姨做不到?！?br/>
    同時(shí)，她在心里默默補(bǔ)了一句：我也想要?。?br/>
    電臺(tái)主持人在收到記者發(fā)回的前線采訪之后，如實(shí)轉(zhuǎn)述了堵車(chē)原因，并提醒司機(jī)們?cè)跇潜P(pán)售罄之前，最好都選擇繞行。

    明天就是小長(zhǎng)假，出行高峰比平時(shí)提前了幾個(gè)小時(shí)。這條消息隨著電波傳到全市車(chē)主耳中，無(wú)意間又幫韓氏與蕭可做了一次免費(fèi)推廣。

    聽(tīng)到新聞的圈內(nèi)人士都在感嘆蕭可的吸金能力，前幾天剛和蕭可簽完主演合同的監(jiān)制樂(lè)得哼起了走調(diào)的秦腔。至于受邀前往蕭可家小聚的幾人，則不約而同地決定，等下一定要狠敲竹杠，好好吃一頓大戶(hù)。

    此時(shí)，蕭可正借生日宴席的機(jī)會(huì)，在公寓向丁海立，還有他重點(diǎn)培養(yǎng)的兩名主廚預(yù)備役學(xué)徒教授新菜譜。

    考慮到今晚來(lái)的都是年輕人，相比以肉類(lèi)為主的硬菜，大家更喜歡吃個(gè)有趣，他便選擇了平時(shí)不常做的菜式。其中一道，是菊花火鍋。

    之前他在山里拍戲，由野菊花聯(lián)想到這道菜，便讓丁海立訂了一批特制的紫銅小鍋。

    雖然當(dāng)時(shí)蕭可把菜譜和鍋?zhàn)訄D一起傳了過(guò)來(lái)，但丁海立怕味道不正砸了餐廳的招牌，寧肯暫不上新，也要等蕭可回來(lái)親自示范過(guò)再做。于是便從金菊盛開(kāi)的秋天，一直拖到了冬至。

    好在現(xiàn)在四時(shí)鮮花不斷，隨時(shí)可以采購(gòu)到需要的花卉。否則，這批特制銅鍋還得等明年才能用上。

    鍋體雙層均用紫銅打造而成，外層雕刻著精致的菊紋。和尋?；疱佊镁哳?lèi)似盆或者鍋的造型不同，它從上方看去就像一只底盤(pán)稍深的大號(hào)盤(pán)子。中央有一處倒酒精的空心圓柱，內(nèi)部做了特殊處理，放緩了酒精的燃燒速度。

    點(diǎn)燃酒精，導(dǎo)熱性極好的銅鍋不到片刻便燒到發(fā)燙。蕭可抓起一撮切得極細(xì)的冬菇蔥白姜絲，下鍋燒出嗤響，再兌入雞湯。然后用去掉花蒂、撕成一瓣一瓣的新鮮白菊加進(jìn)湯中，加蓋繼續(xù)熬煮。

    等雞湯入味的功夫，蕭可又去料理其他菜。

    讓一名學(xué)徒打蛋白，另一名處理綠豆沙。等材料備齊，蕭可先迅速將磨得十分細(xì)膩的豆沙搓成長(zhǎng)條，再裹上一層打到起泡的蛋白。然后在拌過(guò)佐料的面粉中轉(zhuǎn)了一圈，沾足了生粉放進(jìn)預(yù)先燒熱的油鍋中炸透，

    嗅著甜香，丁海立試著上手?jǐn)[弄了一下豆沙，發(fā)現(xiàn)雖然刻意減少了水份，自己還是沒(méi)法捏出形狀。不知第幾次暗暗感慨著蕭可的手藝，他問(wèn)道：“小蕭老師，這道菜叫什么？”

    “假羊尾?！边@道菜上圓下尖，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，就像一條羊尾巴。

    心中默記之余，丁海立沒(méi)忘了處理手上的雞茸。等以豬肉、蕉芋粉、目魚(yú)絲等為主料的雞茸煮好，顏色變?yōu)榘胪该鳎捒商嵝训溃骸疤砘鹜??！?br/>
    剔去了肥肉、純用凈瘦部分的云腿細(xì)末加入鍋中，雞茸頓時(shí)從瑩潤(rùn)透黃變成了粉紅，膩香中帶上了幾分咸鮮。

    取過(guò)一只較深的碗，蕭可將與銅鍋一起訂制的一塊波浪形銅板浸進(jìn)油里迅速過(guò)了一下，然后豎進(jìn)碗中，說(shuō)道：“把火腿雞茸添到這邊?！?br/>
    隨即，他又讓學(xué)徒炒了一份鴨油豆尖，盛到另一邊。

