?白青笠的話音剛落，人群里突然鉆出一個(gè)婦人，驚慌失措地沖過來，拉住白青笠就質(zhì)問道：“你剛剛說什么？誰死了？”

    顧小北一愣，這不是她那外婆嗎？她怎么在這里？特意來看比廚的？

    看著被李氏抓住得起了褶皺的衣袖，白青笠嫌棄地皺了皺眉，手輕輕一甩，掙開了李氏的手，冷冰冰地道：“顧二野和顧三林死了?！?br/>
    聞言，李氏不由自主地向后倒退了兩步，繼而憤怒地朝白青笠大吼：“你胡說，你騙人！”吼完急忙看向顧小北，滿眼期待并且小心翼翼地道：“小北，外婆知道你埋怨外婆，但是你不能拿這事來開玩笑啊，乖孩子，快告訴外婆，他騙外婆的是不是？”

    李氏的關(guān)心樣子不是裝能裝得出來的，想起走前還依然昏迷不醒的哥哥，顧小北心一酸，情不自禁地掉下了眼淚。

    如果顧小北說白青笠是騙人的，李氏或許還不完全相信，但是當(dāng)她看到顧小北掉淚說不出話的樣子，李氏真的完全相信了，瞬間心痛得幾乎無法呼吸，一個(gè)踉蹌摔倒在地，哀聲道：“怎么會這樣子？我還來不及補(bǔ)償，他們怎么就去了？”

    顧小北心里一驚，彎腰就要去扶她，然而她手還沒碰到李氏，就被人一把推開了。白青笠急忙扶住顧小北，狠狠地瞪著周良。

    周良扶起李氏，關(guān)心地道：“外婆，你沒事吧？”

    李氏傷心地哭了一會兒，才在周良的攙扶下起來，傷心地問顧小北：“小北，你們到底發(fā)生了什么事？前幾天不是還好好的嗎？”

    本來顧小北不想理會她的話，但是看著她那么傷心的樣子，她心里還是有些不忍，最終還是把今早發(fā)生的事大概說了一下，不過卻把顧二野和顧三林沒死的事瞞了下來，然后故作難過的樣子道：“我覺得這事太蹊蹺了，一定不是巧合這么簡單?！?br/>
    “你是說你們是被人謀害的？會是誰呢？你們得罪誰了什么人嗎？”李氏驚訝地道。

    白青笠冷笑一聲，指著周良道：“這事問你這外孫或許比較清楚?！?br/>
    周良頓時(shí)一臉慘白，顫聲道：“你胡說什么？我什么都不知道！”

    順著白青笠的手看向周良，李氏似乎突然想起了什么，她一把抓著周良的手激動(dòng)地問道：“小良，你跟外婆說，是不是你害的他們？”

    周良立刻像被雷劈到了般，僵硬在原地?zé)o法說出一句話來。

    “外婆，你怎么可以這樣誣陷他呢？他可是你的親外孫啊，”過來圍觀良久的朱梅見狀，急忙過來給他解圍道。

    “不是就好，”李氏松了口氣。

    “喂！你們到底要不要比廚?。坎槐壤项^子我可要走了！”這時(shí)，周記酒樓請來的那個(gè)老廚子等得不耐煩了，重重地放下手里的茶盞，吼了一句。

    “快點(diǎn)開始！”這時(shí)不僅那老廚子不耐煩了，做仲裁的民眾們也都不耐煩了，連連催促。

    李氏急忙道：“你們別比了，都是自家表姐弟，有什么好比的？”

    “不行！”

    “不行！”

    顧小北和朱梅同時(shí)出聲，顧小北冷冷地看了朱梅和周良一眼，對李氏道：“我今天也一定要贏了這場比廚！所以這場比廚比定了！”

    “今天不分出個(gè)輸贏決不罷休！”朱梅不甘示弱地瞪著顧小北道。

    “既然你們堅(jiān)持要比就隨你們吧，哎，造孽?。　崩钍蠂@了口氣，沮喪地離開了廣場，卻不是回家，反而往周家大宅去了，她知道周良并不會無緣無故與顧家兄妹作對，這事一定與她那個(gè)不孝的小女兒白榕有關(guān)，解鈴還須系鈴人，所以她要去找白榕把事情問個(gè)清楚。

    “既然人都到齊了，就開始比吧，”那老廚子冷漠地說了聲，也不再理會任何人，開始動(dòng)手進(jìn)行炒菜適宜。

    既然是兩個(gè)酒樓比廚，所有的廚子都參加才能完全展示出整個(gè)酒樓的廚藝水平，所以周記酒樓的其他廚子見狀也開始準(zhǔn)備炒自己的拿手好菜。

    兄妹酒樓這邊自然不會落人后，見狀，知道比廚開始了，也不等顧小北過來，就各自井井有條地忙碌開了。

    朱梅指著自己大棚下的老廚子，得意地對顧小小北道：“我們這個(gè)廚師可是個(gè)御廚，炒菜的功夫可是天下一等的，即便你們手里有御廚菜譜，你們也沒有那功夫！你們就等著著關(guān)門大吉，給我們跪地賠罪吧！”

    “我們騎驢看唱本走著瞧！”顧小北睨了朱梅一眼，大聲對來做仲裁的民眾道：“既然如此，我們現(xiàn)在就開始比廚，雙反必須在三柱香內(nèi)把菜做好，仲裁們嘗試過后，覺得哪邊的廚藝整體水平比較高就站在哪一邊，哪邊站的人多就是哪邊勝！”

    “好！”總裁們一聽，立刻呼喝道。

    朱梅也不置可否，把依然有些失神的周良拉回了周記酒樓的大棚，卻不忘派人拿出三炷香，點(diǎn)了一根后插到兩個(gè)大棚之間的空地上，另兩根放在一旁，只等第一炷香燃完就立刻再續(xù)上。

    顧小北和白青笠回兄妹酒樓的大棚，卷起袖子，開始大顯身手了。

    糯米哥他們早就把桌子、案板、火灶之類的都準(zhǔn)備好了三樣，一眼看過去就像一個(gè)簡易的小廚房，什么也不缺了。

    為了都能做出好的菜，顧小北即使腿上受了傷，也不讓尹荷花和陳九兩個(gè)廚師幫忙，讓他們各忙各的，充分發(fā)揮他們的廚藝。由于尹荷花和陳九做的菜比顧小北簡單一些，所以他們兩都不用伙計(jì)幫忙，讓兩個(gè)伙計(jì)都去幫顧小北。

    顧小北身體行動(dòng)不便，白青笠給她找找來兩張凳子，一張矮凳和一張高腿凳，顧小北需要蹲下來時(shí)就坐矮凳，需要站起來時(shí)就坐高腿凳。

    顧小北首先坐在小矮凳上往灶里起火，叫白青笠把大鍋架上大灶并加入小半鍋水。然后她把幾十只兩巴掌大的大螃蟹倒進(jìn)地上的幾個(gè)大木盆中，加入一些水和白酒，稍微泡一會兒，讓螃蟹通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出來后，她才用左手拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用曬干的老絲瓜囊把螃蟹的8條腿上的泥清除干凈。

    洗干凈了蟹腿和鉗，顧小北左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時(shí)候，用絲瓜囊迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。一只大螃蟹就這樣洗干凈了，顧小北把螃蟹裝進(jìn)竹子做的蒸籠層里，然后拿起下一只螃蟹飛快地繼續(xù)清洗。

    白青笠和糯米哥兄弟學(xué)著顧小北帶動(dòng)作有模有樣地幫她清洗螃蟹，不到半柱香的時(shí)間就把大螃蟹都清洗完了。

    顧小北讓糯米哥把裝滿大螃蟹的蒸籠一層一層地放進(jìn)大鍋里，蓋上蓋子，這第一步工序才算做完了，只等螃蟹蒸熟了再開始做下一步了。

    稍稍地松了口氣，顧小北才看向尹荷花和陳九的那邊，見到尹荷花已經(jīng)切好了魚唇，正在濾去水分，陳九正在切茭白塊。無論是尹荷花做的蝦子扒魚唇，還是陳九做的蝦子茭白，都比她的芙蓉蟹斗容易多了，顧小北也不擔(dān)心他們了。

    “咳咳！”

    這時(shí)，一陣咳嗽聲突然從她身后響起，顧小北急忙轉(zhuǎn)身，立刻嚇了一跳，媽呀，腳下灰塵紛飛，而從灰塵里站起來之人除了牙齒和眼睛，臉上黑乎乎的，頭發(fā)也有幾縷彎曲，顧小北甚至能聞到了燒焦的味道。

    “白青笠？天啊，你這是怎么回事？”顧小北瞠目結(jié)舌，要不是他身上的穿著，顧小北還真的認(rèn)不出這人就是白青笠，反差實(shí)在太大了，剛才還清清爽爽的一個(gè)人兒，眨眼就成了“黑非洲”，不堪入目?。?br/>
    白青笠呆呆地道：“火快滅了，所以我用扇子扇了幾下，然后就這樣了?！?br/>
    “噗！哈哈，太好笑了！你這人真笨！”在旁邊幫忙遞東西的粽子弟立刻拍著大腿哈哈大笑起來。

