“什么信號，難道我大哥會做事不理嗎？”王森此時也氣憤無比。

    “大人看來你還沒有明白，荊州蔡家已是鐵板釘釘是曹府的人了，可他又是江南有著千絲萬縷的聯(lián)系，孔明這小子就是利用這一點，傳達出自己的善意，讓荊州做為一個平臺，兩府對決?！?br/>
    “而孔明也做收漁翁利，必竟現(xiàn)在王府的勢力真的太大了，而且就算曹大人知道了此事也無能為力?！?br/>
    王森終于明白了全部，暗嘆諸葛亮還真是歷害，把荊州搞成這樣，自己卻獨善其身，真是高明！

    同時王森也明白龐統(tǒng)的意思，身在戰(zhàn)場上的大哥，根本無法抽身，這些事也只能交代手下人來做，可現(xiàn)在荊州之事，已是曹府最后翻身的機會，他們絕對不會放棄，所以這件事王森也不知道該怎么處理了。

    “嗨，你們一個個都想些什么，天天勾心斗角，算計來算計去，真的好嗎？這樣做，我和曹大哥真的很為難的，我說你們什么好？”王森看了一眼趙云，郭圖和蘇三，無耐的說道。

    “大人，這事你可以不理，但我們不能不理呀！現(xiàn)在天下馬上就要一統(tǒng)，憑什么把勝利的果實拱手讓人？難道還當(dāng)真以為我們的王府之人怕了他們曹府嗎？就算他們和江南聯(lián)手又能怎樣？我們王府照樣不懼！”郭圖小聲的在那里嘀咕著，說出了王府將士們的心里話。

    王森聽完便急了，“什么，公則你剛剛說什么，有膽子你再說一遍，看我不扒了你的皮？”說完王森立即起身，向郭圖面前沖去。

    郭圖也嚇了一跳，他還第一次看到王森發(fā)這么大的脾氣，整個人也心虛了起來，還好趙云和蘇三攔得及時，不然王森還真有可能把郭圖暴揍一頓。

    “大人，公則說的并沒有錯，現(xiàn)在王府之人都是這樣想的，你要打要怪算上我子龍一個，不過我們還是要這么做的！”

    “是呀大人，現(xiàn)在形勢就是這樣，我們根本退無可退，即然對方已經(jīng)出手了，那我們王府也只能接招，我到想看看曹府的司馬懿有什么歷害之處？”

    趙云和蘇飛說完，便跪倒在地，看得出兩個人也鐵了心和曹府一較高下。

    一旁的龐統(tǒng)看到這個情況，也立即上前附和道：“大人，這不怪王府的將士，事已至此，根本無法回頭，而且劉明公主和蔡夫人都懷有身孕，你也要為自己的下一代考慮呀！”

    龐統(tǒng)的話剛一說完，就在這時，劉府的下人來到了大廳內(nèi)，向王森稟報道：“大人，陳留方面來信，請大人過目！”

    王森頓時一驚，以為出了什么大事，他不理會其它人，接過信件變看了起來。

    當(dāng)看到信心的內(nèi)容時，整個人一掃之前的不悅之色，變得極為開心了起來，“哈哈哈哈，我當(dāng)?shù)?，?dāng)?shù)耍　?br/>
    原來這封信是劉明公主所寫，就在前不久，劉明公主終于到了分娩期，為王森誕下一孩嬰，而事隔七天后，蔡琰也誕下一女，可以說現(xiàn)在的王森兒女雙全。

    得到這一消息不僅王森開心不已，就連王府的將士們也一個個心潮澎湃，因為王府終于后繼有人，王府的將士們也有了長遠的目標(biāo)。

    “恭喜大人，這可是王府的大喜事呀，不如我陪大人速回陳留怎樣？”趙云興奮的說道。

    此時王森也真的很想立即回到陳留，見一見自己的孩子，可荊州之事還沒有處理完，這叫他怎么動身，一時間王森也為難了起來…

    看到王森的樣子，龐統(tǒng)就猜出了他心中的想法，“大人，你還是回陳留吧！荊州這些小事，根本用不著你出手，就交給我們好了，我們一定會給大家一個圓滿的交代?！?br/>
    “是呀大人，荊州之事現(xiàn)在已經(jīng)很清楚，明擺著就是江南方面搞得鬼，而王府和曹府的內(nèi)斗之事也從未停止過，這些事情就交給我們吧！”

    王森想了想，事實也的確如此，孫策雖為一方諸侯，可畢竟比自己小了一輩，而且荊州之事也是兩府之間下一代的較量，王森知道自己真的不方便出手，看來自己在荊州也發(fā)揮不了什么做用，還不如交給龐統(tǒng)，郭圖、趙云和蘇飛他們，讓他們年輕一輩人去斗吧！曹府的司馬懿，江南的諸葛亮，王府的周瑜和龐統(tǒng)，這個組合，還真夠一說的。