    看著這碗紅綠分明，猶如異色太極的菜，丁海立琢磨了一下剛才的步驟，猜測(cè)道：“等下上了桌以后，是不是要把銅板抽掉？”

    “沒(méi)錯(cuò)。兩樣菜中間有了油，不會(huì)混在一起?！?br/>
    頓了一頓，蕭可又問(wèn)道：“老丁，今早讓你準(zhǔn)備的炸豬皮呢？”

    “帶來(lái)了?！倍『Ａ⒘⒓慈〕鲆恢皇澈?，端到蕭可面前。

    這是餐廳剛開(kāi)業(yè)時(shí)就準(zhǔn)備好的。當(dāng)時(shí)采購(gòu)去了合作供貨的養(yǎng)豬廠，親自指揮著割下現(xiàn)宰大豬脊背上三寸寬的一條肉皮，一共收了幾十條回來(lái)。處理干凈后炸到表面起泡，再濾去油汁，曬透收到小壇里密封。

    丁海立一直不知道這是做來(lái)干嘛的。今天早上，蕭可忽然讓他取出一整條肉皮，洗去膩味后用高湯泡軟帶來(lái)。他頓時(shí)上了心，不但全程親自動(dòng)手，這會(huì)兒更是目不轉(zhuǎn)睛盯著蕭可的動(dòng)作，準(zhǔn)備看看，他要怎么化腐朽為神奇，將普通的炸豬皮變成美味佳肴。

    將泡好的長(zhǎng)條豬皮切成細(xì)絲，蕭可開(kāi)了大火，下了辣椒白胡椒等佐料，一起旺火猛炒。等被高湯泡得綿軟的豬皮吱溜溜冒著白氣，蒸干了水份，他又敲進(jìn)兩個(gè)雞蛋，炒出蛋花后收火裝盤(pán)。

    嗅到那股麻中透香的味道，不但老丁移不開(kāi)視線，在做其他菜色的兩名學(xué)徒也開(kāi)始心不在焉。察覺(jué)到他們的神情，蕭可撥出一小碟，放上牙簽一起遞過(guò)去：“你們先嘗嘗?！?br/>
    此舉正中下懷，三人也顧不得客氣，連忙動(dòng)手。不過(guò)，比起徒弟們的性急，老丁到底講究些。小碟端到面前后先不急著開(kāi)吃，而是先打量外表。

    用高湯發(fā)軟再切細(xì)，又被煸去水份的豬皮現(xiàn)在微微泛白，同銀絲牛肉差不多粗細(xì)。如果不是看到了過(guò)程，他也猜不出這是什么食材做的。挑了幾根送到口中，他頓時(shí)眼前一亮：和尋常干香油膩的炸豬皮不同，口中的肉皮松軟彈滑，略帶嚼勁，但并不肥膩。用來(lái)佐餐下酒，再好不過(guò)。

    “小蕭老師，這道菜得有個(gè)好名字吧？”丁海立心說(shuō)，假羊尾就罷了，這一道若直接叫炸豬皮，恐怕沒(méi)幾個(gè)人愿意點(diǎn)。

    蕭可說(shuō)：“桂花皮炸，因?yàn)樗黄鸬男∨菹窆鸹??！?br/>
    “這名字不錯(cuò)。”丁海立稱(chēng)贊道。他可以預(yù)見(jiàn)，待這道菜推出后，食客們又該追著服務(wù)員問(wèn)食材了。

    這時(shí)，銅鍋里的酒精燒完，已經(jīng)咕嚕嚕漲了好一會(huì)兒的湯動(dòng)靜開(kāi)始變小。蕭可揭開(kāi)蓋子，待熱氣散盡之后，看到里面的菊瓣隨著鮮湯漲沸不斷翻滾，已然從瓷白變?yōu)橥赴祝瑥氐兹胛丁Ｍ岭u鮮甜融合了菊花特有的幽香，馥郁綿長(zhǎng)。

    往隔層里又添了些酒精，蕭可讓學(xué)徒們片好魚(yú)肉、里脊，又備上幾盤(pán)鮮蝦仁和蔬菜，準(zhǔn)備等人到齊后再點(diǎn)火涮菜。

    剛把自己做的幾樣菜端上餐桌，客廳那邊便傳來(lái)了敲門(mén)聲。

    開(kāi)門(mén)一看，赫然是昨天剛到B市的于小岳，站在他身邊的卻是金蘭。

    這組合委實(shí)出人意表。蕭可不禁問(wèn)道：

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