    “哈哈！”旁邊幾人看見了也跟著哈哈大笑起來。

    兄妹酒樓這邊立刻熱鬧非凡，與周記酒樓那邊的廚師互不相理睬的冷漠形成了鮮明的對比。仲裁們?nèi)滩蛔〖娂娍窟^兄妹酒樓來，想看看追究出什么事？見到白青笠的模樣，都偷偷笑了起來，豪放之人甚至大笑出聲。

    成了笑料，白青笠也不介意，反而為自己能吸引來了仲裁而感到高興，頻頻向眾人招手。

    顧小北無奈地笑著搖了搖頭，一跛一拐地朝火灶后走去。

    “你別動(dòng)！”白青笠驚恐地喊了一聲，然后跑過去抱起顧小北，放到凳子上，柔聲道：“你坐著，要拿什么，我來拿！”

    既然有人自薦做跑腿，顧小北也不拒絕，安心地坐在凳子上，指著火灶后對白青笠道：“后面有個(gè)竹管，你去拿出來，用這個(gè)東西吹火，別用扇子。”

    白青笠立刻跑到火灶后找出一個(gè)手腕般粗大的竹管，他很聰明，雖然沒見過這東西，但一眼就知道這東西怎么用了，把竹管對準(zhǔn)了火灶里的柴禾吹了幾口，火兒立刻旺盛起來。

    白青笠恍然大悟地道：“原來吹火這么小的事，還有專門的工具！”

    顧小北嘴抽了抽，這廝怎么越來越逗了？

    不一會兒，大鍋里的螃蟹香味慢慢溢出大鍋向四處飄散，尹荷花和陳九那邊也漸漸有香味飄出，整個(gè)大棚及周圍都充滿了魚、蝦、蟹的香味，令靠近兄妹酒樓大棚的仲裁們都聞香生津，直咽口水。

    等螃蟹蒸熟后，顧小北教白青笠和糯米哥兄弟把把蟹肉和蟹黃剔出放進(jìn)碗里，把蟹放進(jìn)盆里流向留下一會兒再用。把蟹肉和蟹黃都剔完后，后面的事都簡單多了。

    這時(shí)已經(jīng)去了一炷香。

    顧小北在熱鍋中加少許油，加蔥姜末煸一下，把蟹肉和蟹黃放入鍋中調(diào)味。

    熱油與蟹肉和蟹黃互相接觸，立刻發(fā)出“茲茲！”的聲音，散發(fā)出陣陣香味，這陣香比剛才的清香更香濃得多了，又在外面圍觀的眾人中引起了騷動(dòng)。

    “好香！”連自認(rèn)為吃過不少美食的白青笠也忍不住連連贊嘆，糯米哥兩兄弟“咕?！蓖萄事暩菚r(shí)不時(shí)響起。

    顧小北并不因?yàn)樗说姆Q贊而欣喜若狂，只是微微一笑，淡定自若地教白青笠他們把熬制好的蟹黃裝進(jìn)蟹殼中釀制。教會了他們之后，顧小北就讓他們自己做了，她則開始敲雞蛋取蛋清。

    她把雞蛋敲了邊后兩手抓住雞蛋在大碗上輕輕摳開兩瓣，把雞蛋里的蛋黃和蛋清在兩片雞蛋殼之間來回放兩三遍，讓蛋清流入手下的碗里，而蛋黃依然留在蛋殼里，如此，就把蛋清和蛋黃分開了。用同樣的方法獲得了一大碗滿滿的蛋清后，顧小北用干凈的稻草打了個(gè)折，制成簡單的打蛋器，用來打發(fā)蛋清。

    這時(shí)白青笠他們?nèi)艘舶寻局坪玫男伏S都裝進(jìn)了蟹殼，粽子弟有了點(diǎn)空，就偷偷鉆進(jìn)人群里，看了周記酒樓那邊的情況后，回來跟顧小北匯報(bào)：“周記酒樓進(jìn)行大半了，他們速度比我們快一點(diǎn)，但是他們不習(xí)慣大量的一起做，便分成兩次做了?！?br/>
    “分成兩次？”顧小北一愣，問道：“那個(gè)他們新請來的老廚子呢？也是分成兩次做嗎？”

    “不是，只有兩個(gè)廚子堅(jiān)持分成兩次做，那個(gè)老廚子與其他三個(gè)廚子一次性一起做完，老廚子還提醒那兩個(gè)廚子這樣做可能會造成第一批菜沒有第二批鮮，但是那兩個(gè)廚子依然我行我故，老廚子也不管他們了?！?br/>
    “周良和朱梅呢？他們都不管嗎？”顧小北露出不可思議的表情。

    “周良衣服心神不寧的樣子根本沒多少心思監(jiān)督他們，而朱梅根本就不懂得做菜，她指手畫腳半天，也說不出個(gè)所以然來，”粽子弟笑嘻嘻地道。

    顧小北笑了笑，看來周記酒樓廚子們的廚藝參差不齊啊！

    嘴上與粽子弟說著話，顧小北手里并不停，她把蛋清打發(fā)至蛋清糊不軟塌后，在蛋清里加了些淀粉攪拌均勻，然后用小調(diào)羹把它們一點(diǎn)一點(diǎn)地放在蟹斗上拼出花瓣。

    “這花拼得真好看，每片花瓣粗細(xì)均勻！”“手真巧，我家兒媳婦也算手巧的了，可這事她絕對做不來！”……這一手令所有人都贊不絕口，徒手用蛋清糊拼出個(gè)精美的花瓣可不是容易的事，一般人是做不出來的，必須練上幾十上百遍才有可能拼出這么精美的花瓣來。

    顧小北接下來又做了個(gè)令他們更加嘆服的舉動(dòng)，她在那層花瓣的上面又?jǐn)D一層小花瓣。這是一個(gè)冒險(xiǎn)的舉動(dòng)，如若一般人，很有可能把兩曾花瓣糊在一起，不僅沒有做成兩層的花瓣，而且還破壞了第一層的花瓣，那么這個(gè)這個(gè)蟹斗就會因此而廢了。

    但是顧小北手法輕巧熟練，拼出來的第二層小花瓣不但沒有與第一層的花瓣糊成一團(tuán)，反而就像真的花瓣那樣，挺立在第一層花瓣上面，栩栩如生。

    “真漂亮，這東西看著都不舍得吃了！”有人驚嘆出聲。

    拼花這活計(jì)需要手巧而熟練，白青笠與糯米哥兄弟都未曾做過，顧小北不敢讓他們做，只能一個(gè)人做，而此時(shí)時(shí)間已經(jīng)去了大半。尹荷花和陳九已經(jīng)做好大半了，周記酒樓那邊也傳來陣陣菜香。

    顧小北抿著嘴，全身關(guān)注地拼花，白青笠站在她右邊，見她拼完一個(gè)就伸手接過來放進(jìn)干凈的長一丈寬一尺的鐵板上，還時(shí)不時(shí)地掏出帕子給她擦拭額頭上細(xì)密的汗珠。

    在緊張的氣氛中，顧小北花了半柱香的時(shí)間，終于把所有的蟹斗都雕上了花瓣，蟹斗整整擺滿了十幾塊長鐵板，顧小北這才有時(shí)間抬頭呼了口氣，微微一笑，圍觀的人也不由自主地松了口氣。

    顧小北看向地上類似二十一世紀(jì)去郊外燒烤用來裝炭火的烤爐，這是她前段時(shí)間畫了圖，親自到鐵匠鋪解說打造的烤爐，與鐵板相配套，剛才她邊拼花的時(shí)候已經(jīng)邊叫糯米哥在烤爐里燒了炭火。見炭火燒得很均勻，顧小北滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起裝滿蟹斗的鐵板，架在烤爐上。白青笠與糯米哥兄弟兩也陸續(xù)把另外的十幾個(gè)鐵板，學(xué)著她的模樣，架上烤爐上。顧小北又讓他們各拿了雙筷子，定時(shí)翻一翻蟹斗。

    蟹斗溢出的香味更加濃了，這時(shí)候最后一炷香已經(jīng)燃了一半。

    尹荷花與陳九雖然做的菜比顧小北簡單，但是由于量太大，他們做起來的速度也慢，所以顧小北把蟹斗架上烤爐時(shí)，他們也才做完手上的大菜。

    顧小北和尹荷花、陳九又各自做了一道拿手好菜，由于時(shí)間不夠，他們只能選擇花時(shí)間少又好吃的菜了。

    “小老板，周記酒樓那邊有兩個(gè)廚師已經(jīng)做完了，其他四個(gè)廚師還差最后一步，”粽子弟又來跟顧小北匯報(bào)最新“敵情”，知道顧小北比較想知道那老廚子的情況，他又加了句：“沒做完的還包括那個(gè)老廚師。”

    這小子還蠻會察言觀色嘛！顧小北微微一笑，邊炒菜邊對粽子弟道：“做得好，等比廚結(jié)束了，我一定好好地獎(jiǎng)勵(lì)你?！?br/>
    “不用，不用，我做這些不是為了獎(jiǎng)勵(lì)，”粽子弟連連搖手，又去翻蟹斗。