    王森嘆了口氣，心思也終于松動了起來，“罷了，即然我已當(dāng)?shù)?，也沒有心思處理荊州之事，而且劉大人我也拜祭完畢，明日一早，我便會動身回到陳留，這里的事情就交給你們了！”

    此時的王森也歸心以箭，接下來的事情，就讓他們年輕人去搞吧！

    趙云、郭圖，龐統(tǒng)，蘇飛四人對視了一眼，這才松了口氣，看來王森這方面真的松口了，大家心中也高興了起來，不過他們也知道王森的底線在哪，那就是斗而不破，這天下一統(tǒng)的大局走勢不能破壞，其它的小事，讓他們自行處理。

    “大人，那些掃興的事情，就不要提了，今日是我們王府的大喜日子，不如大人出手做幾道菜，讓我們慶祝一下怎么樣？”趙云提意道。

    此時王森心情當(dāng)然大好，看了趙云一眼說道：“好，你們等著，我這就去廚房做幾道菜，子龍，士元，公則和蘇飛，對了，再叫上劉琦，你們陪我好好的喝上幾杯，今日我們不醉不歸?！?br/>
    “是大人！”四人回答道，同時龐統(tǒng)也是這四人當(dāng)中最興奮的一位，之前都是聽說王森做菜有多么多么的好吃，可從來未成嘗過，今天有幸能品嘗到王森做的菜，龐統(tǒng)心中也期待了起來…

    “王大人，你所做的魯菜，東北菜，粵菜，荊楚風(fēng)味，浙菜，雖然沒有吃過，可也聽說過，今日你能不能做些我沒有聽說過的菜肴嘗嘗？”（當(dāng)時沒有辣椒，所以沒有把湘菜和川菜算在內(nèi)）

    王森知道龐統(tǒng)的想法，上述的菜肴雖然好吃，可到陳留都可以嘗到，龐統(tǒng)只想嘗些王森沒有做過的東西。

    此時的王森也心情大好，當(dāng)即答應(yīng)了下來，“好，今天就給你們做些特別的，那就是閩菜，讓你們吃個痛快，也算是慶祝士元的加入！”

    “多謝大人！”龐統(tǒng)也毫不掩飾興奮的說道。

    “士元，雖然你剛剛加入，可我知道你是個能人，能力天下少有，這回荊州之事你也多費一些心思，等成功之后，我一定給你安排一個好的位置，不過記住萬事不可一意孤行，由其是安全問題，我可不想你有什么意外明白嗎？”

    龐統(tǒng)心中一驚，沒有想到王森會對他說這樣的話，心中即高興又感動，高興的是自己終于加入到了王府之中，而感動的是王森如此看重自己，真的是一件幸事。

    “大人放心，你吩咐的事情，士元銘記在心，絕對不會辜負大人的厚望?！?br/>
    王森這才拍了拍龐統(tǒng)的肩膀，不再多說什么，而是一個人去了伙房為大家準(zhǔn)備起食物來。

    眾所周知，閩菜是中國八大菜系之一，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發(fā)源于福州，以福州菜為基礎(chǔ)，后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。

    閩菜風(fēng)味，以福州菜為代表，同時也是閩菜的主體，有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。選料精細，刀工嚴(yán)謹(jǐn)；講究火候，注重調(diào)湯；喜用佐料，口味多變，顯示了四大鮮明特征：一為刀工巧妙，寓趣于味，素有切絲如發(fā)，片薄如紙的美譽，比較有名的菜肴如炒螺片。二為湯菜眾多，變化無窮，素有“一湯十變”之說，最有名的如佛跳墻。三為調(diào)味奇特，別具一方。閩菜的調(diào)味，偏于甜、酸、淡、，善用糖醋，如比較有名酸甜代表菜荔枝肉、醉排骨等。這種飲食習(xí)慣與烹調(diào)原料多取自山珍海味有關(guān)。善用糖，用甜去腥膩；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡，則可保持原汁原味，并且以甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名；還善用紅糟、蝦油、沙茶、辣椒醬、喼汁等調(diào)味，風(fēng)格獨特，別開生面。四為烹調(diào)細膩，雅致大方，以炒、蒸、煨技術(shù)最為突出。食用器皿別具一格，多采用小巧玲瓏、古樸大方的大、中、小蓋碗，愈加體現(xiàn)了雅潔、輕便、秀麗的格局和風(fēng)貌。