    “你怎么不獎(jiǎng)勵(lì)我？”旁邊幫翻蟹斗的白青笠對顧小北抱怨道。

    顧小北隨口道：“自家人要什么獎(jiǎng)勵(lì)？”

    自家人！白青笠立刻眉開眼笑，在心里重復(fù)了一遍又一遍那三個(gè)字，越重復(fù)越激動(dòng)。

    “時(shí)間到了！”

    廣場中央突然傳來呼喝聲，嚇得白青笠嘣地一聲跳了起來，四處看了看，才發(fā)現(xiàn)顧小北他們已經(jīng)不知什么時(shí)候把烤爐上的鐵板都收起來，并擺放在幾張大桌子上了，白青笠這才意識到自己愣在原地很久了，他急忙跑過去幫忙。

    “你剛才怎么了？叫你好幾聲了，你都不應(yīng)，”顧小北皺眉道。

    “沒什么，”白青笠摸了摸鼻子，咧嘴露出燦爛的笑容。

    沒事笑得那么燦爛干嘛？顧小北覺得白青笠又抽瘋了，也不理他。

    此時(shí)，周記酒樓和兄妹酒樓雙方都做好了菜，只等場上的仲裁嘗試后做選擇就可以了。本來做仲裁的有兩百多民眾，但是有部分人有事或者不愿等的已經(jīng)早就離開了，所以最后只剩下一百多名了。

    雖然少了很多，但是顧小北做的蟹斗還是不夠人手一個(gè)，只能用薄刀把一個(gè)蟹斗分成兩三份，不過仲裁們也不介意，畢竟他們是來嘗菜的，只需吃一口即可，菜的好壞，僅憑一口即可嘗試得出。

    不僅顧小北有這種情況，尹荷花和陳九以及周記酒樓那邊都是這樣，每個(gè)廚師做出的菜只能給每位仲裁嘗一兩口，畢竟人數(shù)眾多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也沒這么多時(shí)間。

    “這么美的花切掉多可惜??！”一個(gè)大嬸看著顧小北用刀切了蟹斗，忍不住感嘆一聲。

    “大嬸子，菜做得賞心悅目是為了提高食欲，而且他們的價(jià)值就是給人吃啊，您吃了它就是成全它的價(jià)值，舍不得吃變壞了但是辜負(fù)了它的價(jià)值，”顧小北笑著把手里的半邊芙蓉蟹斗裝進(jìn)半張荷葉遞給那個(gè)大嬸。

    “小姑娘說得如此好，嬸子我一定認(rèn)真品嘗，否則就辜負(fù)這美食了，”那大嬸接過那塊蟹斗輕輕咬了一口，眼睛微瞇，慢慢品味。

    這時(shí)，場上的百余名仲裁已經(jīng)開始一路品嘗過去，有的先從兄妹酒樓品嘗了再到周記酒樓品嘗，有的則先從周記酒樓開始。然而無論先從哪里開始品嘗，在品嘗一道菜前，廚師都先請他們漱口再嘗，以免竄了味。

    “圣人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣，’以此便可知‘螃蟹’確實(shí)是個(gè)不可多得的美食了。秋風(fēng)送爽，蟹肥菊香，眼下正是品嘗螃蟹的最佳季節(jié)，讓我們大家一起來品嘗‘芙蓉蟹斗’這道菜，這道菜經(jīng)過廚子的精心雕琢，不僅模樣美觀，而且味道絕佳，咬一口，又鮮又香又滑，趁熱吃味道更鮮……”在仲裁們過來品嘗時(shí)，白青笠朗朗出聲一遍又一遍地向眾人介紹芙蓉蟹斗。

    顧小北目瞪口呆地看著口若懸河，滔滔不絕的白青笠，如若她是第一次認(rèn)識白青笠，一定認(rèn)為白青笠也跟她一樣是從二十一世紀(jì)穿越而來的，這可是鮮活的“廣播”??！

    “果然又鮮又香又滑！”仲裁們嘗了一口蟹斗，細(xì)細(xì)一品，連連點(diǎn)頭道。

    一個(gè)剛拿到芙蓉蟹斗的仲裁笑道：“這芙蓉蟹斗如此漂亮，看著就很有胃口，聽這公子這么一說，我更加迫不及待了?！闭f完立刻咬了口手里的芙蓉蟹斗，贊不絕口：“美味！美味！”

    白氏廣播一“播”，效果顯著，幾乎嘗過芙蓉蟹斗的人都毫不猶豫地站在了兄妹酒樓這么。

    “你行啊，連這個(gè)也招兒也能想得出來，”顧小笑瞇瞇地夸白青笠。

    “這是個(gè)小意思，京城里很多酒樓都有人專門給客人介紹菜的，只是這小縣城的酒樓沒有而已，”白青笠笑道。

    “原來是這樣！”顧小北若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，她覺得這可是個(gè)好方法，有很多人嘴上吃了好吃的東西也說不出個(gè)所以然來，更加不知道那些美食所蘊(yùn)含的飲食文化，體驗(yàn)不夠深刻，有的人甚至不知道如何品味美食，白白糟蹋了美食，如若有人專門介紹，那么客人就更加能真正體會到美食的真正價(jià)值，更爽快地掏錢了?？磥硪院罂梢試L試一下這種方法，顧小北暗想。

    白青笠介紹了芙蓉蟹斗又繼續(xù)介紹蝦子茭白和蝦子扒魚唇這兩道菜。

    不一會兒的功夫，仲裁們差不多把兩邊的菜都嘗了個(gè)遍，也各自做出了選擇，令雙方都驚訝的是，所支持他們的仲裁人數(shù)竟然一樣。

    如果周記酒樓僅僅用他們自己的廚子，一定沒有這么好的成績，更不可能與顧小北他們平分秋色，所以他們有這么好的成績?nèi)嚹莻€(gè)老御廚提高了他們那邊的整體水平。

    那個(gè)老御廚果然有本事！顧小北暗嘆一聲。

    “平了！”“這怎么算？”眾人紛紛驚呼出聲。

    兩個(gè)酒樓的人都滿臉凝重，似乎都想不到會是這個(gè)結(jié)果，似乎也都不想接受這勝負(fù)不分的結(jié)果。

    “誰說平了？我們幾人還沒有選擇呢！”就在眾人以為雙方平了的時(shí)候，突然有人冷笑一聲道。

    眾人順著聲音看去，才發(fā)現(xiàn)是那幫富家公子。原來在炒菜過程中，他們等得不耐煩了，留下幾個(gè)小廝后，就一起離開去附近尋找樂子了，所以眾人都忘了他們。而他們雖然忙著玩，但也還沒忘記家里派給的任務(wù)，等到顧小北他們都炒完菜了，他們得到小廝們送來的消息后就趕了回來。

    周良和朱梅欣喜若狂，覺得這些富家公子一定支持他們周記酒樓，顧小北他們輸定了！

    “我選擇兄妹酒樓，我覺得他們做的菜比較好吃！”皇甫棠首先做出了選擇，邊說著邊走向兄妹酒樓這邊。

    周良和朱梅不可置信地看著皇甫棠，他怎么會支持一個(gè)貧窮的村姑？無論怎么說，兩家之間還是有些生意往來的，他不應(yīng)該更支持周記酒樓嗎？

    “我也支持兄妹酒樓，”歐陽琪搖了搖手里新買的扇子，笑嘻嘻地跟著皇甫棠走向顧小北這么。

    南宮寧并不是很懂菜，覺得兩邊的菜似乎差不多，還不知道要選擇支持哪邊好，見到皇甫棠和歐陽琪都不約而同地選擇了兄妹酒樓，南宮寧忍不住皺了皺眉，難道兄妹酒樓真的做的菜比較好？而他自己沒有嘗出來？在四大公子里，他本來就排最末，現(xiàn)在連品菜也比不上他們兩個(gè)了？這么一想，他心里有些不是滋味了。

    “南宮寧，你還站在那里猶猶豫豫地干什么？輪到你選擇了！”皇甫棠見他猶豫不決，忍不住催促道。

    “我也選擇兄妹酒樓，”南宮寧毫不猶豫地選擇了顧小北這邊，不管怎么樣，他都不能讓別人看出他與歐陽琪他們的差距！

    “我也選兄妹酒樓！”“當(dāng)然選擇兄妹酒樓了，他們做的菜這么好吃！”余下的公子見狀，都紛紛跟著選擇了顧小北這邊。

    這下子，兄妹酒樓得到的支持比周記酒樓多了十幾個(gè)富家公子的支持，勝負(fù)立分！

    周良和朱梅的臉都黑了，他們以為最有支持他們的人竟然都選擇了支持對手，他們這是自己搬石頭砸自己的腳?。?br/>
    “你都還沒有嘗，怎么知道哪邊的菜比較好？”朱梅立刻開口道，她不知道皇甫棠他們?yōu)槭裁匆С中置镁茦?，但她覺得他們這些公子哥剛回來，沒有嘗到菜就選擇支持的對象，這樣的做法是得不到別人信服的，所以她立刻就揪出了這點(diǎn)，說完還暗暗得意，現(xiàn)在雙方的東西也幾乎被品嘗完了，他們想再品嘗也不可能每人都能嘗到了。

    “誰說我們沒有品嘗？”皇甫棠笑著朝身后招了招手。

    他身后跟著的小廝立刻捧著一個(gè)托盤上來，托盤上都裝有一些剛才比廚的廚子們做出的菜。原來這些公子哥雖然玩樂去了，卻留下些小廝領(lǐng)了菜。

    皇甫棠拿起托盤上擱置的筷子，每一樣都嘗了一點(diǎn)，然后道：“我已經(jīng)嘗過了，依然選擇支持兄妹酒樓?！?br/>
    其他公子都有樣學(xué)樣，最后的結(jié)果依然沒有因?yàn)橹烀返脑挾兴淖儭?br/>
    這些公子哥早就有了自己的選擇，不管有沒有嘗過菜，不管哪邊的菜更好吃，他們都選擇支持兄妹酒樓！周良和朱梅氣得想吐血，這是明擺著的偏心，卻又無可奈何，畢竟那些公子哥們都嘗過菜了，他們也有選擇的自由，周家又不能得罪這么多的富家公子，只能把涌上嘴里的血吞了下去。

    贏了這比廚，他們這些天來的辛苦總算沒有白費(fèi)，兩位哥哥也沒有白白犧牲，顧小北心里十分高興，由白青笠扶著走到眾人跟前大聲道：“好了，現(xiàn)在勝負(fù)已分，就如大家看到的那樣，我們兄妹酒樓贏了周記酒樓！”

    “慢著！”周良請來的那個(gè)老廚子突然出聲，慢慢地走向顧小北，一臉嚴(yán)肅地道：“我老曾可不是他們，不可能由這些連飯都沒有我老頭子吃的鹽多的小子們來確認(rèn)我的菜是否好吃！”那曾老廚子邊說邊嚴(yán)厲地看向那些公子哥。

    他雖然老卻依然很有威嚴(yán)，眼光掃過去，有幾個(gè)定力不夠的公子哥都忍不住顫了顫。

    “老大爺，這可由不得你，我們都約定好了規(guī)矩，愿賭就服輸！”顧小北毫不畏懼地與那曾老廚子對視，御廚又怎么樣？御廚就可以愿賭不服輸嗎？

    那曾老廚子在宮里做了幾十年的御廚，什么人沒見過？但是見到顧小北不卑不吭的風(fēng)姿，依然忍住在心里暗贊一聲，有骨氣！

    “你們可以繼續(xù)維持你們的約定，只是我曾老頭卻不服輸，除非你們讓我嘗了你們的菜，扔我覺得你們確實(shí)比我的廚藝好，我才服輸！”曾老廚子道。

    “你這分明是為難我們，你一個(gè)御廚我們怎么比得過？況且我們與周記酒樓比的是兩個(gè)酒樓之間的廚師的整體水平，而不是與你個(gè)人的！”粽子弟立刻氣憤地跳了出來，大聲罵道。

    “我說了那是你們之間的約定，與我無關(guān)，現(xiàn)在是我與你們兄妹酒樓廚子之間的事，”曾老廚子冷冷地道。

    “想不到剛才我們吃的竟然是御廚做的菜，怪不得這么好吃！”支持周記酒樓的仲裁有些忍不住道。

    “既然他已經(jīng)這么說了，你們就讓他嘗一嘗吧，也好讓他死了心，”支持兄妹酒樓的仲裁也催促道。

    糯米哥他們都開始擔(dān)心了起來，要讓一個(gè)御廚嘗了菜后認(rèn)輸幾乎是一件不可能的事?。?br/>
    顧小北卻不覺得這是一件壞事，如果能讓這個(gè)老御廚在眾人面前認(rèn)輸，那么以后他們兄妹的酒樓一定聲名鵲起，這么一想她反而有些期待了，她讓白青笠把剛才比廚還剩的一點(diǎn)菜和一杯水都放在托盤上端了過來。

    “既然如此，就請老御廚您品菜吧！”顧小北微微一笑，親自把水杯端到曾老廚子面前。

    曾老廚子接過水杯漱了口，拿起筷子夾起一點(diǎn)芙蓉蟹斗放進(jìn)嘴里，閉上眼睛慢慢品嘗。

    眾人都非常緊張地看著他，只要他一句話很有可能就給兄妹酒樓帶來巨大的變化。周良和朱梅也很緊張，雖然明面上輸給了兄妹酒樓，但是只要這個(gè)老御廚親口說兄妹酒樓的菜不怎么樣，那么兄妹酒樓雖然贏了但卻并不風(fēng)光，而他們周記酒樓如果擁有這老御廚鎮(zhèn)店，生意一定會變好，甚至蓋過兄妹酒樓。

    在眾人灼熱的目光下，那曾老廚子輕輕嚼幾下，突然加快了速度，迅速地嚼了幾口吞下后，猛地睜開了眼睛，又繼續(xù)嘗了嘗蝦子扒魚唇和蝦子茭白，然后一臉激動(dòng)地道：“就是這個(gè)味道！”

    “啥？”眾人都被他弄糊涂了。

    那曾老廚子兩眼發(fā)光地看著顧小北：“誰教你們做這菜的？”

    顧小北一愣，一下子反應(yīng)不過來，她還以為他要說他們的菜好不好呢，怎么就突然問了這樣的問題？

    “當(dāng)然是會做這菜的人教給她，她再把方法教給兩個(gè)廚子的，”白青笠立刻笑道。

    什么意思？顧小北不解地看向白青笠，卻見他朝她眨了眨眼，她只好按捺下心里的疑惑。

    “既然如此，自然是你們贏了，我服輸了！”那曾老廚子感慨說了句，然后轉(zhuǎn)身對周良淡淡地道：“周公子，請你們另請名廚吧，老頭子我只能幫你們到這了?！?br/>
    “你不肯來我酒樓做廚子？”周良憤怒地道，話音未落，見到曾老廚子從懷里掏出一塊金牌展示在他面前，周良驚得差點(diǎn)咬了自己的舌頭。

    “這世界上能命令我做菜的人只有兩個(gè)，你算什么東西？”曾老廚子收起牌子，冷哼一聲，轉(zhuǎn)身離開了。

    “現(xiàn)在勝負(fù)已分，請你們以后見到我顧家兄妹就自動(dòng)避開，不許再找我們的麻煩，”顧小北冷冷地對周良和朱梅道，然后轉(zhuǎn)身朝眾人道：“請大家?guī)臀冶O(jiān)督他們遵守約定，如若他們不遵守約定，大家就用唾沫淹死他們，誰監(jiān)督有力，我都給獎(jiǎng)勵(lì)！”

    “沒問題！”眾人聽到有獎(jiǎng)勵(lì)，立刻應(yīng)了一聲，氣得周良和朱梅氣血翻涌。

    顧小北對周良和朱梅微微一笑道：“請你們現(xiàn)在就遵守約定，立刻離開此地避開我們！”

    周良狠狠瞪了她一眼，還想說話，但看到周圍的人虎視眈眈地盯著他，好像只要他再耽擱一會兒，他們就用唾沫淹死他然后向顧小北領(lǐng)賞，周良立刻嚇得連連后退，跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

    朱梅心有不甘，卻也沒辦法，恨恨地刮了顧小北一眼，然后跟著周良離開了。

    眾人也慢慢散了，顧小北腿上有傷，糯米哥等人不肯讓她留下來幫收拾完東西，讓她和白青笠先回酒樓，等他們把東西都收拾回去了，再好好說說各自的事。

    顧小北也不逞強(qiáng)，跟著白青笠上了馬車先回酒樓。

    “剛才你為什么說有人教我做那道菜？”顧小北掀起馬車前面的車簾，把心里的疑惑問了出來。

    “你拿了人家的菜譜，不就是有人教你了？雖然沒有言傳身教，但是他對于菜的理解都寫在了菜譜上了，你學(xué)了他的菜譜，不就等于他教了你了？”白青笠狡詐地道。

    原來他的是那個(gè)寫了御廚菜譜的御廚間接教了她啊，這廝剛才還說得就像那個(gè)御廚真的教了她一樣，把那個(gè)曾老廚子都唬住了，顧小北暗忖，果然奸詐??！想了想又問道：“為什么那曾老廚子聽了你的話后就認(rèn)輸了？”

    “寫這本菜譜的人曾是他師傅，他能不認(rèn)輸嗎？”白青笠笑道。

    “原來如此！”顧小北恍然大悟，做廚師的人都很尊重教給他們廚藝的師傅，即便自己青出于藍(lán)也不敢說自己比師傅做得好。

    幾句話的功夫，馬車就到了兄妹酒樓前。下了車，打開了大門，顧小北剛走進(jìn)酒樓一樓大廳，就覺得哪里有些怪怪的，想了好一會兒她突然大叫一聲道：“遭賊了！”