    所以王森也特地為大家做了佛跳墻，醉排骨，扳指干貝，肝花和八寶紅鱘飯。

    佛跳墻這是閩幫菜中的首席名菜。相傳這道菜是福州錢莊一老板設(shè)家宴招待福建布政司周蓮，由其夫人親自操辦，采用雞，鴨、肉和海參，魷魚、魚翅、干貝、海米、豬蹄筋、火腿、羊肘、鴿蛋等18種原料，輔以紹酒、花生、冬筍、冰糖、白蘿卜、姜片、桂皮，茴香等配料，效法古人放在紹酒缸內(nèi)文火煨制而成，取名“福壽全”。周蓮大快朵頤，贊不絕口，回去即命衙廚鄭春發(fā)前來求教。鄭在用料上偏重海鮮，減少肉類，味道更加香醇可口。后來鄭自辭去衙廚，開設(shè)聚春園菜館，供應(yīng)此菜，生意興隆。一次幾位舉人和秀才慕名而來，品嘗此菜。端上這道菜后，揭開蓋，香氣四溢，眾人品嘗后無不贊好，爭相吟詩作賦，有人當(dāng)場吟詩贊曰：“缸啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。菜名由此改為“佛跳墻”。

    而佛跳墻的做法也非常的講究，首先在選料上，需要魚翅二兩，蹄筋四兩，干貝四粒，豬肚三分之一個，豬腳圈六圈，芋頭一杯，大白菜半顆，紅棗十二粒，蓮子半杯，蔥半支。

    調(diào)料姜三片，醬油一匙，酒二大匙，鹽糖各半小匙，水適量。

    做法第一步將魚翅、蹄筋、豬肚、豬腳加入蔥、姜、酒過水氽燙；

    然后第二步將干貝、紅棗、蓮子分別浸軟，大白菜過燙，芋頭切塊油炸；

    第三步把處理過材料加調(diào)味料一起放入鍋內(nèi)煮開后續(xù)煮五分鐘，再悶兩小時才可食用。

    醉排骨是福建省福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。每逢過年過節(jié)，福州幾乎家家戶戶都會做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無人不知無人不愛。

    做法那就更特別了，將排骨切成多塊長方塊。將菱粉、酒、鹽、蛋白各少許調(diào)和在一只小碗里；再將芝麻醬、番茄醬、辣醬油、咖喱粉、芥末、糖、酒、鹽、胡椒粉、麻油、醬油、醋調(diào)和在另一只碗里。

    開溫火熱豬油鍋，將排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油鍋氽熟，然后將排骨取出，濾去油，盛在盤中。鍋里的油也同時倒出。

    最后將大蒜頭拍碎，下原熱鍋炒香，倒入調(diào)和盛有芝麻醬、番茄醬等調(diào)料的小碗里，一起澆在排骨上即好。

    至于扳指干貝的“扳指”是福州地方曲評話“先生戴的戒子”，用以說書時擊鑼配音，玉質(zhì)，比一般戒子厚大，“扳指干貝”是以白蘿卜制成形似“扳指”的圓筒，中間釀有干貝名，故名。成品黃白相間，素雅美觀，鮮嫩軟潤，清淡芳香。

    做法將白蘿卜去皮洗凈，切成長的段，橫切面成圓形薄鐵筒，套取蘿卜柱，每個蘿卜柱分別用圓形薄鐵筒扎透，去掉蘿卜心呈“扳指”形，每個“扳指”均填入干貝1粒，裝完擺入扣碗，澆上干貝汁上籠屜用旺火蒸爛取出，再將蒸汁潷下待用，翻扣于湯盤中。

    然后把炒鍋置中火，倒入干貝汁及蒸汁煮沸，加精鹽、味精調(diào)勻，起鍋徐徐淋于“扳指干貝”上即成。

    最后就是肝花，此菜酥脆香鮮，味美適口，佐酒甚宜。

    首先將每塊油面筋切成片，再把地瓜去皮，洗凈，切同面筋一樣大的片，然后炒勺置旺火上，下花生油燒至八成熱，將面筋片下鍋過油，倒進漏勺內(nèi)瀝油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白醬油、白糖、味精顛炒幾下，裝在盆里，倒下干淀粉裹勻。

    將油皮打開淋上清水使其變軟，隨后攤平，放上面筋片、地瓜片卷成圓棍形，用面粉調(diào)成糊封口，用旺火上籠屜蒸，待涼后每卷切成兩段

    最后炒勺置旺火上，下花生油燒至七成熱，將油皮段下勺炸至金黃色時倒入漏勺瀝油，切成斜片，疊在盤上即成。(未完待續(xù)。)手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。