    白青笠的話音剛落，人群里突然鉆出一個(gè)婦人，驚慌失措地沖過來，拉住白青笠就質(zhì)問道：“你剛剛說什么？誰死了？”

    顧小北一愣，這不是她那外婆嗎？她怎么在這里？特意來看比廚的？

    看著被李氏抓住得起了褶皺的衣袖，白青笠嫌棄地皺了皺眉，手輕輕一甩，掙開了李氏的手，冷冰冰地道：“顧二野和顧三林死了?！?br/>
    聞言，李氏不由自主地向后倒退了兩步，繼而憤怒地朝白青笠大吼：“你胡說，你騙人！”吼完急忙看向顧小北，滿眼期待并且小心翼翼地道：“小北，外婆知道你埋怨外婆，但是你不能拿這事來開玩笑啊，乖孩子，快告訴外婆，他騙外婆的是不是？”

    李氏的關(guān)心樣子不是裝能裝得出來的，想起走前還依然昏迷不醒的哥哥，顧小北心一酸，情不自禁地掉下了眼淚。

    如果顧小北說白青笠是騙人的，李氏或許還不完全相信，但是當(dāng)她看到顧小北掉淚說不出話的樣子，李氏真的完全相信了，瞬間心痛得幾乎無法呼吸，一個(gè)踉蹌摔倒在地，哀聲道：“怎么會這樣子？我還來不及補(bǔ)償，他們怎么就去了？”

    顧小北心里一驚，彎腰就要去扶她，然而她手還沒碰到李氏，就被人一把推開了。白青笠急忙扶住顧小北，狠狠地瞪著周良。

    周良扶起李氏，關(guān)心地道：“外婆，你沒事吧？”

    李氏傷心地哭了一會兒，才在周良的攙扶下起來，傷心地問顧小北：“小北，你們到底發(fā)生了什么事？前幾天不是還好好的嗎？”

    本來顧小北不想理會她的話，但是看著她那么傷心的樣子，她心里還是有些不忍，最終還是把今早發(fā)生的事大概說了一下，不過卻把顧二野和顧三林沒死的事瞞了下來，然后故作難過的樣子道：“我覺得這事太蹊蹺了，一定不是巧合這么簡單?！?br/>
    “你是說你們是被人謀害的？會是誰呢？你們得罪誰了什么人嗎？”李氏驚訝地道。

    白青笠冷笑一聲，指著周良道：“這事問你這外孫或許比較清楚?！?br/>
    周良頓時(shí)一臉慘白，顫聲道：“你胡說什么？我什么都不知道！”

    順著白青笠的手看向周良，李氏似乎突然想起了什么，她一把抓著周良的手激動(dòng)地問道：“小良，你跟外婆說，是不是你害的他們？”

    周良立刻像被雷劈到了般，僵硬在原地?zé)o法說出一句話來。

    “外婆，你怎么可以這樣誣陷他呢？他可是你的親外孫啊，”過來圍觀良久的朱梅見狀，急忙過來給他解圍道。

    “不是就好，”李氏松了口氣。

    “喂！你們到底要不要比廚??？不比老頭子我可要走了！”這時(shí)，周記酒樓請來的那個(gè)老廚子等得不耐煩了，重重地放下手里的茶盞，吼了一句。

    “快點(diǎn)開始！”這時(shí)不僅那老廚子不耐煩了，做仲裁的民眾們也都不耐煩了，連連催促。

    李氏急忙道：“你們別比了，都是自家表姐弟，有什么好比的？”

    “不行！”

    “不行！”

    顧小北和朱梅同時(shí)出聲，顧小北冷冷地看了朱梅和周良一眼，對李氏道：“我今天也一定要贏了這場比廚！所以這場比廚比定了！”

    “今天不分出個(gè)輸贏決不罷休！”朱梅不甘示弱地瞪著顧小北道。

    “既然你們堅(jiān)持要比就隨你們吧，哎，造孽??！”李氏嘆了口氣，沮喪地離開了廣場，卻不是回家，反而往周家大宅去了，她知道周良并不會無緣無故與顧家兄妹作對，這事一定與她那個(gè)不孝的小女兒白榕有關(guān)，解鈴還須系鈴人，所以她要去找白榕把事情問個(gè)清楚。

    “既然人都到齊了，就開始比吧，”那老廚子冷漠地說了聲，也不再理會任何人，開始動(dòng)手進(jìn)行炒菜適宜。

    既然是兩個(gè)酒樓比廚，所有的廚子都參加才能完全展示出整個(gè)酒樓的廚藝水平，所以周記酒樓的其他廚子見狀也開始準(zhǔn)備炒自己的拿手好菜。

    兄妹酒樓這邊自然不會落人后，見狀，知道比廚開始了，也不等顧小北過來，就各自井井有條地忙碌開了。

    朱梅指著自己大棚下的老廚子，得意地對顧小小北道：“我們這個(gè)廚師可是個(gè)御廚，炒菜的功夫可是天下一等的，即便你們手里有御廚菜譜，你們也沒有那功夫！你們就等著著關(guān)門大吉，給我們跪地賠罪吧！”

    “我們騎驢看唱本走著瞧！”顧小北睨了朱梅一眼，大聲對來做仲裁的民眾道：“既然如此，我們現(xiàn)在就開始比廚，雙反必須在三柱香內(nèi)把菜做好，仲裁們嘗試過后，覺得哪邊的廚藝整體水平比較高就站在哪一邊，哪邊站的人多就是哪邊勝！”

    “好！”總裁們一聽，立刻呼喝道。

    朱梅也不置可否，把依然有些失神的周良拉回了周記酒樓的大棚，卻不忘派人拿出三炷香，點(diǎn)了一根后插到兩個(gè)大棚之間的空地上，另兩根放在一旁，只等第一炷香燃完就立刻再續(xù)上。

    顧小北和白青笠回兄妹酒樓的大棚，卷起袖子，開始大顯身手了。

    糯米哥他們早就把桌子、案板、火灶之類的都準(zhǔn)備好了三樣，一眼看過去就像一個(gè)簡易的小廚房，什么也不缺了。

    為了都能做出好的菜，顧小北即使腿上受了傷，也不讓尹荷花和陳九兩個(gè)廚師幫忙，讓他們各忙各的，充分發(fā)揮他們的廚藝。由于尹荷花和陳九做的菜比顧小北簡單一些，所以他們兩都不用伙計(jì)幫忙，讓兩個(gè)伙計(jì)都去幫顧小北。

    顧小北身體行動(dòng)不便，白青笠給她找找來兩張凳子，一張矮凳和一張高腿凳，顧小北需要蹲下來時(shí)就坐矮凳，需要站起來時(shí)就坐高腿凳。

    顧小北首先坐在小矮凳上往灶里起火，叫白青笠把大鍋架上大灶并加入小半鍋水。然后她把幾十只兩巴掌大的大螃蟹倒進(jìn)地上的幾個(gè)大木盆中，加入一些水和白酒，稍微泡一會兒，讓螃蟹通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出來后，她才用左手拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用曬干的老絲瓜囊把螃蟹的8條腿上的泥清除干凈。

    洗干凈了蟹腿和鉗，顧小北左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時(shí)候，用絲瓜囊迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。一只大螃蟹就這樣洗干凈了，顧小北把螃蟹裝進(jìn)竹子做的蒸籠層里，然后拿起下一只螃蟹飛快地繼續(xù)清洗。

    白青笠和糯米哥兄弟學(xué)著顧小北帶動(dòng)作有模有樣地幫她清洗螃蟹，不到半柱香的時(shí)間就把大螃蟹都清洗完了。

    顧小北讓糯米哥把裝滿大螃蟹的蒸籠一層一層地放進(jìn)大鍋里，蓋上蓋子，這第一步工序才算做完了，只等螃蟹蒸熟了再開始做下一步了。

    稍稍地松了口氣，顧小北才看向尹荷花和陳九的那邊，見到尹荷花已經(jīng)切好了魚唇，正在濾去水分，陳九正在切茭白塊。無論是尹荷花做的蝦子扒魚唇，還是陳九做的蝦子茭白，都比她的芙蓉蟹斗容易多了，顧小北也不擔(dān)心他們了。

    “咳咳！”

    這時(shí)，一陣咳嗽聲突然從她身后響起，顧小北急忙轉(zhuǎn)身，立刻嚇了一跳，媽呀，腳下灰塵紛飛，而從灰塵里站起來之人除了牙齒和眼睛，臉上黑乎乎的，頭發(fā)也有幾縷彎曲，顧小北甚至能聞到了燒焦的味道。

    “白青笠？天啊，你這是怎么回事？”顧小北瞠目結(jié)舌，要不是他身上的穿著，顧小北還真的認(rèn)不出這人就是白青笠，反差實(shí)在太大了，剛才還清清爽爽的一個(gè)人兒，眨眼就成了“黑非洲”，不堪入目啊！

    白青笠呆呆地道：“火快滅了，所以我用扇子扇了幾下，然后就這樣了?！?br/>
    “噗！哈哈，太好笑了！你這人真笨！”在旁邊幫忙遞東西的粽子弟立刻拍著大腿哈哈大笑起來。

    “哈哈！”旁邊幾人看見了也跟著哈哈大笑起來。

    兄妹酒樓這邊立刻熱鬧非凡，與周記酒樓那邊的廚師互不相理睬的冷漠形成了鮮明的對比。仲裁們?nèi)滩蛔〖娂娍窟^兄妹酒樓來，想看看追究出什么事？見到白青笠的模樣，都偷偷笑了起來，豪放之人甚至大笑出聲。

    成了笑料，白青笠也不介意，反而為自己能吸引來了仲裁而感到高興，頻頻向眾人招手。

    顧小北無奈地笑著搖了搖頭，一跛一拐地朝火灶后走去。

    “你別動(dòng)！”白青笠驚恐地喊了一聲，然后跑過去抱起顧小北，放到凳子上，柔聲道：“你坐著，要拿什么，我來拿！”

    既然有人自薦做跑腿，顧小北也不拒絕，安心地坐在凳子上，指著火灶后對白青笠道：“后面有個(gè)竹管，你去拿出來，用這個(gè)東西吹火，別用扇子?！?br/>
    白青笠立刻跑到火灶后找出一個(gè)手腕般粗大的竹管，他很聰明，雖然沒見過這東西，但一眼就知道這東西怎么用了，把竹管對準(zhǔn)了火灶里的柴禾吹了幾口，火兒立刻旺盛起來。

    白青笠恍然大悟地道：“原來吹火這么小的事，還有專門的工具！”

    顧小北嘴抽了抽，這廝怎么越來越逗了？

    不一會兒，大鍋里的螃蟹香味慢慢溢出大鍋向四處飄散，尹荷花和陳九那邊也漸漸有香味飄出，整個(gè)大棚及周圍都充滿了魚、蝦、蟹的香味，令靠近兄妹酒樓大棚的仲裁們都聞香生津，直咽口水。

    等螃蟹蒸熟后，顧小北教白青笠和糯米哥兄弟把把蟹肉和蟹黃剔出放進(jìn)碗里，把蟹放進(jìn)盆里流向留下一會兒再用。把蟹肉和蟹黃都剔完后，后面的事都簡單多了。

    這時(shí)已經(jīng)去了一炷香。

    顧小北在熱鍋中加少許油，加蔥姜末煸一下，把蟹肉和蟹黃放入鍋中調(diào)味。

    熱油與蟹肉和蟹黃互相接觸，立刻發(fā)出“茲茲！”的聲音，散發(fā)出陣陣香味，這陣香比剛才的清香更香濃得多了，又在外面圍觀的眾人中引起了騷動(dòng)。

    “好香！”連自認(rèn)為吃過不少美食的白青笠也忍不住連連贊嘆，糯米哥兩兄弟“咕?！蓖萄事暩菚r(shí)不時(shí)響起。

    顧小北并不因?yàn)樗说姆Q贊而欣喜若狂，只是微微一笑，淡定自若地教白青笠他們把熬制好的蟹黃裝進(jìn)蟹殼中釀制。教會了他們之后，顧小北就讓他們自己做了，她則開始敲雞蛋取蛋清。

    她把雞蛋敲了邊后兩手抓住雞蛋在大碗上輕輕摳開兩瓣，把雞蛋里的蛋黃和蛋清在兩片雞蛋殼之間來回放兩三遍，讓蛋清流入手下的碗里，而蛋黃依然留在蛋殼里，如此，就把蛋清和蛋黃分開了。用同樣的方法獲得了一大碗滿滿的蛋清后，顧小北用干凈的稻草打了個(gè)折，制成簡單的打蛋器，用來打發(fā)蛋清。

    這時(shí)白青笠他們?nèi)艘舶寻局坪玫男伏S都裝進(jìn)了蟹殼，粽子弟有了點(diǎn)空，就偷偷鉆進(jìn)人群里，看了周記酒樓那邊的情況后，回來跟顧小北匯報(bào)：“周記酒樓進(jìn)行大半了，他們速度比我們快一點(diǎn)，但是他們不習(xí)慣大量的一起做，便分成兩次做了?！?br/>
    “分成兩次？”顧小北一愣，問道：“那個(gè)他們新請來的老廚子呢？也是分成兩次做嗎？”

    “不是，只有兩個(gè)廚子堅(jiān)持分成兩次做，那個(gè)老廚子與其他三個(gè)廚子一次性一起做完，老廚子還提醒那兩個(gè)廚子這樣做可能會造成第一批菜沒有第二批鮮，但是那兩個(gè)廚子依然我行我故，老廚子也不管他們了?！?br/>
    “周良和朱梅呢？他們都不管嗎？”顧小北露出不可思議的表情。

    “周良衣服心神不寧的樣子根本沒多少心思監(jiān)督他們，而朱梅根本就不懂得做菜，她指手畫腳半天，也說不出個(gè)所以然來，”粽子弟笑嘻嘻地道。

    顧小北笑了笑，看來周記酒樓廚子們的廚藝參差不齊??！

    嘴上與粽子弟說著話，顧小北手里并不停，她把蛋清打發(fā)至蛋清糊不軟塌后，在蛋清里加了些淀粉攪拌均勻，然后用小調(diào)羹把它們一點(diǎn)一點(diǎn)地放在蟹斗上拼出花瓣。

    “這花拼得真好看，每片花瓣粗細(xì)均勻！”“手真巧，我家兒媳婦也算手巧的了，可這事她絕對做不來！”……這一手令所有人都贊不絕口，徒手用蛋清糊拼出個(gè)精美的花瓣可不是容易的事，一般人是做不出來的，必須練上幾十上百遍才有可能拼出這么精美的花瓣來。

    顧小北接下來又做了個(gè)令他們更加嘆服的舉動(dòng)，她在那層花瓣的上面又?jǐn)D一層小花瓣。這是一個(gè)冒險(xiǎn)的舉動(dòng)，如若一般人，很有可能把兩曾花瓣糊在一起，不僅沒有做成兩層的花瓣，而且還破壞了第一層的花瓣，那么這個(gè)這個(gè)蟹斗就會因此而廢了。

    但是顧小北手法輕巧熟練，拼出來的第二層小花瓣不但沒有與第一層的花瓣糊成一團(tuán)，反而就像真的花瓣那樣，挺立在第一層花瓣上面，栩栩如生。

    “真漂亮，這東西看著都不舍得吃了！”有人驚嘆出聲。

    拼花這活計(jì)需要手巧而熟練，白青笠與糯米哥兄弟都未曾做過，顧小北不敢讓他們做，只能一個(gè)人做，而此時(shí)時(shí)間已經(jīng)去了大半。尹荷花和陳九已經(jīng)做好大半了，周記酒樓那邊也傳來陣陣菜香。

    顧小北抿著嘴，全身關(guān)注地拼花，白青笠站在她右邊，見她拼完一個(gè)就伸手接過來放進(jìn)干凈的長一丈寬一尺的鐵板上，還時(shí)不時(shí)地掏出帕子給她擦拭額頭上細(xì)密的汗珠。

    在緊張的氣氛中，顧小北花了半柱香的時(shí)間，終于把所有的蟹斗都雕上了花瓣，蟹斗整整擺滿了十幾塊長鐵板，顧小北這才有時(shí)間抬頭呼了口氣，微微一笑，圍觀的人也不由自主地松了口氣。

    顧小北看向地上類似二十一世紀(jì)去郊外燒烤用來裝炭火的烤爐，這是她前段時(shí)間畫了圖，親自到鐵匠鋪解說打造的烤爐，與鐵板相配套，剛才她邊拼花的時(shí)候已經(jīng)邊叫糯米哥在烤爐里燒了炭火。見炭火燒得很均勻，顧小北滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起裝滿蟹斗的鐵板，架在烤爐上。白青笠與糯米哥兄弟兩也陸續(xù)把另外的十幾個(gè)鐵板，學(xué)著她的模樣，架上烤爐上。顧小北又讓他們各拿了雙筷子，定時(shí)翻一翻蟹斗。

    蟹斗溢出的香味更加濃了，這時(shí)候最后一炷香已經(jīng)燃了一半。

    尹荷花與陳九雖然做的菜比顧小北簡單，但是由于量太大，他們做起來的速度也慢，所以顧小北把蟹斗架上烤爐時(shí)，他們也才做完手上的大菜。

    顧小北和尹荷花、陳九又各自做了一道拿手好菜，由于時(shí)間不夠，他們只能選擇花時(shí)間少又好吃的菜了。

    “小老板，周記酒樓那邊有兩個(gè)廚師已經(jīng)做完了，其他四個(gè)廚師還差最后一步，”粽子弟又來跟顧小北匯報(bào)最新“敵情”，知道顧小北比較想知道那老廚子的情況，他又加了句：“沒做完的還包括那個(gè)老廚師?！?br/>
    這小子還蠻會察言觀色嘛！顧小北微微一笑，邊炒菜邊對粽子弟道：“做得好，等比廚結(jié)束了，我一定好好地獎(jiǎng)勵(lì)你。”

    “不用，不用，我做這些不是為了獎(jiǎng)勵(lì)，”粽子弟連連搖手，又去翻蟹斗。

    “你怎么不獎(jiǎng)勵(lì)我？”旁邊幫翻蟹斗的白青笠對顧小北抱怨道。

    顧小北隨口道：“自家人要什么獎(jiǎng)勵(lì)？”

    自家人！白青笠立刻眉開眼笑，在心里重復(fù)了一遍又一遍那三個(gè)字，越重復(fù)越激動(dòng)。

    “時(shí)間到了！”

    廣場中央突然傳來呼喝聲，嚇得白青笠嘣地一聲跳了起來，四處看了看，才發(fā)現(xiàn)顧小北他們已經(jīng)不知什么時(shí)候把烤爐上的鐵板都收起來，并擺放在幾張大桌子上了，白青笠這才意識到自己愣在原地很久了，他急忙跑過去幫忙。

    “你剛才怎么了？叫你好幾聲了，你都不應(yīng)，”顧小北皺眉道。

    “沒什么，”白青笠摸了摸鼻子，咧嘴露出燦爛的笑容。

    沒事笑得那么燦爛干嘛？顧小北覺得白青笠又抽瘋了，也不理他。

    此時(shí)，周記酒樓和兄妹酒樓雙方都做好了菜，只等場上的仲裁嘗試后做選擇就可以了。本來做仲裁的有兩百多民眾，但是有部分人有事或者不愿等的已經(jīng)早就離開了，所以最后只剩下一百多名了。

    雖然少了很多，但是顧小北做的蟹斗還是不夠人手一個(gè)，只能用薄刀把一個(gè)蟹斗分成兩三份，不過仲裁們也不介意，畢竟他們是來嘗菜的，只需吃一口即可，菜的好壞，僅憑一口即可嘗試得出。

    不僅顧小北有這種情況，尹荷花和陳九以及周記酒樓那邊都是這樣，每個(gè)廚師做出的菜只能給每位仲裁嘗一兩口，畢竟人數(shù)眾多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也沒這么多時(shí)間。

    “這么美的花切掉多可惜啊！”一個(gè)大嬸看著顧小北用刀切了蟹斗，忍不住感嘆一聲。

    “大嬸子，菜做得賞心悅目是為了提高食欲，而且他們的價(jià)值就是給人吃啊，您吃了它就是成全它的價(jià)值，舍不得吃變壞了但是辜負(fù)了它的價(jià)值，”顧小北笑著把手里的半邊芙蓉蟹斗裝進(jìn)半張荷葉遞給那個(gè)大嬸。

    “小姑娘說得如此好，嬸子我一定認(rèn)真品嘗，否則就辜負(fù)這美食了，”那大嬸接過那塊蟹斗輕輕咬了一口，眼睛微瞇，慢慢品味。

    這時(shí)，場上的百余名仲裁已經(jīng)開始一路品嘗過去，有的先從兄妹酒樓品嘗了再到周記酒樓品嘗，有的則先從周記酒樓開始。然而無論先從哪里開始品嘗，在品嘗一道菜前，廚師都先請他們漱口再嘗，以免竄了味。

    “圣人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣，’以此便可知‘螃蟹’確實(shí)是個(gè)不可多得的美食了。秋風(fēng)送爽，蟹肥菊香，眼下正是品嘗螃蟹的最佳季節(jié)，讓我們大家一起來品嘗‘芙蓉蟹斗’這道菜，這道菜經(jīng)過廚子的精心雕琢，不僅模樣美觀，而且味道絕佳，咬一口，又鮮又香又滑，趁熱吃味道更鮮……”在仲裁們過來品嘗時(shí)，白青笠朗朗出聲一遍又一遍地向眾人介紹芙蓉蟹斗。

    顧小北目瞪口呆地看著口若懸河，滔滔不絕的白青笠，如若她是第一次認(rèn)識白青笠，一定認(rèn)為白青笠也跟她一樣是從二十一世紀(jì)穿越而來的，這可是鮮活的“廣播”??！

    “果然又鮮又香又滑！”仲裁們嘗了一口蟹斗，細(xì)細(xì)一品，連連點(diǎn)頭道。

    一個(gè)剛拿到芙蓉蟹斗的仲裁笑道：“這芙蓉蟹斗如此漂亮，看著就很有胃口，聽這公子這么一說，我更加迫不及待了?！闭f完立刻咬了口手里的芙蓉蟹斗，贊不絕口：“美味！美味！”

    白氏廣播一“播”，效果顯著，幾乎嘗過芙蓉蟹斗的人都毫不猶豫地站在了兄妹酒樓這么。

    “你行啊，連這個(gè)也招兒也能想得出來，”顧小笑瞇瞇地夸白青笠。

    “這是個(gè)小意思，京城里很多酒樓都有人專門給客人介紹菜的，只是這小縣城的酒樓沒有而已，”白青笠笑道。

    “原來是這樣！”顧小北若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，她覺得這可是個(gè)好方法，有很多人嘴上吃了好吃的東西也說不出個(gè)所以然來，更加不知道那些美食所蘊(yùn)含的飲食文化，體驗(yàn)不夠深刻，有的人甚至不知道如何品味美食，白白糟蹋了美食，如若有人專門介紹，那么客人就更加能真正體會到美食的真正價(jià)值，更爽快地掏錢了?？磥硪院罂梢試L試一下這種方法，顧小北暗想。

    白青笠介紹了芙蓉蟹斗又繼續(xù)介紹蝦子茭白和蝦子扒魚唇這兩道菜。

    不一會兒的功夫，仲裁們差不多把兩邊的菜都嘗了個(gè)遍，也各自做出了選擇，令雙方都驚訝的是，所支持他們的仲裁人數(shù)竟然一樣。

    如果周記酒樓僅僅用他們自己的廚子，一定沒有這么好的成績，更不可能與顧小北他們平分秋色，所以他們有這么好的成績?nèi)嚹莻€(gè)老御廚提高了他們那邊的整體水平。

    那個(gè)老御廚果然有本事！顧小北暗嘆一聲。

    “平了！”“這怎么算？”眾人紛紛驚呼出聲。

    兩個(gè)酒樓的人都滿臉凝重，似乎都想不到會是這個(gè)結(jié)果，似乎也都不想接受這勝負(fù)不分的結(jié)果。

    “誰說平了？我們幾人還沒有選擇呢！”就在眾人以為雙方平了的時(shí)候，突然有人冷笑一聲道。

    眾人順著聲音看去，才發(fā)現(xiàn)是那幫富家公子。原來在炒菜過程中，他們等得不耐煩了，留下幾個(gè)小廝后，就一起離開去附近尋找樂子了，所以眾人都忘了他們。而他們雖然忙著玩，但也還沒忘記家里派給的任務(wù)，等到顧小北他們都炒完菜了，他們得到小廝們送來的消息后就趕了回來。

    周良和朱梅欣喜若狂，覺得這些富家公子一定支持他們周記酒樓，顧小北他們輸定了！

    “我選擇兄妹酒樓，我覺得他們做的菜比較好吃！”皇甫棠首先做出了選擇，邊說著邊走向兄妹酒樓這邊。

    周良和朱梅不可置信地看著皇甫棠，他怎么會支持一個(gè)貧窮的村姑？無論怎么說，兩家之間還是有些生意往來的，他不應(yīng)該更支持周記酒樓嗎？

    “我也支持兄妹酒樓，”歐陽琪搖了搖手里新買的扇子，笑嘻嘻地跟著皇甫棠走向顧小北這么。

    南宮寧并不是很懂菜，覺得兩邊的菜似乎差不多，還不知道要選擇支持哪邊好，見到皇甫棠和歐陽琪都不約而同地選擇了兄妹酒樓，南宮寧忍不住皺了皺眉，難道兄妹酒樓真的做的菜比較好？而他自己沒有嘗出來？在四大公子里，他本來就排最末，現(xiàn)在連品菜也比不上他們兩個(gè)了？這么一想，他心里有些不是滋味了。

    “南宮寧，你還站在那里猶猶豫豫地干什么？輪到你選擇了！”皇甫棠見他猶豫不決，忍不住催促道。

    “我也選擇兄妹酒樓，”南宮寧毫不猶豫地選擇了顧小北這邊，不管怎么樣，他都不能讓別人看出他與歐陽琪他們的差距！

    “我也選兄妹酒樓！”“當(dāng)然選擇兄妹酒樓了，他們做的菜這么好吃！”余下的公子見狀，都紛紛跟著選擇了顧小北這邊。

    這下子，兄妹酒樓得到的支持比周記酒樓多了十幾個(gè)富家公子的支持，勝負(fù)立分！

    周良和朱梅的臉都黑了，他們以為最有支持他們的人竟然都選擇了支持對手，他們這是自己搬石頭砸自己的腳??！

    “你都還沒有嘗，怎么知道哪邊的菜比較好？”朱梅立刻開口道，她不知道皇甫棠他們?yōu)槭裁匆С中置镁茦?，但她覺得他們這些公子哥剛回來，沒有嘗到菜就選擇支持的對象，這樣的做法是得不到別人信服的，所以她立刻就揪出了這點(diǎn)，說完還暗暗得意，現(xiàn)在雙方的東西也幾乎被品嘗完了，他們想再品嘗也不可能每人都能嘗到了。

    “誰說我們沒有品嘗？”皇甫棠笑著朝身后招了招手。

    他身后跟著的小廝立刻捧著一個(gè)托盤上來，托盤上都裝有一些剛才比廚的廚子們做出的菜。原來這些公子哥雖然玩樂去了，卻留下些小廝領(lǐng)了菜。

    皇甫棠拿起托盤上擱置的筷子，每一樣都嘗了一點(diǎn)，然后道：“我已經(jīng)嘗過了，依然選擇支持兄妹酒樓?！?br/>
    其他公子都有樣學(xué)樣，最后的結(jié)果依然沒有因?yàn)橹烀返脑挾兴淖儭?br/>
    這些公子哥早就有了自己的選擇，不管有沒有嘗過菜，不管哪邊的菜更好吃，他們都選擇支持兄妹酒樓！周良和朱梅氣得想吐血，這是明擺著的偏心，卻又無可奈何，畢竟那些公子哥們都嘗過菜了，他們也有選擇的自由，周家又不能得罪這么多的富家公子，只能把涌上嘴里的血吞了下去。

    贏了這比廚，他們這些天來的辛苦總算沒有白費(fèi)，兩位哥哥也沒有白白犧牲，顧小北心里十分高興，由白青笠扶著走到眾人跟前大聲道：“好了，現(xiàn)在勝負(fù)已分，就如大家看到的那樣，我們兄妹酒樓贏了周記酒樓！”

    “慢著！”周良請來的那個(gè)老廚子突然出聲，慢慢地走向顧小北，一臉嚴(yán)肅地道：“我老曾可不是他們，不可能由這些連飯都沒有我老頭子吃的鹽多的小子們來確認(rèn)我的菜是否好吃！”那曾老廚子邊說邊嚴(yán)厲地看向那些公子哥。

    他雖然老卻依然很有威嚴(yán)，眼光掃過去，有幾個(gè)定力不夠的公子哥都忍不住顫了顫。

    “老大爺，這可由不得你，我們都約定好了規(guī)矩，愿賭就服輸！”顧小北毫不畏懼地與那曾老廚子對視，御廚又怎么樣？御廚就可以愿賭不服輸嗎？

    那曾老廚子在宮里做了幾十年的御廚，什么人沒見過？但是見到顧小北不卑不吭的風(fēng)姿，依然忍住在心里暗贊一聲，有骨氣！

    “你們可以繼續(xù)維持你們的約定，只是我曾老頭卻不服輸，除非你們讓我嘗了你們的菜，扔我覺得你們確實(shí)比我的廚藝好，我才服輸！”曾老廚子道。

    “你這分明是為難我們，你一個(gè)御廚我們怎么比得過？況且我們與周記酒樓比的是兩個(gè)酒樓之間的廚師的整體水平，而不是與你個(gè)人的！”粽子弟立刻氣憤地跳了出來，大聲罵道。

    “我說了那是你們之間的約定，與我無關(guān)，現(xiàn)在是我與你們兄妹酒樓廚子之間的事，”曾老廚子冷冷地道。

    “想不到剛才我們吃的竟然是御廚做的菜，怪不得這么好吃！”支持周記酒樓的仲裁有些忍不住道。

    “既然他已經(jīng)這么說了，你們就讓他嘗一嘗吧，也好讓他死了心，”支持兄妹酒樓的仲裁也催促道。

    糯米哥他們都開始擔(dān)心了起來，要讓一個(gè)御廚嘗了菜后認(rèn)輸幾乎是一件不可能的事??！

    顧小北卻不覺得這是一件壞事，如果能讓這個(gè)老御廚在眾人面前認(rèn)輸，那么以后他們兄妹的酒樓一定聲名鵲起，這么一想她反而有些期待了，她讓白青笠把剛才比廚還剩的一點(diǎn)菜和一杯水都放在托盤上端了過來。

    “既然如此，就請老御廚您品菜吧！”顧小北微微一笑，親自把水杯端到曾老廚子面前。

    曾老廚子接過水杯漱了口，拿起筷子夾起一點(diǎn)芙蓉蟹斗放進(jìn)嘴里，閉上眼睛慢慢品嘗。

    眾人都非常緊張地看著他，只要他一句話很有可能就給兄妹酒樓帶來巨大的變化。周良和朱梅也很緊張，雖然明面上輸給了兄妹酒樓，但是只要這個(gè)老御廚親口說兄妹酒樓的菜不怎么樣，那么兄妹酒樓雖然贏了但卻并不風(fēng)光，而他們周記酒樓如果擁有這老御廚鎮(zhèn)店，生意一定會變好，甚至蓋過兄妹酒樓。

    在眾人灼熱的目光下，那曾老廚子輕輕嚼幾下，突然加快了速度，迅速地嚼了幾口吞下后，猛地睜開了眼睛，又繼續(xù)嘗了嘗蝦子扒魚唇和蝦子茭白，然后一臉激動(dòng)地道：“就是這個(gè)味道！”

    “啥？”眾人都被他弄糊涂了。

    那曾老廚子兩眼發(fā)光地看著顧小北：“誰教你們做這菜的？”

    顧小北一愣，一下子反應(yīng)不過來，她還以為他要說他們的菜好不好呢，怎么就突然問了這樣的問題？

    “當(dāng)然是會做這菜的人教給她，她再把方法教給兩個(gè)廚子的，”白青笠立刻笑道。

    什么意思？顧小北不解地看向白青笠，卻見他朝她眨了眨眼，她只好按捺下心里的疑惑。

    “既然如此，自然是你們贏了，我服輸了！”那曾老廚子感慨說了句，然后轉(zhuǎn)身對周良淡淡地道：“周公子，請你們另請名廚吧，老頭子我只能幫你們到這了?！?br/>
    “你不肯來我酒樓做廚子？”周良憤怒地道，話音未落，見到曾老廚子從懷里掏出一塊金牌展示在他面前，周良驚得差點(diǎn)咬了自己的舌頭。

    “這世界上能命令我做菜的人只有兩個(gè)，你算什么東西？”曾老廚子收起牌子，冷哼一聲，轉(zhuǎn)身離開了。

    “現(xiàn)在勝負(fù)已分，請你們以后見到我顧家兄妹就自動(dòng)避開，不許再找我們的麻煩，”顧小北冷冷地對周良和朱梅道，然后轉(zhuǎn)身朝眾人道：“請大家?guī)臀冶O(jiān)督他們遵守約定，如若他們不遵守約定，大家就用唾沫淹死他們，誰監(jiān)督有力，我都給獎(jiǎng)勵(lì)！”

    “沒問題！”眾人聽到有獎(jiǎng)勵(lì)，立刻應(yīng)了一聲，氣得周良和朱梅氣血翻涌。

    顧小北對周良和朱梅微微一笑道：“請你們現(xiàn)在就遵守約定，立刻離開此地避開我們！”

    周良狠狠瞪了她一眼，還想說話，但看到周圍的人虎視眈眈地盯著他，好像只要他再耽擱一會兒，他們就用唾沫淹死他然后向顧小北領(lǐng)賞，周良立刻嚇得連連后退，跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

    朱梅心有不甘，卻也沒辦法，恨恨地刮了顧小北一眼，然后跟著周良離開了。

    眾人也慢慢散了，顧小北腿上有傷，糯米哥等人不肯讓她留下來幫收拾完東西，讓她和白青笠先回酒樓，等他們把東西都收拾回去了，再好好說說各自的事。

    顧小北也不逞強(qiáng)，跟著白青笠上了馬車先回酒樓。

    “剛才你為什么說有人教我做那道菜？”顧小北掀起馬車前面的車簾，把心里的疑惑問了出來。

    “你拿了人家的菜譜，不就是有人教你了？雖然沒有言傳身教，但是他對于菜的理解都寫在了菜譜上了，你學(xué)了他的菜譜，不就等于他教了你了？”白青笠狡詐地道。

    原來他的是那個(gè)寫了御廚菜譜的御廚間接教了她啊，這廝剛才還說得就像那個(gè)御廚真的教了她一樣，把那個(gè)曾老廚子都唬住了，顧小北暗忖，果然奸詐??！想了想又問道：“為什么那曾老廚子聽了你的話后就認(rèn)輸了？”

    “寫這本菜譜的人曾是他師傅，他能不認(rèn)輸嗎？”白青笠笑道。

    “原來如此！”顧小北恍然大悟，做廚師的人都很尊重教給他們廚藝的師傅，即便自己青出于藍(lán)也不敢說自己比師傅做得好。

    幾句話的功夫，馬車就到了兄妹酒樓前。下了車，打開了大門，顧小北剛走進(jìn)酒樓一樓大廳，就覺得哪里有些怪怪的，想了好一會兒她突然大叫一聲道：“遭賊了！”